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Un excepcional vino de Autora convertido en Mejor Jumilla por unanimidad

Evol Monastrell Pie Franco 2016 - ¡Mejor Jumilla! 4.0★ 96pts Semana Vitivinícola 92pts G. Peñín y Triple Oro

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Vivino 4.0★ (238 valoraciones)
Semana Vitivinícola ¡Mejor Jumilla!
96 / 100
Guía Wine Up
92+ / 100
Guía Peñín
92 / 100
Sin Mala Uva
92 / 100
Vivir el Vino
91 / 100
Guía Repsol
90 / 100
Sobremesa
Top 10 Jumilla
Diamante en Premios Vino y Mujer
Oro en Baco
Oro en International Wine Award
Guía Peñín

Con sólo tres añadas, éste tinto de la mejor Monastrell jumillana ha alcanzado la categoría de mito: viña vieja, una brevísima crianza y un precio inimaginable completan el milagro. Un vino, sin duda excepcional, calificado de Mejor Jumilla y Mejor Vino "joven" de España en la recién estrenada nueva edición de Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola y ganador de varios premios de primera categoría. La prensa especializada es unánime: esta añada 2016 es simplemente fantástica y luce una fantástica valoración 4.0 estrellas en Vivino. Aquí van las últimas botellas del exclusivo Evol Pie Franco, a precio sensacional y portes gratis ¡Imperdible!

96 pts - Mejor Jumilla Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2018 "El mejor vino “joven” de España."

92+ pts Guía Wine Up 2017 - Top56 Mejores Vinos de España "Para disfrutar. Una copa no es suficiente."

92 pts y 5 estrellas Guía Peñin 2019 "Buena acidez, equilibrado, fino amargor."

92 pts Sin Mala Uva 2018 "Equilibrado, persistente y lleno de vida."

91 pts Vivir El Vino 2018 "Goloso, fresco, de trato largo y envolvente."

90 pts Guía Repsol 2018 "Amplio, equilibrado, carnoso."

Top10 Jumilla Sobremesa – 08/05/2017 "Sabroso, aromático."

Medalla de Oro Premios Baco 2017 (España)

Premio Diamante Premios Vino y Mujer 2017 (España)

Medalla de Oro International Wine Award 2017 (España)

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Sobre el vino

Hay críticos nacionales que han hablado del Evol Monastrell Pie Franco 2016 como “el mejor vino joven” de la última añada. Lo único incierto es que éste sea perfectamente “joven” ya que, tras su breve fermentación maloláctica en roble francés, este tinto completó un par de meses de crianza en las mismas barricas, lo cual es suficiente para construirlo estructuralmente y pueda prometer cierto potencial de guarda, pero no tal vez para que sea aceptado como miembro de pleno derecho en la excelsa jerarquía de los vinos de “crianza”. Lo que sí resulta verídico y firme es que es uno de los más grandes tintos de Monastrell mediterránea del último lustro. Con apenas tres añadas en el mercado, todas pares (2012, 2014 y la presente 2016), y procedente de viñas viejas de en torno a 40 años, de secano y “pie franco” (es decir, el tipo de planta existente en España antes de la llegada de la filoxera y la importación del “pie americano”), el Evol posee una naturaleza, un carácter y una expresión varietal absolutamente inimitables.

El color granate casi opaco con potentes brillos violáceos delata la pujante naturaleza y juventud del Evol Monastrell Pie Franco 2016. En nariz muestra un aroma potente, con predominio de la fruta silvestre (roja y negra) de óptima madurez y de hollejos soleados en maceración, y con ello un marcado carácter especiado con finos matices tostados, hierbas mediterráneas, ceras de pintar, cierto gesto medicinal y a confitura (ciruela negra) licorosa, y un fondo floral y mineral de inusitada potencia. En boca se muestra potente y fresco, con una expresión de fruta roja de hueso (guindas, ciruela) carnosa y suculenta que avala su excepcional textura cerúlea, un marcado carácter balsámico y especiado (salvia, menta) y floral en el paladar medio, regaliz y pimienta negra, frutillos acídulos, tanino sabrosos y firmes, enorme acidez cítrica y un final equilibrado y largo en el que asoman de nuevo los valores florales y minerales (turba ahumada).

