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¡Joya Vivino! No podrás pronunciar su nombre, pero lo recordarás para siempre...

Pfefferer 2017 - 4.2★ #1 Vivino Joya de Alto Adige ¡Cantidad limitada!

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Vivino 4.2★ (704 valoraciones)
Vivino 4.2★ (7405 valoraciones - todas las añadas)
Vivino Top Moscato Giallo
#1
Oro en Selection GenusMagazin

Un blanco del Alto Adige elaborado con una sorprendente variedad que conjuga el aroma de la Moscatel con el carácter especiado de la Gewürztraminer. Más de 7.000 valoraciones y una valoración 4.2 estrellas estrastosférica con comentarios que no dejan lugar a dudas... "Impresionante" "Fantástico" "Maravilloso"... Hoy, te ofrecemos una de las joyas del Norte de Italia, uno de estos vinos que nos emociona descubrir y compartir contigo. Una única pega... su disponibilidad ya que cada añada se agota en un abrir y cerrar de ojos. Hoy a menos de 9 euros y portes gratis, no sería sensato dejarlo pasar ¡Salute!

En el Top 1% de todos los vinos del mundo Vivino

#1 Top 25 Moscato Giallo Vivino "Una joya."

Medalla de Oro - Selection GenusMagazin 2018

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Sobre el vino

La marca del Pfefferer 2017 es, sencillamente, el nombre local que los habitantes del Südtirol-Alto Adige, históricamente parte del Tirol austríaco y hoy en día de Italia, dan a uno de los numerosos clones o mutaciones de la variedad que en esa región se conoce como Moscato Giallo o Goldmuskatelleller, y como Golden Muscat en el resto del mundo. Al igual que sucede con la Gewürztraminer, la designación procede del carácter marcadamente especiado (“pfeffer” es “pimienta” en alemán”) que por lo general se les atribuye a esas variedades blancas, sobre todo cuando, como es el caso del Pfefferer 2017, están plantadas en aquellos frescos y elevados valles alpinos. Tradicionalmente los vinos elaborados en la zona con ese tipo de Moscatel tienen un carácter ligeramente goloso y glicérico, muy apto para vinos de aperitivo con baja graduación semejantes (aunque sin el carbónico) a los espumosos de la vecina provincia de Asti. El Pfefferer 2017, sin embargo, muestra un carácter infinitamente más fresco, ligero y seco, si bien la crianza de varios meses en sus lías amplía tanto su expresión en boca como su óptima evolución durante los próximos dos años.

Con un color amarillo brillante y vivos reflejos verdosos, el Pfefferer 2017 muestra una nariz vibrante y fresca, con notas de ciruela verde y cítricos maduros, matices exóticos y de fruta blanca (lichis) cremosa con cierto anticipo carnoso, un pronunciado gesto especiado (jengibre, pimienta verde), finos apuntes terpénicos y almizclados, y un delicado y fragante fondo con abundantes notas florales (malvavisco), a hierbas alimonadas y pedernal. En boca se muestra igualmente fresco en principio, con una textura cerúlea y delicadamente cremosa, y una potente expresión especiada, con notas de fruta acidulce ligeramente almibarada y melosa (pétalos) en el paladar medio, refrescante acidez cítrica, y un final con notas minerales y a hierbas de monte y flores fragantes que redunda en ese carácter delicadamente orgánico y casi animal asociado históricamente a la Moscatel. Resulta igualmente extraordinario el equilibrio, con un excepcional grado alcohólico (12,5%), buena longitud que no pierde en ningún momento el horizonte de frescura, y hasta cierto potencial de guarda (al menos dos años), algo inusitado en vinos de tan intensa naturaleza joven.

Enólogo:Martin Lemayr
Denominación de Origen: DOC Alto Adige
Viñedo: Selección de viñas los municipios de Colterenzio y Cornaiano, en en la provincia de Bolzano
Variedades: 100% Moscato Giallo (Golden Muscat, Goldmuskatelleller o Pfefferer)
Contenido Alcohólico: 12.5%
Crianza: Varios meses con sus lías en depósitos de acero inoxidable

