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El fabuloso e irresistible Cabernet de Fabre Montmayou, Bodega Argentina del Año

Fabre Montmayou Reservado Cabernet Franc 2015 - ¡Best in Show + Best Value Red! 95pts Decanter 94pts T. Atkin

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Vivino (2080 valoraciones)
Decanter ¡Brillante!
95 / 100
Tim Atkin ¡Enorme clase!
94 / 100
The Sunday Times
BBC
Platino en Decanter WWA ¡Best in Show: Best Value Bordeaux Red!
Argentina Wine Producer of the Year en IWSC
Bodega del Año en AWA

Estupendo el carácter de este tinto argentino de Cabernet Franc, el cual parece inaugurar una sorprendente hermandad trasatlántica entre Mendoza y el mejor Loira. En Platino se transforma todo lo que toca el prestigioso enólogo francés Hervé Fabre desde que llegó en los años 90 en Argentina con su espiritu pionero. No es de extrañar que se haya hecho con los trofeos a Mejor Bodega Argentina del Año 2017 en el IWSC y Argentina Wine Awards. Ya te presentamos (ganadores de medallas de platino) su excepcional Malbec de Patagonia y su soberbio Cabernet Sauvignon. No nos podemos resistir en ofrecerte el vino que se está convirtiendo en uno de los mejores Cabernet Franc de la Argentina. Cabernet Franc!? nos dirás. Pues prueba este. Acaba de ser proclamado Best in Show y Tinto de Mejor RCP en los Decanter WWA, el concurso más prestigioso del planeta... Y el famoso Master of Wines Tim Atkin de exclamarse: "Un tinto de enorme clase!" Hoy, nos llega en exclusiva para nuestros Vivino Wine Lovers, a precio sensacional y portes gratis, otra maravilla del otro lado del Atlántico ¡Cantidad limitada!

Trofeo a Mejor Bodega Argentina International Wine and Spirit Competition 2017 (Inglaterra)

Trofeo Oro a Bodega del Año Argentina Wine Awards 2017 (Argentina)

95 pts Decanter 2017 "Un vino brillante."

94 pts Tim Atkin - Top 100 Argentine Wines Report 2017 "Un tinto de enorme clase."

Medalla de Platino - Best in Show: Best Value Red Bordeaux Decanter World Wine Awards 2017 (Inglaterra)

5.0★ The Sunday Times 2018 "Excepcional."

4.3★ BBC Food & Wine Club 2018 "Muy rico."

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Sobre el vino

A la Cabernet Franc le viene persiguiendo históricamente la condición de “hermano menor” de la igualmente variedad tinta Sauvignon, y en este caso la rivalidad, de la mano del también francés Hervé Joyaux Fabre, se ha trasladado hasta tierras argentinas, a las frescas alturas andinas de Mendoza, donde la pugna familiar entre los dos “cabernets” (se sabe de su origen común en Burdeos y de su parentesco cercano) se ha saldado con un importante triunfo, al menos desde el punto de vista crítico, del “pequeño” de los dos. El responsable es el Fabre Montmayou Reservado Cabernet Franc 2015, al que el reputado periodista Tim Atkin le ha concedido 94 puntos en su escala centenaria en razón a la infinita “clase” que en él advierte. A partir de una selección de parcelas en el municipio de Luján de Cuyo, a pocos kilómetros al sur de la capital (Mendoza), y con una crianza (para sólo una parte del vino) de un año en barricas de roble francés, este sólido tinto mendocino con la etiqueta de “reservado” (algo así como una “reserva familiar” típica en territorios históricos como el riojano) remeda asimismo el carácter de grandes ejemplos franceses que emplean igualmente esa variedad tinta, como es el caso del mítico Cheval Blanc bordelés.

Con un color granate muy cubierto y profundo, el Fabre Montmayou Reservado Cabernet Franc 2015 muestra un aroma intenso, con un pronunciado carácter a fruta silvestre (mayoritariamente roja) de óptima madurez, frescas notas de guindas y ciruelas carnosas, delicados matices florales y a carne de pimiento choricero, firmes matices ahumados, cremosos (cacao) y de maderas fragantes y dulces (palosanto), un delicado gesto balsámico y mineral, y un vigoroso fondo salino (tapenade, pasta de anchoas) de enorme relevancia varietal y geográfica. En boca se muestra sabroso y fresco, con una fruta suculenta y muy varietal (grosella, ciruela, arándanos) con tramadas notas de confitura especiada (cacao, macis), enorme textura cerúlea, frescos matices florales, balsámicos y de pimienta verde en el paladar medio, taninos sabrosos a la par que suaves, y un final equilibrado y largo en el que se hacen de nuevo relevantes los valores ahumados y minerales, con una seria componente salina, que parecen añadir frescura además de cierto potencial.

EnologíaHervé Joyaux Fabre
Denominación de OrigenMendoza (Argentina)
Viñedo: Parcelas seleccionadas en Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza
Variedades100% Cabernet Franc
Crianza:12 meses en barricas de roble francés para una parte del vino
Contenido Alcohólico14.0% 

Sobre la bodega

Fabre Montmayou nace en 1993 de la pasión de un francés de Burdeos, Hervé Joyaux Fabre, que se enamoró del territorio y del potencial de (particularmente) la variedad Malbec en tierras argentinas. Inicialmente apodado “el francés loco” por los locales, adquirió en Luján de Cuyo (Mendoza) quince hectáreas de una Malbec plantada en 1908 (de las primeras de esa variedad plantadas en el país andino) y en torno a ellas construyó una bodega que remeda los chateaux de su patria chica y que él insiste en llamar “bodega boutique”, la primera en Argentina, por el modo en que el viñedo (esas quince hectáreas originales) rodean el edificio de manera perfecta. En apenas un lustro, guiado por su incesante voluntad pionera y “territorial”, se hace con una propiedad en Patagonia, una de las regiones argentinas más frías por su proximidad al polo austral, donde también otras variedades francesas (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir…) han mostrado igualmente una excepcional adaptación, si bien con un estilo y una expresión muy diferentes. Con la ayuda inestimable de Diana, la esposa de Hervé, Fabre Montmayou exporta hoy en día más de un 85% de una producción que ronda los dos millones de litros anuales.

