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"Sin duda el más elegante de los vinos de la propiedad" R. Parker

Mauro VS 2015 - ¡Pura Elegancia! 4.4★ 96pts G. Peñín 94pts R. Parker

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Vivino 4.4★ (428 valoraciones)
Guía Peñín
96 / 100
Robert Parker
94 / 100
Mauro (4.3★ 27148 valoraciones) Premium Winery

El más perfecto Ribera del Duero, aunque sin contraetiqueta de esa denominación. Un mito contemporáneo, elaborado sólo en las mejores añadas. Pura elegancia, así de simple. Un vino exclusivo para presumir de excelente gusto y para asombrar la asamblea, sin duda. Hoy por primera vez en Vivino, el más elegante de los vinos de Mauro... ¡Date un gustazo!

96 pts Guía Peñín 2019 "Potente, fruta madura, especiado."

94 pts Robert Parker - 31/08/2018 "Extremadamente complejo y profundo."

Más reconocimientos
98 pts Guía de La Semana Vitivinícola 2018 "Muy largo, telúrico y profundo." (añada 2014)
98 pts Guía de Vinos Gourmets 2018 "Complejo, envolvente recorrido." (añada 2014)
98 pts Vivir El Vino 2018 "Elegante y contundente." (añada 2014)
94 pts Wine Spectator - 02/04/2018 "Sabroso, denso y preciso." (añada 2014)
91 pts Guía Proensa 2018 "Carnoso, graso, sabroso, amplio." (añada 2014)

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Sobre el vino

Cuando uno se acerca a las distintas añadas del Mauro VS tiene claro que de él cabe exigir la más alta expresión de la Tinto Fino (nombre local de la Tempranillo, particularmente en el extremo occidental de la Ribera del Duero), y en pocas como en esta 2015 ésta se da de forma tan perfecta. Tras el tremendo trienio (2009, 2010 y 2011), con una serie consecutiva de añadas con calificación de “Excelente”, no se había vuelto a alcanzar tal excelencia en el Duero hasta la 2015. Toda la bondad derivada de la baja pluviometría, la templanza primaveral y el fabuloso diferencial térmico habido desde mediados de agosto, se hace particularmente perceptible en el Mauro VS 2015, máxime cuando la propia marca incluye la leyenda “VS” (“Vendimia Seleccionada”) y cifra en ello gran parte de su identidad. Embotellado en marzo de 2018 tras una larguísima crianza en barricas de roble francés y americano (nuevas y de más de un uso), el Mauro VS 2015 logra algo solo reservado a los mejores vinos del mundo, que es garantizar al mismo tiempo la expresión del terroir, la de la propia añada, y conservar además su carácter específico tanto frente a los otros dos vinos de la propiedad como a los restantes grandes nombres de ese extraordinario trecho del Duero. Asimismo, 37.570 botellas de 75 cl. y 1016 de tamaño mágnum hacen de él un tinto exclusivo como pocos, y con tan grande predicamento en los mercados foráneos que sólo gracias a la voluntad de los propietarios por mantener al menos la mitad del embotellado en España (podrían fácilmente exportarlo todo, tal es la avidez por la marca fuera de nuestras fronteras), podemos seguir disfrutando en nuestro país de un vino así de excepcional.

El propio color del Mauro VS 2015, granate cubierto con vivos reflejos rojizos, revela la pujante naturaleza de un vino en el cual la larguísima crianza (más allá de la extraordinaria, aunque invisible, estructura) apenas ha hecho mella en la expresión de una fruta con un marcado carácter de frutos silvestres (rojos y negros) de óptima madurez y frescura, además de notas cerúleas (piel de ciruela, ceras de pintar) y balsámicas (jara, tomillo), finos matices de sándalo y maderas fragantes, regaliz negro de claro signo varietal de Tempranillo, y un fondo mineral y orgánico con relevantes valores ahumados y un leve asomo animal y de barnices. En boca se muestra potente y concentrado, con abundantes notas de turba, brea, grafito, cacao y mineral que no pierden jamás el horizonte de frescura, excelente textura, notas de frutillos acídulos en el paladar medio, excelente acidez cítrica, taninos pujantes y suculentos, y un final de enorme equilibrio en el que, junto a las notas telúricas (mineral, sotobosque, turba ahumada), reaparecen los valores balsámicos y florales que parecen avalar asimismo un inimitable potencial de guarda.

EnólogoMariano García, Eduardo García

Denominación de OrigenV.T. Castilla y León
Viñedo: Parcelas seleccionadas en Tudela de Duero y Traspinedo
Variedades100% Tinto Fino 
Crianza26 meses en barricas de roble francés y americano 
Contenido Alcohólico: 14,5%

Sobre la bodega

Las Bodegas Mauro nacen en 1980 en el municipio vallisoletano de Tudela de Duero, cuando salió al mercado la primera añada, la 1978, de una marca que iba a trastornar positivamente el progreso y la reputación de la entonces naciente Ribera del Duero, a pesar de que en principio tanto Tudela como otros seis municipios vecinos fueron excluidos de la geografía definitiva de la denominación. Mariano García Fernández, el fundador de la bodega, impuso a su proyecto el nombre de su padre, un antiguo empleado de Vega Sicilia, propiedad en la que Mariano no sólo nació, sino en la cual ya llevaba en 1978 trabajando una década como enólogo y en la que, a falta aún de instalaciones propias, pudo elaborar su Mauro inaugural. Poco después adquirió un antiguo caserón del siglo XVII (que había sido la casa de una de las amantes de Felipe IV) en pleno centro de Tudela, y lo convirtió en su primera bodega propia, a la que se irían añadiendo en años posteriores, ya en sociedad con sus hijos Eduardo y Alberto, tanto la nueva Mauro (inaugurada en 2004) como Bodegas y Viñedos MauroDos (en el municipio también vallisoletano de Pedrosa del Rey, donde elabora los vinos de su proyecto toresano) y la más reciente de todas, aún por concluirse en el conocido como Pago de la Barca (entre Quintanilla de Onésimo y Olivares de Duero), donde ha dado forma a un nuevo vino de nombre Garmón.

