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Diabolicamente sabroso y demoníacamente placentero ¡Sucumbe al hechizo!

Rex Mundi Shiraz Grenache 2017 - ¡Magnífico! 4.1★ y Medalla de Oro Gilbert & Gaillard

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Vivino 4.1★ (1382 valoraciones)
BBC ¡Magnífico! 4.3★ (969 valoraciones)
The Sunday Times ¡Love this wine! 4.4★ (194 valoraciones)
Oro en Gilbert & Gaillard

Syrah y Garnacha de la vertiente francesa del Pirineo catalán se conjugan en un tinto joven con un precio y una suculencia únicos que le hacen codearse con las mejores referencias del Languedoc por cuatro veces menos dinero... Bien puede ser el "Rey del Mundo", un vino demoníaco que ha hechizado a nuestra comunidad. Hoy, a menos de 8 euros y portes gratis... ¡Diabólico!

4.4★ The Sunday Times 2018 "Lleno de sabor. Para cualquier ocasión."

4.3★ BBC Good Food Wine Club 2018 "Magnífico. Diabolicamente bueno!"

Medalla de Oro Concours International Gilbert & Gaillard 2017 (Francia)

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Sobre el vino

El Rex Mundi Shiraz-Grenache 2017 responde a un concepto eminentemente moderno de vino francés potente y suculento, además de oscuro y casi impenetrable (tanto por su etiqueta como por la secreta y esquiva voluntad informativa de la que hacen gala sus elaboradores), que lo han convertido en objeto de culto no sólo entre las tribus urbanas británicas con aficiones “góticas” (la figura de Satán, alado y amenazante, construye la imagen principal de este tinto), sino también en mercados tan distantes y exigentes como Australia. Ese fabuloso predicamento entre los consumidores anglosajones responde en gran medida a un interesante y equilibrado cuvée de Syrah y Garnacha (60-40, respectivamente), las dos variedades que se han convertido hoy en día en perfectos símbolos de la mediterraneidad vinícola, aunque asimismo a la habilidad creativa de su enólogo, el francés Hervé Sabardeil, quien, además de construir un vino potente y exquisito, ha tenido el afinado guiño comercial de llamar “Shiraz” (al modo anglosajón, y particularmente australiano) a la gran Syrah francesa. A efectos técnicos, el Rex Mundi es un vino joven, posiblemente con un breve reposo en depósito (de cemento o inoxidable) que le regala la estructura necesaria para mantenerse deliciosamente vivo hasta dos años más a partir de ahora.

Con un color granate cubierto y brillos violáceos que delatan aún su pujanza y relativa juventud, el Rex Mundi 2017 muestra una nariz potente y concentrada, con un marcado carácter a frutos negros silvestres (moras, grosellas) sobre un fondo de confitura y licor de ciruelas, hierbas mediterráneas (tomillo, menta) que añaden frescura y suculencia, cierto carácter a hollejo soleado en maceración que revela su profunda naturaleza de vino joven, finos apuntes tostados (chocolate y regaliz negros) que apuntan en la dirección de una uva soleada y dulce, notas cerúleas y de pimienta negra, y un excepcional fondo orgánico (más de fruta que de sotobosque) de extraordinario relieve geográfico. En boca mantiene la suculencia y la carnosidad de una fruta igualmente concentrada y dulce (zarzamora, guindas), finos apuntes cremosos y casi lácticos (yogurt de arándanos, cacao), excelente textura, cerúlea, y algo untuosa y con una enorme vértebra especiada (pimienta negra y rosa) y medicinal, finas notas amargosas, y un fondo en el que, a los valores balsámicos y telúricos (garriga, regaliz, hierbas mediterráneas), se le añade una frescura floral (pétalos carnosos) que parece aligerar y alargar el final de forma extraordinaria.

EnologíaHervé Sabardeil
Denominación de OrigenI.G.P. Pays d’Oc
Viñedo: Parcelas seleccionadas en el Roussillon, en el entorno de Perpignan
Variedades60% Syrah, 40% Grenache
Contenido Alcohólico13.5% 

