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El Toro más fresco y afrutado. 90pts Parker <6€ y portes gratis ¡Fabuloso!

La Enfermera Selección Tempranillo 2015 - 90pts R. Parker y #1 Mejor Toro < €6 en Vivino ¡Fabuloso!

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Vivino (563 valoraciones)
Vivino Top Spanish Toro Red
#1 under €6
Robert Parker ¡Fabuloso!
90 / 100
Guía Peñin

Una singular Tinta de Toro de pie franco, la voluntad ecológica y un tándem enológico hispano-luso logran un tinto fresco, “medicinal” y memorable, a precio minúsculo. Pocas son las veces en que podemos llegar a ofrecer un vino de este calibre a un precio tan asequible. Pero hoy, estamos de suerte. 90pts Parker y Mejor Spanish Toro Red wine en Vivino por debajo de €6. Hoy, a precio fabuloso... y portes gratis. No te lo pienses más ¡Chollazo en Vivino... Aquí y ahora!

#1 Vivino Best Spanish Toro Red wine por debajo de €6 en este momento "Muy rico."

90 pts Robert Parker - 28/02/2017 "Agradable y muy bebible, y con un precio fabuloso."

4 estrellas Guía Peñín 2017 "Potente, fresco, frutoso."

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Sobre el vino

Isabel la Católica se ganó el apodo de “la enfermera” cuando en 1476 y en la batalla de Toro contra el rey portugués Alfonso V decidió la instalación de seis tiendas para el tratamiento de los soldados, así como el reparto de vino toresano para confortarlos. Hay mucho de curativo y excepcional en este La Enfermera Selección Tempranillo 2015, que en su segunda añada muestra asimismo una pujanza de juventud y armonía de elementos que hablan mucho y bien de la atención de sus autores al más barato y humilde de los vinos de la propiedad. Con el territorio de Toro y su excepcional Tempranillo (el clon conocido localmente como Tinta de Toro, además en este caso de pie franco) como telón de fondo, y procedente de una finca de nombre “One” en el municipio zamorano de Venialbo, La Enfermera Selección 2015 es un excepcional vino joven típico de la región, con una asombrosa potencia sólo moderada por una crianza breve pero suficiente para suavizar su juventud, de modo que se respeta la expresión de fruta sin apenas interferencia sensorial del roble y la frescura se convierte en su mejor virtud.

Ya la sola identidad visual, con un color granate violáceo de excepcional intensidad, da adecuada noticia de la pujanza y juventud del La Enfermera Selección 2015, un tinto que respira frescura por los cuatro costados, con una expresión de fruta (roja y negra) muy varietal y un anticipo cerúleo (piel de ciruela y cítricos, ceras) absolutamente novedoso, que aporta valores de maceración de hollejos, hierbas balsámicas, flores carnosas y mineral (mina de lápiz) bien conjugados con los reductivos y orgánicos. En boca se muestra muy fresco y pujante, con fruta de óptima madurez, notas varietales (palodulce, trufa), hierbas balsámicas (tomillo, jara), notas especiadas del roble, enorme textura cerúlea, taninos muy firmes (aunque con potencial de suavidad), formidable acidez cítrica y expresión de frutillos acídulos y especias picantes (pimienta, pimentón) en el paladar medio, y en conjunto una expresión de juventud y frescura de enorme equilibrio, con un formidable colofón mineral y floral. 

EnologíaCristiano Van Zeller, Javier Ortega
Denominación de OrigenD.O. Toro
Viñedo: Finca “One”, en el municipio zamorano de Venialbo, una parcela de 22 hectáreas con cepas de una edad media de 15 años
Variedades100% Tinta de Toro
Crianza: 3 meses en barricas de roble francés y americano
Contenido Alcohólico: 14.0%

Sobre la bodega

Terra d’Uro es un caso realmente único en el sector vitivinícola en el que un proyecto se construye a partir del territorio, es decir, un viñedo específico al cual el resto de cosas se le van dado por añadidura y de forma plenamente circunstancial. Y, desde el origen, la magistral mano de un hombre que del territorio del Duero sabe “un rato”, el enólogo portugués Cristiano Van Zeller, quien confió en la vetusta viña en vaso y mayoritariamente sobre pie franco del territorio toresano y en particular las del histórico Pago Bardales, un viñedo plantado con cepas pre-filoxéricas de Tinta de Toro, así como de tres fincas singulares (El Romeral, La Rana y La Coscojosa), para iniciar su aventura española. Con posterioridad se han incorporado a la propiedad un socio local, el restaurador castellano Óscar Garrote, quien en 2010 hiciera resucitar en la ciudad de Toro “La Fragua”, el histórico restaurante que su padre José Antonio regentara en Valladolid, y el enólogo castellano Javier “Pipa” Ortega.

