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"Impresionantemente abierto, floral, aromático y muy elegante... a un precio fantástico" R. Parker

Rafael Cambra Uno 2015 - 93pts R. Parker 95pts Semana Vitivinícola < €10 ¡A punto de acabarse...!

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Vivino (272 valoraciones)
Semana Vitivinícola
95 / 100
Robert Parker ¡Fabuloso!
93 / 100
James Suckling
91 / 100
Guía Peñín
90 / 100
Guía Peñín

Una Monastrell “única”, en vaso y en secano, construye un tinto valenciano con una expresión varietal que enamora al mundo por su precio y sosegada potencia. Échate encima... Oferta excepcional y últimas botellas disponibles del mercado.

95 pts Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2018 "Potente, excelente equilibrio."

93 pts Robert Parker - 29/12/2017 "Fabulosa frescura y longitud."

91 pts James Suckling - 24/07/2017 "Frutoso y franco."

90 pts y 4 estrellas Guía Peñín 2018 "Potente, especiado, retronasal afrutado."

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Sobre el vino

No sólo por el lógico imperativo numérico, el Rafael Cambra Uno, en este caso de la añada 2015, se ha convertido en el abanderado de la joven bodega de Fontanars dels Alforins, en el interior de la provincia de Valencia y a escasos kilómetros del límite con Albacete y Murcia, el pequeño municipio donde el viticultor y enólogo que encabeza la marca encontró ya a comienzos de siglo la excepcional Monastrell en torno a la cual ha construido su proyecto vitivinícola. Hijo y nieto de viveristas de la vecina localidad de Ontinyent y tras concluir sus estudios en Montpellier, Rafael Cambra vio en esa parcela de Monastrell en vaso, secano y pie franco, una oportunidad única de explorar la expresión de “terroir” tan bien aprendida en Francia, con una variedad además así de mediterránea y singular. Con la añada 2001 nacía el Uno, vestido con una preciosa etiqueta que abunda (literalmente) en el concepto de “raices” que tanto gusta a Rafael, quien desde entonces y salvo excepciones (por ejemplo, la añada 2013, cuando el granizo arruinó el fruto) lo ha venido elaborando del mismo modo, con fermentación con levaduras autóctonas en pequeños depósitos inoxidables, y tanto la maloláctica como la posterior crianza de en torno a un año (dependiendo de la añada) en barricas de roble de 500 litros, las cuales le permiten trabajar con las lías de un modo sumamente eficaz para lograr el mayor relieve varietal.

Con un color granate muy cubierto vivos matices violáceos, el Rafael Cambra Uno 2015 revela un intenso (aunque aún algo hermético) carácter a frutos negros (moras, grosellas) con notas a ciruela negra algo licorosa, apuntes ahumados y especiados (pimienta, cacao, jengibre), chocolate negro y hierbas fragantes (tomillo, salvia), un fondo mineral (grafito, terracota) de notable relieve geográfico, y finos apuntes florales (violetas). En boca la fruta de hueso toma un elegante carácter incluso aún más confitado, con enorme peso de fruta y suculencia, notas cremosas (roble, lías), textura cerúlea, taninos de excepcional firmeza, refrescante acidez cítrica (naranja verde), y un final en el que las notas a hierbas y flores balsámicas (lavanda, brezo, eucalipto, jara) aportan frescura y cierta expresión de vino joven, y en el que reaparecen los valores minerales (grafito, turba ahumada) junto a los de regaliz y chocolate negro. Impresiona asimismo el equilibrio entre alcohol (¡15 grados!) y acidez, que augura un potencial de guarda sin duda cercano a la década.

Enólogo:Rafael Cambra
Denominación de OrigenD.O. Valencia
Viñedo: Selección de cepas viejas de pie franco, en vaso y en secano en una parcela de 10 hectáreas en el municipio valenciano de Fontanars dels Alforins
Variedades100% Monastrell
Crianza:14 meses en barricas de roble francés de 500 litros, un 20% de las cuales nuevas
Contenido Alcohólico: 15%

Sobre la bodega

La bodega Rafael Cambra nace en 2001, coincidiendo con la primera añada del Uno, el primer vino elaborado y aún hoy en día emblema de la propiedad valenciana. A falta de instalaciones, Rafael hubo de recurrir entonces a las de su amigo y vecino Pablo Calatayud (con quien aún hoy mantiene una sintonía personal y profesional extraordinaria) para dar forma a un corto embotellado (poco más de dos mil botellas) que se ganó de inmediato el favor de la crítica, posiblemente por todo lo que de pionero tenía entonces en Valencia un trabajo así de esmerado y varietal. En los años siguientes y hasta el 2007 Rafael continuó elaborando en un antiguo garaje de frutas en Ontinyent, tiempo del cual le queda ese regusto por apellidar a sus vinos “de garaje”. La bodega actual, situada al igual que el viñedo (25 hectáreas entre propias y arrendadas) en el municipio de Fontanars del Aforins, mantiene ese prestado artesano con el joven Cambra parece sentirse tan sumamente cómodo, sin duda por todo lo que tiene de “arraigado “y esencial.

