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¡Primicia! El exclusivo Muscat malagueño que desafía a los mejores Moscato d'Asti

Botani Sparkling Muscat 2017 - 4.1★ Nueva Añada en Primicia ¡Cantidad Limitada!

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Vivino 4.1★ (565 valoraciones)
Robert Parker
¡Muy Rico!
Wine Enthusiast
¡Elegante!
Guía Gourmets
¡Sabroso!

Con la potencia aromática de la Moscatel malagueña y la delicadeza de los moscatos italianos, este espumoso ha hecho del precio y la singularidad sus principales valores ¡Mucho cuidado con este espectacular espumoso! Engancha desde el primer sorbo. Un poder de seducción increíble y su baja graduación alcohólica le han convertido en uno de los espumosos favoritos de nuestra comunidad que otorga a esta nueva añada una prometedora valoración 4.1 estrellas. Como siempre, la enorme demanda acabará en un abrir y cerrar de ojos con su limitadísima producción. Mientras tanto, y en primicia, lanzamos su nueva añada a precio exclusivo y con portes gratis ¡A comprar por cajas antes de que se agote!

4.1★ Vivino "Excellent. Lovely!" 

¡Comprálo ahora al mejor precio del mercado con portes gratis!

Sobre el vino

El Botani Sparkling Muscat irrumpió en 2013 en el panorama del vino malagueño (e internacional) con un éxito extraordinario, de modo que en 2014 la bodega hubo de duplicar una producción que en este 2017 se ha ampliado hasta cerca de las 40.000 botellas, muy posiblemente su límite a instancias físicas. Este delicado y fragante vino fue el primer espumoso elaborado en la provincia de Málaga, en la bodega que el eminente Jorge Ordóñez había construido en el corazón de la Axarquía en sociedad con su hermana Victoria, quien en esta ocasión se disfrazó de alma mater de una marca en cuyo diseño (tanto de producto como de etiquetado) ella tuvo mucho que decir: un vino fragante y fresco, con escaso contenido alcohólico (poco más de 6,5% aquella primera añada), firme expresión de fruta varietal, y el añadido delicioso de la burbuja, lograda en este ocasión por el método Charmat (también conocido como “granvas”) de segunda fermentación en depósitos inoxidables. La materia prima es la misma que para el resto de vinos de la propiedad, una Moscatel de Alejandría en vaso y de secano de notable edad y de laboriosa viticultura, con cepas plantadas en pronunciadas laderas de pizarra y cuarzo en el municipio de Almáchar, en el corazón de la Axarquía. El resultado rebosa singularidad.

Con un color amarillo dorado de enorme luminosidad, fino carácter carbónico y brillos verdosos que evidencian su juventud, el Botani Sparkling Muscat 2017 muestra un aroma fresco y de enorme delicadeza que conjuga los valores de fruta blanca de hueso (albaricoque, ciruela) con las notas almizcladas y florales (jazmín, madreselva), un marcado carácter cítrico y medicinal con predominio de las notas de pomelo escarchado e infusión de hierbas alimonadas, un fondo a lichis y frutillos verdes, y un elegante aspecto mineral (pizarra, pedernal) que aporta una dimensión telúrica absolutamente única. En boca la fruta de idéntico carácter (albaricoque, nísperos, algo de manzana verde) se muestra sabrosa y acidulce, con mayor predominio de los valores a cítricos escarchados muy tramados con la cremosidad carbónica, notas a hierbas fragantes (melisa, verbena, limoncillo), excelente textura y acidez cítrica (naranja verde), cierta carnosidad especiada y fresca (lichis, pimienta verde, macis) y un fondo salino y mineral de enorme relevancia geográfica.

EnólogoIgnacio Álvarez Losada
Denominación de OrigenD.O. Sierras de Málaga
ViñedoViñas viejas plantadas en pronunciadas laderas en el valle de Lagares, en el municipio malagueño de Almáchar
Variedades100% Moscatel de Alejandría
Contenido Alcohólico: 7%

Sobre la bodega

Tal vez el más sobresaliente talento de los que han acompañado a Jorge Ordóñez en su larga aventura profesional ha sido la de conciliar en torno a sí a los socios más apropiados para cada nuevo proyecto. Nacido en Málaga en el seno de una familia dedicada a la distribución de vinos de calidad, descubrió ya en 1987 el potencial que los vinos españoles de calidad ofrecían en el mercado estadounidense, de modo que, desde la ciudad de Boston, comenzó su asalto al gigante norteamericano con un selecto catálogo de bodegas nacionales que le ofreció la oportunidad de conocer profundamente el mapa del vino español más cualitativo. Fruto de ese conocimiento y como forma de homenaje a su Málaga natal, inició a principios de siglo en el pequeño municipio de Almáchar, en plena sierra malagueña y a poco más de 40 kilómetros de la capital, el proyecto personal (Bodegas Botani) que habría de ser la piedra angular del grupo bodeguero Jorge Ordóñez & Co., para el cual, junto a su hermana Victoria y otros importantes bodegueros nacionales con los que ya colaboraba en denominaciones como Rueda o Toro, contó desde su origen con un socio de excepción, el enólogo austríaco Alois Kracher.

