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¡No podrás soltar tu copa! El primer Gewürztraminer siciliano es un hechizo de amor

Fina Kikè 2017 - 4.2★ Vino Italiano Revelación del Año ¡Milagro Enológico Siciliano!

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Vivino 4.2★ (353 valoraciones)
Vivino 4.1★ (2450 valoraciones - todas las añadas)
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Sobre el vino

El novedoso Fina Kikè 2017 es, más que un vino, una especie de milagro enológico, dado el modo en que los dos técnicos de la propiedad (Bruno Fina y su hijo Sergio) han logrado elaborar un blanco de enorme singularidad y carácter a partir de una de las uvas de la Europa más fría e interior, la Gewürztraminer, plantada en este caso a orillas del Mediterráneo en la árida costa occidental de Sicilia. El nombre, que procede del apodo familiar de su hija Federica, añade aún mayor exotismo a una etiqueta en la que hacen constar también una palmera, la cual parece asimismo emparentar el embotellado con la histórica filiación norteafricana de la isla. A efectos técnicos, junto a la mayoritaria Gewürztraminer (a la que ellos hacen llamar “Traminer Aromatico”), incorporan otra rareza en el viñedo local, la francesa Sauvignon Blanc, en un porcentaje, eso sí, de apenas un 10%. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable y un breve contacto posterior del vino con las lías en ese mismo material, resulta igualmente peculiar el plazo posterior de reposo en botella durante un plazo aproximado de medio año antes de su salida al mercado.

Con un color amarillo brillante y vivo, el Fina Kikè 2017 traslada asimismo en nariz los valores de frescura y frutosidad inherentes a su condición de vino joven, con un conjugado carácter a fruta de todo tipo (blanca, cítricos, membrillo, algo de piña madura y orejones), finas notas terpénicas y a fruta escarchada, apuntes florales (acacia, algo de almizcle) y un delicado gesto salino (salicornia, algas) de gran relevancia geográfica dada la proximidad del Mediterráneo. En boca la ligereza y la frescura son la norma inicial, con predominio de las notas de fruta acidulce (manzana, pomelo) de cierta cremosidad y textura, un paladar medio suculento y rico en matices de frutillos acídulos y hierbas mediterráneas, buena acidez cítrica, notas de almendra nueva, y un final complejo y equilibrado en el que reaparecen los valores florales intensamente aromáticos (pétalos) junto a los minerales y salinos (algas, sal del Himalaya) ya presentes en nariz. Además, la sólida estructura y la cremosidad de las lías parecen regalarle cierto potencial de guarda, algo poco habitual en vinos de esta naturaleza.

Enología:Bruno y Sergio Fina
Denominación de OrigenI.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) Terre Siciliane
Viñedo: Parcelas seleccionadas en la parte occidental de Sicilia
Variedades90% Traminer Aromatico (Gewürztraminer), 10% Sauvignon Blanc
Contenido Alcohólico13.5% 
Crianza: En torno a medio año de reposo en acero inoxidable y en botella antes de su comercialización 

Sobre la bodega

Durante largo tiempo, desde principios de los 90 del siglo pasado, la familia Fina, con el patriarca Bruno al frente, se venía dedicando a la compra de uva a viticultores locales de la zona de Marsala (en el extremo occidental de la isla de Sicilia) con la que elaboraban vinos más o menos solventes a efectos cualitativos. Sin embargo, Bruno, consciente del potencial vitícola del territorio, inició en 2005 junto a su mujer Mariella un proyecto sumamente “revolucionario” al que se han ido incorporando progresivamente sus tres hijos: Marco en la gerencia, Sergio en la enología y Federica en el marketing y la comunicación. Con una renovada bodega dotada de la más novedosa tecnología y que, en el breve tramo entre Marsala y Trapani, se asoma al primoroso mar frente a la reserva natural de las islas Stagnone, los Fina han dado forma a un lúdico plan en el que, en ese afán por elevar la bandera de un territorio que consideran único, han hecho del “terroir”, de la singularidad varietal y (consecuentemente) del enoturismo sus más sólidas apuestas de futuro.

Sobre el viñedo

La forma triangular de Sicilia le hizo ganarse en el pasado en nombre de Trinacria. Bañada por tres mares (Tirreno, Jónico y el propio Mediterráneo) y separada geográficamente de la punta de la bota italiana (que parece a punto de propinarle un puntapié) por el estrecho de Messina, la isla se enfrenta a la costa africana a la altura de Túnez, de modo que su posición estratégica le ha valido históricamente numerosos vaivenes por todos los pueblos (cartagineses, normandos…) que la pretendieron como propia. Situada en una de las zonas más templadas de todo el ámbito mediterráneo, la vid ha sido, junto al cereal y el olivo, uno de sus cultivos tradicionales, con lo cual no es de extrañar que haya constancia documental de la elaboración de vino en la isla anterior al siglo VII a.C. El viñedo de la propiedad, que se encuentra en el breve trecho de apenas treinta kilómetros entre los municipios de Marsala y Trapani (al norte del primero, y el cual da nombre a la provincia) es tal vez la “obra” más sustantiva del proyecto iniciado por Bruno Fina en 2005, ya que éste hizo de la replantación su punto de partida. En su afán de diversidad, junto a las variedades locales (Grillo, Nero d’Avola, Perricone…) con las cuales Bruno tiene como objetivo la selección de los mejores clones, se encuentran las variedades internacionales como la Gewürztraminer que nos ocupa y con las cuales parece interesarle más la búsqueda de singularidad.

Sobre el enólogo  

Bruno Fina ha invertido incluso su faceta original de enólogo con el progreso de su carrera profesional, de modo que su aventura empresarial, Cantina Fina, parece haber hecho sin embargo del viñedo la clave esencial de su progreso comercial y cualitativo. A principios de la última década del siglo pasado, Bruno trabajaba como técnico a las órdenes del piamontés Giacomo Tachis, considerado el “padre” de la moderna enología siciliana y fallecido en 2016. Con la (aun menor) revolución conceptual acaecida en Fina en los primeros años de este siglo, Bruno hizo del viñedo, replantado con variedades locales e internacionales, el objetivo fundamental de su trabajo en un proyecto familiar al que se han ido incorporando poco a poco sus tres hijos, incluido Sergio (el enólogo), quien comparte con él todas las labores técnicas, y que se ha convertido en el principal impulsor de toda la voluntad ecológica de la que hace gala la moderna propiedad.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.2★ (Usuarios App - 453 valoraciones para la añada 2017 / 2450 valoraciones totales) "Una grande invenzione in terre siciliane. Un blend di traminer aromatico e sauvignon blanc di eccezionale bevibilita." G. C. (Usuario Vivino) "El mejor blanco hasta ahora en Sicilia." C. T. (Usuario Vivino) Great wine. Sicilian traminer and sauvignon blanc. Great balance between acidity, sweetness and minerals. Bouquet of white fruit and flowers. Long finale” T. C. (Usuario Vivino) “ A beautiful blend of Traminer and Sauvignon Blanc, so unprecedented for Marsala area. WOW!!! What a beautiful wine: aromatic nose, rich of tropical fruits. Green and fresh, but also rich and intriguing. I love always love Sauvignon, so this wine for me was beautiful!" I. R. (Usuario Vivino) The 1st traminer fully Sicilian...superb!” R. E. (Usuario Vivino)

Gran Gold - Vino Italiano Revelación - Concours Mondial de Bruxelles 2017

Fotos: Cantine Fina y viñedos.

Saber más sobre Fina Kikè 2017 - 4.2★ Vino Italiano Revelación del Año ¡Milagro Enológico Siciliano! en www.vivino.com

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