Sobre la bodega

Incluso en el más antiguo y estatutario mundo del vino francés se vienen dando en los últimos años fórmulas bodegueras sumamente novedosas como la de Vindivin, una asesoría vinícola constituida por dos franceses, Hervé Sabardeil y Laurent Torres, quienes se han convertido en los reyes del Midi (Mediodía francés, el sur del país) por su conocimiento de esos territorios, sobre todo el del Languedoc-Rousillon, donde Hervé naciera y en la actualidad es asimismo propietario de un notable “domaine”. Su propuesta es sencilla, y tiene como principal destino los mercados anglosajones: ellos, que conocen con exactitud la región y sus viticultores, pueden elaborar cualquier perfil de vino imaginable, con el recurso a la mejor uva y al mejor precio posible. Sus clientes son numerosos, y los vinos que firman resultan en auténticos “best-sellers” en los mercados de destino. El precio es sin duda su más señalado valor, ya que el Languedoc-Rousillon es históricamente una zona profundamente cooperativa, es decir, en manos de viticultores de larga y sustantiva tradición familiar, con un gran porcentaje de viñas viejas en sus pequeñas propiedades, y perfectamente ajenos en términos de cultura a, por ejemplo, la filosofía y los precios de los grandes chateaux bordeleses.

Sobre el viñedo

Si bien diversos desde el punto de vista político, el Languedoc y el Rousillon constituye a efectos vitivinícolas un territorio común. Languedoc (su nombre hace referencia a la lengua occitana), que se asoma al Mediterráneo y que comprende los “départements” o divisiones territoriales de Aude, Hérault y Gard, es históricamente una de las regiones francesas más antiguas y relevantes en la elaboración de vino, además de representar la quintaesencia de lo “francés”. El Rousillon, por su parte, es culturalmente catalán, como parte que fue del antiguo reino de Mallorca. El Rex Mundi Shiraz-Grenache 2016 se elabora a partir de una selección de parcelas en el Rousillon, tanto de las más abundantes en esquisto típicas del norte de la región y de sus laderas (o “côtes”), como las más aluviales y pedregosas de las zonas más llanas, todas ellas en  el entorno de Perpignan, en el departamento (provincia) de los “Pyrénées-Orientales”, a escasos kilómetros tanto del Mediterráneo como de la frontera con España, un territorio donde el viñedo, mayoritariamente en pendientes y terrazas próximas a los cursos de los ríos, aprovecha sus excepcionales condiciones climáticas, las más cálidas de Francia. Cerca de 325 días de sol anuales y un extraordinario régimen eólico (brisas de origen marino como la “tramontane”) garantizan tanto la sanidad del viñedo como la calidad de una uva que, además, abunda en expresión varietal, dada la larga implantación de sus variedades tradicionales en ese excepcional entorno marítimo y fluvial.

Sobre el enólogo

Hervé Sabardeil es un enólogo nacido una familia de viticultores en el Rosellón (Roussillon) francés, inmerso por tanto desde pequeño en una cultura profundamente catalana, que ha desarrollado su carrera profesional exclusivamente en el Languedoc-Rousillon. Su padre, presidente de la cooperativa local, instruyó desde muy jóvenes, tanto a él como a su hermana, en los rudimentos enológicos. Hervé fue director técnico de la cooperativa del pequeño municipio de Pia (al norte de Perpignan), aunque desde hace ya unos años ha hecho de la asesoría vitivinícola su parcela profesional, con numerosos reconocimientos. Su intenso amor por la naturaleza lo llevó a formarse y trabajar originalmente como carpintero, si bien el despertarse un día ¡durmiendo sobre un depósito! (él mismo lo ha comentado en alguna ocasión) lo guiaron definitivamente por los caminos de la enología. Esa misma inclinación por la naturaleza lo han llevado a un manejo del viñedo lo más respetuoso posible con el medioambiente, así como el recurso a las variedades tradicionales de ese territorio, entre las que se cuentan las dos que fundamentan su excepcional Rex Mundi Shiraz-Grenache 2016.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - 1382 valoraciones) This has to be the nicest Shiraz Grenache I've ever had absolutely adored this wine & love the label too.” A. H. (Usuario Vivino) Loved this wine could have opened a second bottle. Great strawberry flavour.” R. P. (Usuario Vivino) “Cherry smell with a plummy, cherry taste. Syrupy smooth, very drinkable.R. C. (Usuario Vivino)

 4.3★ (969 valoraciones) BBC Good Food Wine Club 2018 “Dangerously drinkable. Diabolicamente bueno!"

 4.4★ (194 valoraciones) - The Sunday Times 2018 “Smooth, full of flavour. Love this wine, full of body and taste, Something to enjoy any occasion."

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Gold – Concours International de vins Gilbert & Gaillard 2017

Fotos: Hervé Sabardeil y viñedos.

Saber más sobre Rex Mundi Shiraz Grenache 2017 - ¡Magnífico! 4.1★ y Medalla de Oro Gilbert & Gaillard en www.vivino.com

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