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Uno de los más honestos y secretos Tempranillos del Duero en una gran añada

Casajús Valpidio 2014 - ¡Descubrimiento! 90pts R. Parker

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Vivino (228 valoraciones)
Robert Parker
90 / 100

Uno de los más honestos y secretos ejemplos de la Tempranillo burgalesa, con un nuevo etiquetado y en añada espectacular. Un mito “en construcción”. Convertida, hace unos pocos años, en una de las bodegas de Ribera del Duero favorita de R. Parker, la modesta Bodega Casajús ofrece vinos sobresalientes que no dejan indiferentes. Hoy te ofrecemos en exclusiva su excelente Valpidio. Dos veces 90pts Parker en sus dos últimas añadas, una muy buena valoración en Vivino y un precio excepcional. Todo esto directamente a tu casa o estés donde estés con portes gratis ¡Un compañero ideal para tus mejores cenas!

90 pts Robert Parker - February 2017 "Suave y texturado, muy agradable."

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Sobre el vino

La marca Valpidio nació prácticamente con la bodega, a mediados de los años noventa, y significó desde el inicio sus diferencias frente al resto de vinos de la propiedad por prescindir en la etiqueta del apellido familiar (Casajús), así como por un estilo decididamente más moderno, ideado como fue originalmente para la exportación. Muy recientemente, con la añada 2013, la etiqueta ha sido renovada y despojada de la austeridad pretérita, de modo que el Casajús Valpidio 2014 exhibe ahora una claridad inusitada en la que aparece una bella imagen del chopo o álamo, un árbol que ha encontrado en este universo fluvial burgalés su más excepcional hábitat. Desde el punto de vista técnico se sigue elaborando con una Tempranillo de elevada edad (en ocasiones superior a los 85 años) y porcentajes ocasionales, como es el caso del 2014, de una Cabernet Sauvignon que, incluso con un aporte exiguo de apenas un 5%, regala al vino una suculencia y jugosidad extraordinarias. Una crianza de seis meses en barricas de roble americano y francés de más de un uso, que respeta del mejor la expresión de fruta y la fresca tanicidad de la uva, completa el carácter y ejemplar naturaleza de este tinto ribereño.

Con un color granate cubierto de enorme pujanza y brillos rojizos que señalan su relativa juventud, el Valpidio 2014 muestra en nariz una expresión de fruta roja y negra absolutamente única, con valores que, en conjunto, atestiguan óptima madurez y frescura además de la concentración connatural a la Tempranillo de mucha edad. También abundan los matices cerúleos, balsámicos (hierbas y flores fragantes), regaliz negro de claro signo varietal, y un fondo mineral y orgánico (trufa, turba) de excelente carácter al que también se suman los apuntes especiados del hollejo en maceración y hasta un gesto animal y telúrico (sotobosque). En boca la fruta muestra una estupenda constitución y suculencia ajena a los valores cremosos de la madera, con notas de frutos negros y rojos (moras, guindas, ciruela), enorme textura cerúlea, un gesto balsámico (regaliz, hierbas), taninos (mayoritariamente de uva) sabrosos y de enorme firmeza, especias dulces (cacao, macis), buena acidez cítrica y equilibrio, y un impecable final con matices que conjugan los valores minerales (pedernal) y hasta reductivos de la crianza tradicional con la pujanza y frescura de la fruta joven y fragante.

EnólogoJosé Alberto Calvo Casajús, Antonio Rodríguez Santos
Denominación de OrigenD.O. Ribera del Duero
ViñedoParcelas seleccionadas en el municipio burgalés de Quintana del Pidio
Variedades95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon
Crianza6 meses en barricas de roble francés y americano
Contenido Alcohólico: 14%

