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El suculento y precioso Montsant de la saga Juan Gil ¡Un valor seguro!

Can Blau 2016 - ¡Suculento Montsant! 94pts G. Gourmets 90pts 4* G. Peñín

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Vivino 3.9★ (4020 valoraciones)
Guía Gourmets
94 / 100
Guía Peñín
90 / 100
Guía Peñín

Incluso su propia etiqueta apunta suculencia: este tinto tarraconense nació con “estrella” y sigue consolidando su ejemplar naturaleza sensorial con añadas tan impecables como ésta. Todos están de acuerdo para apuntar a este precioso tinto de Montsant como un valor seguro de la denominación, con miles de valoraciones 4.0 y más estrellas por parte de los usuarios Vivino. No podía ser de otra forma con el sello de calidad de la genial Gil Family Estates (Juan Gil, El Nido, Atalaya...). Un multi 90+pts a precio imbatible y con portes gratis. Apetece ¿Verdad?

94 pts Guía de Vinos Gourmets 2019 "Goloso, estructurado."

90 pts - 4 estrellas Guía Peñin 2019 "Frutoso, equilibrado, lleno."

Medalla de Plata Concurso Nacional de Vinos Vinespaña 2018 (España)

Más reconocimientos
90 pts Guía Proensa 2018 "Con carácter y noble fuerza." (añada 2015)
90 pts Guía Repsol 2017 "redondo, equilibrado y persistente." (añada 2015)
90 pts Guía de vinos Gourmets 2018 "Complejo, muy frutal." (añada 2015)
91 pts Vinous - January 2017 "Notable suculencia." (añada 2014)
90 pts Decanter - 01/03/2017 "Equilibrado y grato." (añada 2014)

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Sobre el vino

El Can Blau 2016 sigue afecto a prácticamente la misma proporción varietal con la que naciera en los primeros años de este siglo y que tan bien traduce las bondades del territorio montsantino con la cual, a la histórica idoneidad de la Garnacha y la Cariñena en el territorio fresco y de montaña de la Tarragona interior, se suma la frutosa y fragante Syrah mediterránea, que ha logrado en esa zona una muy buena adaptación. Tampoco ha cambiado nada este tinto a efectos de elaboración: fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y maloláctica y crianza en barricas de roble francés nuevo y de más de un uso que le regalan estructura sin ensombrecer la expresión de fruta pujante y suculenta. Todo eso, junto a una expresión mineral muy semejante (y en algunos casos superior) a del vecino Priorat, lleva más de una década atrapando al consumidor, en razón a su formidable relación calidad-precio, ya que éstos últimos son bastante inferiores a los prioratinos.

En el origen, se tenía la sensación entre los expertos de que Can Blau inauguraba nos sólo su aventura comercial sino igualmente el estilo que había de conducir a Montsant a lo más alto del podio vitivinícola internacional. Con esta mayúscula añada, el Can Blau 2016 asegura que esa línea profética tenía mucho de auténtico: un color cubierto y casi opaco, con una fruta que mezcla frescura y suculencia (guindas maduras, frutos negros), un delicado fondo licoroso y de confitura, roble especiado y cremoso, notas de una pujante y sustantiva naturaleza orgánica (animal, pizarra húmeda) y un igualmente sustantivo gesto floral (pétalos), mineral (turba) y a ceras de pintar. Son precisamente valores como el mineral los que se van a convertir en esenciales en un paladar carnoso y muy tramado, con un notable gesto confitado y licoroso (ciruelas), buena textura, taninos suculentos y dulces, finas notas amargosas (cacao, regaliz negro), frutillos acídulos en el paladar medio y un fondo balsámico (hierbas) y mineral (turba ahumada) de extraordinaria naturaleza, equilibrio y potencial.

EnologíaNuria López Sarroca
Denominación de OrigenD.O. Montsant
ViñedoParcelas seleccionadas en el municipio tarraconense de El Molar
Variedades40% Cariñena, 40% Syrah, 20% Garnacha Tinta
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés 
Contenido Alcohólico: 14.5%

Sobre la bodega

Al rebufo de la filosofía del socio original de la familia Gil, Jorge Ordóñez, de dar a conocer los más cualitativos territorios del entonces emergente viñedo español, Cellers Can Blau nace apenas iniciado el siglo, en 2003 en el corazón del Montsant tarraconense, en el municipio de El Molar. Una de los requisitos del exigente mercado americano, principal destino (entonces y ahora) de los vinos del grupo era el que conjugaran las variedades más conocidas (o que más sonaran a los consumidores norteamericanos) con otras sorprendentes y “locales” que trasladaran la idea de identidad territorial. De ese modo la apuesta de Can Blau de incluir la Syrah junto a la “pareja de reinas” locales (Garnacha y Cariñena) se convirtió desde el inicio en una baza ganadora. Casi tres lustros después la filosofía de la propiedad sigue afecta a los mismos valores, y sus vinos siguen incrementando de año en año su presencia en los mercados internacionales con una ejemplar solvencia, ahora ya en manos exclusivas grupo Juan Gil Bodegas Familiares (GFE, Gil Family Estates), que en los últimos años se ha aplicado a una impecable expansión por toda España hasta asentarse en un total de siete territorios vitivinícolas.

