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"Mi bodega de referencia cuando me apetece un Brunello con personalidad" R.Parker

Caparzo Brunello di Montalcino 2013 - 4.1★ 95pts Wine Spectator 93pts J. Suckling 92pts R. Parker

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Vivino 4.1★ (10418 valoraciones)
Wine Spectator
95 / 100
James Suckling
93 / 100
Robert Parker
92 / 100

Tras su poco “acomodado” precio, los tintos de Brunello di Montalcino esconden una crianza y un perfil sensorial únicos: vinos, en definitiva, de “al menos una vez en la vida”. En Vivino, te lo ponemos muy fácil y a precio muy "acomodado". Por primera vez, nos llega una de las marcas más famosas de la prestigiosa denominación con su espectacular Brunello en una añada sobresaliente. Una oportunidad única; para tomarlo ahora o guardar ¡Cantidad muy limitada. Tu decides!

95 pts Wine Spectator - 15/06/2018 "Potente, untuoso."

93 pts James Suckling - 27/11/2017 "Un vino atractivo, pujante y con enorme potencial."

92 pts Robert Parker - 28/02/2018 "Elegante y grato."

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Sobre el vino

Pocas experiencias sensoriales en el mundo del vino de calidad son comparables a la del disfrute de tintos como el Caparzo Brunello di Montalcino 2013, nacidos de un exclusivo territorio toscano en torno al municipio homónimo (Montalcino) a partir de un extraordinario clon de la Sangiovese denominado desde antiguo “Brunello”. Las exigentes regulaciones de la más joven “DOCG” (la máxima categoría) de todas las denominaciones italianas imponen una larguísima crianza en tinos de roble de gran tamaño en los que los vinos, con una pujante naturaleza de fruta ácida, moderan su carácter durante el transcurso de varios años, en origen más de seis. Para el largo envejecimiento (aunque ellos prefieren la palabra “afinamiento”) del Caparzo Brunello di Montalcino 2013, cuya añada inaugural fue la de 1970, se han empleado tinos o botas de roble caucásico de 8000 litros y francés de 5000. A efectos técnicos, la propiedad incide de particular manera en la eliminación, durante los dos primeros días de fermentación, de las pepitas no perfectamente maduras, un trabajo sumamente laborioso conocido en francés como “délestage” que va a evitar todo rastro “leñoso” o en exceso herbáceo en los vinos antes de que éstos inicien la crianza.

Con un color granate intenso brillante y profundo, el Caparzo Brunello di Montalcino 2013 muestra una nariz madura, con un asombroso equilibrio entre fruta silvestre igualmente madura (casi “añeja”) con un apunte licoroso (guindas), orgánico y casi medicinal, notas especiadas y cerúleas, maderas fragantes (sándalo, palosanto), betún, cierto anticipo carnoso y de una notable expresión balsámica (hierbas mediterráneas, pétalos frescos y secos) y telúrica (ahumados, trufa, turba), y un fondo hermético y posiblemente aún algo difícil en el paladar, punto que se demuestra de inmediato incierto, ya que la mezcla de textura, suculencia de fruta negra silvestre, tanicidad, elevada acidez y el generoso aspecto tostado y bituminoso adquiere en boca una pujanza absolutamente extraordinaria, con enorme estructura, taninos sabrosos con un gesto rugoso y pulverulento (pizarra, piedra seca), notas especiadas y licorosas (regaliz, confitura de guindas), apuntes de cecina en el paladar medio, buena acidez cítrica (naranja verde) , y un final equilibrado y largo en el que predominan los valores orgánicos y minerales, con apuntes sápidos (tapenade, pasta de anchoas) realmente excepcionales.

Enólogo:Massimo Bracalente, Francesca Arquint
Denominación de Origen: D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Brunello di Montalcino
Viñedo: Selección de viñas en el municipio sienés de Montalcino
Variedades: 100% Sangiovese
Crianza: Tres años en toneles de roble caucásico y francés y un reposo mínimo en bodega, una vez embotellado, de al menos cuatro meses
Contenido Alcohólico: 14%

Sobre la bodega

El nombre de Caparzo, que parece proceder de "Ca' Pazzo” (algo así como “la casa del loco” en español), ya aparece en mapas antiguos del territorio y nos ilustra sobre la antigüedad de una propiedad cuyas instalaciones, así como toda suerte de maquinaria agrícola, fueron instalados mucho más recientemente, en 1968, año en que nacía la bodega presente a partir de apenas 14 hectáreas de viñedo, un tiempo en el que el futuro de la hoy deslumbrante D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Brunello di Montalcino se estaba diseñando desde el punto de vista político y geográfico. Desde entonces, Caparzo se ha aplicado a un extraordinario trabajo de selección de los mejores clones de la variedad Brunello, sin duda clave de la calidad en ese pequeño y exclusivo territorio sienés, y han sabido conjugar tradición y modernidad de un modo único. Caparzo, que en 1977 ya supo introducir el concepto de pago o cru vitícola en la denominación cuando se propuso elaborar separadamente la uva de su más notable finca, La Casa, es hoy en día una propiedad de cerca de doscientas hectáreas (sólo una cuarta parte plantada de viña, y con proyecto casi concluso para duplicar esa superficie) en manos modernamente (desde 1998) de Elizabetta Gnudi Angelini.

