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"Elegante blanco del nuevo mundo, como un par de stilettos Jimmy Choo..." Usuario Vivino

Bees Knees Chenin Blanc Viognier 2017 - 4.0★ ¡Exquisita exclusividad!

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Vivino 4.0★ (437 valoraciones)
BBC "Magnífico"
The Sunday Times "Delicioso. Uno de mis favoritos"

Aprende de vinos en pleno verano: la Chenin Blanc del Loira, afincada en Sudáfrica, logra en este blanco una enorme identidad aromática gracias a la Viognier del Ródano. Un estilo desenfadado que hará maravillas por copa o bien acompañando algún plato veraniego. Un agradable descubrimiento que ha seducido nuestra comunidad y que, hoy, a menos de 8 euros y portes gratis se impone como una excelente opción para disfrutar en buena compañía ¡Cheers!

4.1★ BBC Good Food & Wine Club 2018 “Magnífico. Fresco y equilibrado."

4.0★ The Sunday Times 2018 "Encantador. Delicioso. Uno de mis favoritos."

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Sobre el vino

“Inolvidable” sería el primer adjetivo con el que calificar (olvídate de los puntos, por una vez) el Bees Knees Chenin Blanc Viognier 2017, un blanco exquisito y muy barato que comulga de un modo secreto y casi “cósmico” con otro de los vinos que te vamos a ofrecer estos días de verano en Vivino, el Pfefferer 2017: uno de los jóvenes viticultores de la cooperativa alpina que elabora este último, quien ejerce asimismo de apicultor (bee-keeper), habla de su doble profesión con un explícito “I love working in the countryside: every year when I see the beautiful grapes hanging from the vines in autumn, I rejoice once more.”, una declaración que firma con un simplísimo “Rudi Mayr, winegrower and beekeeper”. En tiempos como los que corren es bueno abandonar un entendimiento del mundo tan profundamente urbano como el de ahora, y regocijarse en esta fórmula de sencillo amor a la naturaleza y al vino, con la cual es infinitamente más fácil alcanzar la felicidad. La Chenin Blanc surafricana, una vez ha perdido fuelle en el país la industria del brandy para alimentar la cual fue profusamente plantada, trata de lograr relevancia e identidad con el aporte de variedades más aromáticas como la Viognier, originaria del norte del Ródano. El resultado de la conjugación de ambas en el Bees Knees 2017, un blanco con una breve crianza con sus lías finas, es ciertamente espectacular.

Con un color amarillo dorado brillante y vivo, el Bees Knees Chenin Blanc Viognier 2017 muestra una nariz potente a la par que fresca, con notas de manzana madura y ciruela verde, apuntes de albaricoque blanco, matices exóticos (papaya, piña), abundantes notas florales (jazmín, acacia) y cítricas, infusión de hierbas alimonadas, un elegante gesto maduro que frisa lo licoroso (confitura de limón) sin caer en élde forma plena, cierta cremosidad de lías, y un fondo salino y mineral de enorme expresión geográfica. En boca se muestra sabroso, carnoso, con enorme peso de fruta blanca de hueso acidulce y de textura cerúlea, finos apuntes terpénicos, refrescante acidez cítrica (pomelo, frutillos acídulos), un paladar medio con mucho volumen y relevancia varietal de la Chenin Blanc (fruta blanca de hueso) y de la Viognier (hierbas, flores), excelente frescura especiada (pimienta blanca, hierba limón), y un equilibrado final, conjugado y sobrio, con un fenomenal carácter de lías cremosas que combina frescura, longitud, e incluso cierto potencial de guarda

EnologíaLeon Esterhuizen, Mike Dawson
Denominación de OrigenWestern Cape WO (Suráfrica)
Viñedo: Parcelas seleccionadas en Stellenbosch, en el extremo suroccidental de Suráfrica, en la extensa región de “Western Cape”
Variedades: 80% Chenin Blanc, 20% Viognier
Contenido Alcohólico: 13%
Crianza: Varios meses en depósito con sus lías

