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Excelencia y prestigio, Barolo a través de uno de sus mejores exponentes ¡Salute!

Viberti Buon Padre Barolo 2013 - ¡Delicioso! 4.1★ 93pts J. Suckling y Medalla de Oro

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Vivino (4.1★ 1077 valoraciones)
Viberti (4.0★ 3641 valoraciones) Premium Winery
James Suckling
93 / 100
Oro en Merano WA
Robert Parker (añada 2013 en Barolo)
94 / 100

Barolo es, sencillamente, el mejor modo de aprender de vinos. La DOCG piamontesa lo tiene todo: geografía, variedad (la Nebbiolo), larguísima crianza y, en Viberti, un algo casi “espiritual”. Un tinto suculento, valorado de manera sobresaliente con un 4.1 estrellas en Vivino. Una relación calidad precio espectacular ofrecida por una de las bodegas de Barolo mejor puntuadas en Vivino. Hoy te hemos traído una joya del Piemonte en una añada excepcional puntuada 94pts por R. Parker. A menos de 25 euros con portes gratis ¡Una oferta increíble!

94 pts Añada 2013 en Barolo - Robert Parker

93 pts James Suckling - 11/07/2017 "Sorprende la suave y pulida tanicidad."

Medalla de Oro Merano Wine Award 2017 (Italia)

Más reconocimientos 
92 pts Wine Spectator - 30/10/2015 "Un estilo potente, profundo y amplio" (añada 2011)
90 pts Wine Enthusiast - 09/01/2016 "Atractivo" (añada 2012)

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Sobre el vino

Tal vez uno de los mejores valores de los vinos procedentes de regiones tan reputadas como Barolo, junto a los rigurosos límites geográficos de su origen, sea el modo en que la añada aún tiene una extraordinaria incidencia en su carácter, lo cual parece hacer desaparecer de la elaboración de esos tintos cualquier rasgo mínimamente “industrial”. De ese modo, más allá de su enorme fianza clásica, el Viberti Buon Padre Barolo 2013 se asemeja bien poco a la añada 2012 del mismo, aunque resulta igualmente incomparable en expresión tanto varietal como geográfica y de larguísima crianza. La marca nace en 1923 como “vino de la casa” del restaurante familiar, la “Trattoria Il Buon Padre”, razón por la cual durante el tiempo (a mediados del siglo pasado) en que se puso de moda identificar los mejores embotellados de la aún DOC (no lograría la “G” de “Garantita” hasta el 1980) con los nombres de los pequeños y exclusivos pagos o viñedos (algo así como los “grand cru” franceses), Viberti mantuvo el nombre original. La elaboración recurre a dos elementos clave: pequeños depósitos rotatorios de acero inoxidable para la fermentación (que esquivan prácticas tradicionales, si bien algo agresivas, como los bazuqueos y los remontados), y el envejecimiento en tinos igualmente tradicionales de roble ahumado (no tostado) que minimizan el aporte de la madera durante la larga crianza de entre ¡36 y 40 meses!

Con el sólido aspecto granate y los reflejos rojizos de notable intensidad típicos de los municipios de Barolo y La Morra (en la parte oeste del valle, los del este apuntan más al naranja), el Viberti Buon Padre Barolo 2013 muestra en conjunto una notable naturaleza geográfica, con fruta de hueso (guindas, ciruelas) con un delicioso aspecto licoroso y reductivo, matices cerúleos de larga crianza, ceras, tabaco, flores secas, cierto gesto animal (cuero, crin húmeda), y un fondo a medio camino entre lo tostado y lo medicinal (hierbas y especias dulces) de extraordinaria relevancia geográfica. El paladar refleja los mismos valores de fruta silvestre de óptima madurez y algo licorosa muy tramada con los valores especiados de la madera, con más ligereza que en añadas precedentes (sobre todo 2011 y 2012), aunque igual estructura y frescura ácida (pomelo, naranja), matices tostados, a brea y pimienta negra, notable textura cerúlea y peso de fruta varietal, taninos sabrosos y suculentos con un formidable gesto balsámico (regaliz negro, hierbas de monte), y un fondo delicadamente reductivo y orgánico (pelo animal, turba, sotobosque) con notas a flores y frutos secos (rosas, arándanos) que añaden frescura y longitud además de un excepcional potencial de guarda.

EnólogoClaudio Viberti
Denominación de OrigenD.O.C.G. Barolo
Viñedo: Diferentes parcelas (Bricco delle Viole, San Pietro, La Volta, Fossati, Alessandria) en el municipio de Barolo, provincia de Cuneo, en la región italiana de Piamonte
Variedades100% Nebbiolo
Crianza:Cerca de 40 meses en tinos troncocónicos de roble con una capacidad media de 5000 litros, y seis meses de reposo en botella antes de su salida al mercado
Contenido Alcohólico: 13.5%

