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Máxima selección y expresión del Terroir. El Crianza más singular de Marqués de Cáceres

Marqués de Cáceres Excellens Cuvée Especial 2014 - ¡Exclusivo! 92pts G. Gourmets 92pts ABC y Medalla de Oro

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Vivino 3.8★ (2662 valoraciones)
Guía Gourmets
92 / 100
Guía ABC
92 / 100
Guía Repsol
91 / 100
Guía Proensa
91 / 100
Oro en Tempranillos al Mundo

La “excelencia” de la novedosa marca de Marqués de Cáceres no es sólo nominal. Un tinto que homenajea al municipio de Cenicero y a la Tempranillo local. El Crianza más singular y cuidado de la saga riojana. Máxima selección y expresión del Terroir de donde procede. Un tinto "bien hecho" equilibrado y grato que a menos de 8 euros y portes gratis, se convierte en una excelente opción a descubrir sí o sí ¡Todo tuyo!

92 pts ABC 2018 "Bien hecho, equilibrado."

92 pts Guía de Vinos Gourmets 2019 "Envolvente, notable equilibrio, estructurado."

91 pts Guía Proensa 2019

91 pts Guía Repsol 2018 "Carnoso, grato, con cuerpo."

Medalla de Oro Tempranillo al Mundo 2018 (España)

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Sobre el vino

La gama “Excellens” nace a principios de esta década de la necesidad, tanto en Marqués de Cáceres como en el conjunto de Rioja, de ejecutar el tipo de cambio “lampedusino” que los tiempos parecían reclamar, en definitiva y por definición para que todo siguiera igual en el entorno de la exitosa D.O. Calificada. De ese modo, posiblemente el mejor valor del Excellens Cuvée Especial 2014 sea su excepcional carácter de “crianza”, aun sin tal contraetiqueta específica, una categoría que se ha venido apellidando como “genérica”, aunque a efectos prácticos el Consejo Regulador riojano haya preferido dejarlo sencillamente en la cintilla convencional de “cosecha”, hasta entonces por lo general sólo asociada a los vinos jóvenes. Otro de los valores esenciales del Excellens Cuvée Especial 2014 procede de su carácter de vino monovarietal (en lugar de la tradición riojana de mezclar diferentes uvas y subzonas), en este caso de una Tempranillo procedente exclusivamente de Cenicero, el municipio donde se halla la bodega y la mayor parte de su viñedo. Elaborado a partir de cepas viejas (entre 20 y 35 años), y con una notable crianza de más de un año en barricas de roble francés de tostado, y otro año añadido en botella antes de salir al mercado el verano de 2017, el Excellens Cuvée Especial 2014 posee una expresión combinada y absolutamente ejemplar de Tempranillo, de “Crianza”, y de exquisito terroir cenicerense.

Con un color granate de enorme brillo y profundidad, el Excellens Cuvée Especial 2014 se muestra potente en nariz, con una fruta silvestre (roja y negra) de óptima madurez y frescura, finos apuntes tostados del roble, licorosos y de confitura (con mucho de prestado varietal de Tempranillo) que le hacen frisar la dulcedumbre, notas especiadas y ahumadas de la madera, un marcado carácter balsámico (tomillo, regaliz negro, hierbas fragantes) y floral, y un extraordinario fondo mineral de prominente naturaleza geográfica, que reafirma asimismo los valores de frescura y anticipa la suculencia de su paladar. En boca la fruta se muestra carnosa (guindas, ciruela nueva) muy tramada con el roble especiado y cremoso (cacao), con una singular expresión (casi desde el principio) profundamente telúrica y mineral (grafito, turba, sotobosque), enorme textura, estructura y concentración, hierbas balsámicas y regaliz en el paladar medio, apuntes acídulos (frutillos, naranja amarga), taninos sabrosos y firmes, y un largo final en el que reaparecen los valores minerales junto a cierta floralidad fragante y dulce (lavanda) que alarga la expresión de forma extraordinaria.

Enólogía: Fernando Costa
Denominación de Origen: D.O. Ca. Rioja
Viñedo: Parcelas seleccionadas en el municipio de Cenicero
Variedades: 100% Tempranillo
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de tostado medio, y un año de reposo en botella antes de su salida al mercado
Contenido Alcohólico: 14.0%

Sobre la bodega

Imposible resumir la grandeza de Marqués de Cáceres en unas pocas líneas. Sirva por tanto recordar que la bodega fue fundada en el municipio riojano de Cenicero en 1970 por Enrique Forner, tercera generación de vitivinicultores valencianos (del puerto de Sagunto) exiliados en Francia al final de la Guerra Civil, quien regresara a territorio español (y en concreto a Rioja, aunque tras una rigurosa investigación de numerosas regiones) con el saber acumulado más allá de los Pirineos en sus dos propiedades bordelesas del Médoc, además de la amistad añadida del profesor Émile Peynaud, considerado el padre de la enología moderna. La asesoría de Peynaud, máxime en un territorio con demasiados vicios históricos y apartada entonces de los recursos técnicos contemporáneos, fue clave en el progreso inmediato (sobre todo en el extranjero) de una marca cuyo uso le prestara a Forner otro buen amigo, Don Vicente Noguera Espinosa de los Monteros, Marqués de Cáceres y “Grande de España”. La ausencia de viñedo propio disparó otra de las claves cualitativas que, con el paso del tiempo, se ha revelado fundamental en la filosofía de la bodega: los contratos de larga duración con viticultores locales, algunos de los cuales han llegado incluso a entrar en el accionariado de la bodega. Tras el fallecimiento de Enrique Forner en 2011, fue su hija Cristina, también enóloga (además de licenciada en empresariales por la mejor escuela de comercio de su Burdeos natal) quien asumió las riendas de una propiedad que en 2014 puso por fin en marcha, tras numerosas peticiones de consumidores de los más de 120 países en los que están presentes sus vinos, un importante programa de enoturismo.

