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Un extraordinario blanco dulce de Moscatel. Quizás uno de los mejores del planeta

Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2016 - 4.0★ 95pts Semana Vitivinícola ¡Nueva Añada de uno de los mejores dulces del país!

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Vivino 4.0★ (722 valoraciones)
Semana Vitivinícola
95 / 100
Guía Proensa (añada 2015)
98 / 100
Verema ¡#3 Mejor Dulce de España!
92 / 100
Gran Oro en Premios Baco
Vinos D.O. Navarra
Mejor Blanco Dulce

Medio litro de un “moscatel” que ilustra perfectamente el “terroir” navarro, y la mejor variedad acidulce del mundo en, efectivamente, su territorio más propicio. No lo decimos nosotros sino que parece ser un secreto a voces: el Ochoa Moscatel Vendimia Tardía es uno de los mejores vinos blancos dulces de Moscatel del país y quizás del planeta. Si nos referimos a la impresionante lista de premios y puntuaciones conseguidas por este encantador blanco a lo largo de los últimos años, la boca se nos hace agua... Este es tu blanco dulce, el que dará un toque cualitativo a tus mejores cenas y que despertará la atención de tus invitados más dormidos... Hoy, nueva añada a precio excepcional y portes gratis ¡Imperdible!

95 pts Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola 2018 "Extraordinario."

#1 Mejor Vino Blanco Dulce Mejores Vinos D.O. Navarra 2017 (añada 2015) 

98 pts Guía Proensa 2018 "Fresco, elegante dulzor, amplio." (añada 2015)

93 pts Vivir el Vino 2018 "Amplio, equilibrado y de media untuosidad." (añada 2015)

92 pts y #3 Mejor Dulce de España Verema - 10/03/2017 "Goloso, buena acidez, largo." (añada 2015)

91 pts Guía Repsol 2018 "Sabroso, expresivo, elegante." (añada 2015)

Gran Medalla de Oro Premios Baco 2016 (añada 2015)

Otros reconocimientos
91 pts y 4 estrellas Guía Peñín 2018 "Graso, frutoso, sabroso." (añada 2014)
Medalla de Oro y Top10 Muscats du Monde 2014 y 2015 (añadas 2013 y 2014)

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Sobre el vino

Si hay que elegir un moscatel en España no puede ser otro que el Ochoa Moscatel Vendimia Tardía, que en esta añada 2016 parece cerrar un círculo histórica y cualitativamente ejemplar. No sólo su viñedo de origen fue uno de los últimos reductos ibéricos de la variedad durante el siglo XX, sino que, gracias al empeño y enorme altura técnica de Javier Ochoa, se convirtió a finales del pasado siglo en el primer proyecto de I+D en territorio nacional, así de (sencillamente) extraordinario. Desde entonces la propiedad navarra ha aplicado aún mayor mimo a la histórica uva, prácticamente autóctona de ese pequeño territorio que se asoma al “desierto” de las Bárdenas, en el árido límite con Aragón. El Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2016 es, sencillamente, la expresión última de un estilo de vino llamado casi a la extinción en la cultura contemporánea, si bien su carácter goloso y la complejidad de su elaboración lo colocan en lo más alto del escalafón vitivinícola. A partir de uva sobremadurada en la cepa, en viñas en vaso situadas en un extraordinario “carasol” en la pequeña localidad navarra de Traibuenas, pocos vinos son capaces de representar las variaciones de añada como el Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2016, un blanco dulce “tardío”, en añada igualmente cálida y tardía que hace del equilibrio su valor fundamental.

