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"Un Rioja sabroso, aromático, con un fácil paladar y una RCP 5*" T. Atkin MW

Bozeto de Exopto 2016 - 91pts T. Atkin 91pts J. Suckling 90pts R. Parker < €8 ¡Wow!

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Vivino (1915 valoraciones)
Tim Atkin
91 / 100
James Suckling
91 / 100
Robert Parker
90 / 100
Guía Peñín

Si alguna vez has soñado con un tinto riojano capaz de expresar al mismo tiempo la juventud y la óptima edad, deja de buscarlo: aquí lo tienes, y a un precio de “ensueño”. Unas excelentes valoraciones por los críticos más prestigiosos del planeta avalan su inmejorable relación calidad precio placer. Hoy, en Vivino, por primera vez con portes gratis ¡Todo tuyo!

91 pts Tim Atkin 2018 "Sabroso, aromático con un fácil paladar."

91 pts James Suckling - 24/07/2017 "Buena tanicidad y acidez."

90 pts Robert Parker - 28/02/2018 "Franco y con notable precisión expresiva."

4 estrellas Guía Peñín 2018 "Frutoso, fino amargor."

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Sobre el vino

Ningún vino mejor que el Bozeto de Exopto 2016 para explicar cómo, en enología, la sencillez en los resultados requiere una medida complejidad en la elaboración. Por una parte, el elenco varietal recorre dos de las tres subzonas de la denominación: Tempranillo de mucha edad del municipio riojano de Ábalos, en la Rioja Alta (aunque muy cerca de la “muga” o frontera con el País Vasco y la Rioja Alavesa), y Garnacha y Graciano del municipio de Alfaro, Ebro abajo y en parcelas de mucha altitud y excepcionalmente pedregosas en las inmediaciones del Monte Yerga. Por otra parte, una enología más que concienzuda que también recurre a esa filosofía “dispar” en la cual una tríada de distintos elementos y contenedores (cemento, y tinos y barricas de roble) se emplean en las diferentes fases de la elaboración para dar forma a un vino con un enorme fundamento tradicional y artesano, lo cual responde de forma perfecta a la filosofía que el francés Tom Puyaubert ha ideado para su proyecto bodeguero en Laguardia. Con apenas 9 meses en una crianza combinada en esos tres elementos (cemento, tinas, y barricas), en el que en trabajo con las lías de los primeros meses resulta crucial, el Bozeto de Exopto 2016 muestra excepcional estructura y equilibrio y promete incluso cierto potencial de guarda.

Granate cubierto con intensos brillos rojizos de juventud, el Bozeto de Exopto 2016 muestra en nariz notas a frutos negros silvestres de óptima madurez y frescura, finos apuntes ahumados y especiados de la madera, hierbas fragantes, ceras de pintar y regaliz negro, un matiz a flores carnosas realmente inusitado, y un fondo mineral (grafito, sotobosque) de excepcional carácter geográfico. En boca la fruta madura, silvestre (frambuesa, ciruelas, moras) y de enorme suculencia, peso y concentración, se revela estructurada y muy tramada con el roble especiado y fresco, con cierta carnosidad de guindas frescas y también en licor, buena estructura y sabrosa expresión cerúlea de hollejos soleados y en maceración, firme tanicidad y acidez cítrica (pomelo rosa), un delicado gesto varietal de Tempranillo (hierbas balsámicas, regaliz) y especiado (nuez moscada, pimienta rosa), matices ahumados y de tapenade, y un final amplio y largo en el que comparten protagonismo una profunda naturaleza mineral con elegantes matices tostados y a chocolate amargo que acentúan su extraordinario potencial.

Enología:Tom Puyaubert
Denominación de Origen:D.O. Ca. Rioja
Viñedo: Parcelas seleccionadas en el municipio de Ábalos y Alfaro
Variedades: 50% Garnacha, 40% Tempranillo, 10% Graciano
Contenido Alcohólico14% 
Crianza: 9 meses en depósitos de hormigón, tinas de madera y barricas usadas de roble francés

Sobre la bodega

Aunque suene trillado, Exopto (que en latín significa algo así como “ansiar” o “desear algo” durante largo tiempo) es el “sueño hecho realidad” (en sus propias palabras) del bordelés Tom Puyaubert, a quien la casualidad lo llevó hasta tierras riojanas tras un periplo profesional por Francia y EEUU (Shenandoah Valley, en Virginia). Bodegas Exopto nace en 2003 del entendimiento por parte de Tom de que, más allá de la intensa singularidad del territorio y de las elaboraciones riojanas, otra “Rioja” era posible, con un estilo que pudiera incorporar una dinámica mucho más contemporánea y competente en los mercados internacionales (tan es así que hoy en día Exopto exporta más del 80% de su producción). Puyaubert, quien trabaja sobre todo con viñedo alquilado situado en su mayor parte en el municipio de riojano de Ábalos, elabora en un “garaje” de un pequeño polígono industrial en Laguardia del que salen en torno a 70.000 botellas anuales y desde el que viene reclamando protagonismo para materiales tradicionales como el cemento sin revestir o los tinos de madera, los cuales añaden a su trabajo una dimensión enormemente artesana.

