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A medio camino entre Ródano y Borgoña... Otra joya del genio Raül Bobet

Thalarn 2015 - ¡Extraordinario! 4.1★ 95pts R. Parker

31.90€ / botella

Botellas

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Vivino 4.1★ (1021 valoraciones)
Robert Parker
95 / 100
Guía Peñín
93 / 100
Castell d'Encús (4.0★ 5895 valoraciones) Premium Winery

Un tinto que no te recordará a ningún otro de parte alguna del mundo. La singularidad y su carácter exclusivo (8900 botellas) elevan su precio, pero cada céntimo “sabe” a vino grande. Date un gusto y tomate uno de los grandes tintos del panorama nacional. 95pts Parker a precio muy especial y portes gratis. Y como bien dice uno de nuestros sabios usuarios: "Comprad, guardad y lo agradeceréis" Un vino Top que en unos años alcanzará la majestuosidad ¡Cantidad limitada!

95 pts Robert Parker 27/04/2018 "Equilibrado, fino y suave."

93 pts Guía Peñin 2019 "Elegante, equilibrado, sabroso."

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Sobre el vino

Son diversos los valores cualitativos que se conjugan en el Thalarn 2015, y muy posiblemente la expresión varietal no se encuentre entre ellos. Este tinto, que parece de otro planeta por lo singular, procede sin embargo de éste (llamado Tierra), y además de un territorio tan próximo como desconocido para el consumidor español medio como es el Pirineo leridano. La ausencia de carácter de Syrah, que es la variedad exclusiva que le da forma, se ve compensada sin embargo con una expresión de fruta aventajada en crianza absolutamente ejemplar, combinada con una naturaleza mineral que huela y sabe a “terroir” por los cuatro costados, más aún cuando su nombre de marca es el del propio municipio donde se asienta la bodega y el viñedo de la propiedad. La fermentación, al igual que los otros vinos de la bodega que Raül Bobet se inventara en ese singular territorio de montaña a principios de siglo, combina tres tipos de pequeños contenedores (roble francés, acero inoxidable, y los ya legendarios lagares de piedra tallada que datan del siglo XII) y sucede exclusivamente con levaduras autóctonas, muy en la línea artesana y de mínima injerencia técnica que caracteriza a su enólogo, quien elabora otros vinos igualmente excepcionales en el Priorat. La crianza de aproximadamente año y medio, ideada para suavizar la naturaleza algo asilvestrada y herbácea de la Syrah, combina las barricas y los fudres de roble francés y regala al vino final un acento profundamente foráneo, a medio camino entre el Ródano y la Borgoña. La ausencia de filtrado y clarificado añaden asimismo una dimensión aún más artesana y singular.

Con un color granate oscuro y leves brillos cobrizos que señalan su ejemplar crianza, el Thalarn 2015 muestra en nariz una extraordinaria expresión a fruta silvestre (grosella, guindas, moras) de óptima madurez y algo licorosa, muy tramada con los valores orgánicos (cuero, crin), ahumados y elegantemente reductivos (maderas y especias dulces) que tan bien identifican tanto el territorio como su singular crianza. Junto a ellos, finos matices cerúleos, a regaliz y hierbas fragantes (matorral mediterráneo), y una ráfaga de carbón vegetal inusitada y sumamente agradable. En boca la fruta silvestre, muy tramada con el roble especiado y fresco (pimienta blanca y negra), se revela sabrosa y firme, con un paladar medio suculento, notas de ciruela negra, enorme textura y riqueza de matices balsámicos (hierbas, palodulce), taninos suaves, una acidez tal vez algo corta pero suficientemente sabrosa, y un final fragante y fácil en el que reaparecen los valores minerales y ahumados (turba, incienso) junto a notas florales, salinas y de maderas exóticas realmente deliciosas, que añaden  identidad geográfica al conjunto.

Enólogo:Raül Bobet
Denominación de Origen: D.O. Costers del Segre
Viñedo: Selección de viñas en las aproximadamente 23 hectáreas en propiedad
Variedades: 100% Syrah
Crianza: En torno a año y medio de crianza combinada en barricas y fudres de roble francés
Contenido Alcohólico: 13.5%

Sobre la bodega

Muy en consonancia con el carácter de su propietario, el enólogo leridano Raül Bobet, Castell d’Encús, que nace como proyecto en el año 2001, responde a una filosofía vitivinícola sumamente afecta a la naturaleza física y que se asoma tangencialmente incluso a lo “espiritual”. La propiedad ocupa un entorno de excepción en el Pirineo de Lleida, el cual Raül identificó inmediatamente como un lugar “para meditar y crecer”, algo menos de cien hectáreas a una elevada altitud, rodeadas de bosque y próximas al río Noguera Pallaresa, afluente de Segre (afluente a su vez del Ebro por su margen izquierda). La bodega física ocupa las inmediaciones de un ya arruinado castillo del siglo XII (queda casi intacta, eso sí, una pequeña ermita) que perteneciera a una orden hospitalaria y en el cual Raül Bobet descubrió con posterioridad unos antiquísimos lagares de piedra tallada que aún emplea en la elaboración de sus vinos, y de los cuales señala su extraordinaria capacidad para una óptima crianza con lías. Fruto de su casi obsesiva defensa del “paisaje” y de la naturaleza, Raül sólo acometió la plantación de aproximadamente una cuarta parte de la tierra en propiedad, de modo que con poco más de veinte hectáreas (el resto continúa siendo matorral y bosque de robles, encinas, nogales, almendros y otros frutales típicos de la comarca) ha afianzado un proyecto en el que las pequeñas dimensiones, los breves embotellados con el sello de exclusivos, el trabajo enológico de mínima injerencia (levaduras autóctonas, gravedad…) y señaladamente artesano resultan en la quintaesencia del excepcional y secreto paisaje pirenaico.