Sobre el viñedo

El viñedo de la D.O. Valencia se halla entre La Mancha y la costa mediterránea, y su característica fundamental es de la diversidad, por el modo en el que se conjugan en un mismo territorio los valores de meseta, mar y montaña, de modo que el prestado climático resulta extraordinario: si bien predomina el clima continental, seco y extremo, propio de la meseta manchega, la influencia marítima del Mediterráneo (a menos de cien kilómetros de distancia) modera las condiciones y procura una viticultura de enorme altura cualitativa. Los suelos, mayoritariamente calizos, permeables y con abundante arcilla, la baja pluviometría y la altitud completan un cuadro extraordinario con el que se identifica plenamente unas tierras milenarias, también en vitivinicultura. Las Terres dels Alforins comprenden las comarcas de La Costera y La Vall d’Albaida, un territorio en cuya llanura crecía el cereal (“alforín”, palabra de origen árabe, significa granero), de modo que la vid quedaba relegada a las laderas circundantes. El Rafael Cambra Uno 2015 procede de una selección de cepas de pie franco, en vaso y en secano y con una edad media cercana a los sesenta años plantadas en una parcela de algo más de diez hectáreas.

Sobre el enólogo 

Rafael Cambra señala siempre que puede que la profesión de “agricultor” tanto de su abuelo como de su padre, viveristas (y también bodegueros) en el municipio valenciano de Ontinyent, a apenas veinte kilómetros de Fontanars dels Alforins (donde tiene la bodega y la mayor parte de su viñedo en propiedad), le ha trasladado su profundo afecto por la viña. Tras sus estudios de agronomía en Valencia, completó su formación como enólogo en la ciudad francesa de Montpellier. Sus primeros trabajos los realizó en tierras riojanas (Viña Tondonia, Cune…) hasta que, de regreso ya a tierras levantinas, descubrió la parcela de Monastrell que habría de suponer el inicio de su proyecto personal. Su compromiso con lo agrícola y con el territorio es tal que en la actualidad es asimismo presidente de la asociación de productores vitivinícolas de Terres dels Alforins, una asociación de productores locales del valle de l’Albaida (los municipios de Moixent, Font de la Figuera y el propio Fontanars) para la defensa de unas tierras en la que los propios íberos ya se dedicaron al cultivo de la vid y la elaboración de vino, como atestigua el cercano yacimiento de La Bastida de les Alcusses.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 3.8★ (Usuarios App - 272 valoraciones) “Original, diferente. Gran Monastrell." M. A. (Usuario Vivino) Top top top.” G. L. (Usuario Vivino) “Calidad precio espectacular" P. B. (Usuario Vivino) "Una pasada!En nariz es fresco, suave y muy agradable (moras, frambuesas, algo de balsamico y toques de canela). En boca es muy equilibrado en todos los aspectos. Una acidez sutil y un retrogusto a especias y madera espectacular. Quiero mas!!!!" A. M. (Usuario Vivino)

95 pts – Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2018 “Algo hermético en nariz, fruta varietal confitada, roble especiado, regaliz, especiado (jengibre), apuntes ahumados y minerales, hierbas mediterráneas. Potente en boca, enorme frescura, fina tanicidad, excelente equilibrio, mineralísimo (grafito, turba ahumada).

93 pts - Luis Guitérrez - eRobertParker.com #234 – December2017 "El Uno 2015 se elabora a partir de diez hectáreas de Monastrell de pie franco de 55 años plantadas sobre suelos arenosos y calizos, con fermentación con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de 1000 litros, seguida de maloláctica y crianza de diez meses en barricas de roble, una quinta parte de las cuales son nuevas. El vino se mostró impresionantemente abierto, floral, aromático y muy elegante para tratarse de Monastrell, además de con enorme carácter. También el paladar se reveló amplio y pujante, con fabulosa frescura y longitud. Un sólido Monastrell a un precio fantástico y al que se le augura asimismo un buen potencial de guarda."

90 pts y 4 estrellas - Guía Peñin 2018 “Color cereza intenso. Aroma fruta roja, fruta madura, cacao fino, hierbas silvestres. Boca potente, especiado, retronasal afrutado, fino amargor."

91 pts - James Suckling - 24/07/2017 "Un tinto frutoso y franco, con notas de guindas y piel de naranja tanto en nariz como en boca, un paladar relativamente potente, taninos sedosos, y en su momento óptimo de consumo."

Fotos: Rafael Cambra y viñedos

Saber más sobre Rafael Cambra Uno 2015 - 93pts R. Parker 95pts Semana Vitivinícola < €10 ¡A punto de acabarse...! en www.vivino.com

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