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Un secreto viñedo madrileño, una de las Syrah más suculentas del país

El Rincón 2014 - ¡Valor seguro! 4.0★ Doble 90pts y 5* G. Peñín

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Vivino 4.0★ (1305 valoraciones)
Guía Peñín
90/ 100
James Suckling
90 / 100

Procedente de un casi “secreto” viñedo madrileño, la Syrah que construye este tinto supone uno de los más singulares ejemplos de la variedad francesa en la península. Aquí está la nueva añada de este "grande" de la D.O. Vinos de Madrid que año tras año consolida su condición de valor seguro con una relación calidad precio muy interesante. Unos primeros pasos muy prometedores para esta añada 2014 valorada con 4.0 estrellas por los usuarios Vivino. Hoy, a precio muy suave y portes gratis ¡Aquí y ahora!

90 pts Guía Peñín 2018 "Equilibrado, fino amargor, potente."

90 pts James Suckling 24/07/2017 "Fruta rica y picante."

Más reconocimientos
94 pts Guía Gourmets 2017 "Potente, estructurado, carnoso." (añada 2013)
93 pts Verema 2017 "Un vino placentero." (añada 2013)

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Sobre el vino

La condición de “peculiar” sigue persiguiendo desde su añada inaugural en 2002 a El Rincón, un tinto que el grupo Pagos de Familia Marqués de Griñón elabora en la bodega de Malpica de Tajo a partir de uvas procedentes de la finca homónima (El Rincón) en el municipio madrileño de Aldea del Fresno. En el año 2000, una década después de acometer la plantación de la mayor parte del viñedo de Dominio de Valdepusa, Carlos Falcó se propuso trasladar la extraordinaria Syrah que aún hoy alimenta los mejores cuvées de la propiedad de Malpica de Tajo hasta El Rincón, una finca también propia donde de algún modo parecía adivinársele un excelente potencial. El Rincón 2014 sigue mostrando el suculento carácter de la Syrah toledana, aunque en esta ocasión en la provincia de Madrid y acompañada de una Garnacha Tintorera que, incluso en exiguos porcentajes (rara vez superiores al 5%), aporta un fabuloso color y cierta juventud. Las diferencias entre los vinos de las dos fincas proceden casi exclusivamente de la identidad de los suelos graníticos del territorio madrileño que se asoma a Cebreros (Ávila), ya que a efectos técnicos El Rincón se elabora de mismo modo que sus hermanos toledanos, con el despalillado de la uva, el trabajo por gravedad previo a la fermentación, el largo encubado de cuatro semanas, la crianza de diez meses en barricas de roble francés (Allier) nuevas y seminuevas, y la ausencia de filtrado y clarificación para el vino resultante.

Un color granate de enorme intensidad y brillo apunta la más sólida naturaleza de El Rincón 2014, que conjuga juventud y crianza, un carácter también notable en la nariz, potente y fresca, en la que predominan las notas a fruta silvestre (roja y negra) de óptima madurez junto a un delicado carácter a vino joven (hollejo macerado, flores, ceras), y matices medicinales de enorme elegancia que en añadas precedentes discurrían en una dirección más tostada y licorosa, lo cual le hacía perder algo de pujanza y frescura. Sí permanecen, indudablemente, los valores cerúleos de crianza, las notas especiadas y algo dulces (regaliz, jara, chocolate, pimentón) y, sobre todo, el inusitado fondo ahumado (tabaco, incienso) y mineral (pizarra, turba) que tan bien lo identifican geográficamente. En boca se muestra conjugado y sabroso, con abundante expresión de frutos negros silvestres, taninos del roble suaves y suculentos (a medio camino entre la juventud y la sólida crianza), apuntes de confitura, especias, regaliz negro y fruta licorosa en el paladar medio, notable estructura, cierta acidez cítrica, y un final bastante equilibrado (tiene casi medio grado menos que la añada precedente) que hace más relevantes tanto la frescura balsámica y casi floral como las sólidas notas minerales ya presentes en nariz.

EnólogoJulio López Mourelle
Denominación de OrigenD.O. Vinos de Madrid
Viñedo: Finca El Rincón, nueve hectáreas mayoritariamente en ladera y sobre suelos graníticos en el municipio madrileño de Aldea del Fresno
Variedades97% Syrah, 3% Garnacha Tintorera
Crianza:10 meses en barricas de roble francés de los bosques de Allier 
Contenido Alcohólico: 14.5%

Sobre la bodega

Carlos Falcó y Fernández de Córdova, marqués de Griñón, es un personaje de sobra conocido en el ámbito social y cultural de nuestro país, si bien pueda resultar tal vez algo más desconocida su pertenencia al ámbito vitivinícola. Bajo el nombre de su título nobiliario y como Pagos de Familia Marqués de Griñón, el noble sevillano lleva entretenido en su particular proyecto bodeguero desde hace casi medio siglo, cuando en 1974, tras regresar de su formación (como ingeniero agrícola en Bélgica, y después como enólogo en California), comenzó a plantar Cabernet Sauvignon (cuenta la leyenda que a partir de injertos bordeleses escondidos entre manzanos para burlar los controles aduaneros) precisamente en la extensa finca familiar que nos ocupa, Dominio de Valdepusa, que le fuera entregada a uno de sus antepasados por la corona de Castilla en el año 1292. Hoy en día la espectacular propiedad, situada en el municipio toledano de Malpica de Tajo, alberga tanto el edificio de la moderna bodega como un viñedo de cerca de cincuenta hectáreas que desde su origen ha sido en un extraordinario centro de implantación y experimentación de las más novedosas tecnologías vitícola. El conjunto, y desde 2009, se ha convertido en un destino enoturístico de excepción. Su hija Xandra Falcó lo asiste en la gestión del pequeño grupo bodeguero que incluye elaboraciones en Madrid, Rioja y Rueda.

