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En Vivino, nos encanta el delicioso rosado de la mitíca casa Perrier-Jouët

Perrier-Jouët Blason Rosé NV - 4.2★ 96pts G. Gourmets 91pts Wine Spectator

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Perrier-Jouët Blason Rosé NV - 4.2★ 96pts G. Gourmets 91pts Wine Spectator
Vivino (4.2★ 5071 valoraciones)
Guía Gourmets
96 / 100
Wine Spectator
91 / 100
James Suckling
90 / 100
Wine Enthusiast
90 / 100
Champagne Perrier-Jouët (4.2★ 31983 valoraciones) Premium Winery

Tanto monta: o blanco con corazón tinto, o viceversa. Este “teñido” y suculento Champagne rosado tiene en la ligereza y la frescura sus más genuinas indicaciones de carácter, y casa con absolutamente todo en materia gastronómica. Un champagne 4.2 estrellas, valorado de manera sobresaliente miles de veces por la exigente y sabia comunidad Vivino, que hoy te ofrecemos a precio simplemente espectacular y como siempre con portes gratis. Cierra los ojos... copa del mejor Champagne Rosé en la mano ¿dónde estás? Con tus mejores amigos brindando por la vida... o solo mirando al mar... Cualquier ocasión vale ¡Santé!

96 pts Guía Gourmets 2017 "Muy vivo, sabroso."

91 pts Wine Spectator - 15/11/2017 "Sabroso y mineral."

90 pts James Suckling - 04/10/2017 "Carnoso y delicioso."

16 pts Bettane+Desseauve 2017 "Aromático y suave."

Más reconocimientos
90 pts Wine Enthusiast - 01/12/2015
90 pts Falstaff - 25/11/2016
15.5 pts Jancis Robinson - 14/07/2015
92 pts Wine & Spirits - December 2012
90 pts Andreas Larsson - 01/06/2013

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Sobre el vino

En la histórica maison de Épernay siempre hablan de su Perrier-Jouët Blason Rosé NV, un cuvée nacido en fechas más o menos recientes (1956, originalmente como parte de la gama “Blason de France”) como de su vino más “gourmet”, es decir, aquel con un mejor o más flagrante potencial gastronómico. La clave para su elaboración cabe entenderla por tanto desde esa sustantiva frescura que mezcla el carácter más delicado de los vinos blancos con la fruta roja más pujante y carnosa. Hay una licencia profundamente arraigada en la regulación champenoise por la cual se permite elaborar rosados simplemente añadiendo vino tinto al blanco: ese es el caso del Blason Rosé NV, que mezcla el elegantísimo carácter de la Chardonnay de la Côte des Blancs con un añadido de entre un 12% y un 15% de vino tinto de Champagne. Lógicamente, en aras de preservar la frescura, la crianza no debería ser de partida su más sólido valor; aún así, en Perrier-Jouët le dan tres años de reposo en rima, los cuales amplían de forma exponencial su sabrosa y singular naturaleza y le proporcionan su inimitable cremosidad.

El Perrier-Jouët Blason Rosé NV muestra un delicado color rosáceo pálido con preciosos brillos rojizos. La sutil naturaleza del cuvée revela sin embargo una extraordinaria expresión aromática, sin duda uno de sus valores más relevantes: fruta roja silvestre con un leve anticipo de dulcedumbre (fruta escarchada), cierta frescura especiada y floral, notas cítricas (pomelo rosa) y una notable expresión láctica (yogurt de fresa) y de larga crianza que abunda en las notas de milhojas caliente con mermelada de jengibre y frutos rojos. Hay además un sólido apunte mineral y a infusión de hierbas alimonadas de excelente relieve geográfico. En boca de nuevo prima la riqueza de matices de fruta especiada y algo golosa (fruta escarchada) y la larga y sustantiva crianza, con unas lías que le regalan cremosidad y una refrescante acidez cítrica que le concede un nervio y una estructura tales que alargan el paladar y le auguran incluso cierto potencial de envejecimiento. El final, más sutil y delicado de lo anticipado en nariz, tiene sin embargo equilibrio y un buen perfil varietal y mineral.

EnólogoHervé Deschamps
Denominación de OrigenA.O.C. Champagne
Viñedo: Varias pequeñas parcelas con calificación de 99,2% en la escala cualitativa de “crus” en los municipios de Cramant, Avize y Chouilly en la Côte des Blancs, Aÿ and Dizy en el valle del río Marne y en el de Mailly, en la Montagne de Reims.
Variedades50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Crianza: Tres años en rima.
Contenido Alcohólico: 12.0%

Sobre la bodega

Pierre Nicolas Perrier, descendiente de una familia de viticultores y artesanos de Champagne, y Adèle Jouët, nacida en Normandía en el seno de una familia de comerciantes, se casaron en 1810 y tan sólo un año después unieron sus respectivos apellidos para la creación de una “maison” y una marca que desde esa lejana fecha ha seguido ubicada en el número 28 de la calle que habría de convertirse con el tiempo en la auténtica “milla de oro” de la denominación, la Avenue de Champagne en Épernay, un municipio en el extremo oriental de la franja central de la región, conocida como Vallée de la Marne en razón al río homónimo en cuyas riberas se ubica la mayor parte del más cualitativo viñedo de Champagne. Desde su origen la casa ha hecho suya la filosofía de los pequeños volúmenes y la “producción limitada” su mejor garantía cualitativa, y su gama contemporánea es un ejemplo comercial tanto para las otras casas elaboradoras (tanto grandes como pequeñas) de la notable “appellation” francesa.