Con un color amarillo dorado de enorme brillo y pureza, el Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2016 muestra un aroma intenso, muy expresivo y varietal, con predominio de las notas de fruta blanca con un pronunciado carácter tropical (azahar, almizcle), cítricos escarchados, apuntes de membrillo maduro, matices balsámicos y especiados (jengibre, pimienta blanca, hierbas alimonadas), notas cerúleas y a miel de flores, y un fondo salino y mineral de estupenda naturaleza madurez y naturaleza geográfica. En boca se muestra sabroso y suculento, con fruta acidulce de enorme peso y longitud, manzana y albaricoque maduros, limón de invierno, excelente textura y estructura, refrescante acidez cítrica (confitura de naranja) que construye, junto a los valores de pulpa de cítricos escarchados (cidra, pomelo) y frutillos verdes el paladar medio, con apuntes a caramelines de limón y pomelo verde y un largo y portentoso final rico en matices balsámicos y florales (limoncillo, verbena, malvavisco), y un fondo mineral de extraordinaria naturaleza salina.

EnólogoAdriana y Javier Ochoa
Denominación de OrigenD.O. Navarra
Viñedo:Selección de cepas en la finca El Bosque, 60 hectáreas ubicadas en la localidad navarra de Traibuenas
Variedades100% Moscatel de Grano Menudo
Contenido Alcohólico: 15.0%

Sobre la bodega

Bodegas Ochoa es la historia de seis generaciones de un apellido con absoluta “devoción” por su tierra navarra y por el vino. Fundadas en 1845 en el municipio de Olite, fue Adriano Ochoa, el abuelo de la actual enóloga, quien empujó a la propiedad por la senda cualitativa por la que aún discurre. A un eminente innovador (contó ya entonces con embotelladora, creó una máquina para despuntar sarmientos cuando todo el mundo lo hacía a mano…) le sucedió otro igualmente ejemplar, su hijo Javier, quien ya en 1994 realizó el primer proyecto I+D en una bodega nacional tras ser director de EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) entre 1981 y 1992. Jubilado en 2016, su hija Adriana, que desde 2005 ha ido progresivamente asumiendo la dirección técnica, ha encaminado el producto de las 145 hectáreas de viña propia con las que cuenta la propiedad en una dirección más moderna en la que la naturaleza y el equilibrio medioambiental (hablan de agricultura integral) empiezan a jugar un papel cada vez más relevante.

Sobre el viñedo

Fruto de los numerosos proyectos de I+D en los que se han visto siempre envueltos en la propiedad (riego, vías de control de estrés hídrico, cubiertas vegetales, etc…) no hay posiblemente un viñedo en España más controlado y perfecto que el de las 145 hectáreas con las que cuenta Ochoa en propiedad. La bodega física se halla en el municipio navarro de Olite (Erriberri en euskera, “tierra nueva”, muy apropiado y hermoso, ¿no?), en la subzona de Ribera Alta, si bien la mayor parte de su viñedo localiza en Traibuenas, quince kilómetros al sur, en el territorio fluvial que forman el río Zidacos y aquél al que éste entrega sus aguas, el Aragón, a su vez afluente del Ebro por su margen izquierda, una zona con suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos (hay también núcleos arcillo-ferrosos) con gran cantidad de cantos rodados en superficie que proporcionan un excepcional drenaje y frescura. El Moscatel Vendimia Tardía 2016 procede de una selección de parcelas y cepas en la finca El Bosque, en Traibuenas, mayoritariamente en “carasoles” de (literalmente) magnífica exposición solar en un territorio que ha sido el último reducto histórico de la variedad (Moscatel de Grano Menudo) en la península ibérica. Una curiosidad: el último empeño de la inquieta bodega navarra ha sido la caracterización clonal de la Moscatel propia, que ha revelado la enorme diversidad (hasta 11 clones distintos) de la extraordinaria variedad blanca en el viñedo en propiedad.

