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"Absolutamente enorme" R. Parker
¡Nueva añada pero últimas gotas...!

El Titán del Bendito 2015 - ¡Descomunal! 4.4★ 95pts G. Peñín 93pts R. Parker

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Vivino 4.4★ (primeras valoraciones)
Vivino 4.4★ (1219 valoraciones - todas las añadas)
Guía Peñín
95 / 100
Robert Parker
93 / 100
Dominio del Bendito (4.1★ 4597 valoraciones) Premium Winery

Descomunal... Un pago singular en Toro con cepas centenarias da origen a un tinto con carácter de “grand cru” francés. Enología efectivamente gala al servicio de este potente mito castellano. Simplemente monstruoso e imposible de encontrar desde que fue nombrado el año pasado Mejor Toro 95pts por R. Parker. En Vivino, tenemos algunas botellas (las últimas) de este grande, grandísimo tinto que se agota sin ni siquiera salir al mercado ¡Ya sabes, a correr!

En el Top 1% de todos los vinos de Toro Vivino

95 pts Guía Peñín 2019 "Lleno, largo, persistente."

93 pts Robert Parker - 31/08/2018 "Para tu bodega."

Más reconocimientos
95 pts Mejor Toro Robert Parker - 28/02/2017 "Particularmente equilibrado y elegante." (añada 2013)
95 pts Vivir el Vino 2017 "Pura potencia, estructura y recorrido." (añada 2013)
95 pts Guía Repsol 2017 "Potente, sabroso, carnoso." (añada 2013)
94 pts Guía de Vinos Gourmets 2017 "Amplio y sabroso." (añada 2013)
16 pts Jancis Robinson - 21/02/2017 "Taninos suculentos y firmes." (añada 2013)

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Sobre el vino

Pocos vinos poseen una naturaleza más acorde a su marca que El Titán del Bendito, que rebosa la sustantiva literalidad de su nombre, sobre todo en una añada como la 2015 en la que la potencia de la Tinta de Toro alcanzó, al menos en la propiedad, una dimensión (y un alcohol) extraordinarios. El Titán tuvo su primera añada comercial con la 2004, y en el tiempo transcurrido desde entonces Antony Terryn, su genial productor, ha ido poco a poco afinando el ya de por sí magnífico carácter del clon de Tempranillo presente históricamente en el viñedo de Toro (Zamora), con cepas en vaso inusitadamente viejas (en gran medida centenarias) gracias a que las arenas del subsuelo de esas orillas del Duero impidieron el progreso de la filoxera y por consiguiente su erradicación. A la hora del trabajo en bodega, Antony recurre a pequeños depósitos de cemento revestidos para la fermentación con levaduras autóctonas, y a la larga crianza (un mínimo de 20 meses) en barricas nuevas (Terryn ha experimentado en alguna ocasión anterior con otras de segundo año, si bien los resultados no le convencieron) de roble exclusivamente francés, al parecer el único material con suficiente finura para domar la pujante y concentrada naturaleza de la tinta toresana.

De color granate casi opaco, con brillos de tinta china y casi violáceos, El Titán del Bendito 2015 muestra una nariz potente y amplia, con predomino de las notas minerales, reductivas y orgánicas (trufa, turba, animal) sobre un fondo de fruta negra de óptima madurez, inmaculada expresión silvestre (hollejo macerado, flores carnosas) y balsámica (hierbas, regaliz medicinal), maderas y especias dulces, delicados e incipientes barnices (por la fina oxidación del elevado alcohol) y un fondo mineral y salino de excelente naturaleza geográfica. En boca se muestra igualmente potente, con una expresión de fruta negra carnosa y concentrada pero perfectamente seca y muy tramada con el roble (apenas notable), notable textura cerúlea, taninos sabrosos (hay aún todavía cierta tanicidad de uva de enorme frescura y suculencia), excelente acidez cítrica (piel de naranja verde), finas notas amargosas en el paladar medio (chocolate y regaliz negros), notas especiadas y cremosas (haba de cacao) y un final pujante y largo donde, junto a los valores florales (pétalos carnosos) y a hierbas balsámicas, reaparecen los minerales, en esta ocasión con un fino cariz ahumado (turba, grafito) y salino de excepcional expresión. Relevante asimismo el equilibrio, ya que el peso y concentración de la fruta hacen apena perceptibles los ¡casi dieciséis grados alcohólicos! del inimitable monstruo.

EnólogoAntony Terryn
Denominación de OrigenD.O. Toro
Viñedo: Selección de viñas viejas (las más jóvenes fueron plantadas en 1953) en el Pago de la Jara, en el municipio de Toro (Zamora)
Variedades100% Tinta de Toro
CrianzaUn mínimo de 20 meses en barricas nuevas de roble francés
Contenido Alcohólico: 15.7%

Sobre la bodega

El comienzo de la aventura toresana de Antony Terryn se cifra en el 2004. En aquellas fechas el joven enólogo francés había hallado, tras una larga aventura territorial por medio mundo, un paraíso en Toro (Zamora), guiado sobre todo por la oportunidad del trabajo ecológico para el cual el viñedo toresano resulta de una conveniencia extraordinaria. Los comienzos no fueron sencillos (tampoco lo son jamás los capítulos posteriores en este sector), aunque la propiedad ha adquirido una relevancia, sobre todo en los mercados foráneos, absolutamente extraordinaria: nadie sabe expresar la identidad de nuestros territorios como los enólogos extranjeros, tal vez porque “van al grano” con una literalidad que en esto del vino resulta casi irrisoria. Su familia apoyó su propósito desde el principio y gracias a ello hoy en día la propiedad dispone de trece hectáreas propias más una idéntica cantidad de viña en manos de viticultores locales, aunque siempre bajo la batuta vitícola de Antony, quien cuenta además desde hace unos pocos años de una bodega física propia (poco más que un “garage” al modo más apropiadamente francés) que le otorga la posibilidad de hacer “de su capa un sayo” a efectos sensoriales, lo cual calca de modo extraordinario la idea de dominio que “domina”  el nombre de la propiedad, junto a la notable “bendición” de sus resultados vinícolas.

