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Único, excepcional, fantástico, delicioso... Llámale simplemente, Kripta 2008

Kripta 2008 - ¡Icono! 4.4★ Mejor Cava de España, Triple 95pts y mucho más...

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Vivino 4.4★ (678 valoraciones)
Vivino Wine Style Awards 2018 ¡Mejor Cava de España!
#1
Guía Repsol
95 / 100
Semana Vitivinícola
95 / 100
Vivir el Vino
95 / 100
Guía Peñín
93 / 100
Robert Parker
92 / 100

El Agustí Torelló Kripta es sin duda el más genuino y relevante de los cavas que uno pueda imaginar: no hay espumoso de segunda fermentación en botella (la más sólida expresión de un “cava” de estilo tradicional (es decir, “francés” en su más exacta formulación) con una tan alta calidad no sólo aparente en lo visual (con una botella en forma de ánfora romana o mortero artillero, si se quiere) sino también en el resto de valores organolépticos capaces de hacer de un vino un producto tan sumamente inolvidable. No existe forma humana de olvidar que uno lo ha consumido, es más, el gesto más habitual consiste en tratar de llevarse a casa la singular botella de Kripta, y en la mayor parte de los casos tratar de añadir en la misma y con rotulador permanente la firma de todos los presentes para hacer aún más memorable la ocurrencia. Premiado Mejor Cava de España por la Asociación Española de Periodistas del Vino y, hace unos meses, por los usuarios Vivino, el Kripta de la excelente añada 2008 se presenta ante nosotros, en su precioso estuche y con su botella inimitable, como un capricho más que asequible. Hoy, a precio exclusivo y con portes gratis ¡Todo un lujo a tu alcance!

Mejor Cava de España Vivino Wine Style Awards 2018

95 pts Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2016 "Cremoso, excelente."

95 pts Guía Vivir el Vino 2016 "Exquisito, final interminable."

95 pts Guía Repsol 2017 "Ágil, alegre, fresco, amplio."

93 pts Guía Peñín 2017 "Potente, sabroso."

9.54 pts La Guía de vins de Catalunya 2018 “Fresco, original.”

Más reconocimientos
94 pts Anuario de Vinos El País 2017
93 pts - Top4 Mejores Cavas de España - Sobremesa – 02/12/2015 "Uno de los cavas más personales y complejos."
93 pts Guía Intervinos 2016 "Muy largo y complejo."
92 pts Robert Parker - March 2015 "Ejemplar!."
92 pts Guía Gourmets 2018 "Sabroso, equilibrado"
90 pts Guide des vins Gilbert & Gaillard 2015 "Delicioso, increíble acidez."
90 pts Wine Enthusiast - 01/04/2017 "Suave y listo para consumir."
Medalla de Oro Concurso Internacional CIVAS 2016 (España)
Medalla de Oro CINVE 2016 (España)

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Sobre el vino

El Kripta de Agustí Torelló no es sólo la “niña bonita” de la casa y posiblemente la denominación en conjunto, sino un sofisticado producto que hace de una fenomenal y larguísima crianza sobre lías de más de sesenta meses (¡un lustro entero!) de vinos procedentes de viñas de igualmente grandísima edad (sesenta años, en este caso) su más firme bandera cualitativa. Con medio grado más que la añada precedente (la igualmente notable 2007), algo curioso y ejemplar por el modo en que expresa su “formidable” y potente naturaleza sin perder un ápice de equilibrio, el 2008 es posiblemente el mejor Kripta hasta la fecha, asunto nada baladí si tenemos en cuenta que se viene elaborando de forma ininterrumpida desde el 1979.

