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"Una de las mejores RCP del mundo" R. Parker ¡Nueva añada en primicia!

Borsao Tres Picos 2016 - 4.0★ Mejor Tinto según la AEPEV ¡Nueva añada del favorito R. Parker!

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Vivino (4.0★ 15025 valoraciones)
AEPEV
Mejor Tinto 2016
Vinous (añada 2015)
92 / 100
Guía Peñín (añada 2015)
92 / 100
Robert Parker (añada 2015)
91 / 100
Guía ABC (añada 2015)
91 / 100
Guía Gourmets (añada 2015)
91 / 100
Guía Peñín

Este tinto es la quintaesencia tanto de la Garnacha aragonesa como del pequeño territorio, Campo de Borja, que ha hecho de ella su bandera vitivinícola. Recientemente elegido Mejor Tinto de Añada 2016 por la Asociasión Española de Periodistas y Escritores del Vino, de nuevo, la bodega favorita de Robert Parker, nos ofrece una nueva añada estratosférica de su Tres Picos, considerado desde hace unos años por el guru estadounidense como el vino de mejor relación calidad precio del planeta. Nueva añada en primicia, a precio exclusivo y portes gratis ¡Es por aquí! 

Mejor Tinto de añada 2016 AEPEV 2017

92 pts Vinous - Mayo 2017 "Sabrosa tanicidad y sobresaliente cualidad especiada." (añada 2015)

92 pts  y 4 estrellas Guía Peñín 2017 "Sabroso, buena acidez." (añada 2015)

91 pts Guía Gourmets 2018 "Jugoso, persistente final sabroso" (añada 2015)

91 pts Robert Parker - June 2017 "Una celebración de vino." (añada 2015)

91 pts Guía ABC 2018 "Muy agradable." (añada 2015)

90 pts Guía Proensa 2018 "Bien armado, fresco, equilibrado, sabroso." (añada 2015)

Medalla de Plata Grenaches du Monde 2017 (Francia - añada 2015)

Más reconocimientos
91 pts Wine Spectator #39 Top100 - 31/03/2016 "Suculento." (añada 2014)

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Sobre el vino

Desde el año 2001 en que vio la luz de los mercados, en Borsao Tres Picos viene abanderando en el mundo la puesta en valor de un territorio, Campo de Borja, que ha sido apellidado promocionalmente como “El Imperio de la Garnacha”, y de una variedad que ha alcanzado en esa parte de Aragón una altura cualitativa tal que el mismo Robert Parker la ha señalado en alguna ocasión como la mejor del mundo. Desde su origen, el mejor valor de la marca ha sido el recurso a las viñas viejas, y este Borsao Tres Picos Garnacha 2016 redunda en ello con el producto de cepas de hasta 60 años plantadas en el municipio de Tabuenca, en las estribaciones del Moncayo (de ahí el nombre, por el propio monte y sus cumbres menores, Peña Negra y Lobera), y a altitudes de entre 600 y 700 metros. Desde el punto de vista técnico, la voluntad que impera es la del respeto varietal, con lo cual la injerencia es mínima, y tras la fermentación en depósitos inoxidables con temperatura controlada, una breve crianza de apenas 5 meses en barricas nuevas de roble francés acaba constituyendo un tinto de una suculencia y mineralidad extraordinarias.

Con un color granate profundo, casi opaco, aunque con brillos rojizo que delatan su aún vibrante naturaleza joven, el Borsao Tres Picos Garnacha 2016 muestra en nariz un marcado carácter ahumado que conjuga los valores tostados de la madera con los telúricos (minerales) tan típicos de la variedad Garnacha en ese territorio específico; junto a ellos, las notas de fruta roja y negra con una ligera inclinación golosa (toffee, caramelo de nata y fresa), los matices cerúleos de hollejo, las especias (pimienta verde, pimentón dulce) y un fondo animal, orgánico (animal) y ahumado (carbón vegetal) y finos matices balsámicos y florales que acaban de constituir el portentoso carácter geográfico de esta Garnacha aragonesa. En el paladar el vino se muestra potente y concentrado, con notas de fruta negra (grosellas, ciruelas, moras) de excepcional pujanza y suculencia, enorme textura cerúlea, taninos (tanto de uva como de roble) sabrosos y firmes, cierta frescura especiada (pimienta blanca y roja) en el paladar medio, buena acidez cítrica y un largo final con un equilibrio ejemplar (si tenemos en cuenta el elevado alcohol, por encima de los quince grados) en el que se hacen de nuevo relevantes los valores frutales y minerales (ahumados y salinos).