Sobre el viñedo 

Las aproximadamente 80 hectáreas en propiedad (plantadas casi exclusivamente con Tinto Fino y Syrah) con las que cuenta Bodegas Mauro se encuentran en los municipios vallisoletanos de Tudela de Duero (donde también se halla la bodega) y Santibáñez de Valcorba, separados por poco más de diez kilómetros en la margen derecha e izquierda (respectivamente) del Duero, aunque a escasos metros de magno río. Sin embargo y paradójicamente la casualidad, además de tal vez torpezas tanto políticas como de agrimensura, dejaron a principios de los años 80 del pasado siglo a ambas localidades (junto a las vecinas de Sardón de Duero, Traspinedo, Villabáñez, La Parrilla y Villavaquerín) fuera de la entonces naciente D.O. Ribera del Duero, de modo que la propiedad de Tudela se vio abocada a embotellar sus vinos con contraetiqueta de “Vino de la Tierra de Castilla y León”. El Mauro VS (Vendimia Seleccionada) 2015 procede de la selección de dos exclusivas fincas, una con viñas de más de setenta años en Traspinedo, y otra en Tudela con cepas de algo menos de dos décadas. La incorporación de Eduardo García a Mauro trajo consigo un trabajo vitícola cada vez más ecológico con el el cual se ha prescindido del uso de herbicidas en la totalidad del viñedo.

Sobre el enólogo  

Mariano García, quien recibiera en 2012 por parte de la Real Academia Española de Gastronomía el “Premio Nacional de Gastronomía”, es toda una institución en el ámbito de la moderna enología mundial. Pocos apellidos de la vitivinicultura nacional tienen tanto peso como el García que luce Mariano como primero, durante tres décadas (hasta 1998) el técnico que alzó el nombre de Vega Sicilia a la más alta jerarquía cualitativa. Técnico, asesor y socio en numerosos proyectos en el entorno castellano, el de Bodegas Mauro fue sin embargo su primer proyecto personal y aquél que más relevancia y reputación le ha proporcionado. Desde la llegada a la propiedad de su hijo Eduardo a principios de este siglo, tras concluir su formación vitivinícola en las más señaladas escuelas y facultades (Burdeos, Madrid, Requena…) y bodegas francesas y californianas, Mariano ha pasado de algún modo a un discreto segundo plano, aunque nunca se pueda determinar del todo quién está a la sombra de quién, y cabe considerar más bien la genial naturaleza de este complejo y hasta cierto punto, en palabras de ellos, “difícil” y hasta mal avenido tándem. En palabras del propio Eduardo, “Mi padre es más artístico, más anárquico. No se le para el reloj nunca. Mira, aprende, viaja. Yo, en cambio, soy aplicado y radical. Más alemán, por decirlo así. Solo me fío del viñedo. Mi padre, no. Confía en la cata de los vinos, en su propio instinto y en saber lo que quiere de cada vino”. La excelencia, sin duda, nace de esta extravagante coalición de contrarios.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.4★ (Usuarios App - 428 valoraciones para la añada 2015 / 5382 valoraciones totales) Es un VINAZO. Afrutado con fuerza pero fino y delicado. Muy bien elaborado, redondo aterciopelado con toques de madera, los justos.” P. C. (Usuario Vivino)  Fantástico vino , sorprendente siempre en boca y con paso gustoso y elegante.” C. C. (Usuario Vivino) "Cuerpo espectacular y un retrogusto excelente.” J. A. (Usuario Vivino)

96 pts - Guía Peñín 2019 "Color cereza intenso. Aroma fruta madura, hierbas secas, roble cremoso, terroso, mineral. Boca potente, fruta madura, especiado, taninos maduros."

94 pts - Luis Gutierrez - eRobertParker.com - Agosto 2018 Extremadamente complejo y profundo, el (Mauro) VS 2015, que ocupa el rango de “reserva” en la bodega, procede de dos parcelas de Tinto Fino, una plantada en Traspinedo hace 70 años, y una más joven de quince años en Tudela de Duero. Las uvas de las dos viñas fermentan por separado en acero inoxidable con levaduras autóctonas, y los vinos envejecen en torno a 26 meses en barricas de roble americano y francés. Potente, redondo, concentrado y con gran longitud, sin duda el más elegante de los vinos de la propiedad."

98 pts - Guía de Vinos Gourmets 2018 "Atractivo picota granate bien cubierto. Potente, aromático, elegantes recuerdos de ciruela negra madura, cassis, nuez moscada...Complejo, envolvente recorrido, con esqueleto bien armado, finos recuerdos de fruta negra madura...Persistente e interminable vía retronasal." (añada 2014)

98 pts – Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2018 “Frutos negros maduros, finos ahumados, cacao cremoso, regaliz y mineral (turba, grafito), ceras y barnices, excelente estructura tánica y ácida, frutillos acídulos en el paladar medio, muy largo, telúrico y profundo.(añada 2014)

91 pts - Guía Proensa 2018 "Cierto caraácter mediterráneo en fase de crecimiento. Amplio y profundo; aromas de fruta bien madura, madera de calidad bien dosificada, fondo de pan de higo. Buena estructura en la boca, cuerpo medio-alto, carnoso, graso, sabroso, amplio." (añada 2014)

Fotos: Mauro, bodega y viñedos.

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