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"Un Syrah delicioso y extraordinariamente rico en matices" R. Parker

Zarihs 2014 - ¡El delicioso Syrah de Borsao! 4.0★ 91pts R. Parker #5 Vivino Wine Style Awards

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Vivino 4.0★ (1253 valoraciones)
Vivino Wine Style Awards 2018 a Mejor Syrah de España
#5
Guía Repsol
92 / 100
Robert Parker ¡Delicioso!
91 / 100
Guía Peñín
90 / 100
Oro en Bacchus
Oro en Mundus Vini
Oro en Syrah du Monde ¡Top10 Mejores Syrah del Mundo!

Novedoso monovarietal de Syrah con raíces australianas, un prestado mineral profundamente aragonés, y un precio inmejorable. Borsao nos deleita con este delicioso tinto, confirmando su excelencia en la elaboración de vinos que enamoran tanto a los críticos internacionales más prestigiosos (encabezados por un R. Parker que puone a Borsao en el altar de su lista de bodegas favoritas) como a los usuarios Vivino que ya valoran esta excelente nueva añada del Zarihs con un sobresaliente 4.0 estrellas. Premiado en 2016 como uno de los 10 mejores Syrah del Mundo en el prestigioso concurso francés Syrah du Monde y este año como uno de los 5 Mejores Syrah del país por nuestra comunidad en los Vivino Wine Style Awards, aquí lo tienes, a precio exclusivo y portes gratis ¡Fantástico!

#5 Spanish Syrah - Vivino Wine Style Awards 2018

92 pts Guía Repsol 2018 "Potente, sabroso, frutoso."

91 pts Robert Parker - June 2017 "Un Syrah delicioso."

90 pts Guía Peñin 2018 "Estructurado, sabroso."

Medalla de Oro Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2018 (España)

Medalla de Oro Mundus Vini 2017 (Alemania)

Medalla de Oro - Top 10 Mejores Syrah del Mundo Syrah du Monde 2017 (añada 2013 - Francia)

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Sobre el vino

En su segunda añada comercial, el Zarihs 2014 concita una serie de elementos en torno a sí suficientes para reclamar la atención de cualquier aficionado al vino. Para comenzar, el divertido juego semántico de su marca, la Syrah en su grafía australiana (Shiraz) escrita al revés, una “inversión” (tanto nominal como geográfica) que sin duda ha empezado a pagar un rédito extraordinario. La variedad (de aún dudosos orígenes) viajó desde Hermitage y el Ródano a Australia en el primer tercio del siglo XIX, donde halló un formidable feudo y a finales del XX empezó a constituir algunas de las más notables elaboraciones contemporáneas de la isla austral. Con una conciencia sumamente profética, la gente de Borsao emprendió en 2002 la plantación en el entorno de la denominación Campo de Borja de un clon específico de la variedad que, casi quince años después, y siempre bajo la asesoría del enólogo Chris Ringland, ha dado forma al, posiblemente, mejor ejemplo monovarietal de Syrah en la península ibérica. El respeto a la expresión de fruta es tal que sólo parte de los vinos (poco más de un tercio) envejecen en barrica, de modo que se preserva el carácter de opulenta juventud de la Syrah mediterránea, que asume asimismo el fresco e intenso aspecto mineral que suele caracterizar a la Garnacha local.

Con un color granate oscuro casi opaco, el Zarihs 2014 muestra en nariz una pujante expresión a fruto silvestres (rojos y negros) de óptima madurez con un fino matiz licoroso (guindas) y medicinal, especias y maderas dulces, un prominente carácter floral (pétalos carnosos) y balsámico (tomillo, menta, hinojo), notas tostadas y cerúleas de la crianza en roble, cierta frescura especiada (pimienta rosa y negra) y a sotobosque húmedo, y un fondo mineral (terracota, turba ahumada) y animal (torreznos, cuero mojado) de excelente relieve geográfico. En boca la fruta, potente y fresca, muestra asimismo un delicado carácter reductivo y licoroso, con una expresión amplia y sápida, ligeramente salina (pasta de anchoas), extraordinaria suculencia, carnosidad y pujanza frutal en el paladar medio, taninos rugosos y grasos, buena acidez cítrica (piel de naranja macerada, macis), matices a chocolate y regaliz negros, finas notas ahumados y tostadas de la madera, y un nítido y vibrante gesto mineral (piedra húmeda, turba) que, junto a los valores florales y balsámicos del final, construyen un tinto ejemplar con un igualmente notable potencial de guarda.

EnólogoJosé Luis Chueca Sancho, Chris Ringland
Denominación de OrigenD.O. Campo de Borja
Viñedo: Parcelas seleccionadas en la denominación de origen Campo de Borja, a altitudes de entre 600 y 700 metros
Variedades100% Syrah
Crianza12 meses en barricas de roble americano para un 40% de los vinos, el resto en depósitos inoxidables
Contenido Alcohólico: 15.0%

Sobre la bodega

A partir de la compra de las instalaciones a un particular en 1958, ese mismo año y bajo el signo cooperativo se constituyeron las Bodegas de Borja, en el municipio zaragozano homónimo. Dedicadas en principio sólo a la elaboración de graneles, tras la constitución en 1980 de la denominación de origen comienzan a embotellar bajo la marca Borsao y, apenas diez años más tarde, a comercializar sus vinos en los mercados foráneos. En el año 2001 la bodega asimila las cooperativas de dos pueblos cercanos, Tabuenca y Pozuelo de Aragón, de modo que, con el aporte de un cuarto del capital por parte de entidades financieras locales, se da forma a Bodegas Borsao con un grupo inicial de 700 socios (hoy reducido por razones estrictamente cualitativas a poco más de la mitad) cuya progresiva profesionalización y capacitación técnica, junto a la tecnológica de las instalaciones, ha permitido el excepcional progreso y consolidación de la marca tanto en el mercado nacional como en el internacional, con presencia contemporánea en más de cuarenta países. Las más de dos mil hectáreas con las que cuentan suponen más de un tercio de la superficie total de la denominación Campo de Borja.