Sobre el viñedo

Con la convicción plena de que el viñedo en Rioja ha sido fundamentalmente un negocio, Tom Puyaubert forma parte de la nueva hornada de elaboradores de la notable denominación que creen que la expresión del verdadero “terroir” ha de revertir a valores infinitamente más verdaderos y esenciales en la misma, como los de conjugar uva de las diferentes subzonas o devolver protagonismo a variedades como la Graciano, aún a costa de cambiar ligeramente el patrón de trabajo con ella (por ejemplo el de su vendimia en exceso temprana). Dos son los viñedos que dan forma y fundamento al Bozeto de Exopto 2016 por una parte el de Ábalos (La Rioja), en la subzona Rioja Alta y próximo al riojano-alavés de Laguardia (donde se ubica la bodega), con una Tempranillo casi centenaria de una concentración e identidad territorial absolutamente asombrosas, y el de Alfaro, en la subzona Rioja Baja (ahora llamada “Oriental”), una comarca más llana donde la viña comparte los suelos arcillo-calcáreos y pedregosos con la huerta y los frutales en plena proximidad al Ebro. Tom se ha hecho allí, y en algunos municipios próximos, con parcelas como Las Balsillas o El Agudo, en las inmediaciones del Monte Yerga y la Sierra de la Demanda, donde la mayor altitud (cercana a los 600 metros) e incidencia de los vientos atlánticos aseguran la sanidad del viñedo y una más lenta maduración de la uva.

Sobre el enólogo  

El francés Tom Puyaubert estudió agronomía y enología en su ciudad natal, Burdeos, antes de aventurarse en el viñedo norteamericano, aunque, contrario a la más común inclinación de los nuevas generaciones de técnicos de hacer de California su destino, él se dirigió a la costa Atlántica, a la bodega Rockbridge Vineyards, en el Shenandoah Valley (Virginia), donde el trabajo junto al Shepard Rouse, su enólogo y propietario (a quien Tom considera su gran maestro y mentor) dio forma definitiva a su vocación. De regreso a Europa, un trabajo con la tonelera francesa Saury (un tipo de representación que aún mantiene) lo llevaron en el año 2000 hasta Rioja. El territorio produjo en él una fascinación inmediata, y en apenas tres años había dado forma a un proyecto, Exopto, que trata de explotar no sólo la reconocida calidad de su viñedo, sino asimismo aspectos técnicos que forman parte esencial de la tradición de la zona (el empleo del cemento sin revestir, los tinos de roble), además de preservar de mejor modo la identidad de aquellas variedades locales (Graciano, Garnacha…) que han tenido un menor protagonismo histórico, y por las cuales Puyaubert manifiesta una particular predilección.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino (Usuarios App - 1915 valoraciones) Es uno de mis vinos favoritos. Tiene una RCP excelente. Lo recomiendo totalmente" T. P. (Usuario Vivino) Adelante con el proyecto! Un Riojita que en esta gama, me parece fantástico.G. F. (Usuario Vivino)

91 pts - Tim Atkin 2018 "Tom Puyaubert es una rara avis entre la “nueva ola” de productores afectos a la elaboración de vinos de Rioja que mezclen todas las subzonas de la denominación. Este cuvée, con una delicada expresión de la madera, conjuga Garnacha y Graciano de Monte Agudo (Rioja Oriental) con Tempranillo de Ábalos, en la Rioja Alta. Un vino sabroso, aromático, con un fácil paladar a frambuesa y guindas y un leve matiz a madera añeja."

91 pts - James Suckling - 24/07/2017 "Notas a guindas licorosas en nariz, aunque a pesar de ello muestra buena tanicidad y acidez. Sin duda alcanzaría una mejor puntuación si no se mostrara tan cálido. En su momento óptimo de consumo."

90 pts - Luís Guitérrez - eRobertParker.com #235 – Febrero 2018 "El fresco y afrutado Bozeto de Exopto 2016 conjuga 50% de Garnacha de Monte Agudo en Alfaro y 40% de Tempranillo de Ábalos con un 10% de Graciano también de Alfaro que añade acidez y frescura. Las uvas despalilladas y enteras fermentan con sus propias levaduras y a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, cemento y tinos de roble. Las diferentes variedades se criaron por separado durante siete meses: la Garnacha en cemento, parte de la Tempranillo en tinos, y el resto de Tempranillo, junto a la Graciano, en barricas de varios usos y consiguiente neutralidad. El cuvée, frutado y con un leve matiz ahumado, muestra una sabrosa y rica expresión de una Garnacha (mayoritaria) con un carácter muy mediterráneo. La 2016 fue una añada muy productiva, lo cual parece particularmente evidente en la Tempranillo. El tinto se revela asimismo franco y con notable precisión expresiva, con la sensación de que todo se ha conjugado del modo más perfecto durante el tiempo en botella. Las 75.000 botellas que se produjeron fueron embotellados en dos lotes distintos durante el mismo mes."

4 estrellas - Guía Peñín 2018 "Color cereza, borde violáceo. Aroma fruta madura, hierbas de monte, flores secas. Boca frutoso, fino amargor."

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Fotos: Bodegas Exopto, bodega y viñedos.

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