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Una interpretación magistral de la Verdejo. Una sinfonía para los sentidos...

La Orquesta Soto y Manrique 2016 - ¡Para disfrutar sin prisas! 4.0★ 92pts R. Parker

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Vivino 4.0★ (356 valoraciones)
Robert Parker
92 / 100

Un blanco del valle del Duero con crianza en vasijas de barro, una asombrosa naturaleza sensorial, maneras de vino grande y un precio aún pequeño. Una magnífica interpretación de la Verdejo, una sinfonía para los sentidos. La Orquesta recibe el beneplácito unánime de nuestra comunidad y una de las puntuaciones de R. Parker más elevadas para un blanco de Castilla y León este año. Últimas gotas en Vivino, a precio exclusivo y portes gratis ¡A disfrutar sin prisas!

92 pts Robert Parker - 31/08/2018 "Muy expresivo. Me trae el recuerdo de los excelentes verdejos de los años 90."

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Sobre el vino

Vinos como La Orquesta Soto Manrique 2016 provocan una perplejidad extraordinaria. Resulta cuanto menos paradójico que, con todos los recursos técnicos más vanguardistas (relacionados sobre todo con el control de la temperatura de fermentación, crucial en la expresión aromática) al alcance de prácticamente todas las bodegas en los tiempos modernos, los mejores vinos blancos contemporáneos sean aquellos que parecen revertir el tiempo y devolver las elaboraciones a un patrón estilístico con mucho de tradicional. Es el caso de La Orquesta 2016 del joven (nacido en 2012) proyecto de Soto y Manrique, que en la búsqueda de singularidad para la Verdejo del valle del Duero (de hecho, dentro de los límites de la D.O. Rueda) han ideado una bien “orquestada” vuelta de tuerca a la elaboración de la gran variedad blanca de esas latitudes con el recurso a una fermentación y una crianza “mixtas” que lanza a este blanco vallisoletano “hasta el infinito, y más allá”. La uva, procedente de poco más de cinco hectáreas a elevada altitud (en torno a los 850 metros) se separa en dos lotes: uno fermenta y se cría en contacto con sus lías (finas) durante diez meses en barricas de roble ya usadas, y el otro fermenta en depósitos de acero inoxidable y se somete a idéntica crianza ¡en ánforas de barro! durante idéntico plazo temporal.

Con un color amarillo dorado de enorme intensidad, La Orquesta Soto Manrique 2016 revela en nariz una fruta que conjuga madurez y juventud, con notas de manzana verde, ciruela, cítricos y frutillos verdes silvestres, matices cremosos de la crianza en lías, finas notas terpénicas, a hierbas alimonadas (melisa, verbena) y especias fragantes (macis, pimienta blanca) sobre un fondo floral y mineral (piedra seca) de notable relevancia geográfica. El paladar, suculento y sobrio, conjuga igualmente las notas de fruta fresca y carnosa con un inusitado aspecto exótico (papaya, lichis) y un fondo cítrico (pomelo, cidra) y a fruta blanca de excepcional naturaleza, notable frescura herbácea (menta, eneldo), textura cerúlea y cremosa, frutillos acídulos en el paladar medio, especias tostadas (cardamomo, semilla de cilantro, frutos secos), y una marcada acidez cítrica de verdad extraordinaria, la cual contribuye al equilibrio y a la longitud en un final que abunda, al igual que en nariz, en las notas salinas y minerales.

Enólogo: Bárbara Requejo
Denominación de Origen: V.T. Castilla y León
Viñedo: Selección de cinco hectáreas de cepas de Verdejo plantadas en 1990 en el valle del río Duero
Variedades90% Verdejo, 10% Chardonnay
Crianza: 10 meses de crianza mixta en barricas de roble usadas y ánforas de barro
Contenido Alcohólico: 13.5%

Sobre la bodega 

Soto Manrique Viña y Olivo es un novedoso proyecto acometido en 2012 por Jesús María Soto y su mujer Tinita (por cierto, el nombre además de uno de sus vinos) Manrique. Jesús es un profesional del sector con larga y contrastada experiencia comercial, pionero en su momento de lo que podría denominarse “distribución ilustrada” (estuvo relacionado con bodegas tan relevantes como Leda o Belondrade & Lurton) con, desde siempre, una tal vez no tan secreta inclinación por la vitivinicultura más cualitativa, particularmente en las llanas tierras castellanas en los márgenes del magno Duero le vieron nacer. Es tal la voluntad “territorial” del matrimonio (así como de la empresa común que ha asociado sus apellidos de forma distinta a la conyugal) que ahora mismo el proyecto bascula entre dos polos geográficos en ese sentido excepcionales, el vallisoletano en torno a la Verdejo que da origen a La Orquesta 2016, y otro en Cebreros (Ávila) con la Garnacha Tinta y Gredos como valores fundamentales. En ambos casos el objetivo es el mismo, la expresión varietal y de los dos distintos “terroirs” castellanoleoneses, y la elaboración de tintos, blancos y rosados (un clarete de enorme relevancia histórica en la región) de la máxima frescura y elegancia.