EnólogoJosé Luis Chueca Sancho
Denominación de OrigenD.O. Campo de Borja
ViñedoParcelas seleccionadas en las estribaciones del Moncayo, particularmente en el municipio de Tabuenca
Variedades100% Garnacha
Crianza5 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés 
Contenido Alcohólico: 15%

Sobre la bodega

A partir de la compra de las instalaciones a un particular en 1958, ese mismo año y bajo el signo cooperativo se constituyeron las Bodegas de Borja, en el municipio zaragozano homónimo. Dedicadas en principio sólo a la elaboración de graneles, tras la constitución en 1980 de la denominación de origen comienzan a embotellar con la marca Borsao, y apenas diez años más tarde a comercializar sus vinos en los mercados foráneos. En el año 2001 la bodega asimila las cooperativas de dos pueblos cercanos, Tabuenca y Pozuelo de Aragón, de modo que, con el aporte de un cuarto del capital por parte de entidades financieras locales, se da forma a Bodegas Borsao con un grupo inicial de 700 socios (hoy reducido por razones estrictamente cualitativas a poco más de la mitad) cuya progresiva profesionalización y capacitación técnica, junto a la tecnológica de las instalaciones, ha permitido el excepcional progreso de Borsao y la consolidación de la marca tanto en el mercado nacional como en el internacional, con su presencia contemporánea en más de cuarenta países. Las más de dos mil hectáreas con las que cuentan suponen más de un tercio de la superficie total de la denominación Campo de Borja.

Sobre el viñedo

Campo de Borja es un extraordinario enclave en la cuenca del río Ebro con unas condiciones idóneas para el cultivo de la vid. El clima extremo (frío en invierno y cálido en verano) participa de valores mediterráneos y continentales, y a la ausencia de precipitaciones hay que añadir el efecto refrigerante que el “cierzo”, el viento frío del noroeste, tiene sobre el viñedo de la comarca. Los suelos de las zonas más bajas tienen porcentajes variables de gravas con abundantes núcleos de arcilla, y en las zonas más altas el suelo es menos profundo y con importantes núcleos de pizarras y caliza blanca que le regalan un notable carácter mineral. Éste es el caso del viñedo que alimenta el Borsao Tres Picos Garnacha 2015, parcelas de hasta 60 años de edad seleccionadas en el municipio de Tabuenca, en las estribaciones del Moncayo (de ahí el nombre “Tres Picos”, por el perfil del mismo monte y de sus dos señaladas escoltas, Peña Negra y Lobera, que superan igualmente los 2000 metros de altitud) con suelos arcillo-calizos muy pedregosos y abundantes arenas y limos, y que en el término municipal de Tabuenca, al oeste del cual se perfilan las tres mencionadas cumbres aragonesas, se muestran particularmente rojizos.