Sobre el viñedo

Campo de Borja es un extraordinario enclave en la cuenca del río Ebro con unas condiciones idóneas para el cultivo de la vid. El clima extremo (frío en invierno y cálido en verano) participa de valores mediterráneos y continentales, y a la ausencia de precipitaciones hay que añadir el efecto refrigerante que el “cierzo”, el viento frío del noroeste aragonés, tiene sobre el viñedo de la comarca. Los suelos de las zonas más bajas tienen porcentajes variables de gravas con abundantes núcleos de arcilla, y en las zonas más altas son menos profundos y con importantes núcleos de pizarras y caliza blanca que regalan a los vinos un notable carácter mineral. El Zarihs 2014 procede de parcelas plantadas en 2002, sobre suelos mayoritariamente calizos, con un particular clon de la Syrah importado ex profeso desde Australia bajo la asesoría de Chris Ringland, un enólogo neozelandés formado y asentado en el valle de Barossa que, desde comienzos de siglo y a partir de su llegada a Aragón, creyó de forma extraordinaria en el potencial del territorio. La plantación de la Syrah se hizo con un criterio fundamental de aprovechamiento del cierzo, de modo que las viñas se acomodaron a la dirección de ese frío viento del norte que amplía el ciclo vegetativo de la Syrah, demora su maduración, y ayuda a la uva a alcanzar un equilibrio entre ácidos y azúcares realmente extraordinario.

Sobre el enólogo

El Zarihs es fruto del trabajo común entre dos enólogos de extraordinario prestigio nacional e internacional, José Luis Chueca Sancho y Chris Ringland. José Luis, nacido en 1970 e hijo y nieto de vitivinicultores, hizo un sustantivo viaje de formación a Madrid para regresar a Aragón en 1991. Sus primeros trabajos profesionales transcurrieron en Calatayud, Cariñena y Tabuenca (su pueblo zaragozano natal), hasta dar el salto definitivo en 2001 a Bodegas Borsao. Como enólogo de la cooperativa borjana ha conocido el ascenso al olimpo mundial (del cual él es en gran medida responsable) del territorio y de la variedad Garnacha. Contrario a lo que pudiera pensarse, no es un defensor acérrimo de las viñas simplemente muy viejas, y prefiere sin embargo aquellas que poseen un mejor equilibrio vegetativo y ofrecen una mejor armonía entre alcohol, acidez y mineralidad. Chris Ringland es un enólogo neozelandés formado y después asentado en Australia (en el valle de Barossa) que a principios de este siglo se adentró en diversos territorios de nuestra península (Murcia, Aragón…) guiado por la comprensión del potencial cualitativo de variedades locales como la Monastrell y la Garnacha. Desde el año 2001 que comenzara a asesorar a la bodega borjana Alto Moncayo (participada por Borsao) reconoció no sólo el potencial de la Garnacha local, sino que se atrevió a profetizar la óptima implantación de la Syrah que tan bien conocía y que tan fácil y cualitativamente se ha acomodado en territorio aragonés.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino Wine Style Awards 2018 en la categoría Spanish Grenache - #5 Mejor Syrah de España

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 1253 valoraciones) Amazing wine.....full bodied. Prize / quality top end. One of favourite wine for lamb.” D. C. (Usuario Vivino) “Big Syrah, dry finish. Medium body.” R. J. (Usuario Vivino) "Intenso y prolongado en boca. Con cuerpo , matices de regaliz, ahumado, frutos secos y queso al final." A. C. (Usuario Vivino) "Es la segunda vez que lo pruebo y me encanta." P. V. (Usuario Vivino) "Un tiro seguro para mi gusto y un vino a repetir sin lugar a dudas!G. F. (Usuario Vivino)

92 pts – Guía Repsol 2018 "Aspecto rojo burdeos. Buena limpidez.Aroma intenso, fruta roja fresca, flores rojas, fondo mineral, complejo. Limpio, neto y franco. Potente, sabroso, frutoso, agradable acidez. Persistente postgusto.

91 pts - Luis Gutierrez - eRobertParker.com #231 – June 2017 "Tuve asimismo oportunidad de catar el Zarihs 2014, un monovarietal de Syrah que nace con la añada 2013 de la colaboración de la bodega con el enólogo australiano Chris Ringland, y se elabora a partir de un clon australiano de esa variedad plantado en Borja en 2002. Un 40% del vino envejeció en barricas nuevas de roble americano. La nariz se muestra, muy al gusto de Ringland, madura y algo cálida, un paladar con notas tostadas y a carne curada, un flagrante aspecto ahumado, y un delicado matiz a especias dulces que procede del roble americano. Potente y sabroso, un Syrah delicioso y extraordinariamente rico en matices, con un sólido carácter tostado y balsámico. Borja con acento australiano, con un estilo brillante, un precio estupendo, y buen potencial de guarda."

90 pts – Guía Peñin 2018 “Color cereza muy intenso, borde granate. Aroma fruta madura, especias dulces, flores marchitas. Boca estructurado, sabroso, taninos maduros.

Gold – Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2018

Gold - Mundus Vini 2017

Gold - Top10 Mejores Syrah del Mundo - Syrah du Monde 2016

Fotos: Bodegas Borsao y viñedos

Saber más sobre Zarihs 2014 - ¡El delicioso Syrah de Borsao! 4.0★ 91pts R. Parker #5 Vivino Wine Style Awards en www.vivino.com

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