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"Un Toro suave y muy conjugado, con fina tanicidad y excelente equilibrio" R. Parker

Frontaura Crianza 2009 - ¡Excelente Toro! 4.0★ 90pts R. Parker

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Vivino 4.0★ (34 primeras valoraciones)
Vivino 4.0★ (1001 valoraciones - todas las añadas
Robert Parker
90 / 100
Plata en Concours Mondial de Bruxelles

Un tinto demostrativo de la capacidad de envejecimiento de la Tempranillo toresana. Territorio, variedad y crianza en un solo vino, y a un moderado precio. Nueva añada de este gran Toro que hará impresión en tu mesa. Hoy, a precio excepcional y portes gratis ¡Salud!

90 pts Robert Parker - 28/02/2018 "Suave y muy conjugado, con fina tanicidad y excelente equilibrio."

Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2017 (Bélgica)

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Sobre el vino

En 2007, y tras el anuncio por parte de las familias propietarias del entonces novedoso grupo bodeguero de la adquisición del Palacio de los Frontaura y Victoria, un edificio histórico junto a la igualmente notable Colegiata del municipio zamorano de Toro, llegó al mercado el Frontaura Crianza 2004, el primer vino comercializado por la bodega homónima, un tinto toresano que trataba de presentar una versión renovada y moderna de la Tempranillo local, el clon que recibe el nombre de Tinta de Toro y que lleva varios siglos perfectamente aclimatada a los suelos y al árido clima de esa comarca del Duero zamorano. El Frontaura Crianza 2009 sigue afecto a la misma voluntad de “terroir” en la que el intermedio de la madera (barricas de roble exclusivamente francés de las mejores tonelerías) sólo está llamado a jugar un papel de “moderado” soporte para la estructura del vino, algo así como un seguro para regalarle potencial de guarda, además de suavizar la pujante naturaleza de los tintos del lugar sin menoscabo alguno para la expresión varietal.

Con un color granate cubierto y un borde cobrizo con una aún vibrante expresión, el Frontaura Crianza 2009 muestra en nariz un marcado carácter a confitura de frutos negros, notas a ciruela negra y licor de guindas, marcado carácter balsámico (regaliz, hierbas mediterráneas, flores), matices especiados (haba de cacao, chocolate negro) y de tabaco, apuntes cerúleos de crianza, maderas ahumadas (sándalo), fragantes notas de jara y hojas secas, y un fondo mineral (grafito, turba ahumada) de enorme expresión varietal y geográfica. En boca la fruta se revela carnosa, concentrada y muy tramada con el roble especiado y dulce (macis, clavo, pimenta negra); fabuloso el paladar medio, con notas de frutillos acídulos, buena textura y acidez cítrica (sobre todo la segunda le promete incluso aún cierto potencial de guarda), taninos sobrios y suculentos, y un final equilibrado (inmejorables esos más que moderados catorce grados y medio) y franco, con un extraordinario carácter a chocolate negro, grafito y trufa que dibujan la mejor naturaleza de un “Toro” sencillamente ejemplar.

EnologíaJuan Martín-Hinojal
Denominación de Origen: D.O. Toro
Viñedo: Selección de viñas viejas en el municipio de Morales de Toro (Zamora)
Variedades100% Tinta de Toro
Contenido Alcohólico14.5% 
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés 