EnólogoElisa Martínez Navarro
Denominación de OrigenD.O. Jumilla
Viñedo4 hectáreas en el paraje conocido como “Los Clérigos”, al oeste de Jumilla y en dirección al municipio albaceteño de Ontur
Variedades100% Monastrell
CrianzaFermentación maloláctica y dos meses de crianza en barricas nuevas de roble francés
Contenido Alcohólico: 14.5%

Sobre la bodega

Evol, que sobre el papel y de manera oficial recibe el más extenso nombre de Aromas en Mi Copa, es el proyecto que, con la añada 2012, iniciara la enóloga jumillana Elisa Martínez Navarro. Ante la propuesta de sus anteriores empleadores, un enorme grupo vitivinícola con raíces también jumillanas, de trasladarse 300 kilómetros al noroeste hasta el municipio ciudarrealeño de Daimiel, ella prefirió mantenerse en su Jumilla natal, y con pocos medios, mucha valentía y un enorme afecto tanto por la vitivinicultura como por la variedad Monastrell, dio forma en apenas un año a este su más personal proyecto hasta la fecha. A partir de un espectacular viñedo en vaso y en secano situado al noroeste de Jumilla en dirección al municipio albaceteño de Ontur (a poco más de veinticinco kilómetros de Jumilla y cuyo viñedo también ampara la denominación murciana), y con el préstamo de instalaciones que le ofreciera la bodega Alceño, sacó adelante una espléndida añada inaugural de apenas 6000 botellas y ha repetido, curiosamente cada dos años por su elevada exigencia cualitativa, hasta las apenas 8500 del 2016 que nos ocupa.

Sobre el viñedo

El altiplano de Jumilla es un territorio de transición entre la meseta y el Mediterráneo cuya herencia geológica y climática lo lleva situando desde hace tiempo (la D.O. cumplió precisamente en 2016 su 50 aniversario) a medio camino entre la emergencia y la insurgencia vinícolas. Aquello que seguro no le falta es identidad: sus abundantes arenas y cantos rodados constituyen un perfil de suelos muy pobres y óptimos para el cultivo de la vid. Las uvas que alimentan la enorme naturaleza del Evol Monastrell Pie Franco 2016 proceden mayoritariamente de un paraje conocido como “Los Clérigos”, al oeste de Jumilla y en dirección a la población albaceteña de Ontur, donde Elisa Martínez seleccionó una viña de apenas 4 hectáreas, en vaso, secano y pie franco (las abundantes arenas del territorio espantaron la amenaza de la filoxera), situada a una altitud de 750 metros y propiedad del viticultor local de Juan Pérez Navarro. De la selección de uva de esa pequeña propiedad nace el Evol, siempre que las añadas sean propicias y con un límite natural (en razón a las dimensiones del viñedo) de 20.000 botellas.

Sobre el enólogo

Elisa Martínez Navarro es una joven enóloga jumillana que, aún en la cuarentena, lleva desde los veintidós años acumulando una nutrida experiencia en el sector. Formada académicamente en una España en la que la enología y la viticultura no habían alcanzado aún estatus universitario, se distingue sin embargo por una capacitación técnica ejemplar, fruto a partes iguales de sus orígenes jumillanos y su enorme pasión por la vitivinicultura. Aromas en Mi Copa, el proyecto que ha dado como primer fruto el Evol Monastrell Pie Franco (ella nos habla de otros más o menos inminentes, no necesariamente en territorio murciano), nace de la disponibilidad que a efectos de instalaciones le ofreció Alceño, una notable bodega local para la cual trabaja en la actualidad como asistente de Juan Miguel Benítez, un igualmente consumado técnico (también jumillano) con el que se lleva a las mil maravillas y de cuya “consonancia” profesional este magnífico Evol es sólo un pequeño y delicioso aperitivo.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 54 valoraciones para la añada 2016 - 238 valoraciones totales) “Potente con fruta madura. Buena textura y gran equilibrio. Notas minerales muy interesantes y buena acidez. Excelente Añada.” G. R. (Usuario Vivino) “Es una creación propia . Vino de autora fantástico Monastrell de Jumilla. E. M. (Usuario Vivino) “Una gran sorpresa este Jumilla. Monastrell de pie franco 100%. Tiene una nariz muy fresca, afrutada, con algun balsamico. Boca elegante, compleja, buen cuerpo, gran posgusto. Un vino muy recomendable. M. R. (Usuario Vivino) “Vino de autora, de pie franco. De color rojo picota y con aromas a flores y notas a frutos rojos. Bien estructurado, se trata de un estupendo Jumilla, muy redondo y que no defrauda seguro. Enhorabuena a la enóloga por este fantástico vino. R. G. (Usuario Vivino)

