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Cuando Jumilla compite con la Provenza... y logra un delicioso y exclusivo "rosé"

Chopo Premium Rosé 2017 - 4.1★ ¡Sensacional y Exclusiva Novedad!

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Vivino 4.1★ (primeras valoraciones)

Impresiona el carácter provenzal logrado por los jumillanos de Alceño en este fresco rosado de Monastrell. ¡Y a qué precio! En la línea cualitativa de todo lo que hace la bodega, este rosado es una agradable sorpresa que sabrá conquistar a la gran mayoría de nuestros usuarios. Sus excelentes primeras valoraciones ya nos dan una idea de su probable éxito en las mesas de España y del resto del planeta ¡En exclusiva para ti, Salud!

4.1★ Vivino ¡Exclusividad! "Fresco, floral, muy recomendable."

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Sobre el vino

“Los chopos son la ribera, liras de la primavera, cerca del agua que fluye, pasa y huye, viva o lenta…” cantaba nuestro gran Antonio Machado. En Jumilla, el árido lar murciano de la gente de Alceño, lejos del agua y de las austeras riberas castellanas, el agua no abunda, y tampoco los chopos, pero la casa jumillana se ha propuesto y logrado, una vez más, un vino que impresiona por su raza y perfección técnica, el Chopo Premium Rosé 2017. A instancia de una cliente francesa, amiga de los pálidos rosados del sur mediterráneo de su país, la fértil imaginación de Andrés Bastida, joven miembro de la familia propietaria y actual gerente y “hombre orquesta” del grupo, dió con la clave “conceptual” de un rosado que, en manos del director técnico del mismo, Juan Miguel Benítez, ha originado un rosado portentoso, que conjuga frescura y suculencia en un equilibrado “coupage” de Monastrell (95%) con un breve aporte de Garnacha. La voluntad original era sumamente “premium”, con lo que el logro es doble (o triple, si consideramos su fabuloso precio), ya que el tapón de cristal y el propio diseño tanto de la botella como de la etiqueta resultan ideales, y expresan frescura y sabrosura por los cuatro costados.

Con un color rosáceo pálido, brillante y puro, el Chopo Premium Rosé 2017 se muestra en nariz portentosamente maduro y fresco, con notas de frutillos rojos silvestres, pomelo rosa, flores y hierbas alimonadas, apuntes de physalis con un anticipo algo carnoso y suculento, notas especiadas y de hollejo soleado en maceración, y un fondo salino (sal del Hilmalaya) de notable naturaleza mineral. En boca se repiten los valores frutales de fruta fresca y cremosa (confitura de ciruela), con idénticos valores especiados (pimienta blanca, macis, regaliz), un delicado gesto acidulce y medicinal, bayas acídulas en el paladar medio, y un final que recupera los valores florales (violeta, lavanda) y a hierbas (tomillo), así como minerales y cítricos (pedernal, ralladura de limón). Memorable igualmente su equilibrio: dejar una Monastrell así de madura y mediterránea ligeramente por debajo de los 13 grados alcohólicos es como para entregar al instante un premio nacional de enología, por lo menos.

EnologíaJuan Miguel Benítez
Denominación de Origen:D.O. Jumilla
Viñedo: Parcelas seleccionadas en el entorno de la denominación
Variedades95% Monastrell, 5% Garnacha
Contenido Alcohólico12.5% 

Sobre la bodega

Alceño nace en 1870, lo cual la convierte en la primera bodega comercial de Jumilla, aunque hasta el 2011 (siempre con “Alceño” como marca más señera) mantuvo el nombre Bodegas Pedro Luis Martínez. En esa fecha se hace con la propiedad la familia Bastida, un grupo murciano que desde su ubicación original en Abarán se han ido haciendo con algunos de los más notables viñedos tanto en la región como en territorios aledaños. Curiosamente el gran impulsor comercial del apellido, Juan Bastida Juliá (hijo de Antonio Bastida, quien iniciara la saga vitivinícola) nació en la pedanía jumillana de Casablanca, lo cual parece cerrar el círculo de forma extraordinaria. Con la gestión de Alceño en manos de Andrés Bastida, hijo de Juan (en total son cuatro los hijos involucrados en la propiedad), su humilde filosofía de respeto al territorio, y una imparable capacidad de creación de nuevas marcas de pequeños y singulares embotellados, la continuidad del apellido Bastida en el sector parece plenamente garantizada.

Sobre el viñedo

Situado en el extremo oriental de la Cordillera Bética (la más larga de España, que va desde el Golfo de Cádiz y alcanza, curiosamente, las Islas Baleares), el altiplano de Jumilla es un territorio de transición entre la meseta y el Mediterráneo cuya climatología presenta, al no recibir la influencia del mar (a pesar de que éste se halla sólo a cien kilómetros), rasgos sumamente continentales, con temperaturas extremas en verano e invierno. Las abundantes arenas y cantos rodados constituyen un perfil de suelos muy pobres y óptimos para el cultivo de la vid, los cuales regalan a los vinos una enorme identidad. Las uvas que alimentan la enorme naturaleza del Chopo Premium Rosé 2017 se seleccionan en el diverso y cualitativo marco de la denominación, entre las numerosas fincas a altitudes de entre 600 y 800 metros (que potencian la calidad de la uva por el refrescante efecto de diferencial térmico entre el día y la noche) en las que la bodega tiene viñedos en propiedad, y particularmente de parajes como “La Hoya de la Carrasca”, ubicado en el noroeste del término municipal de Jumilla en dirección a la frontera geográfica con la vecina provincia de Albacete, o el conocido como “Cañada de la Albatana”.

Sobre el enólogo 

Juan Miguel Benítez es un consumado técnico jumillano que llevaba al frente de la enología de Alceño, la bodega estrella del grupo murciano, desde hacía más de una década antes de su adquisición por parte de la familia Bastida en el año 2011. Desde la llegada de los Bastida a la notable denominación de la Murcia interior, Juan Miguel ha asumido igualmente la dirección técnica del resto de bodegas y propiedades del grupo, y ha resuelto con solvencia la doble condición de autor además de “ideador” de las nuevas elaboraciones, en las cuales hace primar territorio y variedad por encima de cualquier otro valor. De la vieja escuela a efectos de entendimiento de los valores más esenciales del vino, Juan Miguel es de los que opinan que “siempre en su justa medida, es un alimento muy saludable. Creo que lo mejor del vino es que ayuda a disfrutar más de otros alimentos y sabores, y tiene una amplia variedad que hace que se pueda degustar de muchas maneras”.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - 14 primeras valoraciones) Vino fresquito y muy afrutado, notas de frurtas, y florales, ideal para tomarlo como apertivo o con pasta, solo o en compañía, me encanta.” R. S. (Usuario Vivino“Un vino rosado de Jumilla muy fresco y floral... muy buen equilibrio. Perfecto para tomar de aperitivo muy frío con un tentempié o para maridar con pastas. Packaging con tapón de cristal hermético que le da al vino una identidad y muy buena presencia en la mesa. Muy recomendable.J. W. (Usuario Vivino)

Fotos: Bodegas Alceño y viñedos.

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