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¡No todo el Verdejo es Rueda! Nueva añada del exclusivo blanco de Barcolobo

Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica 2017 - 4.1★ 91pts G. Gourmets 91pts G. Peñín ¡Nueva Añada!

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Vivino 4.1★ (230 valoraciones)
Guía Gourmets (2016)
91 / 100
Guía Peñín (2016)
91 / 100
Guía Peñín

Una vuelta de tuerca al territorio del Duero y a la Verdejo para lograr un blanco exclusivo (sólo 6008 botellas) repleto de singularidad y frescura. No todo el Verdejo es Rueda. A menudo nos encontramos con unos excelentes embajadores de esta variedad blanca estandarte fuera de esta denominación. Aquí he un ejemplo claro, procedente de un paraje excepcional en el que los vinos nacen entre ciervos y jabalíes. Hoy, nos llega la nueva añada del único blanco de Barcolobo ya valorado 4.1 estrellas por los "lucky" usuarios Vivino que ya han tenido la oportunidad de catarlo... Una edición limitada a precio excepcional y portes gratis ¡Aquí y ahora!

91 pts Guía de los Vinos Gourmets 2018 "Untuoso, fresco y equilibrado." (añada 2016)

91 pts y 4 estrellas Guía Peñin 2018 "Estructurado, largo, varietal." (añada 2016)

Más reconocimientos
90 pts Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2017 "Buena textura y trama." (añada 2015)
92 pts Verema - 28/09/2016 "Muy agradable." (añada 2015)

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Sobre el vino

En una propiedad tan afecta a las variedades tintas, el nacimiento en 2009 del Barcolobo Verdejo supuso una pequeña revolución. La empresa de elaborar un blanco de Verdejo y además “distinto” en carácter estaba sin duda cargada de la invisible dificultad que acompaña a los propósitos más sencillos, pero ante la evidencia del Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica 2017 no queda más que quitarse el sombrero: apenas seis mil botellas llenas de un blanco potente a la par que fresco, con una exuberante expresión varietal y una viveza que tal vez le faltó a alguna añada anterior como la 2015. La clave ha estado sin duda en las pequeñas correcciones en la elaboración, con una temperatura de fermentación más baja al objeto de preservar la expresión aromática de la variedad, así como un más mesurado uso de la madera y las lías, de forma que, tras cuatro meses en barricas de roble con abundantes bazuqueos, el vino acabó de homogeneizarse en depósitos de acero inoxidable, aún con sus lías, aunque de una manera infinitamente más reposada.

De ese modo, el Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica 2017 muestra un intenso color amarillo dorado y una nariz compleja, con predominio de las notas a fruta blanca (pera, manzana) de óptima madurez con un elegante deje licoroso (licor de hierbas), piel de membrillo maduro, roble cremoso, especias picantes y dulces (jengibre, pimienta blanca, semilla de cilantro), finos apuntes terpénicos y a hierbas alimonadas y un delicado fondo a frutos secos tostados (por las lías), humo de leña y mineral (pedernal). En el paladar, la fruta blanca y ligeramente acidulce se muestra cremosa y muy tramada con la madera, con un excepcional peso y textura cerúlea, enorme frescura especiada (jengibre, comino) y cítrica (hierbas, confitura de naranja amarga), equilibrio y longitud salina y mineral (sal del Himalaya).

EnologíaRamiro Carbajo del Río
Denominación de OrigenI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Viñedo: Cuatro hectáreas de viña en vaso de 42 años de edad en el municipio de Castronuño, en Valladolid, en las proximidades del río Duero. 
Variedades100% Verdejo
Crianza: Cuatro meses en sus lías, en barricas nuevas de roble francés, y dos meses más en depósito de acero inoxidable
Contenido Alcohólico: 13.0%

Sobre la bodega

Bodega Barcolobo es ante todo un emotivo ejercicio de recuperación de la tradición vitivinícola de la zona por parte de la familia Isidro Rincón. Ya en 1971, cuando formalizaron la compra de la inmensa finca (más de 1500 hectáreas) en los aledaños del embalse de San José supieron que hasta pocos años atrás las cepas de la misma Malvasía pre-filoxérica que abunda en el cercano viñedo toresano constituían el principal patrimonio de la propiedad, pero no fue hasta el 2001 cuando se lanzaron a la plantación en los parajes más idóneos de las Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon con las que cuentan en la actualidad para la elaboración de sus vinos. En 2006 concluyen la rehabilitación de una antigua panera y almacén de grano que alberga desde entonces la bodega física, y su primera añada comercial fue la 2007. El Verdejo que nos ocupa es una “salida de tono” varietal para la que han recurrido a una pequeña parcela de apenas cuatro hectáreas, de propiedad ajena (aunque bajo su riguroso control) con la que elaboran este blanco que tan bien ha completado la gama. 