96 pts - Mejor Jumilla - Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2018 "Potente, fruta roja y negra varietal de óptima madurez, especias, finos tostados, fondo floral y mineral de inusitada potencia, excepcional textura, acidez y equilibrio, el mejor vino “joven” de España."

92 pts y 5 estrellas - Guía Peñin 2019 "Color cereza brillante, borde violáceo. Aroma fruta roja, fruta madura, hierbas de tocador, especiado, tostado,terroso. Boca buena acidez, equilibrado, fino amargor, fruta madura, largo."

91 pts - Vivir El Vino 2018 "Buena intensidad, limpio y varietal. Fruta negra pequeña bañada en licor y chocolate negro. Notas de especiados punzantes, cueros, regaliz negros, mineral y fondo de suaves y ligeros tostados. En boca es goloso, fresco, de trato largo y envolvente, donde las notas balsámicas y minerales se mantienen en todo momento."

92 pts - Sin Mala Uva 2018 "Bonito color rojo cereza picota con tonos azules, intensidad media-alta. Aromas a fruta roja madura, ciruela, además de unas sutiles notas avainilladas y balsámicas que le aporta su corto paso por barrica. En boca se presente potente, afrutado, con amplios taninos nobles, pero con carácter, equilibrado, persistente y lleno de vida."

92,77 pts - Top56 Mejores Vinos de España - Joaquin Parra - Guía Wine Up 2017 "Púrpura intenso capa alta, vivo. En nariz fruta negra, toques lácteos, floral (violetas) mineral, complejo, para darle tiempo. En boca carnoso, fresco, vuelve el recuerdo a fruta negra y tanino, carnoso, persistente, para hacer el seguimiento, para disfrutar copa a copa, botella a botella y caja a caja, una copa no es suficiente."

Top 10 Jumilla – Sobremesa - 08/15/2017 “Elaborado con viñas viejas de monastrell plantadas en pie franco. Hace la maloláctica (un mes) en barricas nuevas de roble francés y luego se cría allí dos meses más. De color rojo granate oscuro bien cubierto.Nariz intensa y frutal (fruta roja), aparecen notas florales, especias dulces, recuerdos de pastelería y lácteos, junto a hierbas aromáticas. En boca se presenta sabroso, aromático, con buena acidez, tanino ligeramente presente que necesita tiempo en botella. Con sensación balsámica agradable en el paso y final con ligero punto herbáceo por integrarse."

90 pts - Guía Repsol 2018 "Rojo burdeos violáceo. Limpio y brillante. Fruta roja, finos tostados junto a ligeras notas especiadas y minerales. Limpio, neto y franco. Boca amplio, equilibrado, buena acidez. Agradable postgusto."

Luis Gutiérrez - The Wine Advocate #234 - 29/12/2017 "The pure ungrafted Monastrell 2016 Evol was young and fruit-driven, had contained ripeness and aromas of plums and blackberries with a touch of sweet spices, and was recognizable as Monastrell with notes of hay and esparto grass. The medium-bodied palate revealed some fine-grained tannins, nicely textured and in need of food."

Gold – Premios Baco 2017

Diamante - Vino y Mujer 2017

Gold - International Wine Award 2017

Fotos: Aromas en mi copa, Elisa Martínez Navarro y viñedos.

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