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98pts Mejor Tinto Italiano, un Súper Toscano a menos de 9€ ¡Solo per te!

Ser Passo 2016 - 4.1★ 98pts Mejor Tinto Italiano ¡Exclusividad!

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Vivino (4.1★ 255 valoraciones)
Luca Maroni ¡Mejor Tinto Italiano!
98 / 100

Pocos vinos toscanos de este precio muestran tan espectacular carácter de Sangiovese como este tinto con un leve “aliño” francés. Por segundo año consecutivo consigue 98 puntos como Mejor Tinto Italiano en la Guía I Migliori Vini Italiani de Luca Maroni, el crítico vinícola más importante de Italia. No hay duda: este humilde rosso toscano raya la perfección a un precio minúsculo. Una exclusividad "eccezionale" que ya ha seducido a centenares de usuarios Vivino a través del viejo continente, y que luce una valoración sobresaliente 4.1 estrellas gracias a su "fenomenal RCP". A menos de 9 euros y portes gratis ¿Tú, qué decides?

98 pts y Mejor Tinto Italiano Luca Maroni - I Migliori Vini Italiani 2018 "Excepcional."

Medalla de Bronce International Wine & Spirits Competition 2017 (Inglaterra)

Más reconocimientos
Medalla de Plata Berliner Wine Trophy 2016 (añada 2015 - Alemania)
Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2017 (añada 2015 - Inglaterra)

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Sobre el vino

La marca Ser Passo, que nació, tal y como lo expresa la propiedad, como una especie de “vuelta de tuerca” sensorial a la expresión de la Sangiovese local, se enmarca en la línea de los vinos que vinieron a llamarse “supertuscans” (por el modo en que regalan una nueva y más potente dimensión a los ya de por sí sabrosos embotellados de la costa oeste de Italia) y alcanza en esta añada 2016 un equilibrio absolutamente único, posiblemente la razón por la que distintos críticos europeos (sobre todo italianos y alemanes, con Luca Maroni y la gente de Belvini, con evaluaciones próximas a los 100 puntos) lo han señalado el pasado año como uno de los mejores ejemplos nacionales de la extraordinaria variedad toscana, conjugada en este caso con porcentajes variables (siempre muy pequeños) de las francesas Merlot y Cabernet Sauvignon, que añaden su suculenta frutosidad al más austero carácter de la Sangiovese. Con una crianza de poco más de medio año en barricas de roble, el Ser Passo 2016 logra una frescura y una expresión de fruta varietal absolutamente únicas, con incluso cierto potencial de crianza, algo inusitado en tintos de tan breve envejecimiento.

El color granate cubierto con brillos violáceos del Ser Passo 2016 revela una fresca y potente naturaleza afrutada, con notas a frutos silvestres (moras, ciruelas) de óptima madurez, marcado carácter cerúleo (ceras de pintar) y de hierbas mediterráneas (salvia, tomillo, romero), apuntes especiados (macis, jengibre) y de maderas fragantes, además de una potente expresión mineral ligeramente ahumada y bituminosa (turba, grafito) de cierta relevancia geográfica. En boca la expresión toma un tinte prácticamente idéntico al de la nariz, con fruta negra carnosa y fresca, textura cerúlea, un paladar medio con notas de frutillos acídulos, taninos suculentos (tanto de la uva como de la madera) que abundan en la idea de frescura, matices especiados (pimienta rosa y negra), buena estructura y acidez cítrica, y un final balsámico y floral con, asimismo, valores entre orgánicos y minerales (grafito, turba) que alargan la expresión y parecen anticipar cierto potencial de guarda.

EnólogoSimona y Sofía Barbanera, Mario Ercolino 
Denominación de OrigenI.G.T. Toscana
Viñedo: Parcelas seleccionadas en el entorno de la denominación
VariedadesMayoritariamente Sangiovese, con pequeños porcentajes de Merlot y Cabernet Sauvignon
Crianza: 6 meses en barricas de roble
Contenido Alcohólico: 14.0%