Sobre el viñedo

En uno de los centros sustantivos del viñedo del Chianti, las Colli Senesi (es decir, las “colinas de Siena”), un territorio en el que “cabe de todo” a efectos cualitativos, encontramos el pequeño viñedo (poco más de mil hectáreas) en torno al municipio de Montalcino en el que rige un rigor regulador absolutamente extraordinario que se ha hecho asimismo extensivo a las propias elaboraciones. La última de las grandes D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) creadas en Italia, las uvas que participan en la elaboración del Brunello de Montalcino proceden exclusivamente de la colina sobre la que se halla el municipio (que se asoma al cauce de los ríos Orcia, Arbia y Ombrone) y de cepas plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos con núcleos ocasionales de esquisto sumamente cualitativos conocidos como “galestro”. El clima en Montalcino resulta algo más cálido y seco que en el resto de la región de Chianti, lo cual, unido a la mayor refrigeración que proporciona la elevada posición del viñedo y la acción del viento, alarga el ciclo vegetativo y retrasa beneficiosamente la maduración, de modo que la vendimia puede demorarse en ocasiones hasta mediados de octubre. Caparzo es la única propiedad en la denominación propietaria de viñas en los cinco flancos de la colina de Montalcino, aunque son sólo cuatro fincas las que alimentan su Brunello di Montalcino 2013, la homónima (Caparzo), La Caduta, Il Cassero y la última adquisición, San Piero–Caselle, dos hectáreas en la parte más oriental de la DOCG.

Sobre el enólogo  

Como sucede en la mayoría de las denominaciones más exclusivas del mundo, como es sin duda el caso de la D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Brunello di Montalcino, todo personalismo en torno al equipo técnico parece diluirse en la excepcionalidad del territorio, máxime cuando, como es el caso de Caparzo, cabe incluir en la ecuación cualitativa un valor más y sin duda crucial, el de la tenaz y exigente Elizabetta Gnudi Angelini, quien desde que adquiera la propiedad en 1998 ha sabido dotarla de una filosofía de trabajo aún más profunda y perfecta. De ese modo, el excepcional tándem de Massimo Bracalente, quien llegara con Elizabetta, junto a la más reciente incorporación de Francesca Arquint, puede centrarse sin extravíos en lo que ha de ser la esencia de su trabajo, la expresión del estrecho, aunque sumamente complejo “terroir” de Montalcino sin perder de vista el empleo de las más meticulosas y tradicionales herramientas técnicas.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - 10418 valoraciones) One of the better Brunellos I have enjoyed. Leather and dark fruit on the nose, tannins weren’t over powering. ” D. T. (Usuario Vivino)"Excellent. Medium bodied and well-balanced. Surprisingly easy to drink for it’s complexity.M. N. (Usuario Vivino)

95 pts - Wine Spectator - 15/06/2018 "Este parece tratar de abarcar más que los otros embotellados, y la apuesta sin embargo le sale perfecta, con notas que recuerdan a fresas, guindas, tabaco y piedra seca. Potente, untuoso y con notable estructura y un delicado fondo a tabaco y sotobosque. Consumo óptimo: 2021-2033."

93 pts - James Suckling - 27/11/2017 "Las notas de caramelo y fruta madura, junto a las de carne a la parrilla son realmente asombrosas, con enorme peso y, al mismo tiempo, potencia y suavidad. Un vino atractivo, pujante y con enorme potencial."

92 pts - Luís Guitérrez - eRobertParker.com #235 – Febrero 2018 "Caparzo es mi bodega de referencia cuando me apetece un Brunello con una personalidad que se avenga fácilmente a un plato de pasta o a una buena pieza de carne a la parrilla. Su Brunello di Montalcino 2013 envejece en los tinos tradicionales de roble caucásico, donde permanece durante dos años, y sin embargo su nariz es más fácil y suave que muchos otros vinos elaborados del mismo modo, el cual en definitiva proporciona un menor aporte de oxígeno. A las notas muy francas de grosella y guindas le siguen profundos valores ahumados, a hierbas y alquitrán. El paladar se revela elegante y grato, y apto para un consumo tanto a corto como a más largo plazo."

Fotos: Caparzo, bodega y viñedos.

Saber más sobre Caparzo Brunello di Montalcino 2013 - 4.1★ 95pts Wine Spectator 93pts J. Suckling 92pts R. Parker en www.vivino.com

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