Sobre el viñedo

Soto Manrique Viña y Olivo es un novedoso proyecto acometido en 2012 por Jesús María Soto y su mujer Tinita (por cierto, el nombre además de uno de sus vinos) Manrique. Jesús es un profesional del sector con larga y contrastada experiencia comercial, pionero en su momento de lo que podría denominarse “distribución ilustrada” (estuvo relacionado con bodegas tan relevantes como Leda o Belondrade & Lurton) con, desde siempre, una tal vez no tan secreta inclinación por la vitivinicultura más cualitativa, particularmente en las llanas tierras castellanas en los márgenes del magno Duero le vieron nacer. Es tal la voluntad “territorial” del matrimonio (así como de la empresa común que ha asociado sus apellidos de forma distinta a la conyugal) que ahora mismo el proyecto bascula entre dos polos geográficos en ese sentido excepcionales, el vallisoletano en torno a la Verdejo que da origen a La Orquesta 2016, y otro en Cebreros (Ávila) con la Garnacha Tinta y Gredos como valores fundamentales. En ambos casos el objetivo es el mismo, la expresión varietal y de los dos distintos “terroirs” castellanoleoneses, y la elaboración de tintos, blancos y rosados (un clarete de enorme relevancia histórica en la región) de la máxima frescura y elegancia.

Sobre el enólogo

Sucede con las nuevas generaciones de enólogos nacionales: indiferentes al género (¡faltaría más!), la mayoría de ellos manifiesta una formación hasta hace pocos años inimaginable, que incluye estancias en los más variados viñedos del mundo, además de un conocimiento exquisito de las técnicas más modernas tanto en viñedo como en bodega. Es el caso de Bárbara Requejo, desde hace algo más de un año responsable única del joven proyecto que desde Valladolid iniciara el matrimonio de Jesús María Soto y Tinita Manrique y que ahora también incluye el viñedo de la muy reciente D.O. Cebreros, en la provincia de Ávila. Licenciada en Viticultura y Enología por la Universidad de Valladolid, acometió vendimias en todos los rincones del mundo (California, Chile, Francia, Nueva Zelanda…) antes de asumir en el año 2017 la dirección técnica Soto y Manrique.Desde una perspectiva algo más personal, Bárbara es de las que cree, de un modo que conjuga preciosamente técnica y romanticismo, que un cuidadoso trabajo en campo no sólo garantiza la calidad del fruto, sino asimismo la integridad del paisaje.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 38 valoraciones para la añada 2016 / 356 valoraciones totales) "Buenísimo! Para mi gusto el punto perfecto de fruta y barrica." S. L. (Usuario Vivino) "Un coupage muy acertado, la barrica le da caràcter y destacan frutas frescas, piña, pera. Un descubrimiento para incorporar a mis vinos preferidos.F. A. (Usuario Vivino) "Gran creación. Vino para disfrutar sin prisas, para encontrar todos sus secretos." D. V. (Usuario Vivino) "Aromatic with interesting complexity." J. B. (Usuario Vivino) "Excellent wine party aged in ánforas. Tropical and complex with high ripe acids and weight. The new Spain, love it." C. L. (Usuario Vivino)

92 pts - Luis Gutiérrez - The Wine Advocate #238 - 31/08/2018 "La Orquesta 2016 posee una nariz muy expresiva que me trae el recuerdo de los excelentes verdejos de los años 90. Llega al mercado dos años después de la vendimia, dado que ha tenido una crianza de 15 meses en barrica. La 2016 fue una añada relativamente fresca y con bastantes precipitaciones que propiciaron buena madurez y rendimientos, así como un fantástico equilibrio. La vendimia tuvo lugar en la segunda quincena de septiembre; la mitad de los mostos fermentaron en barricas de roble, donde también tuvo lugar la crianza, y el resto en depósitos de acero inoxidable, con crianza en ánforas de barro. Más interesados en la frescura que en la estructura, se propusieron evitar la expresión del roble. En nariz revela notas de membrillo, heno y hierba recién cortada, y notas amargosas muy varietales en el final. 100% Verdejo del territorio de Rueda, sale sin embargo al mercado con contraetiqueta de Vino de la Tierra Castilla y León. En octubre de 2017 se embotellaron las 12.000 unidades elaboradas."

Fotos: Soto y Manrique, bodega y viñedos.

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