De color amarillo dorado y formidable brillo, el Kripta 2008 de Agustí Torelló muestra un aroma intenso, particularmente fragante (a pesar del elevado alcohol), con un marcado carácter cítrico (pomelo, limón, hierbas alimonadas), abundantes notas especiadas (jengibre, comino) y un elegante aspecto terpénico y de finas lías sobre fondo tostado y cremoso; también surgen notas de citronella, pan tostado y mineral de extraordinario relieve. El paladar es sabroso, cremoso, con una estupenda trama de fruta, carbónico y lías absolutamente ejemplar, una formidable longitud especiada (semilla de cilantro) y de crianza, apuntes tostados y de frutos secos, pimienta blanca, enorme estructura ácida, textura y longitud, y un nítido final mineral de extraordinario carácter.

Enólogo: Agustí Torelló
Denominación de Origen: D.O. Cava
Viñedo: Varias parcelas en los municipios barceloneses de San Pau d’Ordal, Sant Sadurní d’Anoia y Sant Joan de Mediona.
Variedades: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
Crianza: 5 años en botella con tapón de corcho.
Contenido Alcohólico: 12.0%

Sobre la bodega

Las cavas de Agustí Torelló Mata tienen como fecha fundacional la de 1954, fruto de la bullente mente y genio vitivinícola y empresarial del patriarca homónimo, nacido en 1935 en el seno de una familia de sastres y músicos, quien se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión. Diplomado como Maestro Bodeguero y Viticultor en la escuela de Requena (Valencia), ya en 1953 y antes de la fundación de las cavas propiamente dichas instala el primer laboratorio privado de análisis de vinos en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia y emprende la elaboración de sus primeras botellas de cava. En 1993 nace su marca personal (Agustí Torelló Mata), aunque ya en 1979 había elaborado su marca más distintiva, Kripta, un concepto de vino espumoso de segunda fermentación que inaugura nuevos tiempos para la denominación por el modo en que funde los valores de tradición y modernidad tanto en lo enológico como en la identidad de imagen y marca.

Sobre el viñedo

El viñedo que alimenta los cavas elaborados en el considerado como corazón de la denominación (a pesar de que la D.O. Cava mantiene una fórmula territorial absolutamente abierta que incluye la práctica totalidad del territorio peninsular), el municipio de Sant Sadurní d’Anoia (el río local, afluente del Llobregat), se ubica en el llamado Alt Penedès, una comarca de suelos calcáreos, ligeros y frescos situada a unos cuarenta kilómetros al sur de Barcelona con un clima de inviernos suaves y veranos no demasiado secos a la que la incomparable montaña de Montserrat protege de los vientos fríos del norte. Las viñas cuyas uvas se incluyen en el Kripta proceden de varias parcelas en los municipios barceloneses de San Pau d’Ordal, Sant Sadurní d’Anoia y Sant Joan de Mediona.

Sobre el enólogo

Son dos los “Agustí Torelló” (Mata y Sibill de segundo apellido, respectivamente, padre e hijo, en definitiva) los actuales gerentes y gestores técnicos del emotivo proyecto y realidad de la propiedad que lleva su nombre. El carácter netamente familiar de la misma implica asimismo a otros miembros de la misma, pero son los dos “agustines” los que han ido dando forma y contenido a unas cavas que en todos los numerosos mercados en los que están presentes han hecho de la identidad tanto de las variedades locales como del territorio del Alt Penedès donde están plantados sus viñedos una formidable bandera cualitativa. Tal vez la característica más notable de su enología sea la de la innovación, asunto sumamente complejo en vinos de una naturaleza tan eminentemente clásica, por el modo en que requiere la capacidad de anticiparse a los tiempos y ser capaces de perfilar productos de algún modo “rompedores” dentro de la convención.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino Wine Style Awards 2018 en la categoría Spanish Cava - #1 Mejor Cava de España