Sobre la bodega

La pasión por la vitivinicultura heredada de sus mayores llevó a un muy joven José Alberto Calvo Casajús, natural del municipio burgalés de Quintana del Pidio, a emprender la aventura bodeguera aun sin abandonar sus otras ocupaciones igualmente heredadas por vía familiar, la de molinero y panadero. Tras independizarse en 1993 de la cooperativa local comenzó a construir una bodega bien provista con la más moderna tecnología y que, si bien poco tenía que ver con las antiguas bodegas subterráneas típicas de la región en las que sus ancestros elaboraran vinos bajo fórmulas sumamente tradicionales, sí de algún modo ha sido el mejor vehículo para dar forma a la obsesión original de su propietario de trasladar los usos artesanos al vino contemporáneo. Durante más de veinte años José Alberto trabajó “calladamente” (muy al gusto de su carácter) dando forma a una gama en la que la tradición y el carácter de la vieja Tempranillo que atesora en sus poco más de 20 hectáreas de viña (la mayoría herencia familiar), hasta que Neil Martin, antiguo catador de Robert Parker, descubrió al mundo la extraordinaria fianza clásica de sus portentosas y hasta cierto punto “recónditas” elaboraciones, lo cual le ha ayudado a crecer su presencia internacional hasta acaparar aproximadamente un 60% de su siempre parca producción.

Sobre el viñedo

El viñedo del municipio de Quintana del Pidio (Burgos), donde se ubica la bodega, se encuentra a una altitud que supera los 850 metros  (sin duda una de las más elevadas de la provincia a efectos vitivinícolas) y es un territorio extraordinario entre los ríos Duero y Esgueva, con suelos con un carácter profundamente aluvial, presencia variable de arenas calizas, arcilla y cantos rodados, y un clima mediterráneo muy “continentalizado”, de forma que las temperaturas son extremas tanto en verano como en invierno pero el llamado “diferencial térmico” (altas temperaturas diurnas y muy bajas las diurnas) alarga beneficiosamente la maduración de las distintas variedades. El Valpidio 2014 procede de una selección de parcelas de entre las veinte hectáreas en propiedad con las que cuenta la bodega, ubicadas todas en el mismo término municipal y plantadas en suaves laderas sobre suelos franco-arenosos con una elevada proporción de arcillas, lo cual regala a las uvas resultantes una excepcional frescura y una potente mineralidad, un territorio en el que las 6 hectáreas del conocido como Pago de la Travesaña, auténtico “ojito derecho” del propietario, juegan un papel fundamental. 

Sobre el enólogo

Un tándem técnico de excepción, el de José Alberto Calvo Casajús (propietario) y Antonio Rodríguez Santos, enólogo formado en la Universidad Politécnica de Madrid y regente de la asesoría Santosenología Consultores, es el que ha mantenido el timón vitivinícola de la propiedad quintanapiediense desde el año 2003, y el que la ha aventajado en tiempos que prometen aún mejores expectativas para los vinos de la misma. A la pasión y eminente conocimiento (sobre todo vitícola) de José Alberto, quien desde hace menos de un lustro ha podido abandonar su doble identidad como panadero local de Quintana del Pidio y dedicarse enteramente a su gran vocación, hay que sumar la extraordinaria formación de Antonio Rodríguez Santos para entender que los éxitos recientes no son en modo alguno fruto de la casualidad: tal vez el más señalado marchamo de la propiedad es el de la espectacular expresión de “terruño” o territorio que ha sido capaz de construir, junto al perfil eminentemente tradicional y clásico (en estilo y expresión) que nace casi naturalmente de esa cualidad.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 3.8★ (Usuarios App - 228 valoraciones) "Este Ribera me ha sabido a gloria. Capa alta, fruta madura y regaliz en nariz. Mucho cuerpo y largo en boca donde se dejan notar las notas a madera junto con los frutos rojos maduros." A. L. (Usuario Vivino) Un gran Ribera del Duero de una de mis bodegas preferidas. Los vinos de J.A Calvo Casajús son un referente de los grandes vinos de esta DO. Aterciopelado con frutas del bosque y regaliz.” L. Q. (Usuario Vivino) “Very enjoyable Tempranillo is deep, dark and bold. Earthy with strong berry and oak. This would pair well with sharp cheeses, spicy sausage, steak and pork roast. Great value here.” G. M. (Usuario Vivino) Optimo Tempranillo... suculento y sabroso. Probé el 2014, una añada excelente. Buena RCP. A. C. (Usuario Vivino) “Has a taste of pine, rhyme and mushroom. After it opened such great flavour. S. C. (Usuario Vivino)

90 pts - Luis Gutierrez - eRobertParker.com - February 2017 "El Valpidio 2014 muestra el depurado y típico carácter de la Tempranillo de la propiedad, con una madera muy integrada. También hay notas de hierbas aromáticas y un paladar suave y texturado, con notas de enorme franqueza. Sin gran complejidad, pero muy agradable. Producción: 30.000 botellas."

Fotos: Bodegas Casajús y viñedos

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