Sobre el viñedo

Es complicado expresar brevemente la complejidad del viñedo argentino, si bien cabe señalar, grosso modo, que Mendoza, al oeste del país, es un territorio de montaña y fronterizo entre Argentina y Chile cuya diversidad de suelos, altitudes que rondan y superan en ocasiones los mil metros, y un clima desértico con escasas precipitaciones constituyen un viñedo en el que la sufrida vid prospera de forma excepcional. El Mendoza, el río homónimo que riega el territorio, nace en las alturas andinas, en el mismo Aconcagua (el pico más eminente de los Andes), y su cauce resulta crucial para la agricultura (y en particular la viticultura) mendocina. Las viñas que alimentan el Fabre Montmayou Reservado Cabernet Franc 2015 están situadas en Luján de Cuyo, a una treintena de kilómetros al sur de la propia capital provincial (Mendoza), una zona muy semi-árida donde el agua embalsada del río proporciona el necesario regadío para un óptimo cultivo de la vid. La propiedad ha señalado asimismo en numerosas ocasiones la filosofía de “terroir” (terruño o territorio) como fundamento de su trabajo vitivinícola.

Sobre el enólogo

Está claro que el proyecto de casi tres décadas acometido por Hervé Joyaux Fabre en tierras argentinas y, por encima de todo, su enorme éxito tanto en el país andino como en los mercados internacionales habilita a nuestro genial bordelés para asumir las riendas técnicas de la propiedad, aunque sólo sea por el hecho de que ello delata que no sólo la formación específica garantiza la continuidad comercial de la industria del vino contemporáneo. Hervé Joyaux ha sido, desde el valiente intsnte que embarca a su familia en una mudanza de 12.000 kilómetros, dueño real, junto a su esposa Diane, de su destino como excepcional productor. En la sombra permanece el nombre de Matías Riccitelli, un joven técnico hijo de una leyenda de la enología argentina, Jorge Riccitelli, quien al frente de Bodegas Norton impulsó el gran salto cualitativo del vino argentino a finales del siglo pasado. Matías llegó a Fabre Montmayou con apenas veinte años, y permaneció en la propiedad durante algo más de una década hasta que iniciara su proyecto personal en 2013, si bien sigue vinculado a la casa mendocina como enólogo asesor.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 3.8★(Usuarios App - 2080 valoraciones) "Sumptuous Cabernet Franc from Argentina, featuring a very powerful combination of dark cherry and wild berries amid purple colors. Lots of oak and tobacco too. I rounded option." M. D. (Usuario Vivino)Excellent! Fresh balsamic flavor and gentile tannins.M. B. (Usuario Vivino) Nunca un Fabré me defrauda, tremendo cabernet franc, una fiesta a la vista con bordes casi azulados, carnoso, gran textura, potente. Pruebenlo.”S. M. (Usuario Vivino) Muy buen vino!!! Rubi intenso...afrutado y algo picanton en boca con un final muy delicado." B.M.(Usuario Vivino) "Excelente, especiado, en nariz menta y frutos rojos. En boca siento algo de anís, acidez muy suave, taninos bien equilibrados. Muy rico vino" N. P. (Usuario Vivino)

95 pts - Decanter 2017 "Un vino brillante y crujiente con aromas de menta y fruta negra. Mucha energía con una avalancha de sabores dulces de frutas negras. Muy preciso con una longitud enorme y taninos sedosos."

94 pts - Tim Atkin - Top 100 Argentine Wines Report 2017 "Cuando se dispone de uva de calidad ¿por qué no emplearla?, comenta Hervé Joyaux sobre este Cabernet Franc de Luján de Cuyo con una crianza parcial en roble. Sedoso, suave, con gran equilibrio, delicados apuntes a pimiento verde y finas hierbas, un tinto de enorme clase. De consumo óptimo hasta el 2024."

Luis Gutiérrez - The Wine Advocate #228 - 30/12/2016 "The 2015 Cabernet Franc Reserva was sourced from 15-year-old vines in Agrelo, from a rented vineyard that is worked by them. They are moving their viticulture towards organic farming. This is again quite subtle and balanced, with good ripeness and an herbal touch that adds freshness. Cabernet Franc is really working well in Mendoza, with some peppery notes. It's sleek and with fine-grained tannins, good balance and freshness. In the Reserva range the effect of the oak is very subtle."

5.0★ - The Sunday Times “An Exceptional Red."

 4.3★ - BBC Good Food Wine Club 2018 “Nice sharp raspberry fruit, definitely needs food. Something slightly different."

Platinum - Best in Show - Decanter World Wine Awards 2017

Trophy - Argentine Wine Producer of the Year - International Wine & Spirit Competition 2017

Trophy - Bodega del Año 2017 - Argentina Wine Awards 2017

Fotos: Fabre Montmayou, bodega y viñedos.

Saber más sobre Fabre Montmayou Reservado Cabernet Franc 2015 - ¡Best in Show + Best Value Red! 95pts Decanter 94pts T. Atkin en www.vivino.com

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