Sobre la bodega

Matrimonio y miembros de dos notables familias castellanas dedicadas a la viticultura desde antiguo, Ulpiano González y Camino Pardo inician su propio proyecto vitivinícola en el último lustro del pasado siglo a partir de las ciento veinte hectáreas de viñedos en propiedad con las que contaba la familia de él en la denominación de origen Toro, cuya producción había sido hasta entonces tradicionalmente vendida en su totalidad. Con la adquisición en esa misma localidad zamorana del histórico Palacio de los Frontaura y Victoria, de 1574, y de varias hectáreas de viñedo en las vecinas Rueda y Ribera del Duero, además de la construcción de una moderna bodega (Nexus) en Pedrosa del Duero, Ulpiano y Camino lograron dar forma a mediados de la pasada década a un novedoso grupo al que nombran Nexus & Frontaura. Su ascenso en el escalafón cualitativo de las tres denominaciones es meteórico, con numerosos reconocimientos tanto críticos como comerciales, fruto no sólo de la calidad de la materia prima sino asimismo de la belleza de sus embotellados. Y sólo falta que se concluya la restauración de su eminente palacio toresano para que el grupo bodeguero pueda emprender de forma plena el proyecto de enoturismo en el que llevan asimismo empeñados desde hace tiempo, el cual está llamado a “cerrar el círculo” empresarial en torno a la vitivinicultura de forma extraordinaria.

Sobre el viñedo

La denominación de origen Toro (en torno homónimo al municipio zamorano, aunque también incluye algunos de la vecina provincia de Valladolid) es un extraordinario territorio cuyas principales claves cualitativas son la diversidad de suelos (arcillas, areniscas, cantos rodados), su proximidad al Duero, la excelente altitud (entre los 600 y los 750 metros), el clima mediterráneo continental, el secano, las escasas precipitaciones y el enorme diferencial térmico que se produce especialmente en los días previos a la vendimia. El Frontaura Crianza 2009 procede de una selección de las algo más de cien hectáreas con las que la propiedad cuenta en la denominación de origen Toro, la mayoría de ellas situadas en el municipio de Villabuena del Puente, a veinte kilómetros al sur de Toro y ubicación primera tanto de la bodega como del viñedo original, si bien para esta añada específica se emplearon una selección de viñas en vaso y de mucha edad (en algunos casos centenarias) en el municipio también zamorano de Morles de Toro, diez kilómetros al este de la capital comarcal.

Sobre el enólogo  

Una vez concluidos sus estudios de agronomía, Juan Martín-Hinojal emprendió, como muchos otros técnicos nacionales, los estudios de enología que le permitieron desde el inicio de su carrera en 1991 asumir una más amplia aproximación a la elaboración de vinos. Juan Martín-Hinojal se incorporó al entonces sólo proyecto de Bodegas Nexus & Frontaura en el inicio efectivo del mismo, en el año 1999, y ha manejado a solas sus riendas durante toda una década, tiempo durante el cual ha dado forma no sólo a la bodega toresana (que asume asimismo las elaboraciones de la Verdejo de Rueda), sino asimismo la algo más tardía de la Ribera del Duero, de nombre Nexus. Desde el año 2010 Juan cuenta con la colaboración de Arantxa Manzanares, una técnico agrícola y enóloga formada en el Universidad de Valladolid que desde esa fecha ocupa el puesto de segundo enólogo en la propiedad y se ocupa sobre todo del trabajo en el laboratorio. En su calidad de director técnico del grupo, Juan firma las distintas etiquetas de la bodega, las cuales asumen de ese modo el sello distintivo de un enólogo que sigue creyendo de forma plena en la “interpretación” singular de cada añada por parte del técnico.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 1001 valoraciones) Muy vivo, fresco y elegante, aromas de tostados, madera, fruta madura, con cuerpo untuoso, muy fino y correcto, con una persistencia muy agradable, cada vez mas fan de esta D.O.” J. S. (Usuario Vivino) Un vinazo de D.O. Toro de los pies a la cabeza.J. F. (Usuario Vivino) “Un toro espectacular. Con cuerpo. Elegante en boca, no muy denso. Con un retrogusto a madera.M. A. (Usuario Vivino)

90 pts - Luís Guitérrez - eRobertParker.com #229 – Febrero 2017 "Todos los vinos se mostraron sorprendentemente frescos, y el Crianza 2009 no fue una excepción a la regla, con una buena alternancia de notas telúricas y de fruta madura. El paladar es suave y muy conjugado, con fina tanicidad y excelente equilibrio."

Silver - Concours Mondial de Bruxelles 2017

Fotos: Bodega Frontatura y viñedos.

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