Sobre el viñedo

La denominación de origen Toro (en torno al municipio zamorano homónimo, aunque también incluye algunos de la vecina provincia de Valladolid) es un extraordinario territorio cuyas principales claves cualitativas son la diversidad de suelos (arcillas, areniscas, cantos rodados), su proximidad al Duero, la excelente altitud (entre los 600 y los 750 metros), el clima mediterráneo continental, el secano, las escasas precipitaciones y el enorme diferencial térmico que se produce especialmente en los días previos a la vendimia. En el caso específico del Dominio del Bendito El Titán 2015, la propiedad ha construido su identidad a partir de un pago que en la denominación ha adquirido la condición de mítico: La Jara. Compartido con alguna otra bodega toresana y situado a poco más de cinco kilómetros del centro de Toro sobre una antigua terraza del Duero y con las frescas arenas aluviales como principal valor, las cepas plantadas a mediados del siglo pasado son las que alimentan mayoritariamente este excepcional tinto tras el que late la exigente gestión, perfectamente ecológica, de Antony, que en Las Sabias trabaja con bajísimas producciones de poco más de 2000 kilos por hectárea. 

Sobre el enólogo

Antony Terryn explica siempre a medias su circunstancia personal y profesional antes de su llegada a Toro, aunque tal vez poco importe: nos queda el técnico, sosegado y profundo, afecto a la reflexión y a la lógica del “terroir”, que ha sabido extraer lo mejor tanto de ese complejo territorio castellano como del tan particular clon de la Tempranillo, la Tinta de Toro, a través de una vitivinicultura ejemplar que descartó desde sus comienzos en 2004 los herbicidas, los insecticidas, los abonos sintéticos y cualquier otra fórmula contemporánea de gestión vitícola. Antony fue el primero en acuñar en nuestro país la profesión de “vigneron”, algo así como “viticultor” en romance ibérico, que es la que mejor explica el “lugar en el mundo” que ha llegado a alcanzar en la ciudad zamorana. Pero no te creas: esa defensa territorial tampoco le ha granjeado el afecto de los “viejos del lugar”, castellanos esquivos donde los haya, que siguen mirando con extrañeza a ese “raro” francés que sigue elevando la bandera del territorio desde una perspectiva distinta a la habitual. 

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.4★ (Usuarios App - primeras valoraciones para la añada 2015 / 1219 valoraciones totales) "Vinazo con mayúsculas." J. M. (Usuario Vivino) "Tanto tiempo sin probar un vino tan bueno! Suavidad y elegancia se disfruta por todos lados!" M. T. (Usuario Vivino) "Sorprendente cada añada mejora un poco a la anterior calidad precio es un bomba rojo intenso afrutado en boca sedoso con largo final está hecho un TORO..." P. C. (Usuario Vivino) "Un vino enorme. Viñas centenarias de DO Toro." R. S. (Usuario Vivino) "Outstanding Power! Elegant but Bold. Wine has been developed out of very very old vines and is a dramatic first kiss since it comes without saying its a Toro of powerful characteristics." R. (Usuario Vivino) "Great wine. Very recommendable. N. (Usuario Vivino) Another amazing Toro!" P. R. (Usuario Vivino)

Vivino 4.1★ - Dominio del Bendito (4597 valoraciones) Premium Winery

 95 pts  - Guía Peñín 2019 "Color cereza. Aroma complejo, expresivo, especiado, mineral, terroso. Boca potente, especiado, persistente."

93 pts - Luis Gutierrez - eRobertParker.com #229 - Agosto 2018 "The higher ripeness is noticeable in the 2015 El Titan del Bendito, cropped from a warmer and dry year, when the wine seems to have soaked up more tannin, flavor and aromas from its time in oak. It might require more time in bottle to soften up those tannins and get rid of the slightly lactic aromas found when the wine is poured in the glass. One for the cellar while you drink the 2013 and 2014."

94 pts - Guía de Vinos Gourmets 2017 "Picota granate de capa alta. Aromática via nasal, recuerdos de fruta roja y negra, ahumados, tinta china, lavanda, eucaliptos, notas de infusión, tabaco, pimienta negra, caja de puros, chocolate..Amplio y sabroso buen equilibrio entre la fruta y la barrica." (añada 2013)

16 pts - Jancis Robinson - February 2017 "Muy oscuro en color. Ligero apunte vegetal en nariz. Taninos suculentos y firmes, con un franco carácter seco en el final, y más sabroso que El Primer Paso." (añada 2013)

95 pts - Guía Repsol 2017 "A la vista rojo burdeos con reflejos granate. Limpio y brillante. En nariz intenso, frutos rojos maduros, roble cremoso, especias dulces. En boca potente, sabroso, carnoso, equilibrado, elegante, persistente postgusto.(añada 2013)

95 pts - Guía Vivir el Vino 2017 "Intensidad alta. Destacan los aromas de frutos negros en sazón, notas de pimienta negra, cueros trabajados, betún, regaliz negro, fondo terroso y maderas presentes. En boca es pura potencia, estructura y recorrido, con un tanino redondo, muy buena acidez y un final largo y persistente." (añada 2013)

Fotos: Dominio del Bendito, bodega y viñedos.

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