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El vino de nuestros abuelos con una moderna vuelta de tuerca...
"Una novedad impresionante!" R. Parker

Casabosca 2016 - 4.0★ 93pts R. Parker 93pts J. Suckling ¡Últimas Gotas!

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Vivino 4.0★ (53 valoraciones)
Robert Parker ¡Impresionante!
93 / 100
James Suckling ¡Impresionante!
93 / 100

Un elenco varietal inusitado da forma a un tinto exclusivo (apenas 2000 botellas). El vino de nuestros abuelos con una moderna vuelta de tuerca, y a un precio de excepción. Un tinto calificado de "Impresionante y sexy" por los dos pesos pesados de la critica vitivinícola. Parker y Suckling, conquistados, nos quedaba saber lo que opinaba nuestra comunidad sobre este novedoso tinto. El resultado es halagador con comentarios muy positivos. Lamentablemente solo queda un puñado de botellas pero aquí están, en Vivino... ¡Salud!

93 pts Robert Parker - 29/12/2017 "Impresionante."

93 pts James Suckling - 02/08/2017 "Impresionante, sexy y salvaje."

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Sobre el vino

Precioso sin duda el vestido del Casabosca 2016, una de las últimas marcas ideadas por el joven enólogo y propietario Rafael Cambra en su cada vez más sustantivo feudo en el interior de la provincia de Valencia. Junto al nombre del caserío en mayúsculas (lo hemos visto también escrito como Casa Bosca, y hasta con una tilde alternativamente grave o aguda en la “a” final), en la etiqueta de este exclusivo tinto (poco más de 2000 unidades) los Cambra han hecho constar dos sellos ideados por ellos que resultan apropiadísimos, apuntan una identidad y una singularidad sin duda excepcionales: “Casa de viñas autóctonas” y “Cultivo en terrazas”. El caserío original se encuentra en la parte alta del municipio de Fontanars dels Alforins, donde se ubica la bodega, y el viñedo (algo más de cinco hectáreas divididas en 14 terrazas que ascienden hacia el monte boscoso en derredor) fue plantado a principios de esta década mayoritariamente con Monastrell y tres variedades “raras” de nombre Arco, Forcallat Tinta y Bonicaire (la Trepat catalana) cuya recuperación en ese entorno de la subzona Clariano convierten al Casabosca 2016 en un doble homenaje: al territorio, y a las tradicionales elaboraciones de antaño por parte de las familias que habitaban ese entorno rural. La fermentación con levaduras autóctonas y un 20% del raspón en pequeños depósitos inoxidables de 2000 litros, y sobre todo la crianza de un año en depósitos ovoides de hormigón (sin revestir) de 1700 litros abundan de manera deliciosa en esa recuperación de los usos y los sabores más antiguos.

Con un color granate de cierta ligereza y brillantes reflejos rojizos, el Casabosca 2016 muestra una nariz intensa, con predominio de las notas de fruta roja silvestres de óptima madurez, delicados matices a guindas en licor, ciruelas negras, un fragante gesto especiado y de vino joven (hollejos soleados en maceración), notas de macis y pimienta rosa, hierbas fragantes (tomillo, jara), regaliz negro, y finos matices reductivos, animales y orgánicos (también de fruta) de cierta rusticidad sobre un fondo de flores secas y mineral.En boca, la fruta de hueso se muestra más franca y fresca, con un matiz delicadamente licoroso (guindas), notas de regaliz negro y finos tostados (de hollejo soleado), apuntes minerales con un marcado carácter telúrico (tierra húmeda), cierta ligereza de vino joven con un rebozo balsámico (hierbas mediterráneas) de enorme relevancia geográfica, una acidez cítrica en el paladar medio tal vez algo marcada, y un final algo corto, aunque con una expresión de terroir absolutamente apabullante, con notas que conjugan los valores minerales con los balsámicos y florales (pétalos secos). Reseñable resulta asimismo el bajo grado alcohólico (13,5), lo cual lo emparenta con los vinos de antaño más que con los potentes tintos mediterráneos contemporáneos.

Enología:Rafael Cambra
Denominación de OrigenD.O Valencia
Viñedo:Selección de cepas jóvenes, plantadas en vaso y en secano en 5,5 hectáreas de viñedo en el municipio valenciano de Fontanars dels Alforins
Variedades60% Monastrell, 40% Arco, Forcallat Tinta y Bonicaire (Trepat)
Crianza: 12 meses en depósitos de 1700 litros de hormigón sin revestir 
Contenido Alcohólico: 13.5%

Sobre la bodega

La bodega Rafael Cambra nace en 2001, coincidiendo con la primera añada del Uno, el primer vino elaborado y aún hoy en día emblema de la propiedad valenciana. A falta de instalaciones, Rafael hubo de recurrir entonces a las de su amigo y vecino Pablo Calatayud (con quien aún hoy mantiene una sintonía personal y profesional extraordinaria) para dar forma a un corto embotellado (poco más de dos mil botellas) que se ganó de inmediato el favor de la crítica, posiblemente por todo lo que de pionero tenía entonces en Valencia un trabajo así de esmerado y varietal. En los años siguientes y hasta el 2007 Rafael continuó elaborando en un antiguo garaje de frutas en Ontinyent, tiempo del cual le queda ese regusto por apellidar a sus vinos “de garaje”. La bodega actual, situada al igual que el viñedo (25 hectáreas entre propias y arrendadas) en el municipio de Fontanars del Aforins, mantiene ese prestado artesano con el joven Cambra parece sentirse tan sumamente cómodo, sin duda por todo lo que tiene de “arraigado “y esencial.