Sobre el viñedo

No es tal vez asunto de portada hablar de viñedo ecológico en Toro (Zamora), un territorio único en España donde suelos con un alto contenido en arena hicieron imposible la propagación del insecto parásito de la vid conocido en nuestro país como filoxera, la devastadora plaga que dibujó a finales del siglo XIX y principios del XX el moderno mapa europeo del vino de calidad.  La diversidad de los suelos toresanos, de notable carácter aluvial por la proximidad del Duero, y los porcentajes variables de arcillas, areniscas y cantos rodados hacen de su viñedo el marco de cultivo más adecuado para la variedad Tinta de Toro, un clon del Tempranillo perfectamente adaptado e este territorio. Las uvas que se emplean en la elaboración de La Enfermera Selección 2015 proceden del municipio de Venialbo, de una finca de 22 hectáreas a una altitud de 800 metros de viñas en vaso y pie franco (es decir, el tipo de planta existente en España antes de la llegada de la filoxera y la importación del “pie americano”) con la roca madre, que sustenta el suelo, a apenas un metro de profundidad, lo cual procura su extraordinaria expresión mineral y geográfica.

Sobre el enólogo

El portugués Cristiano Van Zeller, quien maneja el río hispano-luso (el Duero) como si fuera el jardín de su casa, es una eminencia humana y técnica con una pasión desbordada por el rugby, la viña y el vino, no necesariamente en ese orden. Heredero de una de las históricas bodegas de Oporto, Quinta do Noval, posee un largo y excepcional currículo que incluye la elaboración de algunos de los mejores tintos de corte moderno (y seco) en el Douro, y dice sentir una enorme admiración por la Tempranillo ibérica, con todas sus variantes clonales de un lado y otro de la raya con Portugal. Su creciente interés por la ecología lo condujo hasta Toro, donde cuenta con la formidable asistencia de otro excepcional enólogo e igualmente apasionado del rugby y la viticultura, Javier “Pipa” Ortega, quien en este caso juega como “local” y aporta un soberbio conocimiento del viñedo del Duero.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino (Usuarios App - 563 valoraciones) “Un excepcional vino joven. Buena RCP. S. P. (Usuario Vivino) Muy rico. Un optimo Toro, fresco y equilibrado” A. C. (Usuario Vivino) "Equilibrado, afrutado... con recorrido... muy bueno." E. E. (Usuario Vivino) "Increíbles sabores de un autentico Toro." J. F. (Usuario Vivino) "Un toro super afrutado y bebible." J. S. (Usuario Vivino) "Es una explosión de frutas rojas , taninos suaves y buen fondo. Un gran vino joven." C. A. (Usuario Vivino)

Vivino - #1 Spanish Toro Red wine por debajo de €6 en España en este momento

90 pts – Luis Gutiérrez – eRobertParker #229 – February 2017 "La Enfermera 2015 supone la segunda añada de este monovarietal de Tinta de Toro procedente de una finca de 22 hectáreas de viña en vaso y pie franco en Venialbo vendimiada en el momento óptimo de maduración al objeto de mantener la acidez y la frescura. El vino envejeció en barricas de roble durante tres meses, a fin de mantener la tipicidad varietal y la frescura tan del gusto de los propietarios. La nariz muestra una nariz sumamente frutal con un matiz especiado del roble. El paladar es relativamente ligero (para un Toro), con taninos de buena textura con la suficiente pujanza para acompañar tanto platos tanto potentes como ligeros, lo cual puedo afirmar con pleno conocimiento de causa. También aparecen notas frescas que recuerdan a la ralladura de naranja y, a medida que se airea, las florales de violetas. Agradable y muy bebible, y con un precio fabuloso. En marzo de 2016 se embotellaron las primeras 34.000 unidades de un total de 80.000."

4 estrellas - Guía Peñin 2017 "Color cereza, borde violáceo. Aroma fruta roja, floral, balsámico, expresivo. Boca potente, fresco, frutoso."

Fotos: Hacienda Terra D'Uro y viñedos.

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