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Precioso tanto por dentro como por fuera. Un Cava de Edición muy especial...

Torelló Brut Special Edition 2013 - ¡Añada Excelente! 4.0★ 93pts G. Repsol y Doble Medalla de Oro

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Torelló Brut Special Edition 2013 - ¡Añada Excelente! 4.0★ 93pts G. Repsol y Doble Medalla de Oro
Vivino 4.0★ (317 valoraciones)
Guía Repsol
93 / 100
Intervinos
92 / 100
Guía Peñín
91 / 100
Guía de Vins de Catalunya
9.17 / 10
Oro en IWC
Oro en Gilbert & Gaillard
Guía Peñín

Un precioso embotellado tanto por dentro como por fuera, con una etiqueta que mezcla lo agrícola y lo urbano de forma ejemplar. No es de extrañar que los mercados se rifen este singularísimo Cava de “reserva”, más elegante que la mayoría de los champagnes de renombre internacional. Un excelente espumoso de impresionante RCP que nos presenta un palmarés multi 90+pts ejemplar. En una añada 2013 calificada como excelente, a menos de €13 y portes gratis... ¡Un Cava ideal para cualquier ocasión!

93 pts Guía Repsol 2018 "Jugoso, fresco, ágil, elegante."

92 pts Intervinos 2018

91 pts y 3 estrellas Guía Peñin 2019 "Sabroso, buena acidez."

9,17 pts Guia Vins de Catalunya 2018 "Elegante."

Medalla de Oro International Wine Challenge 2017 (Inglaterra)

Medalla de Oro Gilbert & Gaillard 2017 (Francia)

Medalla de Bronze Sommelier Wine Awards 2018 (Estados Unidos)

¡Comprálo ahora al mejor precio del mercado con portes gratis!

Sobre el vino

El Torelló Brut Special Edition 2013 rinde en su etiqueta, con una estética decididamente decimonónica, un homenaje a la ciudad de Barcelona: “Desde Barcelona al mundo”, hacen rezar en su comunicación, si bien el origen del mismo se encuentra 33 kilómetros al oeste de la capital catalana y en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia, históricamente el corazón de la Cataluña “cavista”. Igualmente históricos y tradicionales son tanto la tríada varietal que constituye al vino (Macabeo, Xarel.lo, Parellada) como el “méthode Champenoise” de segunda fermentación en botella, rigurosas claves cualitativas junto a la vendimia enteramente manual y el largo reposo en rima de casi tres años, tiempo a partir del cual el Consejo Regulador les permitiría incluso la calificación de “Gran Reserva” para este más que notable cava de “sólo” Reserva.

De un brillante color amarillo pajizo con abundante y pequeña burbuja, el Torelló Brut Special Edition 2013 muestra una nariz de cierta intensidad y gran delicadeza y riqueza de matices, con abundantes notas a fruta blanca y cítricos de notable frescura, apuntes florales y a infusión de hierbas alimonadas (verbena, melisa), finas lías y un elegante aspecto de bollería, además de especias (jengibre, pimienta blanca) y un matiz mineral. En el paladar de nuevo las notas más relevantes son la frescura y la delicadeza en lugar de la más ampulosa expresión tradicional de larga crianza en Cava (frutos secos, notas tostadas, etc.), lo cual redunda en una boca sabrosa y particularmente fácil y grata, con matices de fruta blanca acidulce de notable cremosidad muy fundida con el carbónico, un sugerente aspecto cítrico (caramelines de limón) e idénticos valores especiados y minerales en el largo final.