Sobre la bodega

Con apenas 20 hectáreas (una superficie extraordinaria en el global de la denominación) en el municipio (en italiano “comune”) de Barolo, y por lo tanto en el centro sustantivo y original de la DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), Giovanni Viberti es una de las más consolidadas “haciendas agrícolas” en territorio piamontés, posiblemente por la popularidad que le ha regalado su condición de bodega asociada a uno de los restaurantes, la “Trattoria Il Buon Padre”, más famosos de la población. Precisamente en una denominación sumamente tradicional en la que el progreso de lo contemporáneo saca en ocasiones “de cuadro” tantos los gestos de modernidad como los de clasicismo, primero Antonio Vibarti, su hijo Giovanni después, y los hijos de este último, Gianluca y Claudio, han sabido mantener un formidable equilibrio entre lo viejo y lo nuevo, no sólo a efectos de estilo sino también desde el punto de vista tecnológico, con los más modernos depósitos de acero inoxidable (que llevan un núcleo rotatorio que “mima” la pasta durante la fermentación) y, al mismo tiempo, el recurso a los “tini” o tinos tradicionales de roble francés para la larga y cualitativa crianza de más de tres años, la cual, con el paso del tiempo, parece haberse convertido, incluso por encima de lo varietal, en el valor fundamental de esa parte del viñedo piamontés.

Sobre el viñedo

Casi la mitad del territorio piamontés es de montaña, lo cual procura la cualidad básica tanto de los vinos de la región (incluidos los de larga crianza) como la de su viñedo: la frescura, sin duda el valor más propio de una zona vitícola de la Italia más septentrional, a medio camino entre los Alpes (con fronteras con Francia y Suiza) y los Apeninos. Con una excepcional historia vitivinícola que nace con la llegada a este territorio de la cultura griega, la DOCG Barolo, nacida a finales del siglo pasado, es junto a la variedad Nebbiolo que fundamenta su carácter y progreso histórico, una de las más notables denominaciones italianas. El rigor reglamentario ha sido sin duda la clave de su progreso contemporáneo: de las aproximadamente 20 hectáreas con las que cuenta Viberti (situadas mayoritariamente en las laderas occidentales del municipio de Barolo, sobre excepcionales altitudes entre 400 y 500 metros), menos de la mitad pueden formar parte del Viberti Buon Padre Barolo, ya que sólo los pagos designados (una suerte de “grand crus” locales) pueden alimentar tan excepcional “cuvée”. Los pagos se elaboran por separado y se conjugan tras la crianza, y de los cinco que constituyen el 2013 (Bricco delle Viole, San Pietro, La Volta, Fossati y Alessandria) solo los tres primeros ostentan la categoría cualitativa que les permitiría formar parte de los “Barolo Riserva”, elaborados con exclusividad en las mejores añadas.

Sobre el enólogo

 

Como la mayoría de cosas que suceden en el país transalpino, el concepto “familiar” es el que articula la vida y la industria italiana. De igual modo, en el ámbito vitivinícola, y particularmente en denominaciones de origen de tan sólida institución como Barolo, el recurso a “asesores” es la fórmula menos habitual y (tal vez) conveniente. Ya en la tercera generación familiar, la gestión técnica de la Azienda Agricola Viberti Giovanni ha estado siempre en manos de los Viberti. Los más jóvenes, Gianluca y Claudio, ambos formados en la prestigiosa Scuola Enologica de la vecina localidad de Alba, han compartido el trabajo en viñedo y en bodega hasta el año 2010, cuando Gianluca, tras 20 años de devoción a la propiedad familiar, tomó la decisión de iniciar su propia aventura empresarial. Al joven Claudio le queda poco más que seguir ese extraordinario dictado que con tanta solvencia camina entre lo viejo y lo nuevo en la DOCG Barolo para mantener el pabellón de los Viberti entre los históricos y cualitativamente más solventes ejemplos de la denominación.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - 1077 valoraciones) Delicious. Dark cherry, wood. Yum. A. L. (Usuario Vivino) “Complex, well structured wine. Very Satisfied :)” K. N. (Usuario Vivino) “Elegant, full bodied with nice dry tannins. Great finish. Favorite Italian style." M. C. (Usuario Vivino) "Viberti rules again!!!" P. B. (Usuario Vivino)

4.0★ Vivino Premium Winery (Usuarios App - 3641 valoraciones) Viberti Giovanni

93 pts - James Suckling - 11/07/2017 "Las potentes notas de fresas, guindas y flores en nariz conducen a un paladar medio potente y untuoso, con abundante fruta y un suculento final. Sorprende la suave y pulida tanicidad. Se recomienda su consumo a partir de 2019."

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Gold - Merano Wine Award 2017

92 pts - Wine Spectator - 30/10/2015 "Un estilo potente, profundo y amplio, con notas de guindas, brea, menta y hierbas medicinales, y taninos maduros y suculentos que alargan un final con matices de regaliz y brea. Se recomienda su consumo a partir del 2019 y hasta el 2030. Producción: 18.000 botellas." (añada 2011)

90 pts - Wine Enthusiast - 09/01/2016 "Leafy underbrush, leather, truffle, grilled herb and tilled soil aromas lead the way. The dense, forward palate doles out juicy black cherry, star anise, tobacco and an earthy hint of game while velvety tannins give it a smooth, polished texture. It has immediate appeal and will offer fine drinking for the next few years. Drink through 2020.(añada 2012)

Fotos: Viberti Giovanni y viñedos.

Saber más sobre Viberti Buon Padre Barolo 2013 - ¡Delicioso! 4.1★ 93pts J. Suckling y Medalla de Oro en www.vivino.com

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