Sobre el viñedo

Montsant se encuentra en el sur de Cataluña, a unos 60 kilómetros al suroeste de Barcelona y a escasos 30 kilómetros de la costa mediterránea, en un territorio de montaña con un clima continental extremo. La mayoría de sus poco más de dos mil hectáreas de viñedo están plantadas sobre granito y caliza, además de pequeños núcleos arcilla y de “llicorella” (la pizarra quebradiza de color cobre oscuro que constituye también los mejores suelos de la vecina Priorat), sobre empinadas laderas que dificultan la mecanización, requieren mucha labor manual y ofrecen por tanto un enorme potencial para la viticultura de calidad. Las viñas que constituyen el Can Blau 2016 son parcelas seleccionadas y ubicadas mayoritariamente en el municipio de El Molar, donde se asienta la bodega, cuya característica fundamental es la diversidad y una plantación perfectamente adaptada a las variedades: la Garnacha ocupa los núcleos de pizarra, las Cariñena está plantada sobre los suelos con mayor porcentaje de arenas y arcillas, y La Syrah sobre los más eminentemente calizos.

Sobre el enólogo

En el apartado enológico, una curiosidad: también para iniciar su aventura montsantina, el grupo Juan Gil Bodegas Familiares (Gil Family Estates, GFE en su acrónimo inglés), que en aquellos años comenzaba a aplicarse a una impecable expansión por toda España para asentarse en numerosos territorios vitivinícolas (hasta un total de siete en la actualidad), eligió otro técnico australiano, junto a los de Michael Kyberd en Calatayud o  Chris Ringland en El Nido (Jumilla), si bien en esta ocasión se trataba de una mujer, Elizabeth Reed, cuya filosofía original de trabajo halló perfecta correspondencia en otra mujer, presente en la propiedad también desde prácticamente el inicio de la misma, Nuria López Sarroca. Tarraconense, nacida en Falset (corazón tanto del Priorat como de Montsant), Nuria es una ingeniera agrícola con una licenciatura en enología por la Universidad Rovira y Virgili de Tarragona y numerosos trabajos de colaboración en California, Chile, Australia y Nueva Zelanda, cuyo progreso profesional ha ido paralelo al comercial de Can Blau y cuyo postulado fundamental es el de usar la enología como más afinado modo de expresión de la singularidad del viñedo, con la elegancia como objetivo esencial.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 3.9★  (Usuarios App - 281 valoraciones para la añada 2016 / 4020 valoraciones totales) “Pues un proyecto más de la familia Gil que es todo un éxito. Y la verdad, me ha sorprendido para bien, aunque su coupage se asemeja más a lo que se suele encontrar por tierras aragonesas. Nariz especiada, buena fruta negra madura, frambuesa, vainilla, tostados… genial! En boca es potente y carnoso; despliegue frutal con una acidez quizás algo alta y un tanino bien trabajado. Final suave y frutal.” J. F. (Usuario Vivino) Fabuloso como todo lo que hacen desde Juan Gil. Redondo, carnoso, mineral... para repetir. F. G. (Usuario Vivino) “Gran entrada y personalidad. Digno de Gil Family Estates. Otro gran producto.” E. B. (Usuario Vivino)

94 pts – Guía de Vinos Gourmets 2019 “Picota granate bien cubierto. Profundo y aromático, recuerdos de moras, ciruela negra, vainilla, nuez moscada, cacao, incienso, paloduz, sándalo, té negro, bosque umbrío, balsámicos y brea. Complejo, potente, con esqueleto bien armado, jugoso y amplio recorrido, se marcan sensaciones especiadas y de fruta en sazón. Largo y persistente final especiado.

90 pts – 4 estrellas – Guía Peñin 2019 “Color cereza brillante. Aroma especias dulces, fruta madura, ahumado. Boca frutoso, especiado, taninos maduros, equilibrado, estructurado, lleno."

James Suckling - 03/08/2018 "Another rich and slightly sweet red from the Montsant appellation that comes across as rather simple with slightly overripe flavors. The dry finish helps make this quite food-compatible. A blend of mazuelo, syrah and garnacha."

Wine Spectator - 30/09/2018 "Mountain herb and dried spice notes frame cherry and red plum flavors in this juicy red. Light tannins and citrusy acidity give way to a vanilla-scented finish... Lively. Cariñena, Syrah and Garnacha. Drink now through 2022."

90 pts – Guía Proensa 2018 Con carácter y noble fuerza, sugestivo. Dominan aromas frutales de madurez y recuerdos de monte bajo, fondo mineral. Estructurado, con cuerpo y centro ligeramente graso, sabroso, amplio, largo.(añada 2015)

 91 pts – Josh Reynolds - Vinous - January 2017 “Color rubí muy cubierto. Frutillos negros, arándanos con una intensa componente mineral, ahumada y a regaliz negro con un delicado fondo floral (violetas). Muestra una textura tramada y sabrosa, notas de frambuesa negra y caramelines de flores, además de un vivo gesto especiado y un largo final, suave a la par que vigoroso, taninos con notable suculencia y un fragante carácter floral.“ (añada 2014)

90 pts  - Decanter - 01/03/2017 "Este tinto conjuga la Cariñena, la Syrah y la Garnacha procedentes de suelos de pizarra, esa “llicorella” que tanta fama ha ganado con el vecino territorio de Priorat. El vino muestra abundante fruta, sabrosa y fresca. Hay igualmente una intensa expresión de fruta silvestre (roja y negra) con enorme riqueza de matices, pujanza y expresión (amplitud). Equilibrado y grato." (añada 2014)

Fotos: Can Blau, bodega y viñedos.

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