Sobre el enólogo

José Luis Chueca Sancho, nacido en 1970 e hijo y nieto de vitivinicultores locales, hizo un sustantivo viaje de formación a Madrid para regresar a Aragón en 1991. Sus primeros trabajos profesionales transcurrieron en Calatayud, Cariñena y Tabuenca (su pueblo natal), hasta dar el salto definitivo en 2001 a Bodegas Borsao. Como enólogo de la cooperativa borjana ha conocido el ascenso al olimpo mundial (del cual él es en gran medida responsable) tanto del territorio como de la variedad Garnacha. Sin embargo, y contrario a lo que pudiera pensarse, no es un defensor acérrimo de las viñas simplemente muy viejas, y prefiere aquellas (que precisamente son las que alimentan el Borsao Tres Picos) que, con una avanzada edad media de en torno al medio siglo, poseen un mejor equilibrio vegetativo y ofrecen una fruta más equilibrada entre alcohol, acidez y mineralidad. José Luis cifra la clave de la enorme altura cualitativa de la Garnacha local en los “suelos estructurados, con muchos minerales, hierro, pirita, pizarra… y a su vez pobres en materia orgánica. Con estos condicionantes, la planta sufre, y gracias a ello que nos da uvas más complejas y concentradas”.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 15025 valoraciones) Garnacha excelente, frutal, especiada... cuando lo bebes te llena la boca. De este vino se ha hablado mucho y todo bien, quien no lo haya probado debería hacerlo. C. M. (Usuario Vivino) Excellent 100% garnacha. P. I. (Usuario Vivino) “Rica garnacha! A. M. (Usuario Vivino) “Un vino a un buen precio y una gran garnacha. N. R. (Usuario Vivino) Uno de mis preferidos que añada tras añada no falta en mi bodega, procedente del "imperio de la garnacha" es un gran vino es todos los sentidos, de los que nunca fallan y siempre apetece abrir. A. R. (Usuario Vivino) Garnacha is such an amazing grape, this is a great wine for a gourmet diner!" F. G. (Usuario Vivino)

Mejor Tinto de Añada 2016 - AEPEV 2017

91 pts - Guía ABC 2018 "Gran concentración de aromas de frutas rojas maduras en nariz, con matices florales y algún recuerdo de vainilla. En boca es sabroso y equilibrado, y las notas frutales se integran con las de la barrica. Buen volumen y suficiente longitud." (añada 2015)

92 pts – Josh Reynolds - Vinous - May 2017 “(con fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés, y una crianza posterior de diez meses en roble igualmente francés). Color rubí opaco. Potente expresión aromática de grosellas y guindas en licor que ganan con la aireación matices de incienso, vainilla y especias exóticas. Frutos negros de enorme concentración conjugados con notas de bizcocho borracho, minerales ahumados y caramelines florales, además de una sobresaliente cualidad especiada (pimienta). La sabrosa tanicidad da forma a un final muy largo con un notable carácter ahumado y un prominente eco floral.(añada 2015)

91 pts - Luis Gutierrez - eRobertParker.com #231 – June 2017 "Me sorprendió tanto la notable cualidad balsámica y mentolada, de delicada expresión de eucalipto, perceptible en la nariz del Tres Picos Garnacha 2015, que pensé que estaba en realidad oliendo el Zarihs Syrah. Sin embargo ¡no!, se trataba de una Garnacha notablemente alcohólica y envejecida durante cinco meses en barricas de roble francés. Las notas aromáticas muestran un marcado carácter tostado, y el paladar, muy carnoso, abunda en valores florales y ahumados algo alcohólicos, que recuerda a los de nariz. Una celebración de vino.(añada 2015)

92 pts y 4 estrellas - Guía Peñin 2018 "Color cereza, borde violáceo. Aroma roble cremoso, fruta confitada, balsámico, cacao fino. Boca sabroso, buena acidez, fino amargor, tostado, largo." (añada 2015)

91 pts - Guía de Vinos Gourmets 2018 "Picota profundo con ribete granate. Aromático, complejo, recuerdos de zamoras, cassis, lácteos, chocolate, mentoles, café con leche, vainilla, balsaámicos, maderas aromáticas y eucalipto. Jugoso, amplio, con gran peso de fruta y tanino dulce, sensaciones de fruta negra, canela, cacao, sándalos, tinta china, notas de pastelería y un toque mineral. Persistente final sabroso." (añada 2015)

91 pts - Wine Spectator - Top100 #36 - 31/03/2016 "Una suculenta textura ayuda a ocultar de algún modo la marcada estructura de este tinto que conjuga las notas de bayas silvestres (negras y rojas) con las tostadas de la madera, así como las de menta y mineral, con un sabroso soporte ácido y taninos muy bien integrados. De consumo óptimo hasta el 2020." (añada 2014)

 90 pts - Guía Proensa 2018 "Sale siempre prematuro, hay que darle tiempo para asimilar los aromas de crianza, que se integrarán en la base de fruta bien madura minerale y florales. Bien armado, fresco, equilibrado, sabroso.(añada 2015)

Fotos: Bodegas Borsao y viñedos

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