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Mejor RCP de Champagne... Grand Cru Blanc de Blancs a precio alucinante
¡Vivino se disfraza de Papa Noël!

Champagne Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Brut NV - ¡La Mejor RCP de Champagne en exclusiva!

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Vivino 3.9★ (534 valoraciones) ¡Ideal para cualquier ocasión!
Wine Spectator
91 / 100
Wine Enthusiast
90 / 100
Falstaff
90 / 100
Oro en Mundus Vini

Un champagne monovarietal de Chardonnay con categoría de “grand cru” (la más alta en la escala cualitativa de la región) y un estilo, una delicadeza y una feminidad exquisitas ¡Irresistible! La Casa Chapuy posee un patrimonio de viñedos excepcional y su Grand Cru Blanc de Blancs es uno de los muy pocos 'Grand Cru' clasificado a 100%. En 2012 fue considerado por la prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator como uno de los 5 mejores Champagnes del año. Hoy, es sin duda, la mejor relación precio-placer de toda la Champagne. A menos de 23 euros con portes gratis, no esperes más para disfrutar de esta increíble oferta ¡Santé!

En el Top 5% de todos los vinos del Mundo Vivino

91 pts Wine Spectator - 31/03/2014 "Potente a la par que elegante."

Más reconocimientos
90 pts Wine Enthusiast - 31/12/2012 "Una excelente tensión y una chispeante textura."
90 pts Falstaff - 23/11/2012 "Elegante y con gran potencial gastronómico."
Medalla de Oro Mundus Vini 2011 (Alemania)

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Sobre el vino

Sabemos que es siempre arriesgada la asociación “de género” en la compleja sociedad contemporánea, pero en esta ocasión creemos necesario ese apunte específico, de cara a expresar adecuadamente la naturaleza del Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve NV, posiblemente el vino más elegante de la pequeña maison de Le Mesnil-sur-Oger, en manos ya desde el año 2011 de las dos hermanas Chapuy, Élodie y Aurore. Conscientes de que la más preciada posesión en Champagne es el viñedo, ellas han hecho acopio de sus mejores parcelas de Chardonnay, todas con la categoría de “grand cru” (la más alta en la región, con un carácter plenamente “municipal”) para ponerlas al servicio de este embotellado ejemplar, que revela a través de su sello de “blanc de blancs” su origen exclusivo en la Chardonnay, la única variedad blanca permitida en la appellation. Una crianza relativamente convencional con un mínimo de dos a tres años en rima (es decir, en botella tras la segunda fermentación), con un “dosage” o licor de expedición procedente de vinos exclusivamente de la uva Chardonnay, lo cual se acomoda por tanto de forma ideal al delicado carácter de este Blanc de Blancs, un vino en definitiva que conjuga frescura y mineralidad y que pide “celebración”, y mucho más aún en estas fechas.

El Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve NV asombra ya desde su color, amarillo dorado de enorme intensidad y con brillos verdosos de enorme juventud que expresan la pujanza y frescura que asoman de inmediato en nariz junto a la pujanza carbónica, con burbujas finas y persistentes y una frescura cítrica y floral absolutamente inusitadas, bien mezcladas asimismo con valores de fina pastelería (hojaldre), matices tostados y de especias (macis, pimienta blanca), notas cerúleas de crianza, y un fondo de enorme pujanza con predominio de los valores cítricos (pomelo y lima escarchados, melisa, limoncillo), finas lías y pedernal. En boca se hacen de nuevo evidentes los valores de fruta blanca y verde (manzana, bayas silvestres) tramada y con finísima expresión cremosa y carbónica, enorme textura, refrescante acidez cítrica (sorbete de limón) en el paladar medio,notas de jengibre y pimienta blanca, marcado carácter cítrico(pomelo, cidra, hierbas alimonadas y un fondo mineral (piedra seca) y floral absolutamente conjugado con el largo y refinado final que exhibe una expresión salina difícil de describir. Asimismo, resulta reseñable su equilibrio, máxime cuando su contenido alcohólico, superior a los 12 grados, es muy poco habitual en Champagne.

EnologíaAurore Chapuy
Denominación de Origen: A.O.C. Champagne
Viñedo: Parcelas con categoría de “grand cru” (100%, la máxima en la escala champenoise) seleccionadas en el municipio de Le Mesnil-sur-Oger
Variedades:100% Chardonnay
Contenido Alcohólico12.5% 
Crianza: Entre dos y tres años como mínimo en rima (en botella y con sus lías)

Sobre la bodega

Champagne ha sido desde siempre una región relativamente matriarcal, o al menos una en la cual las mujeres han gozado de mayor predicamento y han sido capaces de sostener las riendas del négoce de modo más que ejemplar (y no sólo en ausencia de sus “maridos”, con lo cual nos referimos a las abundantes viudas de las que ha hecho gala históricamente la appellation). Aun así, resulta excepcional hablar, como es el caso de Champagne Chapuy, de una maison que se ha puesto de moda “modernamente”, sin necesidad de recurrir a los valores rematadamente históricos y algo antañones (la verdad sea dicha) con los que otras bodegas “azotan” a los consumidores, a un trabajo y una resolución técnica de verdad únicas. Dos hermanas, Élodie y Aurore, son el relevo contemporáneo tanto de un apellido suficientemente notable en la comarca, con uno de sus antepasados como alcalde tras la revolución francesa del extraordinario municipio de Le Mesnil-sur-Oger (100% en la contemporánea “échelle des crus”). Con una amplia tradición vinícola como “récoltant-manipulants” e incluso como “négociants”, los Chapuy han mantenido hasta la actualidad en la región una relevancia vitivinícola excepcional: primero fue Serge, creador de la marca, quien comenzó a comercializarla en 1952, y después Arnold, padre de las dos mujeres al frente desde el 2011 de la exitosa maison que con apenas 8 hectáreas en propiedad ha sabido crear una identidad única.

