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Excelentísima RCP para uno de los más monumentales monovarietales de Mencía

Dominio de Tares Cepas Viejas 2015 - 4.0★ 93pts ¡Monumental Mencía!

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Vivino (4.0★ 4960 valoraciones)
Verema
93 / 100
Guía ABC
92 / 100
Guía Peñín
91 / 100
Guía Proensa
91 / 100
Guía Gourmets
91 / 100
Guía Peñin

Quizás el tinto más “malentendido” por la crítica nacional, que siempre le “descuida” varios puntos. Y es que no acaban de entender cómo, con un precio relativamente humilde, puede mostrarse, año tras año, así de enorme. Un Tares de Cepas Viejas que con esta añada 2015, se ha ganado otra vez el cariño de nuestros usuarios, luciendo una valoración 4.0 estrellas e consolidando su posición en el ranking de los Mencías preferidos en Vivino. Las críticas nacionales e internacionales también se han rendido ante su encanto. Hoy, te ofrecemos, a precio muy suave con portes gratis, un Bierzo de libro "muy placentero" como lo describe R. Parker ¡Haz las cuentas, nuestra oferta es imperdible!

En el Top 2% de todos los vinos de España Vivino

93 pts Verema - 08/11/17 "Muy buena RCP."

92 pts Guía ABC 2018 "Te deja satisfecho."

91 pts y 5 estrellas Guía Peñin 2017 "Estructurado, sabroso."

91 pts Guía Proensa 2017 "Armado, cuerpo medio, fresco."

91 pts Guía Gourmets 2018 "Sápido, estructurado."

Más reconocimientos
95 pts Guía de vinos de la Semana Vitivinícola 2017 "Suculento, excelente acidez." (añada 2014)
90 pts Wine Spectator - 15/10/2016 "Notable estructura, textura y equilibrio." (añada 2014)
91 pts - Falstaff - 12/10/2016 (añada 2013)

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Sobre el vino

El Dominio de Tares Cepas Viejas 2015 supone con toda seguridad una de los más monumentales monovarietales de Mencía en territorio nacional, pero su modesto precio parece apartarlo, también año tras año, del “olimpo” crítico. La crítica internacional sigue sin embargo evaluándolo con mayor justicia, tal vez porque a su fabulosa expresión varietal (una Mencía de notable edad y concentración) suma los que los anglosajones llaman “consistency” y nosotros “regularidad” en sus notas organolépticas. Elaborado a partir de uvas de cepas de más de 60 años de edad plantadas a una altitud cercana en ocasiones a los 650 metros, su carácter de “media crianza” (acentuado “a la baja”, es decir, con menor tiempo en roble desde la llegada a la propiedad en 2013 de su actual enólogo) permite respirar de mejor modo a los valores que han de importar en un vino de éste carácter y naturaleza: la fruta y la singularidad de los suelos y del territorio berciano.

El color granate cubierto con intensos brillos rojizos del Dominio de Tares Cepas Viejas 2015 delata la pujanza de su carácter, en cuya nariz predominan las notas a guindas maduras y frutos negros con un delicado cariz a fruta cremosa y licorosa, las notas especiadas del roble, chocolate y regaliz negros, finos apuntes cerúleos (ceras de pintar) y un fondo ahumado y medicinal (hierbas balsámicas) con un relevante aspecto mineral (grafito, turba). En boca se muestra sabroso, con una expresión de fruta carnosa y concentrada muy tramada con el roble especiado y dulce, taninos suculentos de enorme firmeza y relieve, finas notas amargosas (pimienta negra, haba de cacao), excelente acidez cítrica y equilibrio y un largo final con apuntes balsámicos (hierbas, flores) y minerales, y un vigoroso aspecto de fruta varietal de óptima madurez (ciruelas, guindas en licor) muy rico e inusitado y perfectamente ausente en añadas anteriores.

EnólogoRafael Somonte
Denominación de OrigenD.O. Bierzo
Viñedo: Pequeñas fincas en torno a Valtuille de Abajo (León).
Variedades100% Mencía
Crianza: 10 meses en barricas de roble (nuevas y usadas) de 225 litros.
Contenido Alcohólico: 14.5%

Sobre la bodega

Sólo por el efecto que el atractivo y pionero trabajo de Dominio de Tares ha tenido en el ámbito berciano desde que naciera en el año 2000 merecería la pena cambiar la “uve” inicial de “vanguardia” por una “b” y asimilar el divertido concepto de “banguardia berciana” (BB) con la mejor expresión varietal y territorial que esta bodega ha entregado a la moderna vitivinicultura nacional. El ahora “grupo” leonés (con presencia en 25 países y en los cinco continentes), tras la creación en 2004 de la Bodega Dos Tares en el municipio de Pajares de Los Oteros (150 kilómetros al este de Ponferrada y cerca de la provincia de Palencia), ha asumido asimismo en los últimos años el valeroso esfuerzo de ampliar el mapa del viñedo provincial más allá de las fronteras de El Bierzo y la Mencía, y tal vez no le ha haya salido tan bien como merecieran (tanto el grupo como ese viñedo histórico en el que la variedad Prieto Picudo es su principal valor) posiblemente en razón a la incertidumbre que procuran en los mercados (sobre todo el nacional) todo aquello que no se convierta en “tendencia” a las primeras de cambio.

