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Uno de los vinos más singulares de Valencia. Un tinto de parcela de increíble RCP

La Forcallà de Antonia 2016 - 92pts R. Parker 92pts Semana Vitivinícola ¡Últimas Gotas!

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Vivino (307 valoraciones)
Robert Parker ¡Elegante tinto mediterráneo!
92 / 100
Semana Vitivinícola ¡Equilibrado y rico!
92 / 100

¡Últimas Gotas! No te lo pierdas: una variedad levantina casi extinta recuperada en este inusitado tinto que te hace comulgar con el pasado y el futuro en el mismo trago, y a un precio (aún) de risa.

92 pts Robert Parker - 28/02/2017 "Un elegante tinto mediterráneo."

92 pts Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2018 "Equilibrado y rico."

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Sobre el vino

Tras varios años de experimentación y fruto original de la pasión por el territorio y la voluntad de recuperación de la identidad del viñedo valenciano original por parte del enólogo y propietario (homónimo) de la bodega Rafael Cambra, nació el Forcallà de Antonia, un monovarietal tinto de Forcallat Tinta elaborado a partir de una minúscula parcela ubicada en el municipio valenciano de Fontanars del Alforins, y que en esta añada 2016 muestra un extraordinario nervio y una rusticidad que comienza a empujar fuerte en los mercados foráneos, mucho más sutiles que nosotros a la detección de lo extraordinario. Dos son los valores conceptuales que Rafael incluye en la preciosa etiqueta del Forcallà de Antonia: la condición de “Vino de Parcela” del embotellado, y su propia y auto-asumida condición de “pasante” (“yo soy un pasante en el valle… las viñas deben quedarse”) un modo sosegado y humilde de defender lo pasajero de la naturaleza humana y vinícola. En su afán de preservar la expresión varietal, el Forcallà de Antonia, que fermentó con un 10% del raspón (que añade carácter a una variedas algo “blanda”) tiene una breve crianza de apenas medio año en barricas de roble francés de 500 litros y varios usos, completada con tres meses más en cemento.

De un color granate de mediana intensidad con reflejos violáceos y vivos, el Forcallà de Antonia 2016 muestra igualmente en nariz su profunda naturaleza de vino joven, con notas de bayas silvestres de óptima madurez, marcado carácter de hollejos soleados y en maceración (ceras, tostados), finos apuntes de confitura de zarzamora y guindas, notas balsámicas y ligeramente especiadas de la madera, regaliz y ciruelas negras, y un fondo orgánico y delicadamente reductivo que conjuga de manera sutil los valores de fruta, crianza y mineralidad, ésta última deliciosamente ahumada y húmeda. En boca se revela sabroso y fresco, con una fruta carnosa y suculenta de óptima madurez, finas notas amargosas, buena textura y acidez cítrica, notas de frutillos acídulos y hierbas balsámicas en el paladar medio, y un final rico en matices (incluso florales) que reinciden en los valores minerales (trufa, turba, sotobosque húmedo), de fruta madura y algo reductiva (grosella, ceras) y hasta medicinales (miel de encina) de enorme complejidad y relieve geográfico.

EnólogoRafael Cambra
Denominación de OrigenD.O. Valencia
Viñedo: Viña singular en vaso y en secano en el municipio valenciano de Fontanars dels Alforins
Variedades100% Forcallat Tinta
Crianza:6 meses en tinos de roble francés de 500 litros y varios usos, y tres meses más en depósitos de hormigón
Contenido Alcohólico: 14.5%

Sobre la bodega

La bodega Rafael Cambra nace en 2001, coincidiendo con la primera añada del Uno, el primer vino elaborado y aún hoy en día emblema de la propiedad valenciana. A falta de instalaciones, Rafael hubo de recurrir entonces a las de su amigo y vecino Pablo Calatayud (con quien aún hoy mantiene una sintonía personal y profesional extraordinaria) para dar forma a un corto embotellado (poco más de dos mil botellas) que se ganó de inmediato el favor de la crítica, posiblemente por todo lo que de pionero tenía entonces en Valencia un trabajo así de esmerado y varietal. En los años siguientes y hasta el 2007 Rafael continuó elaborando en un antiguo garaje de frutas en Ontinyent, tiempo del cual le queda ese regusto por apellidar a sus vinos “de garaje”. La bodega actual, situada al igual que el viñedo (25 hectáreas entre propias y arrendadas) en el municipio de Fontanars del Aforins, mantiene ese prestado artesano con el joven Cambra parece sentirse tan sumamente cómodo, sin duda por todo lo que tiene de “arraigado “y esencial.