EnólogoFrancisco de la Rosa Torelló
Denominación de Origen: D.O. Cava
Viñedo: Finca Can Martí, en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).
Variedades46% Xarel.lo, 30% Macabeo, 24% Parellada
Crianza: Un mínimo de 24 meses en rima (en botella y con sus lías).
Contenido Alcohólico: 12.0%

Sobre la bodega

Sin duda impresiona ver el documento que avala la antigüedad de la Finca Can Martí, un censo por la cual el Señor de Gelida da fe de la pertenencia de la Mas de la Torrevella (nombre original de la finca) a Jaume Miquel, el más que notable antepasado de los actuales propietarios de la misma. Fruto de los sucesivos matrimonios, el apellido original fue cambiando a lo largo de los siglos hasta el actual, Torelló, cuya 23ª generación ya se ha incorporado a la gestión de la histórica propiedad. A partir de 1951, Francisco Torelló cambió la trayectoria exclusivamente agraria de la propiedad por la vinícola, dando inicio a la elaboración de vinos tranquilos y cavas a partir de las uvas de una extensa finca (cerca de ciento cincuenta hectáreas) que contiene dos históricas masías, Can Martí de Baix y Can Martí de Dalt.

Sobre el viñedo

El viñedo que alimenta los cavas elaborados en el considerado “corazón” geográfico de la denominación (a pesar de que la D.O. Cava mantiene una fórmula territorial absolutamente abierta que incluye la práctica totalidad del territorio peninsular), el municipio de Sant Sadurní d’Anoia (Anoia es el nombre del río local, afluente del Llobregat), se ubica en el llamado Alt Penedès, una comarca de suelos calcáreos, ligeros y frescos situada a unos cuarenta kilómetros al suroeste de Barcelona con un clima de inviernos suaves y veranos no demasiado secos a la que la incomparable montaña de Montserrat protege de los vientos fríos del norte. En ese municipio barcelonés se ubica la histórica Finca Can Martí, una propiedad de 150 hectáreas de las cuales cerca de 120 se dedican a la vid con una excepcional clave cualitativa, las abundantes podas que regulan el crecimiento de la uva y por ende la producción en la misma.

Sobre el enólogo

Un tándem de excepción está en la actualidad al frente de la propiedad. Sin duda es Francisco (de la Rosa Torelló), enólogo barcelonés y un personaje más que notable en el ámbito nacional e internacional, el que lleva la rienda técnica, pero tanto él como su hermano Toni advierten una especie de “responsabilidad compartida” con su madre, Ernestina Torelló, hija de aquel pionero en la región que fue Francisco Torelló, quien en 1951 dió inicio a la saga más apropiadamente vitivinícola. Una de las mayores obsesiones de la casa desde el punto de vista enológico es lo que los franceses llaman “goût de la maison”, aquello que nosotros llamamos “estilo” y que significa que un “Torelló” huela y sepa siempre a “Torelló”, indiferente a las añadas particulares. Para ello les gusta contar con herramientas tan notables como la tecnología Inertys, un sistema que protege al mosto de la oxidación durante la fase de prensado de la uva y confiere al vino un suplemento cualitativo indiscutible al reducir la adición de SO2 antes de la fermentación y con ello la concentración de sulfitos en el vino.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - primeras valoraciones para la añada 2013 / 317 valoraciones totales) Sencillamente delicioso y un poco dulce y se mantiene el sabor en el paladar. J. C. (Usuario Vivino) Muy bueno y muy grato al paladarMuy Aconsejable.” C. D. (Usuario Vivino) Calidad/precio inmejorable. Diseño espectacular!" D. H. (Usuario Vivino) "Toasty yet fresh. Rich yet clean. Loads of crunchy green apples, citrus and a hint of creamy nuttiness. Slightly herbal. Very good stuff for the money." P. R. (Usuario Vivino)

93 pts – Guía Repsol 2018 "Aspecto amarillo luminoso, reflejos dorados, burbuja fina y formando rosario. Aromas intensos a levaduras, flores blancas y fruta algo madura.Entrada en boca jugosa, fresca, ágil, elegante con buen final.”

91 pts – 3 estrellas – Guía Peñin 2019 “Color pajizo brillante. Aroma lías finas, frutos secos, hierbas de tocador, tostado. Boca sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.”

9,17 pts – La Guía de vins de Catalunya 2018 Elegante.”

Gold - International Wine Challenge 2017

Gold - Concours International Gilbert & Gaillard 2017

Fotos: Torelló, bodega y viñedos.

Saber más sobre Torelló Brut Special Edition 2013 - ¡Añada Excelente! 4.0★ 93pts G. Repsol y Doble Medalla de Oro en www.vivino.com

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