Sobre el viñedo

El Bierzo es un territorio en el extremo noroccidental de la provincia de León, en la frontera con la Galicia fluvial (con el río Sil, en particular) cuyos suelos de pizarra descompuesta y extraordinaria altitud determinan el carácter mineral de los vinos. El viñedo está plantado mayoritariamente en pendientes calizas y franco-arenosas de una diversidad y frescura excepcionales que permiten que tanto las variedades blancas como las tintas alcancen una calidad extraordinaria, si bien han sido tradicionalmente las tintas y en especial la Mencía (muy afín en expresión y carácter a las variedades francesas, se sigue hablando de la proximidad genética entre ella y la Pinot Noir) las que más predicamento han alcanzado. En la elaboración del Cepas Viejas 2015 se emplea mayoritariamente la Mencía procedente de la minúscula pedanía de Valtuille de Abajo, próxima al antiguo asentamiento romano de Castro Ventosa, en un territorio fluvial de arroyos que vierten al río Cúa (afluente del Sil) con viñas de edades medias superiores al medio siglo plantadas en suelos arcillo-calcáreos y abundantes núcleos de pizarra.

Sobre el enólogo

Interesa sobremanera saber la añada 2014 del Dominio de Tares Cepas Viejas fue la primera elaboración del célebre tinto berciano asumida enteramente por el joven técnico asturiano Rafael Somonte. Su llegada como director técnico a la propiedad leonesa no ha cambiado nada y lo ha cambiado todo, si tenemos en cuenta que los progresos en este sector suceden siempre de manera paulatina y demasiado lenta para referenciarlos a la ligera. Han pasado poco más de tres años desde el “advenimiento” del colosal asturiano y su huella ya empieza a ser visible, sobretodo en este estupendo tinto, piedra angular de la propiedad, que ha comenzado a recuperar sus valores originales de expresión de la variedad y del territorio. Rafael lo aclaró desde el principio: la atención iba a trasladarse al viñedo y con ello revertir el viaje de una década en el que en la enología había primado sobre las labores en el viñedo. A pesar de su corta edad, Rafael ha trabajado intensamente tanto en España (su familia es propietaria de una pequeña bodega en Asturias) como en las antípodas, con una larga estancia en Nueva Zelanda que le ha procurado una excepcional experiencia en el trabajo con variedades blancas.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 4960 valoraciones) "A estas alturas no voy a descubrir este Mencía del Bierzo a nadie. Es un gran vino con un precio ajustadísimo y de muy buena calidad." S. P. (Usuario Vivino) Grato Mencía. Intenso. Frambuesa, pimienta, especias. Muy buena RCP.” X. S. (Usuario Vivino) “Un vino potente, con complejidad y con un punto de elegancia que bien se merece un buen botillo leones. Excelente RCP.” J. E. (Usuario Vivino) “Color rojo picota de capa alta, untuoso de lágrima lenta. En nariz frutos rojos, maderas nobles y un toque importante de alcohol. En boca entra con paladar amplio y refleja lo conocido en nariz. Cada año mejora esta referencia." J. F. (Usuario Vivino)

93 pts - Verema - 08/11/17 "Atractivo color rojo rubí de capa alta, limpio y brillante. En nariz muestra una buena intensidad de aromas primarios de frutras rojas (cereza, ciruela) y negras (moras, arándanos) en sazón, especias dulces (regaliz, canela), ligeros tostados, avellanas y toques lácticos (yogourt de frutas del bosque). En boca tiene buena estructura y peso, con volumen, no muestra astringencias a pesar de su juventud y corto tiempo en botella, y un final largo y agradable, con recuerdos de las notas frutales y ligeras del paso por barrica. Muy buena relación calidad/precio por los 13 € aproximados de PVP."

92 pts - Guía ABC 2018 "Mantiene una línea notable desde el principio, una crianza adecuada, agradable en boca y un final que te deja satisfecho a ti y a todos los que lo beben."

91 pts - Guía Proensa 2018 "Con carácter  y con nervio, amplio. Franco. fino, con sensaciones de frescura en la nariz, dominio frutal. Bien armado, cuerpo medio, fresco, moderados taninos."

91 pts - 5 estrellas - Guía Peñin 2018 "Color cereza, borde granate. Aroma equilibrado, complejo, fruta madura, expresivo, especiado. Boca estructurado, sabroso, varietal, taninos maduros."

91 pts - Guía Gourmets 2018 "Picota violaceo de capa lata. De notable intensidad, aromas de bayas silvestres, minerales, tostados, monte bajo, flores azules y puntas micológicas. Sápido, estructurado, sensaciones de zarzamora, grosellas, grano de café torrefacto, balsámicos, toques herbáceos y canela. Largo final"

95 pts - La Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola 2017 "Fruta varietal (guindas, moras) cremosa y licorosa, chocolate y regaliz negros, ceras, fondo ahumado y medicinal, mineral (grafito, turba), taninos suculentos, finas notas amargosas, excelente acidez cítrica y equilibrio y un inusitado final a fruta varietal ausente en añadas anteriores." (añada 2014)

90 pts - Thomas Matthews - Wine Spectator - 15/10/2016 “Regaliz, grafito y matices ferruginosos dan forma a un pronunciado carácter mineral en este acendrado tinto que muestra una sustantiva expresión a fruta roja de hueso (guindas) y notas avainilladas. Con notable estructura, textura y equilibrio, y consumo óptimo hasta el 2022."  (añada 2014)

Fotos: Dominio de Tares, bodega y viñedos.

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