Sobre el viñedo

El viñedo de la D.O. Valencia se halla entre La Mancha y la costa mediterránea, y su característica fundamental es de la diversidad, por el modo en el que se conjugan en un mismo territorio los valores de meseta, mar y montaña, y así el prestado climático resulta extraordinario: si bien predomina el clima continental, seco y extremo y propio de la meseta manchega, la influencia marítima del Mediterráneo (a menos de cien kilómetros de distancia) modera las condiciones y procura una viticultura de enorme altura cualitativa. Los suelos, mayoritariamente calizos, permeables y con abundante arcilla, la baja pluviometría y la altitud completan un cuadro extraordinario con el que se identifica plenamente unas tierras milenarias, también en vitivinicultura. Las Terres dels Alforins comprenden las comarcas de La Costera y La Vall d’Albaida, un territorio en cuya llanura crecía el cereal (“alforín”, palabra de origen árabe, significa granero), de modo que la vid quedaba relegada a las laderas circundantes. El Forcallà de Antonia 2016 procede de una selección de cepas de pie franco, en vaso y en secano y con una edad media superior al medio siglo plantadas sobre suelos muy arenososen una parcela de apenas cuatro hectáreas.

Sobre el enólogo 

Rafael Cambra señala siempre que puede que la profesión de “agricultor” tanto de su abuelo como de su padre, viveristas (y también bodegueros) en el municipio valenciano de Ontinyent (a apenas veinte kilómetros de Fontanars dels Alforins , donde tiene la bodega y la mayor parte de su viñedo en propiedad), le ha regalado su profundo afecto por la viña. Tras sus estudios de agronomía en Valencia, completó su formación como enólogo en la ciudad francesa de Montpellier. Sus primeros trabajos los realizó en tierras riojanas (Viña Tondonia, Cune…) hasta que ya de regreso a tierras levantinas descubrió la parcela de Monastrell que habría de suponer el inicio de su proyecto personal. Su compromiso con todo lo agrícola y con el territorio es tal que en la actualidad es asimismo presidente de la asociación de productores vitivinícolas de Terres dels Alforins, una asociación de productores locales del valle de l’Albaida (los municipios de Moixent, Font de la Figuera y el propio Fontanars) constituida para la defensa de unas tierras en la que los propios íberos ya se dedicaron al cultivo de la vid y la elaboración de vino, como atestigua el cercano yacimiento de La Bastida de les Alcusses.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 3.8★ (Usuarios App - 306 valoraciones) “Excelente acidez, con taninos suaves, alcohol alto, cuerpo medio. Final medio. Fácil de beber y muy gastronómico. Excelente RCP." J. A. (Usuario Vivino) “Fruta madura, especies y toques minerales, su paso por boca es suave pero bastante elegante. Un vino a tener mas que en cuenta.” C. M. (Usuario Vivino) “Gran descubrimiento. Color rubí, lagrima tenue. En nariz frutas rojas y regaliz y Soto bosque, muy concentrado, los aromas no se despliegan rápidamente. En boca entra suave y no ataca toda la boca, media intensidad , con toques de fruta. Según más lo bebo más me gusta. Excelente RCPJ. L. (Usuario Vivino)

92 pts - Luis Guitérrez - eRobertParker.com #234 – December 2017 "Como no hubo 2015 por el granizo que dañó el viñedo, pasé a probar el Forcallà de Antonia 2016, elaborado a partir de uvas de la variedad Forcallà (o Forcallat) de una añada particularmente seca, con sólo 180 litros caídos en todo el año. Las cepas tienen una edad de 55 años, plantadas a 700 metros de altitud y en pie franco sobre suelos arenosos que lograron unos rendimientos de apenas dos kilos por cepa. (La Forcallat) Tiene una maduración tardía, y da vinos con bajo color y contenido alcohólico, de modo que fermentó con un 10% del raspón en depósitos inoxidables de 2000 litros y tuvo una crianza en tinos de roble de 500 litros, además de tres meses en cemento. El vino se muestra joven y algún algo reticente y hermético, por lo cual se advierte que necesita aún un plazo de reposo para evidenciar una complejidad que de algún modo ya se intuye tras un paladar equilibrado y con gran precisión de valores. Un elegante tinto mediterráneo que necesita aún algo de tiempo."

92 pts – Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2018 “Confitura de fruta silvestre, notas balsámicas y tostadas de la madera, regaliz negro, ceras, fondo mineral, buena textura y acidez cítrica, marcado carácter balsámico (regaliz, hierbas), equilibrado y rico.

Fotos: Rafael Cambra y viñedos

Saber más sobre La Forcallà de Antonia 2016 - 92pts R. Parker 92pts Semana Vitivinícola ¡Últimas Gotas! en www.vivino.com

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