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Uno de los secretos mejor guardados de Barolo ¡Últimas Gotas!

Tenuta Cucco Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2013 - 4.0★ 95pts Wine Spectator ¡Highly Recommended!

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Vivino 4.0★ (149 valoraciones)
Vivino 4.0★ (1226 valoraciones - todas las añadas)
Wine Enthusiast ¡Highly Recommended!
95 / 100
I Vini di Veronelli
Gambero Rosso

Si quieres en un vino con finura y el más exclusivo “terroir” del mundo, prueba este tinto piamontés. Un Barolo portentoso que te cambiará la vida. Uno de los secretos mejor guardados de la denominación que nos llega en una añada de excepción valorada 96pts por Vinous y 94pts por Robert Parker. Un tinto "Altamente recomendado" por la prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator que le otorga un nota estratosférica de 95pts... No podíamos dejar pasar tal joya. Si hoy podemos presentarte este gran tinto, todo lo debemos a nuestro equipo técnico internacional que fue capaz de reservar las últimas unidades de un vino que los mercados se han llevado en tiempo récord. Una suerte de vino que además podemos ofrecerte a un precio exclusivo con portes gratis ¡Solo per te!

95 pts - Highly Recommended Wine Spectator -28/02/2018 "Pujante y vivo. Vibrante."

3 estrellas I Vini di Veronelli 2018 "Excelente."

2 Bicchieri  Gambero Rosso 2018 "Muy bueno."

Mención Slow Wine Guide 2018 "Elegante."

96 pts Vinous - Añada 2013 en Barolo

94 pts Robert Parker - Añada 2013 en Barolo

Más reconocimientos
91pts Wine Enthusiast - 01/05/2018 "Estructurado y suave." (añada 2012)
92 pts Wine Spectator - 31/03/2017 "Vibrante y enérgico." (añada 2012)
4 Grappoli Bibenda 2017 "Brillante." (añada 2012)

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Sobre el vino

Abrir una botella del Tenuta Cucco Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2013 supone una las más extraordinarias inmersiones en el vino de calidad a las que se pueda tener acceso hoy en día en el mundo. Y es que este tinto de una de las DOCG más exclusivas (sus regulaciones cualitativas y geográficas son de un rigor y una precisión tales que casi se hace casi necesario beberlo con el mapa municipal en mano) posee una expresión, tanto en nariz como en boca, que generalmente señala “un antes y un después” en la percepción sensorial de los consumidores que lo prueban. El Tenuta Cucco Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba procede de dos pequeños viñedos, Vughera y Cerrati (con apenas 4,5 hectáreas totales) en la minúscula “comune” o localidad de Serralunga d’Alba, plantadas todas con la variedad local Nebbiolo y una edad media que se acerca a los 35 años. Con una larga crianza de dos años en tinos tradicionales de roble de (en este caso) 2500 litros de capacidad, a la que hay que añadir un año más de reposo tras el embotellado, el Tenuta Cucco Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2016 hace tal demostración de carácter que ha logrado el reconocimiento por parte de la exigente crítica italiana (pocos llegan a ser profetas en su tierra), encarnada en nombres tan relevantes como Veronelli o Gambero Rosso.

El Tenuta Cucco Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2013 muestra una nariz potente y madura en la que predominan los valores varietales de la Nebbiolo, con notas de ciruela y frutos negros silvestres con un delicado rebozo reductivo que conjuga el sotobosque húmedo con las notas orgánicas y florales, finas notas a confitura de guindas y tabaco dulce, un intenso aspecto licoroso y a maderas fragantes, especias dulces (macis, cacao, clavo), apuntes balsámicos de enorme frescura, y un expresivo fondo mineral (grafito, trufa, turba ahumada) e incluso ferroso de extraordinaria relevancia geográfica. En boca la fruta roja de hueso se muestra suculenta, con enorme peso y concentración (incluso en una añada algo más ligera como la 2013), carnosa y algo dulce, con fenomenal textura, notas cerúleas de crianza, valores licorosos y especiados (regaliz, cacao), buena acidez cítrica, apuntes de tabaco y maderas fragantes (sándalo), una suculenta a la par que suave tanicidad, y un final sabroso y largo donde, junto a los valores minerales y salinos ya apuntados en nariz, reaparecen las notas balsámicas y a flores secas que le regalan una dimensión y un potencial de guarda realmente extraordinarios.

Enólogo: Piero Ballario
Denominación de OrigenD.O.C.G. Barolo
ViñedoDos viñas, Vughera y Cerrati, en municipio de Serralunga d’Alba, provincia de Cuneo, en la región italiana de Piamonte
Variedades100% Nebbiolo
CrianzaDos años en tinas de roble de 2500 litros, y un año más de reposo en botella antes de su salida al mercado
Contenido Alcohólico: 13.5%

Sobre la bodega

En apenas quince años, la familia milanesa Rossi Cairo ha logrado constituir un pequeño grupo vinícola, Tenimenti Rossi Cairo, que aúna dos propiedades, la original (adquirida en 2003) de La Raia, en la denominación de vinos blancos DOCG Gavi, desde la que también elaboran con contraetiqueta de la DOC Barbera, y la Tenuta Cucco (antigua “Cascina Cucco”), adquirida en 2015 y situada en un precioso otero a los pies del castillo de Serralunga d’Alba, que data del siglo XIV. Cucco, cuyo nombre designa en el dialecto local la parte más alta de una colina, comprende casi trece hectáreas en los más prestigiosos pagos de la denominación, entre los que se cuenta la “Vigna Cucco”, que le da su nombre. Atendiendo a la voluntad de sus hijos Caterina y Piero (actual presidente del grupo familiar), el patriarca, Giorgio, impulsó La Raia en una dirección plenamente ecológica y de biodiversidad que también ha sido trasladada a la Tenuta Cucco, y que con seguridad irá logrando para los vinos de esta nueva propiedad una aún mayor profundidad y expresión de la que ya les regalan los antiquísimos suelos y los singulares recursos técnicos que caracterizan a la DOCG Barolo.