Sobre el viñedo

Rioja es un territorio relativamente extenso pero muy diverso en razón a la menor o mayor proximidad a los cursos fluviales, tanto al sin duda medular Ebro como al de sus menos conocidos afluentes, entre los cuales el río Oja ocupa un lugar “nominalmente” preeminente, o el Najerilla, a cuyo cauce se asoma parte del viñedo de Cenicero, feudo histórico de la bodega. El Excellens Cuvée Especial 2014 procede de una selección de parcelas de viñas viejas de, exclusivamente, ese municipio de la subzona Rioja Alta. Las cepas, con edades de entre 20 y 35 años, están plantadas a también diferentes altitudes (entre 400 y 600 metros) sobre los suelos franco-arenosos y profundos (con elevados porcentajes ferrosos en el subsuelo) típicos en el municipio riojano. Los rendimientos medios son extraordinariamente bajos, por debajo de los 3500 hectolitros por hectárea, lo cual redunda en la concentración y la mineralidad del vino final.

Sobre el enólogo 

Fernando Costa, con cerca ya de veinte vendimias en la casa, dirige en la actualidad en la bodega riojana un equipo técnico que cuenta con otros cuatro técnicos, además de una enóloga, Carmen Blanco, que lleva las riendas en Rueda, donde Marqués de Cáceres adquirió 125 hectáreas en el año 2014. Costa tomó el relevo hace muy pocos años de otro ilustre Fernando, Gómez Sáez, que llevaba la friolera de ¡40 años! en la propiedad de Cenicero y trabajó hombro con hombro, prácticamente desde el inicio, tanto con su fundador, Enrique Forner, como con los notables asesores que han pasado por la bodega, entre los cuales se cuentan Émile Peynaud y, ya más recientemente, el propio Michel Rolland. Hace pocos meses, Gómez Sáez, hijo de un viticultor del propio Cenicero y aún un personaje muy cercano a la actual propietaria, Cristina Forner, recordaba lo que Marqués de Cáceres, bajo las directrices de Peynaud y del propio Forner, supuso en la Rioja del último cuarto del siglo XX, por el modo en que la propiedad cambió progresivamente el estilo de la región, con el abandono de los depósitos de hormigón, el riguroso control de la temperatura de fermentación, la mayor atención a las fermentaciones malolácticas, el empleo de barricas nuevas y de (mayoritariamente) roble francés, y el largo reposo de los vinos en bodega una vez embotellados. Es decir, todos los sencillos protocolos técnicos aún vigentes en la casa de Cenicero, y que a su vez supusieron la irrupción de la totalidad de la D.O. Calificada Rioja en una modernidad que aún no ha abandonado… afortunadamente.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 3.8 (Usuarios App - 563 valoraciones para la añada 2014 / 2661 valoraciones totales) Grata sorpresa este Cuveé de uno de los clásicos de Rioja: Marqués de Caceres. Muy suave y generoso en boca, con un color brillante y toque frutal adecuado. Mas que correcto. Un gran descubrimiento." A. G. (Usuario Vivino) Típico Rioja crianza... amplio, carnoso. Para elegir y acertar con seguridad. J. G. (Usuario Vivino) Como indica su nombre: excelente vino calidad relación precio. Buen cuerpo, suave, fresas y vainilla, poderoso al olfato.” A. G. (Usuario Vivino)

92 pts - Guía de vinos ABC 2018 "Bien hecho, equilibrado en boca, con una buena longitud ..."

92 pts - Guía de Vinos Gourmets 2019 "Picota granate de capa alta. De notable intensidad, aromas de arándanos, cerezas, té, regaliz, paloduz, grafito, cedro, nuez moscada y laurel. Sápido, esqueleto bien armado, vivo recorrido, destacado equilibrio entre notas frutales y de sus nobles maderas. Largo final balsámicos."

91 pts - Guía Repsol 2018 "Aspecto rojo burdeos intenso y cubierto.Tono de fruta algo macerada, con buenos tostados. Entrada en boca carnosa, grata, con cuerpo, y persistencia final."

91 pts – Guía Proensa 2019

Gold - Tempranillos al Mundo 2018

Fotos: Marqués de Caceres, bodega y viñedos.

Saber más sobre Marqués de Cáceres Excellens Cuvée Especial 2014 - ¡Exclusivo! 92pts G. Gourmets 92pts ABC y Medalla de Oro en www.vivino.com

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