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Máxima elegancia, Añada excelente y RCP excepcional... ¡Todo tuyo!

Quinta de Tarsus Crianza 2015 - 93pts SEVI 91pts G. Gourmets 91pts G. Peñín

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Vivino (3069 valoraciones)
Semana Vitivinícola
93 / 100
Guía Gourmets
91 / 100
Guía Peñín
91 / 100
Guía Peñin

Uno de los mejores crianzas de la Ribera del Duero, con una marca todavía relativamente desconocida, si bien, por precio y expresión, con un potencial inmediato único. Un tinto que brilla por su excepcional relación calidad-precio en palabras de nuestros sabios usuarios. Hoy, a menos de 11 euros con un 31% de descuento respecto a su precio recomendado y portes gratis ¡Grande!

93 pts Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2018 "Con estructura y potencial."

91 pts Guía de Vinos Gourmets 2019 "Sápido, estructurado, jugoso."

91 pts y 3 estrellas Guía Peñín 2019 "Especiado, taninos maduros, largo, equilibrado."

Medalla de Plata Premios Bacchus 2018 (España)

Más reconocimientos
91 pts Guía Repsol 2018 "Ágil, joven y fresco, buena persistencia." (añada 2014)

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Sobre el vino

La propia enóloga, Teresa Rodríguez, confiesa que la voluntad enológica que guía su Quinta de Tarsus Crianza es la de la elegancia, un concepto relativamente sencillo de expresar pero infinitamente complejo de lograr, y al cual se acerca sobremanera en esta 2015, una añada calificada por el Consejo Regulador como “Excelente” y que en la bodega burgalesa y en este vino en particular exhibe, en esta categoría intermedia de “Crianza”, una exuberancia que deja muy malparados a muchos de sus más insignes vecinos. Es difícil perseguir las claves de las bondades vitivinícolas reales en tiempos como los actuales, en los cuales el “ruido y la furia” de las agencias de comunicación supera a toda verídica aproximación cualitativa, pero es fácilmente sospechable que, en el caso del Quinta de Tarsus Crianza 2015, éstas residen sencillamente en la suculencia y la edad (con cepas por encima de los veinte años de media) de la Tinta del País (Tempranillo) con la que cuentan, y en la mesurada crianza, en la que se juzga tan importante el plazo de un año en barricas (un tercio de ellas nuevas) de roble americano y francés, como el idéntico reposo que el vino tene en bodega tras el embotellado.

Granate cubierto con vivos reflejos rojizos, y con una expresión tanto en color como en nariz que delata ek formidable equilibrio entre frescura y madurez, el Quinta de Tarsus Crianza 2015 muestra un excelente carácter a fruta silvestre de óptima madurez con una intensa a la par que delicada expresión mineral, finas notas cerúleas (hollejos macerados, piel de ciruela, ceras de pintar), balsámicas (hierbas, flores) y especiadas (pimienta negra), además de apuntes de regaliz negro de claro signo varietal de Tempranillo, y un fondo mineral y orgánico con deliciosos valores ahumados y de pedernal. En boca la fruta madura y varietal (zarzamora, ciruela, arándanos) muestra un estupendo peso y trama con el roble especiado, cierta inclinación golosa (licor de ciruelas), matices de chocolate amargo, elegantes apuntes tostados y medicinales, formidable estructura, una textura que conjuga la cremosidad de la fruta con una firme y rugosa tanicidad (tanto de uva como de la madera) que se constituye en el armazón fundamental de este embotellado, excelente acidez cítrica, y un final de enorme equilibrio en el que, junto a las notas telúricas (mineral, sotobosque, turba ahumada) reaparecen los valores florales y a fruta de hueso que confirman su inimitable potencial de guarda.

Enólogo: Teresa Rodríguez Escribano
Denominación de OrigenD.O Ribera del Duero
Viñedo: Parcelas seleccionadas en el municipio burgalés de Anguix
Variedades100% Tinta del País (Tempranillo)
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano, y un año más de reposo antes de su salida al mercado
Contenido Alcohólico: 14.5%

Sobre la bodega

Tarsus (en homenaje a Tarso, una ciudad de Asia Menor donde se viene cultivando vides desde hace más de seis milenios) fue construida en 1998, bajo los auspicios del grupo Allied Domecq (el anterior propietario), junto a un pequeño pinar en Anguix (Burgos), en uno de los rincones geográficos más sustantivos de toda la Ribera del Duero, donde el territorio fluvial se asoma en su parte norte a las tierras más altas y frescas del páramo. Desde 2005 en manos del grupo francés Pernod-Ricard, la bodega ha demostrado en esa transición tanto una extraordinaria capacidad de adaptación como una formidable fidelidad al territorio. Bodegas Tarsus tiene en la actualidad subdividas las 86 hectáreas en propiedad con las que cuenta (todas en espaldera y plantadas a finales del siglo pasado) en 21 parcelas diferenciadas en razón al tipo de suelo y su orientación, lo cual logra que consiga elevar la bandera del territorio del Duero de un modo asombrosamente perfecto. Cabe subrayar de la propiedad no sólo su excepcional carácter geográfico y empresarial, ideado a imitación de los más eminentes “châteaux” de Burdeos, sino asimismo la manera en que se muestra afecta a nombrar a su enóloga por encima de sus propios intereses de empresa, algo sin duda a imitar por parte de otras bodegas (incluso más relevantes) de la denominación.