Sobre la bodega

Dos son los nombres con los que se presenta al mundo la bodega que nos ocupa, (Cantina) Colterenzio y (Kellerei) Schreckbichl, los cuales señalan, como todos los nombres de un territorio históricamente a caballo geográfica y lingüísticamente entre lo germánico (austríaco y tirolés, más exactamente) y lo italiano. Colterenzio es una cooperativa (la fórmula empresarial en torno al vino más común en la región) fundada en 1960 por un grupo de algo menos de treinta viticultores que abandonaron la cooperativa local de Cornaiano (Girlan, en alemán) para, aun en ese mismo municipio, dar forma a la suya propia con el nombre de su propio pueblo de origen (Colterenzio), situado a poco más de un kilómetro al este del primero. La bodega conoció un progreso extraordinario con la llegada a su dirección en 1979 del también viticultor Luis Raifer, un apasionado pionero de la región y de su singular vitivinicultura quien, de regreso de un viaje de estudios a California, inició una labor de promoción del Alto Adige que ha logrado colocar y mantener a Cantina Colterenzio durante todos estos años en lo más alto del escalafón local, sobre todo a efectos de su reconocimiento internacional. En la actualidad, la bodega cuenta con trescientos viticultores que controlan un número total de hectáreas casi idéntico, y el logo de la cooperativa (la silueta de una torre vigía sobre un otero) es un homenaje a los más de ochocientos castillos y casas nobiliarios que salpican ese excepcional territorio alpino.

Sobre el viñedo

Atrapado por los lados entre el Véneto y Lombardía, y por el norte por la Suiza y la Austria más alpinas, el Trentino y el Alto Adige dan forma hoy en día a un excepcional territorio común que sufrió una intensa convulsión política y de fronteras a lo largo del siglo XIX, primero con las guerras napoleónicas y después como parte del imperio austrohúngaro hasta que, con la desaparición de éste tras la 1ª Guerra Mundial, el Alto Adige fue incorporado a Italia, dentro de la cual hoy en día disfruta de una excepcional fórmula autonómica con el prenombre de Südtirol. Como corresponde a una zona de montaña donde sólo el 15% (aproximadamente) es cultivable, el viñedo ocupa por lo general unos valles en los que la vid, plantada sobre suelos de arenas y arcillas calizas y aluviales y protegida por las propias montañas, comparte protagonismo con los frutales (las manzanas locales tienen una reconocida calidad). El territorio es sin duda excepcional, con elevadas precipitaciones mitigadas por la buena permeabilidad de los suelos, baja incidencia de heladas por la protección de los Alpes, enorme diferencial térmico y (curiosamente) hasta ¡300 días de sol anuales!, todo lo cual procura un marco físico donde las variedades de uva blanca son mayoritarias. El Pfefferer 2017 procede de una selección de parcelas en los municipios de Colterenzio y Cornaiano, próximos al río Adige, que nace en las alturas alpinas y desemboca en el Adriático tras dar forma a algunos de los más reputados viñedos italianos, como por ejemplo el de Valpolicella, ligeramente al norte de la ciudad de Verona.

Sobre el enólogo 

Martin Lemayr nació en 1966 en Appiano sulla Strada del Vino (Eppan an der Weinstraße), una pequeña localidad con un “apellido” de lo más apropiado (“sulla strada del vino” viene a significar en español algo así “en la ruta del vino”) para la profesión elegida por este enólogo italiano. Martin concluyó en 1991 sus estudios de enología en la ciudad alemana de Veitshöchheim, aorillada junto al río Main (el mismo que riega la ciudad de Frankfurt), un ámbito profundamente centroeuropeo y afecto al vino de calidad que, aunque situado en la propia Alemania, “roza” geográficamente Liechtenstein y Suiza antes de “colarse” en Italia por la parte austríaca (tirolesa) del Alto Adige. Hay que recordar que, en ese territorio de frontera, las variedades germanas han hallado históricamente una enorme implantación, cabría decir que al igual que el propio Martin quien, abiertamente imbuido en ese espíritu de bucolismo “alpino”, no lo ha vuelto a abandonar tras su regreso. Consciente de que, como sucede en toda zona vinícola de larga tradición cooperativa, las verdaderas estrellas son la viña y los viñadores, Martin Lemayr ha sido capaz durante estos años de abundar en su extraordinario afecto por su región de origen y mantener la vigencia de esos valores por encima de su propio ejercicio de enólogo. De hecho, cuando se le pregunta, el sigue señalando que la de viticultor (que también lo es) es su verdadera profesión.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.2★ (Usuarios App - 704 valoraciones para la añada 2017 / 7405 valoraciones totales) "Este vino de uva Moscato en una joya. Color paja claro verdoso.Me parece que tiene la nariz más expresiva que he apreciado en mucho tiempo. Hay litchi y mango, muy tropical, también durazno, un ligero perfume se lemon grass. En la boca es muy agradable, dulzón sin excederse y una acidez magnífica." E. C. (Usuario Vivino) Incredible. Me gusta muchísimo. Sabe de rosa. V. P. (Usuario Vivino) “It is a fantastic taste of muscat with balanced acidity and fresh&light flower aftertaste. Recommended for all who love the flavor of muscat!” F. T. (Usuario Vivino)

Vivino #1 Top 25 Moscato Giallo

 

Medalla de Oro - Selection GenusMagazin 2018

Fotos: Colterenzio, bodega y viñedos.

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