Sobre el viñedo

El viñedo de la D.O. Valencia se halla entre La Mancha y la costa mediterránea, y su característica fundamental es de la diversidad, por el modo en el que se conjugan en un mismo territorio los valores de meseta, mar y montaña, de modo que el prestado climático resulta extraordinario: si bien predomina el clima continental, seco y extremo, propio de la meseta manchega, la influencia marítima del Mediterráneo (a menos de cien kilómetros de distancia) modera las condiciones y procura una viticultura de enorme altura cualitativa. Los suelos, mayoritariamente calizos, permeables y con abundante arcilla, la baja pluviometría y la altitud completan un cuadro extraordinario con el que se identifica plenamente unas tierras milenarias, también en vitivinicultura. Las Terres dels Alforins comprenden las comarcas de La Costera y La Vall d’Albaida, un territorio en cuya llanura crecía el cereal (“alforín”, palabra de origen árabe, significa granero), de modo que la vid quedaba relegada a las laderas circundantes. El Casabosca 2016 procede de la selección de cepas en vaso y de secano plantadas en una parcela de cinco hectáreas y media, dividida en 14 parcelas y situada en la parte alta de Fontanars dels Alforins, a 700 metros de altitud y sobre suelos de naturaleza arenosa con abundantes piedras procedentes de la degradación del monte circundante. La plantación de las distintas variedades se hizo entre el 2011 y el 2013: Monastrell (3,5 hectáreas), Arco y Bonicaire (0,5 hectáreas), y finalmente Forcallat Tinta (1,5 hectáreas).

Sobre el enólogo 

Rafael Cambra señala siempre que puede que la profesión de “agricultor” tanto de su abuelo como de su padre, viveristas (y también bodegueros) en el municipio valenciano de Ontinyent, a apenas veinte kilómetros de Fontanars dels Alforins (donde tiene la bodega y la mayor parte de su viñedo en propiedad), le ha trasladado su profundo afecto por la viña. Tras sus estudios de agronomía en Valencia, completó su formación como enólogo en la ciudad francesa de Montpellier. Sus primeros trabajos los realizó en tierras riojanas (Viña Tondonia, Cune…) hasta que, de regreso ya a tierras levantinas, descubrió la parcela de Monastrell que habría de suponer el inicio de su proyecto personal. Su compromiso con lo agrícola y con el territorio es tal que en la actualidad es asimismo presidente de la asociación de productores vitivinícolas de Terres dels Alforins, una asociación de productores locales del valle de l’Albaida (los municipios de Moixent, Font de la Figuera y el propio Fontanars) para la defensa de unas tierras en la que los propios íberos ya se dedicaron al cultivo de la vid y la elaboración de vino, como atestigua el cercano yacimiento de La Bastida de les Alcusses.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 34 valoraciones para la añada 2016 / 58 valoraciones totales) Enorme vino. Nariz recuerda ligeramente a Beaujolais, con mucho frescura. No diría que es monastrel, mucha acidez y toques verde. Se nota la juventud de las viñas. P. L. (Usuario Vivino) “Muy bueno!! Suave al paladar. Color burdeos. Muy recomendable. Enhorabuena a seguir trabajando así!!! F. D. (Usuario Vivino) “Aromas maduros mediterráneos y también florales y fruta roja que lo hacen lleno de vitalidad, boca equilibrada, fina y muy disfrutable. Buen descubrimiento.J. R. (Usuario Vivino)

93 pts - Luis Gutiérrez - The Wine Advocate #234 - 29/12/2017 "Un novedoso tinto que incluye variedades locales, el Casa Bosca 2016 pretende reproducir los vinos de antaño elaborados en los caseríos del valle de Fontanars dels Alforins y conservados en ánforas enterradas o en depósitos de cemento. Las variedades empleadas -60% Monastrell, y el 40% restante repartido entre Arco, Forcalla, Bonicaire y Rojal- son de secano y agricultura ecológica. La Monastrell y la Bonicaire fermentaron juntas, aunque separadamente de las otras tres, y en ambos casos en depósitos de 1000 litros y con el recurso al empleo de levaduras propias y aproximadamente un 20% de raspón. El encubado duró 21 días, a una temperatura de 26º Celsius, y la crianza de un año tuvo lugar en huevos de cemento sin revestir. The newcomer really stole the show with its explosive nose of wild flowers and herbs, it smells like a field in the spring, full of life, bright and attractive. The palate is medium-bodied, with very fine tannins, a velvety texture and focused, clean flavors which lasted for a very long time. This is an impressive debut. Now I'm dying to try the varietal Arco... 2,600 bottles were filled in August 2017."

93 pts -  James Suckling - 02/08/2015 "Impressive, sexy, wild and brambly strawberry and wild-raspberry aromas with a vivacious and juicy palate, packed with wild-berry flavor. Super energetic."

Fotos: Rafael Cambra y viñedos

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