Sobre el viñedo

Tarsus (en homenaje a Tarso, una ciudad de Asia Menor donde se viene cultivando vides desde hace más de seis milenios) fue construida en 1998, bajo los auspicios del grupo Allied Domecq (el anterior propietario), junto a un pequeño pinar en Anguix (Burgos), en uno de los rincones geográficos más sustantivos de toda la Ribera del Duero, donde el territorio fluvial se asoma en su parte norte a las tierras más altas y frescas del páramo. Desde 2005 en manos del grupo francés Pernod-Ricard, la bodega ha demostrado en esa transición tanto una extraordinaria capacidad de adaptación como una formidable fidelidad al territorio. Bodegas Tarsus tiene en la actualidad subdividas las 86 hectáreas en propiedad con las que cuenta (todas en espaldera y plantadas a finales del siglo pasado) en 21 parcelas diferenciadas en razón al tipo de suelo y su orientación, lo cual logra que consiga elevar la bandera del territorio del Duero de un modo asombrosamente perfecto. Cabe subrayar de la propiedad no sólo su excepcional carácter geográfico y empresarial, ideado a imitación de los más eminentes “châteaux” de Burdeos, sino asimismo la manera en que se muestra afecta a nombrar a su enóloga por encima de sus propios intereses de empresa, algo sin duda a imitar por parte de otras bodegas (incluso más relevantes) de la denominación.

Sobre el enólogo 

La voluntad original con la que fue ideada la bodega, un poco a imitación de un “château” bordelés, convierte a la enóloga, Teresa Rodríguez Escribano, en auténtica “autora” (así lo expresan desde la propiedad) de los vinos de la misma. Es decir, sobre su juicio técnico reposa gran parte del carácter y expresión de cada añada particular, lo cual, aun no siendo poca encomienda, parece un sencillo trámite en manos de esta solvente y perseverante técnica madrileña que comenzó su carrera profesional en 1990 como analista de laboratorio en la Estación Enológica de Castilla y León, y a la que gustan sobremanera los PX andaluces, tal vez por la identidad territorial que transmiten y que ella de algún modo trata de trasladar a la Ribera del Duero. Enóloga asimismo de blancos de enorme altura cualitativa en Bodegas Aura, en la vecina denominación de Rueda, es amiga de “dejar lo menos posible al azar”. En sus propias palabras, y refiriéndose a su Quinta de Tarsus Crianza, señala que su voluntad sigue siendo la de construir “un vino con personalidad afirmada que llegue con facilidad a todo el mundo, en el que la fruta esté muy presente y que la madera siempre acompañe”.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino (Usuarios App - 222 valoraciones para la añada 2015 / 3069 valoraciones totales) Muy buen vino, sobre todo por su rcp en una añada excelente. Muy aromático, con final muy largo. Vino con mucha personalidad, se reconoce Ribera del Duero. Marida muy bien con carnes sencillas a la plancha. Recomendable" J. D. (Usuario Vivino) Muy rico y suave. Buena relación calidad precio. J. P. (Usuario Vivino) Buenísima relación calidad precio." S. H.(Usuario Vivino) "Redondo, con buen paso de boca, muy agradable." J. C. (Usuario Vivino)

93 pts – Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2018 “Confitura especiada de frutos negros, finos tostados, roble tramado y dulce, ceras, especias cremosas, licor de guindas, pimienta negra, con estructura y potencial, fondo mineral."

91 pts y 3 estrellas – Guía Peñin 2019 “Color cereza intenso. Aroma fruta madura, roble cremoso, hierbas de monte. Boca fruta madura, especiado, taninos maduros."

91 pts - Guía de Vinos Gourmets 2019 “Picota con ribete granate. De notable intensidad, aromas de moras, ciruelas negras, sándalo,cacao, clavo, canela, caramelo rojo, vainilla y pizarra. Sápido, estructurado, paso jugoso, acertado equilibrio y largo final especiado y tostado."

91 pts - Guía Repsol 2018 "Aspecto rojo burdeos muy cubierto y brillante. Tonos frescos de fruta negra, balsámicos, monte bajo.En boca es ágil, joven y fresco, buena persistencia." (añada 2014)

Silver - Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2018

Fotos: Tarsus, bodega y viñedos.

Saber más sobre Quinta de Tarsus Crianza 2015 - 93pts SEVI 91pts G. Gourmets 91pts G. Peñín en www.vivino.com

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