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Un elegante y exclusivo Montsant de parcela y de enorme frescura

Vinya Cucut 2014 - ¡Suculento Montsant! 4.0★ Nueva añada del 90pts R. Parker

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Vivino 4.0★ (311 valoraciones)
Robert Parker (2013)
90 / 100

A partir de una parcela original en el Monstant se ha ido construyendo un tinto moderno y franco que refleja la Tarragona interior del modo más afortunado, y a un precio único.

90 pts Robert Parker - 28/10/2016 "Elegante, fresco." (añada 2013)

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Sobre el vino

Está claro con la aventura del Vinya Cucut 2014 que la pasión original del sumiller (y ahora productor y elaborador) francés Franck Massard por el Priorat le ha permitido sin embargo “ver el bosque” que circunda como anillo al excepcional territorio tarraconense, y advertir asimismo el potencial del Montsant, la más joven denominación de algún modo desgajada del viñedo prioratino en razón a la menor presencia de pizarra en sus suelos. El novedoso Vinya Cucut, que hasta el 2011 se llamaba Finca El Romero en razón a la parcela original de la que procedía, amplía su radio de acción hasta a cuatro municipios de la denominación (El Masroig, Els Guiamets, Darmós y Garcia), siempre con la Cariñena de mucha edad (una media de 50 años y rendimientos de kilo y medio por cepa) como variedad exclusiva, plantada en ese territorio que desde las montañas de la Tarragona interior se asoma a la margen izquierda del río Ebro. La voluntad de relevancia varietal tiene enorme incidencia en la elaboración, primero con la refrigeración de la uva durante un día antes del inicio de la fermentación, el largo encubado de casi tres semanas para una adecuada extracción, y una crianza en barricas de roble francés de 300 litros con la suficiente edad (tercer año) como para no interferir en la expresión de esa suculenta y concentrada Cariñena.

De color granate cubierto y casi opaco que revela su pujanza y relativa juventud, el Vinya Cucut 2014 muestra en nariz una fruta que mezcla frescura y suculencia (guindas maduras, frutos negros), un delicado fondo licoroso y de confitura, buena expresión de madera especiada y cremosa, notas de una pujante y sustantiva naturaleza orgánica (pelo animal, pizarra húmeda) y un igualmente notable gesto floral (pétalos), mineral (turba), a ceras de pintar y hierbas mediterráneas. Son precisamente valores como el mineral los que se van a convertir en esenciales en un paladar carnoso y muy tramado, con un notable gesto confitado y licoroso (ciruelas), buena textura, taninos suculentos y dulces, finas notas amargosas (cacao, regaliz negro), frutillos acídulos en el paladar medio, y un fondo balsámico (hierbas mediterráneas) y mineral (turba ahumada) de extraordinaria expresión y equilibrio.

EnólogoDominique Roujou de Boubée
Denominación de OrigenD.O. Montsant
Viñedo: Parcelas seleccionadas en los municipios tarraconenses de El Masroig, Els Guiamets, Darmós y Garcia
Variedades100% Cariñena
Crianza:6 meses barricas de 300 litros de roble francés de tres años
Contenido Alcohólico: 14%

Sobre la bodega

Epicure Wines es el nombre elegido por Franck Massard para su proyecto vitivinícola en España. Franck, de origen francés y elegido mejor sumiller del Reino Unido en 1996, fue completando sus conocimientos en torno al vino en los años posteriores bajo la batuta de su compatriota Gerard Basset (Mejor Sumiller del Mundo en 2010). Sin embargo, su inquietud natural lo apartó del más simple “servicio” del vino y una oportunidad de trabajo con la familia Torres (Miguel) lo trajo hasta tierras catalanas. En seguida asomó en él una pasión extraordinaria por el Priorat, y con la adquisición de una pequeña parcela en el municipio tarraconense de El Molar (hoy en día vive en Poboleda, en la misma provincia) dio inicio en 2009 a una filosofía de elaboración y comercialización del vino que ha sabido ampliar a otros “terroirs” nacionales (siempre singulares y extremos) como los de Valdeorras y Ribeira Sacra, en Galicia, o Terra Alta y Montsant en la misma Tarragona. Hoy en día, sus vinos están presentes en más de 25 países.

