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El Flechazo de la Guide Hachette... y pronto el tuyo

Château Mérigot 2016 - 4.0★ Coup de Coeur 3* G. Hachette y Doble Medalla de Oro

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Vivino 4.0★ (45 valoraciones)
Guide Hachette ¡Coup de Coeur!
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Apenas tres hectáreas de una mayúscula Merlot en un otero sobre el estuario de la Gironde construyen un tinto monumental, y a un precio imbatible. El Château Mérigot, en una añada excepcional en Burdeos, consigue el máximo galardón de la Guide Hachette, la guía más emblemática del país vecino: 3 estrellas y una mención Coup de Coeur (Flechazo) que lo sube a la categoría de los vinos excepcionales. Hoy, en exclusiva y a menos de 9 euros con portes gratis... el chollo del momento ¡Irresistible!

Coup de Coeur + 3 estrellas Guide Hachette 2019 "Todo en su justa medida. Perfecto."

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Sobre el vino

Toda la convención histórica en torno a la jerarquía bordelesa que dicta que la margen izquierda (tanto del estuario de la Gironde como los dos ríos que lo construyen) es superior a la derecha se deshace ante vinos como el Château Mérigot 2016, un tinto que eleva la relativamente menospreciada Merlot a la categoría de variedad excepcional, gracias tanto al carácter y la profundidad de los suelos francos de arcilla roja y cantos rodados como al minucioso trabajo de Dominique Raimond, un entregado y genial viticultor que en la tercera generación familiar y desde la vecina Blaye (algo más al norte) ha logrado una vez más una expresión absolutamente excepcional en ese rico territorio de arcilla y gravas. Tales son sus bondades, asociadas por supuesto a un precio excepcional, que en el año 2018 el Château Mérigot 2016 ha recibido no sólo sendos oros en certámenes franceses (Féminalies y Mâcon), sino que la guía Hachette, en su edición 2019, le ha concedido tres estrellas y un “Coup de Coeur” (algo así como “corazonada”), menciones sin duda muy especiales que hablan del enorme afecto que este embotellado procura entre crítica y consumidores. La elaboración, por supuesto, es deliciosamente bordelesa, con fermentación en acero inoxidable para lograr el más ajustado aporte tánico, y una crianza mixta, con una parte del vino en barricas y la otra en depósitos, aunque con el gesto técnico de la microoxigenación, de cara a lograr el mejor equilibrio y que el aporte del roble sea lo más mesurado posible, de forma que el vino final no pierda un ápice de su relieve y frescura varietales.

Con un color granate cubierto y brillos rojizos que revelan la relativa juventud y pujanza, el Château Mérigot 2016 presenta en nariz fresca, con una deliciosa expresión de frutos negros (grosella, moras) de óptima madurez muy tramada con las notas especiadas y licorosas (guindas), un fino rebozo a chocolate negro y pimentón dulce, finos matices ahumados y especiados de la madera, cierto aspecto balsámico (salvia, tomillo, regaliz), especias y maderas dulces con un elegante gesto orgánico, y un fondo en el que se conjugan los frescos valores de pétalos carnosos con los orgánicos y minerales (grafito, turba). En boca la fruta roja de hueso se muestra carnosa y algo dulce, con fenomenal textura, notas cerúleas de crianza, valores licorosos y especiados (guindas en licor, regaliz negro, café tostado), frutillos acídulos en el paladar medio, buena acidez cítrica, especias dulces, tabaco y maderas fragantes (sándalo), una pujante tanicidad que, junto a la acidez, equilibra la sensación “golosa” anterior, y un final sabroso y largo donde, junto a los valores minerales y salinos, aparecen notas a maderas fragantes y flores secas que le regalan una dimensión extraordinaria y auguran incluso cierto potencial de guarda.

EnólogoDominique Raimond
Denominación de OrigenA.O.C. Côtes de Bourg
Viñedo: Selección en las algo más de tres hectáreas en propiedad en la margen derecha del río Dordoña y estuario de la Gironde
Variedades80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Crianza: Un año en crianza mixta, con una parte del vino en barricas de roble y el resto en depósitos de cemento con recurso a la microoxigenación
Contenido Alcohólico: 14.5%