Sobre el viñedo

Las poco más 40 hectáreas de viñedo cuya selección alimenta el Botani Sparkling Muscat 2017 ofrecen una belleza paisajística, una dimensión histórica y una garantía cualitativa absolutamente excepcionales. Plantadas en pronunciadas laderas de hasta un 70% de pendiente, en vaso y en secano y sobre suelos muy poco profundos con la pizarra y el cuarzo blanco como elementos fundamentales, las viñas, con una elevada edad media, se encuentran mayoritariamente en el municipio malagueño de Almáchar, donde también se ubica la bodega. Las dificultades prácticas de su cultivo impiden la mecanización, por lo que los métodos ancestrales como el trabajo manual y con animales (generalmente mulas) siguen plenamente vigentes tanto en la propiedad como en el resto de la comarca malagueña conocida como Axarquía, un territorio de montaña en el que la Moscatel de Alejandría (o Moscatel de Málaga) lleva asentada más de 2000 años.

Sobre el enólogo

 Tras la muerte del austríaco Alois Kracher, quien fuera número uno indiscutible de vinos dulces en su país con vinos que siguen construyendo su identidad a partir del territorio del Burgenland (fronterizo con Hungría) y de la botrytis cinerea o “podredumbre noble”, fue su hijo Gerhard Kracher quien le sucedió en 2008 al frente de la dirección técnica tanto en la propiedad austríaca como en la de Almáchar (Málaga), en la cual los Kracher se habían implicado en una impecable sociedad con Jorge Ordóñez desde el origen de la bodega malagueña a principios de este siglo. Sin embargo, desde el 2012 (y por lo tanto responsable desde el inicio de la elaboración del Botani Sparkling Muscat), es Ignacio Álvarez, quien se halla hoy en día al frente de la producción no sólo en Málaga, sino asimismo en el resto de territorios (Valdeorras, Rías Baixas, Toro, Calatayud, Rueda, Montsant…) donde está presente el grupo bodeguero Jorge Ordóñez & Co. Ignacio es un joven enólogo berciano que, tras cursar enología en Ponferrada y California (además de sumillería en Madrid), ha afrontado sin complejos y con solvencia la enorme labor técnica y hasta “ideológica” que implica su puesto, para la cual su conocimiento del consumidor contemporáneo se revela sin duda crucial.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - 565 valoraciones) “Vino espumoso que en boca se deja apreciar el dulzor de la uva moscatel. Una variedad diferente y recomendada del vino dulce de Málaga. D. S. (Usuario Vivino) “Dulce y ligeramente espumoso. Excelente. M. L. G. (Usuario Vivino) Excellent!!! Best bottle yet at 4 years. Aging very well. Nose of honey, apricot, and pineapple. Really nice for sub ten bucks." D. S. J. (Usuario Vivino) "Ordónez has done it again. Excellent example of muscat. Fruity, sweet, but exhibits chalky minerality. Lovely notes of orange blossom." R. Z. (Usuario Vivino) 

Robert Parker - eRobertParker.com #226 – August 2016 "En cuanto a su Botani Sparkling Muscat cabe decir que se muestra idéntico a un Moscato d’Asti o a un Moscato d’Alba del norte de Italia: floral, perfumado, con una mínima dulcedumbre, delicadas y minúsculas burbujas de intensa expresión, y un paladar relativamente ligero. Un vino muy rico que abunda en expresión a flores primaverales. Se elabora enteramente en depósitos de acero inoxidable y se embotella de inmediato para preservar su expresión aromática." (añada 2015)

3 estrellas - Guía Peñin 2017 “Color pajizo brillante. Aroma floral, hierbas de tocador, fruta escarchada. Boca fresco, frutoso, sabroso, dulce." (añada 2015)

Michael Schachner - Wine Enthusiast - 12/01/2016 "Este brillante Moscatel malagueño revela agradables notas de lichis, lima y flores blancas. En boca se muestra elegante, sin atisbo de untuosidad, e idénticas notas a lichis y lima que se mantienen hasta el apropiadamente dulce y franco final, siempre con suficiente acidez para lograr un buen equilibrio." (añada 2015)

Guía de Vinos Gourmets 2017 "Pálido acerado. Limpio, aromático, recuerdos lichies, níspero, pétalo de rosa, almibarados, hierbabuena y notas de confetería. Fresco, sabroso, ligeramente amable en su paso, sensaciones de piña en almíbar, pera de agua, flores blancas y un toque cítrico." (añada 2015)

Fotos: Jorge Ordoñez & Co. y viñedos.

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