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El Mejor Navarra Reserva de los últimos años a precio excepcional ¡Aquí y Ahora!

Ochoa Reserva 2011 - 4.0★ Mejor Reserva Vinos D.O. Navarra

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Vivino 4.0★ (1139 valoraciones)
Mejores Vinos D.O. Navarra
Mejor Reserva
Semana Vitivinícola (añada 2008)
93 / 100
Gran Oro en Sélections Mondiales des Vins
Bacchus de Oro
Oro en Cofradía de Vinos de Navarra ¡Mejor Reserva!

Muchos ven a Navarra como la “hermana menor” de Rioja, hasta que se topan con un “reserva” como éste. Claro que en Ochoa parten con ventaja: llevan haciendo buenos vinos desde hace ¡casi doscientos años! Y no es de extrañar la cantidad de prestigiosas distinciones logradas por este reserva cuya nueva añada 2011 acaba de ser proclamada Mejor Tinto Reserva de Navarra por el mismísimo Consejo Regulador. Un vino valorado 4.0 estrellas centenares de veces por nuestros sabios usuarios Vivino. Hoy, te damos la oportunidad de llevarte, a un precio excepcional y con portes gratis, la nueva añada de este fantástico vino ¡Corre... Pistoletazo de salida! 

#1 Mejor Reserva Mejores Vinos D.O. Navarra 2018

93 pts Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola 2016 "Carnoso, excelente acidez." (añada 2008)

91 pts Guía Repsol 2016 "Sabroso, lleno, equilibrado." (añada 2008)

90 pts Anuario de Vinos El País 2016 (añada 2008)

Gran Medalla de Oro Sélections Mondiales des Vins 2015 (Canadà - añada 2008)

Medalla de Oro Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2015 (España - añada 2008)

Medalla de Oro - Mejor Tinto Reserva y Gran Reserva XXIV Concurso de la Cofradía del Vino de Navarra 2015 (España - añada 2008)

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Sobre el vino

El Ochoa Reserva 2011 es además uno de los vinos más mimados de la propiedad, no en vano lleva ese preciado sello y para él se “reservan” igualmente las uvas de los mejores viñedos. A la estupenda Tempranillo local se le vienen incorporando desde el siglo pasado porcentajes menores (pero muy significativos a efecto estilo) de Cabernet Sauvignon y Merlot, sin duda las plantaciones más antiguas en Navarra de las notables variedades francesas que, consecuentemente, se encuentran bien acomodadas a los suelos y la climatología de la región. Su larga crianza (en torno a los 14 meses) en barricas nuevas de roble francés y americano tiene un sello igualmente francés, con largas maceraciones y frecuentes remontados y trasiegos, además de un formidable complemento en el también largo período de reposo en bodega una vez embotellado, lo cual ayuda a conjugar sus enormes valores, ganar estructura y ampliar con ello su potencial de guarda. El vino no recibe tratamientos o procesos de estabilización, por lo cual es posible que aparezcan precipitaciones perfectamente naturales.

Con un color granate intenso muy cubierto y con brillantes reflejos rojizos, el Ochoa Reserva 2011 muestra en nariz mayor pujanza de fruta de la que se podría esperar de su edad, con notas a frutos silvestres y de hueso (arándanos, ciruelas, guindas) de óptima madurez, un delicado carácter reductivo (trufa, animal), finos apuntes especiados (jengibre, clavo, pimentón dulce), notas ahumadas y balsámicas (hierbas, regaliz medicinal) y un fondo mineral (tierra húmeda) de excelente relieve geográfico. El paladar es potente, con una fruta carnosa y dulce muy tramada con la madera especiada, notable expresión balsámica y a frutillos acídulos en el paladar medio, taninos suculentos que le auguran potencial de guarda, matices cerúleos, excelente textura y acidez y un final notablemente largo donde de nuevo se revelan valores minerales a piedra seca y turba ahumada.

EnólogoAdriana Ochoa
Denominación de OrigenD.O. Navarra
Viñedo: Varias fincas (El Secadero, La Milla y Montijo) en las localidades navarras de Olite y Traibuenas.
Variedades55% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot 
Crianza: Algo más de un año en barricas de roble francés y americano y francés de 225 litros.
Contenido Alcohólico: 14.0%

Sobre la bodega

Bodegas Ochoa es la historia de seis generaciones de un apellido con absoluta “devoción” por su tierra navarra y por el vino. Fundadas en 1845 en el municipio de Olite, fue Adriano Ochoa, el abuelo de la actual enóloga, quien empujó a la propiedad por la senda cualitativa por la que aún discurre. A un eminente innovador (contó ya entonces con embotelladora, creó una máquina para despuntar sarmientos cuando todo el mundo lo hacía a mano…) le sucedió otro igualmente ejemplar, su hijo Javier, quien ya en 1994 realizó el primer proyecto I+D en una bodega nacional tras ser director de EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) entre 1981 y 1992. Jubilado en 2016, su hija Adriana, que desde 2005 ha ido progresivamente asumiendo la dirección técnica, ha encaminado el producto de las 145 hectáreas de viña propia con las que cuenta la propiedad en una dirección más moderna en la que la naturaleza y el equilibrio medioambiental (hablan de agricultura integral) empiezan a jugar un papel cada vez más relevante.