Sobre la bodega

La familia Gabb es sobradamente conocida en Suráfrica. Originarios de Shropshire, en el norte de Inglaterra, adquirieron en 1995 una preciosa finca con 20 hectáreas de viñedo en Stellenbosch, posiblemente la más cualitativa comarca del vino surafricano. Una notable inversión tanto en viña como en tecnología dio alas a la pequeña propiedad. Otra empresa de la familia, Western Wines, dedicada a la exportación de vinos surafricanos a Europa a partir de la gestión de las elaboraciones de varias cooperativas y de alguna bodega privada, convirtió a su marca Kumala en un enorme éxito internacional (sólo en 2002 la compañía vendió más de 36 millones de botellas en todo el mundo). La venta de la marca en 2005 al gigante Constellation Brands dio oportunidad a los Gabb de centrarse en Journey’s End, la propiedad que desde el año 2007 dirige Rollo, uno de los hijos del patriarca, Roger Gabb. Desde la llegada de esta exitosa segunda generación, en Journey’s End se ha aplicado tanto en viña como en bodega una filosofía de mínima intervención y de afecto por lo “pequeño” que, por supuesto, nada tiene que ver con ese pasado de grandes marcas y volúmenes, lo cual regala ahora a sus embotellados una expresión de “terroir” absolutamente exquisita.

Sobre el viñedo

Journey’s End, la pequeña propiedad de apenas veinte hectáreas que la familia Gabb adquiriera a mediados de los años 90 a su llegada a Suráfrica, se encuentra en el corazón de la región de Stellenbosch, en la parte conocida como Somerset West (en cuyos alrededores se halla el viñedo de Vergelegen, el más antiguo en suelo surafricano), con unas vistas privilegiadas sobre el océano a la altura de False Bay. A los suelos arcillo-calcáreos con abundantes gravas en el subsuelo y cantos rodados en superficie hay que añadir la diversidad que procuran al conjunto del viñedo los núcleos graníticos con abundante arcilla y buena capacidad de retención hídrica. También son reseñables a efectos cualitativos la proximidad del océano, con el efecto benefactor de las brisas marinas (que refrigeran las viñas y alejan las enfermedades criptogámicas) y el trabajo de sostenibilidad iniciado por la propiedad en sus más de 120 hectáreas de viñedo (de las apenas 20 del proyecto original), que tiene en la preservación del entorno de natural su meta fundamental, y en el compromiso en un manejo de la viña lo más natural y respetuoso posible su más exigente propuesta práctica.

Sobre el enólogo  

El joven Leon Esterhuizen ejerce en la actualidad la doble función de director técnico y ejecutivo en Journey’s End. Graduado en viticultura y enología en 2003 por el Elsenburg College de Stellenbosch, se incorporó a la propiedad al año siguiente, y sólo un año más tarde, en 2005, logró el puesto de enólogo jefe. Sin embargo, su curiosidad innata y su compromiso con la propiedad surafricana no lo han apartado de aventuras esporádicas en otros hemisferios y regiones vinícolas, y han fundamentado sus trabajos en Chappelle Estate (en Napa Valley) o con Bodegas Castaño en España. Leon cuenta en la parte enológica con la asistencia del joven técnico Michael Dawson, un enamorado de las variedades blancas (particularmente de la Chardonnay) y gran conocedor de la vitivinicultura suramericana, y en la parte de campo con Lodewyk Retief, quien a pesar de su juventud lleva ya desde el año 2011 en Journey’s End, posee un conocimiento casi enciclopédico del viñedo de Stellenbosch, y está a cargo en la propiedad de un equipo permanente de nueve personas, junto a otros (aproximadamente) cuarenta trabajadores eventuales.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.0★ (Usuarios App - 46 valoraciones para la añada 2017 / 437 valoraciones totales) "South African new world brassy and classy, like a pair of Jimmy Choo stilettos, then a long racing finish to knock off your socks. Superb q.p.r. Good for pork, fresh salmon, or savoury chicken casserole." R. M. (usuario Vivino) A very interesting blend of Chenin Blanc and Viognier from South Africa.” C. T. (Usuario Vivino) A great wine with an awesome label design!” S. G. (Usuario Vivino) "Chenin balance with a generous splash of Viognier. The result is a very refreshing wine with plenty of interest." S. S. (Usuario Vivino)

 4.1★ (77 valoraciones) BBC Good Food & Wine Club 2018 “Great balance of flavours with a lovely freshness to it!"

4.0★ (12 valoraciones) - The Sunday Times 2018 Lovely white wine. Delicious on its own or with food, well balanced, mineral, dry, delightful. One of my favourites."

Fotos: Journey’s End, bodega y viñedos.

Saber más sobre Bees Knees Chenin Blanc Viognier 2017 - 4.0★ ¡Exquisita exclusividad! en www.vivino.com

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