Sobre la bodega 

El apellido Raimond es uno de los más notables productores de la región de Blaye, una appellation comparativamente menor frente a la pujanza histórica del Médoc (sus vecinos de la otra orilla del estuario), pero la más significativa en extensión y reputación cualitativa de entre las que, bajo el “paraguas” de “Côtes de Bordeaux” (Castillon, Cadillac, etc.), se agrupan en la conocida como “orilla derecha”. Tres generaciones de la familia Raimond, de la cual Dominique es hasta la fecha el último eslabón, han hecho demostración de una cultura y pasión vitivinícola absolutamente ejemplares, entre la que sin duda destaca su voluntad de defensa de la identidad “blayais”, así como de la fauna y la flora locales. Hoy en día los Raimond son propietarios de 60 hectáreas de viñedo y diversas marcas entre las que destacan por supuesto su bodega “estrella”, Château Montfollet, pero asimismo la más original y extraordinaria apuesta de Dominique, Châteaux Solidaires, una especie de cooperativa de pequeñas propiedades familiares de la región bajo la cual se encuadran diez “châteaux” que, bajo lemas como “diez viticultores en busca de la perfección, o “un sueño hecho realidad”, han logrado la excepcional relevancia del territorio en los mercados internacionales. El château que nos ocupa, Mérigot, es una pequeña propiedad que Dominique adquirió en 2008 y a la cual ha convertido en humilde emblema tanto de la Merlot como del territorio de las laderas (côtes) del municipio y antiguo puerto fluvial de Bourg.

Sobre el viñedo

Posiblemente no es en vano que una denominación “menor” en el concierto bordelés se halle justo enfrente de la “galáctica” Margaux; es cierto que los suelos son distintos, pero en la margen derecha del “casi” estuario (en realidad, Bourg se halla aún en la orilla del río Dordoña), y sólo con las variedades “cambiadas” (la Merlot como mayoritaria, en lugar de la Cabernet Sauvignon), Côtes de Bourg, reconocida como AOC (Appellation d’Origin Contrôlée) para los tintos desde el ya lejano 1936, se ha convertido en una de las más dinámicas “côtes” de esa parte del viñedo bordelés, donde las viñas se benefician de la singularidad que resulta de la diversidad de suelos arcillo-calcáreos, con porcentajes variables de uno y otro elemento, y la abundancia de gravas y cantos rodados con un origen tanto fluvial como terrestre, de modo que las tierras blancas y las rojas se alternan en un mapa variado y prodigioso que regala a los vinos una potencia, una suculencia y una fresca mineralidad realmente excepcionales. El Château Mérigot que nos ocupa, con poco más de tres hectáreas, supone una mínima parte de las más de 60 hectáreas con las que la familia Raimond cuenta en propiedad en el entorno de Côtes de Bordeaux, asentadas todas sobre terrenos llanos, con suaves ondulaciones, buena exposición solar y enorme diversidad, además de con una excelente conjugación entre los valores continentales y atlánticos, y los más cálidos y casi mediterráneos que la proximidad fluvial les procura.

Sobre el enólogo 

Tal vez la mejor cualidad de Dominique Raimond, más allá de su formidable formación como enólogo y su privilegiada posición como heredero de una de las genealogías más relevantes en la margen derecha del territorio bordelés, sea la de su pasión y su potente “pulso” profesional, algo único que no todos los apellidos históricos de la región son capaces de hacer ni evidente ni suficientemente relevante en el concierto del vino contemporáneo. Junto al modo excepcional que le ha llevado a sacar un formidable partido del château que nos ocupa, Mérigot, que con poco más de tres hectáreas se ha convertido en un brillante referente en la A.O.C. Côtes de Bourg, gracias sobre todo al modo en que la excepcional voluntad medioambiental que, en conjunto, fundamenta la filosofía vitivinícola de la familia Raimond, la cual se hace particularmente notable en los vinos de ese mínimo otero sobre el río Dordoña antes de que éste se convierta en estuario al sumar sus aguas al Garona. Y es que Dominique Raimond, que adquirió la propiedad en el año 2008, se ha aplicado en su viñedo a un trabajo de sostenibilidad más que pionero en territorio bordelés, con el empleo tanto de la cubierta como del dosel vegetal como idóneas fórmulas de progreso cualitativo.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 45 valoraciones) "Une bombe !" S. T. (Usuario Vivino) “Deep color and medium-body with black fruits aromas such as black currant. Well balanced. Great value for money." T. N. (Usuario Vivino) "Top!" F. D. (Usuario Vivino)

Coup de Coeur - 3 estrellas - Guide Hachette des Vins 2019 "Un vin largement dominé par le merlot (95% avec le malbec en appoint), paré d'une somptueuse robe bordeaux profond, ouvert sur des arômes de baies noires bien mûres, de fruits rouges un peu confits et d'épices douces. La bouche est d'une grande justesse : beaucoup de matière et de volume, une fraîcheur savamment dosée qui amène du nerf et de la longueur, des tanins à la fois fermes et fins. Parfait."

Gold - Concours des vins de Mâcon 2018

Gold - Concours Mondial des Feminalise 2018

Fotos: Vignobles D. Raimond, bodega y viñedos.

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