Sobre el viñedo

A la excepcionalidad del clima y del territorio pirenaico de la comarca leridana de Pallars Jussà, donde se encuentra la bodega y el viñedo de la propiedad (en el pequeño municipio de Talarn), en el caso de Castell d’Encús hay que añadir una naturaleza varietal absolutamente extraordinaria que nace del carácter de “reto” que el genial Raül Bobet imprimió desde el origen a su proyecto. No contento con las dificultades inherentes a la elevada altitud (entre los 850 y los 1300 metros), su afecto por la vitivinicultura foránea (francesa, sobre todo) lo llevó a plantar un elenco varietal realmente inusitado: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sémillon, además de las igualmente “raras” (en ese territorio) Riesling y Albariño. Plantadas en el año 2003 sobre suelos franco-calcáreos muy pobres en materia orgánica con abundantes núcleos de arcilla en los sustratos inferiores, y en un marco de alta densidad (que promueve la competencia entre las cepas, y con ello las bajas producciones), las diferentes variedades han demostrado una adaptación excelente a las frescas condiciones continentales de esa parte de los Pirineos. Pallars Jussà, situada al norte de la provincia de Lleida, es la más extrema de las siete subzonas de la denominación Costers del Segre. La proximidad al cauce del Noguera Pallaresa (en su curso medio) y una filosofía vitícola plenamente “orgánica” o ecológica que no contempla el empleo de insecticidas ni herbicidas (algo habitual en el trabajo de Raül Bobet) perfilan un viñedo de excepción que sin duda va a ganar en reputación en los próximos años. 

Sobre el enólogo 

Raül Bobet, un ingeniero químico formado en el IQS (Instituto Químico de Sarrià, en Barcelona) sintió la necesidad de dar el salto trasatlántico y acabó ni más ni menos que en Davis (California), una de las universidades de referencia (junto a Adelaide, en Australia) en la viticultura y enología contemporáneas. Hombre de impulsos y ya de regreso a España, completó su formación en la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona y trabajó durante muchos años para Miguel Torres, bodega para la que ya lo hiciera durante su estancia americana. Hijo de payeses de la comarca de Segrià (junto a la capital leridana), su desbordante inteligencia lo mantiene siempre en el filo de la navaja que separa su más cabal inclinación científica de su genial intuición artística, circunstancia que ha dado origen a elaboraciones que en apenas una década han alcanzado el estatus de “vinos de culto”. Al frente de la enología en otra de las bodegas catalanas más pujantes de este siglo, la prioratina Ferrer Bobet, Raül, quien no cree en el azar y sí en la reflexión y la constancia de una manera que roza casi la obsesión, defiende asimismo una aproximación a la “naturaleza” más esencial tanto de su labor como del territorio (su conexión con Castell d’Encús tiene desde el principio un sesgo notablemente espiritual, además de ser herencia de sus humildes orígenes campesinos), lo cual le ha hecho abrazar desde el inicio de su carrera una voluntad obstinadamente ecológica.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - 1015 valoraciones) Raül Bobet es un genio!!! Monovarietal de Syrah de zona fría, un perfil en la línea de los del Ródano.Sutil, elegante, especiado, con una viva acidez que solo los grandes vinos en evolución alcanzan a tener. Vale cada céntimo de lo que cuesta. Ya es un vino top, pero en unos años alcanzará la majestuosidad. Comprad, guardad y lo agradeceréis. J. V. (Usuario Vivino) Perfecto, especiados a tope, todos los tipos de pimienta ( blanca, negra, roja... ), clavo y anís,fruta negra, bosque húmedo, balsámicos, tabaco... brutal monovarietal Syrah. Boca potente, especiada, acidez fija que potencia este vino estilo syrah del ródano pero mucho más pronunciado. Es un vino que no todo el mundo es capaz de entender.” E. S. (Usuario Vivino)

95 pts - Luís Guitérrez - eRobertParker.com #237 – 27/04/2018 "Probé dos añadas del monovarietal de Syrah cuyo nombre procede de la población donde se ubica la propiedad, y el más viejo de los dos fue el Thalarn 2015, que se embotelló en junio de 2017 después de una crianza de doce meses en barricas nuevas y siete meses en fudres. El vino tiene un carácter especiado y floral, con matices de regaliz, hinojo y otras hierbas mediterráneas. El paladar se muestra equilibrado, con fina y suave tanicidad y un roble muy bien integrado."

93 pts – Guía Peñin 2019 “Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, hierbas de monte, mineral, cacao fino. Elegante, equilibrado, estructurado, sabroso."

90 pts - Wine Enthusiast - 01/11/2017 "Un poco común ataque a galleta cruda y frutos negros silvestres dan noticia de un vino maduro y, sin duda alguna, de extraordinaria potencia. El paladar, que se muestra carnoso aunque algo falto de definición, abunda en notas de tomate, hierbas y ciruelas horneadas de cierto peso y complejidad, con un perfilado y suave (cuero) final con matices de ciruela fresca." (añada 2014)

Fotos: Castell d'Encús, bodega y viñedos.

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