Sobre el viñedo

Montsant se encuentra en el sur de Cataluña, a unos 60 kilómetros al suroeste de Barcelona y a escasos 30 kilómetros de la costa mediterránea, en un territorio de montaña con un clima continental extremo. La mayoría de sus poco más de dos mil hectáreas de viñedo están plantadas sobre granito y caliza, además de pequeños núcleos arcilla y de “llicorella” (la pizarra quebradiza de color cobre oscuro que constituye también los mejores suelos de la vecina Priorat), sobre empinadas laderas que dificultan la mecanización, requieren mucha labor manual y ofrecen por tanto un enorme potencial para la viticultura de calidad. Las uvas que constituyen el Vinya Cucut 2014 proceden de parcelas seleccionadas de Cariñena de mucha edad (una media de 50 años), con cepas plantadas sobre suelos con mayores porcentajes de arena y arcilla en los municipios tarraconenses de El Masroig, Els Guiamets, Darmós y Garcia, todos ellos más o menos próximos a la margen izquierda del magno Ebro en su ya breve camino hasta el Mediterráneo.

Sobre el enólogo 

Desde el inicio del proyecto de Epicure Wines, Franck Massard contó con la colaboración de Dominique Roujou de Boubée. Éste último lo ha contado en alguna ocasión: “en el año 2009 empecé a echar una mano a mi amigo Franck Massard” en la elaboración de su primer vino prioratino, Huellas, pero para entonces Dominique era ya una suerte de “veterano” en España, tras sus trabajos en diversas propiedades desde Mérida (Marqués de Valdueza) a Villena (Sierra Salinas). En esta nueva década la reputación de Dominique ha ido creciendo de forma exponencial, y aún más cuando junto a su esposa y también enóloga Laura Montero trasladó su domicilio de Cataluña a Galicia, donde ambos han seguido dando forma a sustantivos proyectos vitivinícolas tanto propios como ajenos. Dominique es un doctor en enología por la Universidad de Burdeos que trabajó, entre otros, con Jean Claude Berrouet (responsable hasta 2007 de Château Pétrus) en Burdeos y con Álvaro Palacios en el Priorat. En el proyecto tarraconense sigue afecto a los dictados filosóficos de Franck, que son igualmente propios y que hacen de la mínima intervención, tanto en viñedo como en bodega, su más sólido fundamento.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0 (Usuarios App - 311 valoraciones) Un excelente Montsant 100% Cariñena. J. A. (Usuario Vivino) Me gustó mucho, con mucha carga frutal, equilibrado y en su momento perfecto de consumo. F. D. (Usuario Vivino) “Delicioso tinto del Monsant, de lo mejor que he bebido últimamente, puro terciopelo. Matices intensos y paso muy agradable. Largo e intenso." A. R. (Usuario Vivino)

90 pts - Luis Guitérrez - eRobertParker.com #227 – October 2016 "El 2013 Vinya Cucut, que conjuga Cariñena (90%) y Garnacha (10%) plantadas en suelos arcillosos, con fermentación en acero inoxidable y crianza en tinos de roble de 500 litros durante seis meses, muestra un buen equilibrio entre la fruta y el roble especiado, así como un estilo sumamente sencillo. A pesar de su fácil paladar, muestra cierta elegancia, con taninos pulverulentos y enorme frescura. Se recomienda su consumo con comida. Producción: 25.000 botellas." (añada 2013)

 Guía Peñin 2017 “Color cereza intenso, borde granate. Aroma potente, especiado, fruta madura, muy tostado (torrefactado). Boca frutoso, balsámico." (añada 2013)

Fotos: Epicure Wines, bodega y viñedos.

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