Sobre el viñedo

Fruto de los numerosos proyectos de I+D en los que se han visto siempre envueltos en la propiedad (riego, vías de control de estrés hídrico, cubiertas vegetales, etc…) no hay posiblemente un viñedo en España más controlado y perfecto que el de las 145 hectáreas con las que cuenta Ochoa en propiedad. La bodega física se halla en el municipio navarro de Olite (Erriberri en euskera, “tierra nueva”, muy apropiado y hermoso, ¿no?), en la subzona de Ribera Alta, si bien la mayor parte de su viñedo localiza en Traibuenas, quince kilómetros al sur, en el territorio fluvial que forman el río Zidacos y aquél al que éste entrega sus aguas, el Aragón, a su vez afluente del Ebro por su margen izquierda, una zona con suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos (hay también núcleos arcillo-ferrosos) con gran cantidad de cantos rodados en superficie que proporcionan un excepcional drenaje y frescura. Para la elaboración del Ochoa Reserva 2011 se emplearon las uvas de tres fincas: El Secadero, en Traibuenas, 8 hectáreas mayoritariamente arcillo-calcáreas y muy pedregosas plantadas con Tempranillo y semejantes en carácter a finca La Milla (también en Traibuenas y plantada con Merlot), y Finca Montijo, en Olite y junto a la bodega, tal vez el viñedo más especial para la propiedad y del cual elaboran en las mejores añadas el excepcional y homónimo Finca Montijo.

Sobre el enólogo

Hemos dado sobrada noticia del carácter netamente familiar de Bodegas Ochoa, al frente de cuya dirección técnica parece haberse hallado hasta la fecha alguien con ese apellido. El primero de ellos fue Javier Ochoa (hijo de Adriano), un notable “Maestro Industrial Enólogo” formado en Requena que completó su formación en Madrid y Burdeos, y que fuera durante años (1981-1992) director de EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra). Javier se jubiló en 2016, pero ya desde 2005 el relevo “familiar”, su hija Adriana, se había incorporado a la propiedad. Formada en Toulouse (Francia) y con estadías internacionales en Australia y Burdeos, regresó para dar continuidad no sólo a Ochoa sino también a esa excepcional voluntad “medioambiental”, de respeto por la naturaleza y el territorio que ya exhibiera su padre a lo largo de su extensa carrera. La otra parte de respeto y homenaje, en este caso a la saga familiar, ha dado origen a una gama, la “8A”, que incide de forma fácilmente reconocible en su filosofía de profundo amor por la tierra y el vino a través del efectivo emblema que el abuelo empleara para expresar su apellido.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 1139 valoraciones) Riquisimo!!! Y. M. (Usuario Vivino) “Clásico navarro. Goloso. Rico.” P. P. (Usuario Vivino) Lovely rich fruity deep red." S. B. (Usuario Vivino) "Great wine with lamb, has a dry cherry nose and medium-high tannins." L. M. (Usuario Vivino) "Buen cuerpo, en nariz se nota la madera, en boca me parece más frutal. No defrauda, es justo lo que se espera." P. R. (Usuario Vivino)

#1 Mejor Reserva - Mejores Vinos D.O. Navarra 2018

93 pts - Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola 2016 "Fruta tramada y dulce, delicado gesto reductivo y especiado (pimentón dulce), ahumados, regaliz, apuntes de trufa y tierra húmeda, carnoso, excelente acidez y longitud balsámica y mineral." (añada 2008)

91 pts - Guía Repsol 2016 "Rojo granate con reflejos tejas. En nariz potente, fruta madura, especias dulces, roble cremoso. En boca sabroso, lleno y equilibrado. Largo." (añada 2008)

90 pts - Anuario de Vinos El País 2016 (añada 2008)

Guía Peñin 2016 "Cereza, borde granate. Aroma fruta madura, hierbas silvestres, pimiento verde. Boca sabroso, largo, balsámico." (añada 2008)

Gran Gold - Concours International Sélections Mondiales des Vins 2015

Gold - Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2015

Gold - Mejor Tinto Reserva y Gran Reserva - XXIV Concurso de la Cofradía del Vino de Navarra 2015

Fotos: Bodegas Ochoa, bodega y viñedos.

Saber más sobre Ochoa Reserva 2011 - 4.0★ Mejor Reserva Vinos D.O. Navarra en www.vivino.com

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