Sobre el viñedo

El municipio madrileño de Aldea del Fresno, donde se ubica la Finca El Rincón, se encuentra a algo menos de cien kilómetros al noreste de Dominio de Valdepusa, en la margen contraria (la derecha) del río Tajo, de modo que su viñedo participa más del carácter del también toledano municipio de Méntrida que del de Malpica de Tajo. Los suelos de Aldea del Fresno, a la que riega el río Alberche, están constituidos por arenas y arcillas de origen granítico, y son en cierto modo semejantes tanto a los mentridanos como a las de los municipios del oeste de la provincia de Madrid que, en las estribaciones de la Sierra de Gredos y los valles de los ríos del Tiétar y el propio Alberche, se asoman al viñedo de Cebreros (Ávila), un territorio donde en tiempos recientes proyectos como la “Garnacha de Gredos”, plantada sobre suelos pizarrosos, han ganado una extraordinaria repercusión. Las condiciones del “terroir” de El Rincón de algún modo invierten las de Valdepusa, y la arcilla ocupa el subsuelo, mientras que las arenas (en este caso graníticas y no calizas) ocupan la superficie. En cuanto al clima, el rigor continental de Valdepusa parece moderarse con un carácter algo más mediterráneo y cálido, que pinta para la Syrah un marco de progreso más que promisorio.

Sobre el enólogo

Tal vez su propia condición de ingeniero agrónomo y enólogo han llevado a Carlos Falcó a afinar de modo extraordinario en la elección del equipo técnico de Dominio de Valdepusa desde el origen de la propiedad. Como él ha recordado en más de una ocasión, sus primeros vinos salieron en el año 1982 bajo la tutela técnica del francés Émile Peynaud, catedrático de enología en Burdeos y “apóstol” de la moderna enología, quien continuó su colaboración en Valdepusa hasta su retiro en 1990. Del mismo modo, y en el plano más estrictamente vitícola, el marqués de Griñón ha contado con la colaboración del matrimonio formado por el ingeniero agrónomo francés Claude Bourguignon y su esposa Lydia, un tándem de lujo responsable de viñedos tan prestigiosos como Domaine de la Romanée Conti o Domaine Leflaive en Borgoña, quienes dirigen su labor en el igualmente notable “dominio” toledano en una dirección sumamente respetuosa con las propiedades físicas, minerales y biológicas del suelo, y por lo tanto profundamente afecta al concepto de “terroir”. Desde 1995 la propiedad cuenta asimismo con el gallego Julio López Mourelle, licenciado en Farmacia por la Universidad de Santiago de Compostela y Máster en Enología y Viticultura por la misma universidad californiana donde estudiara Carlos Falcó, Davis, y hoy en día responsable de la dirección técnica del grupo Pagos de Familia Marqués de Griñón.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App -  66 valoraciones) Este vino de Madrid es una delicia con un precio muy competitivo. Aunque solo tiene 10 meses de barrica, es elegante, sedoso, con notas a fruta madura y violetas, muy persistente en boca. Su RCP buena." C. D. (Usuario Vivino) Excelente vino de Madrid. Elaborado por marqués de griñon. Muy aromático. Perfectamente equlibrado y muy sedoso al final. R. R. (Usuario Vivino) “Cada vez mejor, un valor seguro, da igual año." A. M. (Usuario Vivino)

90 pts - Guía Peñin 2018 “Color cereza intenso, cereza, borde violáceo. Aroma fruta madura, piedra seca, hierbas silvestres, hierbas secas, especiado. Boca equilibrado, fino amargor, potente.”

90 pts - James Suckling - JamesSuckling.com - 24/07/2017 "Dark plums, lifted dark spices and beef stock notes on the nose lead to a palate with tangy rich fruit. Tannins hold firm through the middle, chocolate-laced finish. Best around 2020."

94 pts - Guía Gourmets 2017 "Picota de capa alta con ribete granate. Complejo, profundo, recuerdos de zarzamoras, ciruela negra, balsámicos, carbón vegetal, romero, tomillo, notas de infusión, regaliz negro, flores azules, hojarascam chocolate negro, etc...Potente, estructurado, carnoso, sensaciones de arándanos, moras, picotas, betún, caramelo de violetas, pimienta negra, cedro, grano de café, hoja de tabaco, etc... Persistente final mineral" (añada 2013)

93 pts - Verema 2017 "Cereza picota, muy cubierto con tonos amoratados. Nariz algo cerrada al inicio, pero que se abre con fruta en mermelada, especias que pasan de una pimienta blanca muy nítida a especias más dulces como la vainilla, canela o nuez moscada, ligera mineralidad, destellos florales y fondo de cacao. En boca es un vino con volumen sin llegar a la carnosidad, con acidez correcta, cierta frescura que ofrece el contrapunto a un cierto carácter goloso y un final especiado y ligeramente amargoso. Una buena Syrah bien complementada con la Garnacha en un vino placentero." (añada 2013)

 Luis Guitérrez - eRobertParker.com #225 – June 2016 "El vino que tiene sin embargo un origen distinto es El Rincón 2013, que procede de la finca homónima en la provincia de Madrid. Mezcla de Syrah y Garnacha Tintorera plantadas sobre suelos graníticos, se embotelló tras diez meses de crianza en barricas de roble francés, y resulta enteramente distinto a los otros tintos de la propiedad, con un carácter necesariamente más joven y primario, incluso “vinoso”, con sugerentes notas en nariz y una ligera rusticidad. El paladar es relativamente potente, con fina tanicidad y moderada acidez. Producción: 27.000 botellas." (añada 2013)

Fotos: Marqués de Griñón y viñedos.

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