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"Un Toro de manual con excepcionales atributos" R. Parker

Uro 2014 - 4.1★ 94pts R. Parker 94pts G. Peñín ¡Grande!

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Vivino 4.1★ (1370 valoraciones)
Robert Parker ¡Excepcional!
94 / 100
Guía Peñín
94 / 100

Uno de los vinos más exclusivos de la denominación, elaborado sólo en las mejores añadas, nos descubre un “Toro” con un carácter más abierto e internacional. En exclusiva y en primicia, lanzamos la nuevísima y excelentísima añada del Uro, ya valorada con 4.3 estrellas por nuestros usuarios Vivino y que R. Parker sitúa en la lista de los 5 mejores Toro de la denominación en su último "Spain Toro's 2012-2015 Reds Report". Hoy, a precio exclusivo para los amantes de los grandes tintos de nuestro país ¡Excepcional!

94 pts Robert Parker - 28/02/2017 "Sabroso y equilibrado."

94 pts Guía Peñín 2018 "Elegante, lleno, largo."

Más reconocimientos
93 pts Wine Spectator "Equilibrado." (añada 2011)

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Sobre el vino

Los mejores valores de la propiedad toresana en la que se elabora el Uro 2014 se encuentran sin duda en este excepcional tinto que, más allá de su ajustado precio (sin duda supera en expresión y carácter a cualquier gran vino del Priorat y a muchísimos “grand cru” borgoñones que fácilmente triplican ese valor), conjuga la viña casi centenaria y la fidelidad técnica a lo artesano con un insólito carácter que parece maravillar al consumidor foráneo, amén de que la crítica sigue señalando sus bondades con el sólido argumento de las puntuaciones (93 fueron los concedidos por Parker). Tal vez lo más sorprendente del Uro 2014 es el modo en que la Tinta de Toro, sin perder un ápice de su pujante intensidad, se perfila infinitamente más amable y equilibrada que en añadas anteriores, incluso cuando el alcohol ronda los quince grados. Gran parte de esa finura procede sin duda del propio equilibrio de las cepas, que con casi cien años y un manejo plenamente ecológico ofrecen unos parcos rendimientos y una concentradísima expresión de fruta que, minuciosamente aventajada en crianza (de casi dos años) en tinos de roble francés (la maloláctica tuvo lugar en barricas de idéntico material y origen) dan forma a un tinto que supone la quintaesencia de la denominación.

Casi opaco en color y brillos rojizos de notable intensidad, el Uro 2014 muestra un aroma potente, de gran elegancia y riqueza de matices, con predomino de las notas minerales, reductivas y orgánicas (trufa, turba, animal) que tan bien caracterizan a los mejores tintos de la denominación Toro, sobre un fondo de fruta silvestre (moras, ciruelas, guindas) de óptima madurez, un marcado carácter floral, especiado y balsámico de un relieve netamente mediterráneo (violetas, laurel, pimienta, tomillo, jara) que, junto a los valores minerales (grafito, turba) y a maderas finas y fragantes (palosanto, sándalo, cedro), constituyen el corazón de su ejemplar naturaleza aromática. En boca se muestra potente, con una expresión de fruta carnosa y concentrada muy tramada con el roble (apenas notable), textura cerúlea, taninos sabrosos (hay aún todavía cierta tanicidad de uva de enorme frescura y suculencia), excelente acidez cítrica (piel de naranja verde macerada), finas notas amargosas en el paladar medio (chocolate y regaliz negros), notas picantes (pimienta) y cremosas (macis, cacao, vainilla) y un final pujante, equilibrado y muy largo donde junto a los valores florales (pétalos carnosos) y balsámicos, reaparecen los minerales, en esta ocasión con matices ahumados (turba, grafito) y hasta salinos (pasta de anchoas) de excepcional carácter y expresión.

EnólogoCristiano Van Zeller, Javier Ortega
Denominación de OrigenD.O. Toro
Viñedo: Finca “La Coscojosa”, una viña singular con cepas con una edad cercana a los cien años
Variedades100% Tinta de Toro
Crianza: 20 meses en tinos de 500 litros de roble francés
Contenido Alcohólico: 15%

Sobre la bodega

Terra d’Uro es un caso realmente único en el sector vitivinícola en el que un proyecto se construye a partir del territorio, es decir, un viñedo específico de origen al cual el resto de cosas se le van dado por añadidura y de forma plenamente circunstancial. Y desde el origen estaba la magistral mano de un hombre que del territorio del Duero sabe “un rato”, el enólogo portugués Cristiano Van Zeller, quien confió en la vetusta viña en vaso del territorio toresano y en particular las del histórico Pago Bardales, un viñedo histórico plantado con cepas pre-filoxéricas de Tinta de Toro y la de tres fincas singulares (El Romeral, La Rana y La Coscojosa), para iniciar su aventura española. Con posterioridad se han incorporado a la propiedad un socio local, el restaurador castellano Óscar Garrote, quien en 2010 hiciera resucitar en la ciudad de Toro “La Fragua”, el histórico restaurante que su padre José Antonio regentara en Valladolid, así como el notable enólogo castellano Javier “Pipa” Ortega.