Sobre el viñedo

Si bien el núcleo tradicional del viñedo de la Ribera del Duero se encuentra a más de cien kilómetros al este de la propiedad, muchos son los que creen que el auténtico corazón de la misma sucede en el singularísimo enclave de Castronuño (Valladolid), aorillado junto al mismo río en una gigantesca hoz e incluido en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño-Vega del Duero" donde se ubican tanto la bodega como el viñedo de Barcolobo, un territorio de vaguadas que en esa parte de Castilla llaman “barcos”. Los suelos son arenosos con abundantes núcleos de cantos rodados como corresponde al carácter aluvial propio del entorno fluvial, y la climatología es notablemente continental (con fríos y calores extremos) aunque dulcificada por la proximidad del río. La viña que fundamenta el Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica 2017 participa de esas características, si bien no forma parte de la propiedad y pertenece a viticultores locales que siguen al dedillo las indicaciones técnicas de la misma. Ubicada en el mismo municipio de la bodega, la parcela de cuatro hectáreas, con cepas de 42 años de edad en vaso y riguroso secano, provee de un fruto de enorme concentración y expresión varietal, así como una intensa mineralidad, herencia necesaria de los suelos mayoritariamente areno-limosos con abundante arcilla y grava.

Sobre el enólogo

Ramiro Carbajo del Río es un insigne conocido en ese privilegiado entorno vitivinícola donde se ubica La Rinconada, la finca donde se asienta el viñedo de Barcolobo. A su formación como enólogo en Pago de Carraovejas  y posterior implicación técnica en propiedades tan notables como –entre­ otras– ­Finca Museum en Cigales o Hermanos Lurton, hay que sumar asesorías en numerosas bodegas nacionales e internacionales (Chile incluido) donde ha ido dando forma a un conocimiento integral de la vid y ese extraordinario producto final llamado vino. En su aproximación a los mejores valores de la propiedad y en particular al ejemplar Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica 2017 que nos ocupa, cabe señalar curiosidades desconocidas para el gran público en las que ha ido afianzando su trabajo en los últimos años, como el trabajo con cubierta vegetal para moderar las producciones y aumentar la concentración de fruta, o el recurso a conceptos “biodinámicos” en los que la luna juega un papel fundamental y cuya mera vigencia pinta la diferencia entre un buen técnico al uso y un maestro en ciernes.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - primeras valoraciones para la añada 2017 / 230 valoraciones totales) “Seco con buena estructura. L. C. (Usuario Vivino) Gran RCP. En la misma liga que los grandes verdejos en barrica, que no pueden competir con este precio!! P. L. (Usuario Vivino) Pocos vinos blancos como este, está bien armada la madera y el verdejo." P. R. (Usuario Vivino) "Sorpresa inesperada. Merece la pena calidad/precio." M. R. (Usuario Vivino) "Intense fruity aromas with subtle wood because of its ageing for 4 months in oak and on lees. Sweet touch. Fresh, long, different Verdejo." F. J. (Usuario Vivino)

91 pts - Guía de Vinos Gourmets 2018 "Paja dorada. De notable intensidad, recuerdos al níspero, melocotón, piña madura... Untuoso, fresco y equilibrado."

91 pts y 4 estrellas – Guía Peñin 2018 “Color pajizo brillante, borde verdoso. Aroma roble cremoso, hierbas silvestres, fruta madura, floral. Boca estructurado, largo, varietal, buena acidez.” (añada 2016)

92 pts - Verema - 28/09/2016 En boca podemos decir que disfruta del mismo equilibrio que en nariz, con un tacto muy agradable, una vocación de horizontalidad en el recorrido, frescura procedente de una acertada acidez y los toques lácteos y dulces de la madera con su vainilla y su crema. La presencia de una materia prima de calidad y sus buenas hechuras nos hacen confiar en la potencialidad de este verdejo. (añada 2015)

90 pts – Guía de Vinos de La Semana Vitivinícola 2017 “Fruta blanca acidulce, licor de hierbas, membrillo maduro, roble cremoso, especias dulces, apuntes terpénicos, confitura de jengibre, con buena textura y trama.“ (añada 2015)

Fotos: Viñedos y Bodega Barcolobo.

Saber más sobre Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica 2017 - 4.1★ 91pts G. Gourmets 91pts G. Peñín ¡Nueva Añada! en www.vivino.com

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