Sobre el enólogo 

Hemos dado sobrada noticia del carácter netamente familiar de Bodegas Ochoa, al frente de cuya dirección técnica parece haberse hallado hasta la fecha alguien con ese apellido. El primero de ellos fue Javier Ochoa (hijo de Adriano), un notable “Maestro Industrial Enólogo” formado en Requena que completó su formación en Madrid y Burdeos, y que fuera durante años (1981-1992) director de EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra). Javier se jubiló en 2016, pero ya desde 2005 el relevo “familiar”, su hija Adriana, se había incorporado a la propiedad. Formada en Toulouse (Francia) y con estadías internacionales en Australia y Burdeos, regresó para dar continuidad no sólo a Ochoa sino también a esa excepcional voluntad “medioambiental”, de respeto por la naturaleza y el territorio que ya exhibiera su padre a lo largo de su extensa carrera. La otra parte de respeto y homenaje, en este caso a la saga familiar, ha dado origen a una gama, la “8A” (a la cual pertenece el Ochoa Moscatel Vendimia Tardía) que incide de forma fácilmente reconocible en su filosofía de profundo amor por la tierra y el vino a través del efectivo emblema que el abuelo empleara para expresar su apellido.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 722 valoraciones) Exquisito, no demasiado dulce." G. M. (Usuario Vivino) "Un moscatel como deberían ser los moscateles: uva dulce, sin más. Nada que ver con los moscateles tradicionales de la abuela, que son puro azúcar y alcohol, con un punto de pasa. Excelente." C. P. (Usuario Vivino) Excellent value! Mango puree and peach nectar - a bakers dream! Plenty of honey as well as passionfruit, chamomile and pineapple. A deliciously sweet fruit cup of a wine that can totally give Sauternes a run for its money. J. B. (Usuario Vivino) “Wonderful wine - such a rich and complicated flavor! Black currants in smell, overripe fruits - peaches, apricots, pears in taste. Sweet and full. Great wine! I. G. (Usuario Vivino)  

95 pts - Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola 2018 "Fruta blanca acidulce, varietal (fruta tropical, azahar, almizcle), muy floral, limoncillo, limón de invierno, cerúleo (panal), excelente textura y estructura, fresca acidez cítrica, fondo salino y mineral, extraordinario."

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98 pts - Guía Proensa 2018 "Frutal y mineral, interesante desarrollo. Aromas florales, de confituras de cítricos, fondos minerales y almizclados. Excelente paso de boca, equilibrado, engarzado, suave, fresco, elegante dulzor, amplio." (añada 2015)

 

91 pts - Guía Repsol 2018 "A la vista amarillo intenso salpicado en oros de gran luminosidad. En nariz muy dulzón (miel, flores blancas, confitura de frutas blancas) notas cítricas. En boca potente, estructurado, sabroso, expresivo, elegante. Persistente." (añada 2015)

93 pts - Vivir el Vino 2018 "Moscatel franco que siempre lleva por bandera su tipicidad varietal y estilo de la bodega. Recuerdos de panal de abeja, de fruta blanca, almibarada, de pétalos de rosa marchitos junto a un fondo de yodo y membrillo. En boca es amplio, equilibrado y de media untuosidad. Cuanta con una excelente acidez y fina textura." (añada 2015)

 

92 pts - #3 Mejores Vinos Dulces de España - Verema - 10/03/2017 "El vino Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2015 es de un color amarillo dorado y lágrima densa.  La nariz es explosiva, muy aromática, dulce y típicamente varietal. Se advierten aromas a flores blancas como el jazmín. También tiene notas amieladas y un dulce aromas que recuerda a la uva pasa. En boca es goloso, tiene una buena acidez y es tremendamente largo." (añada 2015)

91 pts y 4 estrellas 2018 "Color amarillo brillante. Aroma balsámico, notas amieladas, floral, especias dulces, expresivo. Boca graso, frutoso, potente, sabroso, elegante." (añada 2014)

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#1 Mejor Vino Blanco Dulce - Mejores Vinos D.O. Navarra

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Gran Medalla de Oro - Premios Baco 2017

Fotos: Bodegas Ochoa, bodega y viñedos.

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