Sobre el viñedo

No es tal vez asunto de portada hablar de viñedo ecológico en Toro (Zamora), un territorio único en España donde suelos con un alto contenido en arena hicieron imposible la propagación del insecto parásito de la vid conocido en nuestro país como filoxera, la devastadora plaga que dibujó a finales del siglo XIX y principios del XX el moderno mapa europeo del vino de calidad.  La diversidad de los suelos toresanos, de notable carácter aluvial por la proximidad del Duero, y los porcentajes variables de arcillas, areniscas y cantos rodados hacen del viñedo de Toro el marco de cultivo más adecuado para la variedad Tinta de Toro, un clon del Tempranillo perfectamente adaptado e este territorio. Las uvas que se emplean en la elaboración delUro 2014 proceden de una parcela de nombre “La Coscojosa”, situada entre los municipios de Villafranca de Duero (Valladolid) y Valdefinjas (Zamora), con la propia ciudad de Toro al norte constituyendo un triángulo equilátero casi perfecto. Junto a sus más de noventa años, el señalado carácter de La Coscojosa procede de su amplio marco de plantación (3 X 3 metros entre las cepas), su idónea orientación sur, y la abundancia tanto de cantos rodados en superficie como de las arcillas en el subsuelo, elementos que funcionan a modo de extraordinarios reguladores de la temperatura y el drenaje en ese territorio de escasísimas precipitaciones anuales.

Sobre el enólogo

 

El portugués Cristiano Van Zeller, quien maneja el río hispano-luso (el Duero) como si fuera el jardín de su casa, es una eminencia humana y técnica con una pasión desbordada por el rugby, la viña y el vino, no necesariamente en ese orden. Heredero de una de las históricas bodegas de Oporto, Quinta do Noval, posee un largo y excepcional currículo que incluye la elaboración de algunos de los mejores tintos de corte moderno (y seco) en el Douro, y dice sentir una enorme admiración por la Tempranillo ibérica, con todas sus variantes clonales de un lado y otro de la raya con Portugal. Su creciente interés por la ecología lo condujo hasta Toro, donde cuenta con la formidable asistencia de otro excepcional enólogo e igualmente apasionado del rugby y la viticultura, Javier “Pipa” Ortega, quien en este caso juega como “local” y aporta un soberbio conocimiento del viñedo del Duero.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - 1370 valoraciones) Really wonderful. Nice nose of cherries, liquorish and oak. Same on the palate but with a touch of black liquorish, oak cherries red and dark. Amazing. S. D. (Usuario Vivino) Well developed, dry, medium+ acidity, medium+ gritty tannins, high alcohol and long finish. Lots of jammy black fruit, leather, spice, dirt, charcoal and smoky minerality." K. S. (Usuario Vivino) "Found another bottle, this is such a solid offering from Hacienda Terra D'Uro. Deep Ruby with aromas of berry fruit and spice. The fruit is king on the palate, blueberry, blackberry and cherry flavors. Nicely balanced with velvet tannin and acidity. Some pepper spice pops on the finish along with earthy tones. Good value." S. F. (Usuario Vivino)

 

94 pts - Luis Gutierrez - eRobertParker.com #229 - February 2017 "Dado que había probado el 2011 en mi última visita y no elaboraron ni el 2012 ni el 2013 (sólo embotellan este vino cuando consideran que la añada alcanza la calidad adecuada), saltamos directamente al Uro 2014, un monovarietal de Tinta de Toro, el clon local de la Tempranillo que la propiedad conserva en su Finca La Coscojosa, una parcela plantada en vaso hace más de noventa años. El vino se elabora al modo tradicional, con fermentación en tinos de roble de 500 litros y bazuqueos manuales diarios. La crianza tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Aún se muestra (tal vez necesariamente) joven, con asimismo un prominente carácter tostado en nariz que irá integrándose a medida que envejezca. De momento su expresión es notable, con enorme potencia y peso de fruta en boca. Sabroso y equilibrado, muestra asimismo una tanicidad abundante y algo pulverulenta. En el final se muestra sabroso y vivo, con un matiz casi salino. Me da la impresión de que va a envejecer maravillosamente. Un “toro” de manual con excepcionales atributos. Producción: 9700 botellas."

94 pts – Guía Peñin 2018  “Color cereza. Aroma complejo, expresivo, especiado, mineral, terroso. Boca elegante, lleno, largo, persistente.

93 pts - Thomas Matthews - Wine Spectator 2015 "Las notas minerales y a naranja sanguina le dan a este pulido tinto un enorme carácter sápido que equilibra los valores de guindas, piel de naranja, vainilla y roble tostado. La firme tanicidad y el nervio ácido le regalan igualmente una textura algo mordiente, si bien las notas especiadas y florales perfilan un equilibrado final. De consumo óptimo hasta el 2017. Producción: 33.600 botellas." (añada 2011)

Fotos: Terra D'Uro, bodega y viñedos.

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