Sobre la bodega

Ubicada en la zona central de Italia, la Toscana, conocida históricamente como Etruria (asentamiento original de la civilización etrusca) se asoma al Mediterráneo a la altura del mar de Liguria, que baña la bahía de Génova. El municipio de Cetona, en la comarca conocida como Valdichiana, en la provincia de Siena y a poco más de cien kilómetros del mar, toma su nombre del monte homónimo (Cetona) y es desde 1938 la sede de una propiedad, Barbanera, que se ha constituido en referente cualitativo de la región, con una extensa gama de vinos que expresan ese territorio de forma extraordinaria. Son ya varias las generaciones de han seguido la estela de voluntad y trabajo que Altero Barbanera imprimió a su proyecto original, y sus más de cinco millones de botellas anuales de vinos de una excepcional altura cualitativa dan sobrada fe de ello. Hoy en día los hermanos Marco, Paolo y Simona se hallan al frente de la propiedad, con la nueva generación asumiendo ya protagonismo, como es el caso de Sofía, (hija de Paolo), que se encarga de la enología de algunos de los vinos de la extensa gama de Barbanera.

Sobre el viñedo

Posiblemente no haya una región en el mundo que cuente con tantas denominaciones de origen de primer nivel como la Toscana: Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Vernaccia di san Gimignano, Carmignano, Vin Santo... También comparable a efectos de enoturismo con destinos tan espléndidos como California, a veces resulta complicado recordar los valores más básicos de su histórica y cualitativa vitivinicultura:  la orografía, con suaves colinas de entre 150 y 500 metros de altitud con una extraordinaria exposición solar, el diferencial térmico entre el día y la noche, el clima continental con inviernos extremos y veranos moderados por la proximidad del mar y unos suelos calizos ricos en núcleos de margas que potencian el extraordinario carácter de su variedad estrella, la Sangiovese, que forma parte sustantiva de un tinto como el que nos ocupa, el cual, con un leve prestado técnico de la más meridional región del Véneto, ha acaparado una descomunal y justa publicidad.

Sobre el enólogo

 En pocas ocasiones un lema familiar resulta en este sector más apropiado que en el caso de la familia Barbanera: su sólido "family first" (¡la familia es lo primero, y aún más en Italia!) con el que se presentan en su página resulta, en su caso, asombrosamente relevante. Primero los dos hermanos, Marco y Paolo, dieron en 1978 un formidable impulso a la labor inicial de su padre sobre dos bases cualitativas, la calidad del viñedo y la dimensión internacional de su comercio. La posterior incorporación de su hermana Simona Barbanera en calidad de enóloga supuso seguir manteniendo una formidable rienda también en lo técnico, de modo que la pasión familiar por la expresión del territorio toscano alcanzaba la etiqueta de identidad, aún más con la incorporación en 2008 de Sofía Barbanera, hija de Paolo, quien ha crecido profesionalmente bajo la alargada sombra de Mario Ercolino, el enólogo que también ha acompañado el asombroso progreso contemporáneo de la propiedad de Cetona. Mario (su sobrenombre de "Super Mario" da adecuada noticia de su calibre profesional y, aún más, de la dimensión casi mágica de su trabajo enológico) es uno de los más señeros asesores enológicos del país transalpino y, junto a su comprensión de la diversidad vitivinícola de Italia, se señala como un fenomenal conocedor tanto del territorio toscano como de su variedad estrella, la Sangiovese.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - 255 valoraciones) "First time ordering a Vivino recommended wine deal. Vibrant aroma. Nice solid body. Medium to high complexity. Plenty of fruit." T. T. (Usuario Vivino) "Ottimo." L. P. (Usuario Vivino) "Nice bold sangiovese. Great with red meat." L. H. (Usuario Vivino) "Clean fruity and fresh.P. A. (Usuario Vivino) "Tried this in a restaurant. Paired well with steak. Great value." B. I. (Usuario Vivino)

98 pts - Luca Maroni - I Migliori Vini Italiani 2017 "Este excepcional vino muestra una concentración máxima a la que acompaña una igualmente impecable armonía gustativa. El equilibrio entre acidez, potencia, carnosidad y tanicidad es tan perfecto como la expresión varietal de las uvas locales. Puro y perfecto en nariz, incluye un delicado matiz oxidativo que refleja la perfecta simbiosis entre suavidad y concentración, con asimismo un franco aspecto a compota de moras y una especiada singularidad. Sin lugar a dudas uno de los mejores vinos italianos de esta añada ¡enhorabuena!"

Bronze – International Wine & Spirits Competition 2017

Fotos: Barbanera, bodega y viñedos.

Saber más sobre Ser Passo 2016 - 4.1★ 98pts Mejor Tinto Italiano ¡Exclusividad! en www.vivino.com

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