Sobre el viñedo

Perrier-Jouët cuenta con 65 hectáreas de viñedo propio, casi exclusivamente calificadas como “grand crus”. Para la elaboración del Perrier-Jouët Blason Rosé NV se destinan numerosas y pequeñas parcelas con calificación de 99,2% en la escala cualitativa de “crus” en los municipios de Cramant, Avize y Chouilly en la Côte des Blancs, donde se cultiva una inmaculada Chardonnay; los municipios de Aÿ y Dizy en zona del valle del río Marne (Vallée de la Marne) proporcionan una igualmente impecable Pinot Noir, sin duda mayoritaria en este cuvée, y en el viñedo del municipio de Mailly, en la Montagne de Reims y a unos treinta kilómetros al norte de Épernay se cultiva la Pinot Meunier, la tercera variedad en “concordia” en este rosado y cuya frutosidad y pujanza alcanza en esa zona de mayor altitud, más alejada del río y con mayores porcentajes en sus suelos tanto de yeso como de arcilla una altura cualitativa extraordinaria, que potencia la expresión de fruta roja en los vinos resultantes.

Sobre el enólogo

El pasado mes de febrero de 2016 a Hervé Deschamps le fue entregada la distinción de “Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres” en una emotiva ceremonia en el Ministerio de Cultura y Comunicación, en París. Desde la fundación hace más de dos siglos de la notable “maison” tan sólo ha habido siete “chefs de cave” en la misma, lo cual lo convierte en el último depositario de una herencia secular con un marcado carácter artesano. La figura del “chef de cave” va más allá de la mera ejecución técnica en la propiedad y es semejante a la labor de un perfumista, por el modo en que su función real es la de crear los “cuvées” o mezclas de distintos vinos capaces de responder a las exigencias tanto de la filosofía de cada “maison” particular como (por supuesto) de los diversos mercados. Nacido en 1956 en el seno de una familia de Champagne, estudió viticultura y enología en Dijon y se incorporó a Perrier-Jouët en 1983. Sólo una década después se hizo con el cargo de “chef de cave” sustituyendo a André Baveret, y en ese cargo continúa más de veinte años después.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.2★ (Usuarios App - 5071 valoraciones) "Simplemente espectacular." V. W. (Usuario Vivino) Delicious.” B. M. (Usuario Vivino) Lovely, elegant rose with notes of strawberries and raspberries that lead to buttery finish, very well balanced rose that's still well priced for its quality.” P. M. (Usuario Vivino) What a wonderful rosé champagne. Smells and tastes of pure strawberries, raspberries and cranberries with a light touch of brioche. Incredibly delicate with a long finish." B. R. (Usuario Vivino)

Vivino 4.2★ - Champagne Perrier-Jouët - Premium Winery (31983 valoraciones)

96 pts – Guía de Vinos Gourmets “Brillante piel de cebolla. En nariz es aromático, recuerdos de manzana roja, cerezas, fresas, pastelería, caramelo, anisados, hojaldres y mantequilla fresca. Boca muy vivo, sabroso, gran frescura, estructura, paso cremoso, sensaciones de fruta roja madura y asada, mentoles, cítricos, piedra de río, agua de manantial y largo final frutal y amargoso agradable.”

91 pts – Wine Spectator - 15/11/2017 “Complejos aromas a humo de leña se combinan con notas a fresas y guindas de óptima madurez, pastelería y ralladura de jengibre fresco en este sabroso rosé con un final netamente mineral.“

90 pts - James Suckling - JamesSuckling.com - 04/10/2017 "A bolder and more sweetly dosaged style here, this has a fleshy and luscious palate with strawberry and red cherry fruits in a simple and tangy mode."

Roger Voss - Wine Enthusiast - 01/12/2016 “Este suave y afrutado rosado, algo pálido en color, muestra en boca buena frescura, gracias sin duda a la notable acidez y a un juicioso “dosage”, de modo que las notas de fruta roja ganan con la fresca acidez cítrica enorme relevancia. El equilibrio es extraordinario, y el momento de consumo óptimo.”

92 pts – Wine & Spirits - December 2012 “Sabrosas y pujantes notas de fresa regalan a este rosado una sensación suculenta y suave, además de cierta untuosidad. Una intensa y fragante expresión de fruta roja algo golosa (que no empalagosa) construye su brillante retronasal. Jugoso y perfecto, se trata sin más de un delicioso rosado perfecto para acompañar las gambas en tempura."

90 pts – Andreas Larsson - BlindTasted.com - 01/06/2013 “Rosáceo intenso con brillos dorados y cobrizos. En nariz muestra complejidad y óptima madurez, un apunte de roble, finos tostados, frutos secos, brioche, mantequilla, naranja sanguina y frutos rojos. El paladar es carnoso, cremoso y con buena estructura y persistencia, con abundantes notas de fruta, finas especias y una notable longitud.”

Fotos: Champagne Perrier-Jouët y viñedos.

Saber más sobre Perrier-Jouët Blason Rosé NV - 4.2★ 96pts G. Gourmets 91pts Wine Spectator en www.vivino.com

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