Sobre el viñedo

El Piamonte es un territorio de montaña (viene a significar “piedemonte”), a medio camino entre los Alpes y los Apeninos, con una excepcional historia vitivinícola, iniciada con la llegada de la cultura griega a esa parte de la Italia más septentrional fronteriza con Francia y Suiza. Mucho antes de que en España se comenzase a hablar de “vinos de municipio”, de “vila” (en el ámbito catalán) o incluso de “paraje”, en el Piamonte ya habían diseñado un sistema cualitativo casi perfecto que “meteoriza” los distintos mapas municipales para identificar cada ladera, cada pequeño viñedo, barranco, arroyo, otero, camino o vericueto con una precisión que raya casi en la demencia. La DOCG Barolo, nacida como tal (con la “g” de “Garantita” incluida) a finales del siglo pasado en y en el entorno del municipio homónimo al sur de la provincia italiana de Cuneo, es, junto a la variedad Nebbiolo que fundamenta su carácter y progreso histórico, una de las más notables denominaciones italianas, y ha hecho sin duda del rigor reglamentario la clave de su extraordinario progreso contemporáneo. El Tenuta Cucco Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2013 procede de dos pequeñas viñas, Vughera y Cerrati, situadas a una altitud en el entorno de los 400 metros, en el municipio (“comune”) de Serralunga d’Alba, y que en conjunto suman poco más de cuatro hectáreas, lo cual reclama aún mayor exclusividad para este soberbio embotellado.

Sobre el enólogo 

El concepto de “familiar” adquiere en el Tenimenti Rossi Cairo, el grupo que naciera en 2003 a partir de la compra por parte de la familia milanesa homónima de la bodega La Raia, en la DOCG Gavi, una dimensión aún más particular y profunda que la que ya es habitual en las propiedades italianas, que tienen una facilidad natural para articular en torno a “la famiglia” toda su vida y su industria, aunque, a decir verdad, en el entorno de Barolo sólo cabría hablar de artesanía. Y es que Caterina Rossi Cairo, hija del fundador del grupo, fue la principal impulsora, junto a su esposo, el enólogo Tom Dean, de la “deriva” ecológica y biodinámica tanto de La Raia como de la Tenuta Cucco. El actual director técnico de ambas propiedades, Piero Ballario, tiene también una larga historia que contar: una diplomatura en la escuela enológica de Alba “Umberto I” en 1981 dio luz verde a su carrera profesional, y ya en 1983 mantuvo durante un lustro un puesto de responsabilidad en la Tenute Cisa Asinari, propiedad del marqués di Gresy, en Barbaresco. La posterior consecución de su titulación enológica (laurea breve) en 1991 dio alas a su infinita pasión personal por la técnica vinícola. Tras varios años en La Raia, la adquisición en el año 2015 de la Tenuta Cucco por parte del grupo Rossi Cairo lo ha obligado a una intensa reflexión sobre el carácter y la metodología a aplicar en la bodega de una tan sólida e histórica denominación como es Barolo: él comenta que su voluntad es simple, y sólo pretende promover la tipicidad de los vinos tratando de maximizar su potencial de guarda, y lograr de ese modo una aún mayor fianza clásica.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 149 valoraciones para la añada 2013 / 1226 valoraciones totales) What a wine, awesome price for a Barolo as well. High complexity in the taste, which fills your complete mouth. very nice smooth oak taste." R. O. (Usuario Vivino) “Rusty red colour with light edges and a deeper core. Berries and hints of oak on the nose. Well balanced wine with berries on the palate. Good tannins.” G. H. (Usuario Vivino) “Rosso intenso, colore violaceo tendente al marrone. Profumi intensi con sapori che vanno dalla prugna e frutti rossi maturi al cuoio. Leggermente tannico ma persistente nel finale. Bella belva." R. M. (Usuario Vivino)

95 pts - Highly Recommended - Wine Spectator - 28/02/2018 "Un estilo fresco que abunda en un carácter sanguíneo y ferruginoso en el que las notas de fresas y guindas funcionan a modo de contrapunto. Con una estructura lineal y preciosa concisión, abunda en retronasal en notas especiadas, telúricas y de alquitrán. Realmente pujante y vivo, las notas minerales se repiten con fruición en el final. De consumo óptimo entre 2022 y 2038."

3 estrellas - I Vini di Veronelli 2018 "Excelente."

2 Bicchieri - Gambero Rosso 2018 "Muy bueno."

Mención - Slow Wine Guide 2018 "Elegant, fine florality and light herbaceous finish."

91 pts Wine Enthusiast - 01/05/2018 "Aromas of rose petal, underbrush, scorched soil and leather all come together in the glass. On the structured palate, firm polished tannins support mature black cherry, licorice and tobacco. Drink 2019–2027."

4 Grappoli - Bibenda 2017 "Bright garnet, very scented classical Nebbiolo nose with floral tones of rose and violet, blackberry jam on spicy blows."

Fotos: Tenuta Cucco, bodega y viñedos.

Saber más sobre Tenuta Cucco Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2013 - 4.0★ 95pts Wine Spectator ¡Highly Recommended! en www.vivino.com

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