Sobre el viñedo

El viñedo “champenoise”, mayoritariamente calizo, es de una variedad y complejidad absolutamente extraordinarias, razón por la cual la región, que no supera en conjunto las treinta mil hectáreas, sigue guardando unas dimensiones minúsculas en el concierto del vino de calidad, lo cual explica la exclusividad de sus vinos. La composición de los suelos es mayoritariamente calcárea (cretas y margas), las cuales favorecen tanto el drenaje como la mineralidad de las elaboraciones. Las uvas con las que se elabora el Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve NV proceden del municipio de Le Mesnil-sur-Oger, uno de los pocos clasificados como “100% grand cru”, donde está igualmente ubicada la bodega. En ese exclusivo corazón de la pequeña subzona conocida como la “Côte des Blancs”, en laderas con excelente exposición sureste que recogen el breve sol de esas latitudes y que abundan tanto en el yeso como en la arcilla que permiten una idónea regulación hídrica y con ella la acidez, mineralidad, longevidad y (por supuesto) finura de los vinos resultantes, se hallan las cinco hectáreas de magnífica Chardonnay que dan forma al Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve NV, a la que se le suman otras tres de las tintas Pinot Noir y Pinot Meunier que completan las poco más de ocho en propiedad, todas trabajadas sin insecticidas ni herbicidas y, excepcionalmente, algunas de ellas con el empleo de los caballos para su viticultura, algo sin duda excepcional en los tiempos modernos.

Sobre el enólogo     

Sin querer plantearlo como una cuestión de género, sí que resulta sobresaliente el modo en que Champagne Chapuy se ha convertido en algo más de un lustro en un apoteósico reducto de lo “femenino” en el territorio de la Champagne. El relevo de Arnold Chapuy por parte de sus dos hijas se comenzó a gestar en el ya lejano 2003, cuando Élodie, la mayor, tras una sobresaliente carrera profesional en la gran distribución (“un monde d’hommes”, en sus propias palabras), tomó las riendas del negocio familiar para, en apenas cinco años, transformar a Chapuy de un simple productor de uva en uno de los más dinámicos “récoltant-manipulants” de toda la región. Para afianzar aún más el éxito de un plan estratégico que hizo de la calidad de su viñedo y de la exportación sus vehículos de progreso (logrando en sólo un lustro triplicar la cifra de negocio), en el año 2008 se incorpora a Chapuy la hija menor de Arnold, Aurore, quien manifiesta la misma pasión técnica y conceptual de su hermana, y perfila de forma definitiva una gama que hace de “la ligereza, la delicadeza y la frescura” sus mejores valores, sin olvidar la atención a la sostenibilidad de la agricultura, y en conjunto lograr el objetivo que expresa el lema de la propiedad: “Un champagne de grande qualité à un prix "propriétaire””.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 3.9★ (Usuarios App - 534 valoraciones) A very good champagne. Toast, sweet fruits like lychee and steady bubbles. So great! It is also slightly dry and somehow matches oysters.” J. V. (Usuario Vivino) “Nice, affordable champagne, toast, bread, yeasts, grapefruit... Easy drinking, with entry level elegance, good beginner's or everyday Champagne.D.V. (Usuario Vivino) "Almond paste, roasted nuts, lemon. A bit of roasted apple. Mousse is fine and persistent. It’s hard to get this quality at this price point. Good buy." M. K. (Usuario Vivino)

Andreas Larsson - Blindtasted.com - January 2015 "Pale straw colour. Rather vinous nose, fine chardonnay notes, hazelnut, ripe citrus, stone fruit and mineral. The palate is bright and fresh with medium weight, some yeasty and autolytic flavours, creamy mousse, persistent flavours, some nutty notes, elegant yellow fruit and long finish. Nicely made vinous style chardonnay."

91 pts - Wine Spectator - 31/03/2014 "Potente a la par que elegante, con buena estructura, un intenso nervio ácida, una veta mineral (caliza y notas a tarta de manzana, albaricoques, almendra saladas y confitura de limón, así como una deliciosa textura."

90 pts - Wine Enthusiast - 31/12/2012 "Chapuy es un négociant afincado en Mesnil-sur-Oger, en el viñedo de Chardonnay de la Côte des Blancs. Este vino se elabora a partir de uvas procedentes de parcelas grand cru, y muestra una prominente expresión a cítricos, mineral y piel de manzana. con excelente tensión, una chispeante textura y una nota de pomelo en el final. Promete asimismo una guarda de varios meses."

90 pts - Falstaff - 23/11/2012 "Amarillo intenso, matices verdosos, fina y abundante expresión carbónica. Frescas notas a manzana golden y hierbas de monte, cítricos, y un matiz mineral. Elegante en boca, con buen carácter de fruta acidulce muy jugosa, con un contrapunto ácido de enorme viveza, un largo final a manzana golden, y gran potencial gastronómico."

Gold - Mundus Vini 2011

Fotos: Champagne Chapuy, bodega y viñedos.

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