Vivino 4.4★ (Usuarios App - 678 valoraciones para la añada 2008 / 1632 valoraciones totales) El mejor cava que he probado hasta la fecha! Recuerda mucho a los buenos champagnes, nariz complejísima llena de bollerías y mantequillas. En boca delicado, con una burbuja amable, delicioso! Un cava a tener muy muy en cuenta!” C. V. (Usuario Vivino) La envidia de muchos franceses de su precio y más caros. Bastante pálido (lo recordaba más dorado), con burbuja muy fina. En nariz tiene bastante panadería, manzana y cítricos. En boca es seco, cremoso, elegante, potente, largo, fresco, complejo, expresivo... Impresionante! Añada tras añada, en el podium de los cavas, como mínimo.” F. A. (Usuario Vivino) Simplemente espectacular... De los mejores cavas que he probado nunca... Perfecto equilibrio entre sabor y aroma. Cava excepcional.” T. W. (Usuario Vivino) La joya de la bodega. Un cava con personalidad propia. Hasta el día de hoy lo he probado unas 4 veces, ha sido el único cava que ha conseguido que todos mis sentidos estén en sintoniza para degustarlo de inicio a fin. Totalmente diferente a los demás. Único. Cava que casi es de obligación probarlo una vez.” X. V. (Usuario Vivino)

95 pts - Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2016 “Fragante, marcado carácter cítrico, especias, elegante aspecto terpénico y de lías, fondo tostado y cremoso, limoncillo, sabroso en boca, cremoso, excelente longitud y expresión especiada, frutos secos tostados, fondo mineral.”

95 pts – Guía Vivir el Vino 2016 “Intensidad alta, aromas de frutos secos tostados, higos chumbos y orejones, fruta blanca sobremadura, autolisis de levadura y fondo de finas lacas. En boca es amplio, seco, estructurado, de carbónico fino, amable, de paso aterciopelado y llenando el paladar, exquisita acidez y final interminable.”

9,58 pts – La Guía de vins de Catalunya 2016 Fresco, Original.”

95 pts – Guía Repsol 2017 “Vestido amarillo pálido, brillante. Burbuja fina y persistente. En aroma, intenso, a heno fresco, fruta blanca y fondos de levadura. En boca ágil, alegre, fresco, amplio. Tonos frutales. Largo postgusto.”

93 pts – Top 4 mejores Cavas de España – Sobremesa - 02/12/2015 “Nacido en 1979 es, sin lugar a dudas, uno de los cavas más personales y complejos. Con una crianza mínima de 48 meses con tapón de corcho. Indica fecha de degüelle. Amarillo pajizo verdoso. En nariz se presenta fino, con buena intensidad y complejidad, nota mineral, balsámicos, herbáceos frescos, anisados, noble crianza y reducción. Flores blancas y pan tostado. Muy bien equilibrado, sabroso, aromático, carbónico fino bien integrado, fresco, con recuerdos cítricos y agradable sensación de naranja amarga. Finas notas de su crianza. Final elegante.”

93 pts – Guía Peñin 2017 “Color amarillo brillante. Aroma a fruta madura, lías finas, equilibrado, hierbas secas, especias dulces, cacao fino. Boca potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.

93 pts – Guía Intervinos 2016

92 pts - Luis Gutierrez – eRobertParker.com #219 – March 2015 La añada actual de este especialísimo “cuvée” es la 2008, que incorpora la tríada varietal típica en la región (Macabeo, Xarel.lo y Parellada) con larga crianza sobre lías en botella (al menos cinco años) durante la cual se emplea el tapón de corcho en lugar del más convencional de corona (el mismo de las botellas de cerveza). En teoría esto procura al vino un carácter muy especial, además de ser la fórmula más tradicional para su crianza. Todo ello le procura una especial expresión de levaduras y pan caliente en nariz, un paladar suave con buenos valores de crianza y una acidez muy bien integrada. Sin duda un producto ejemplar en la categoría de cavas con más de cinco años de crianza, del cual se ha embotellado 24.300 unidades. La bodega Agustí Torelló Mata tiene una amplia gama de cavas y, como suele ser norma en la denominación, las diferencias entre sus embotellados suelen ser mínimas. El rasgo distintivo de la casa es precisamente una calidad media tremendamente homogénea.”

Gold – Concurso Internacional CIVAS 2016

Gold – CINVE 2016

Fotos: Agustí Torelló Mata, bodega y viñedos.

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