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Ese magnífico Rosado gastronómico que vuelve loca a nuestra comunidad... ¡Único!

Alma de Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2015 - 4.1★ Nueva Añada del Mejor Rosado del país

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Vivino Usuarios 4.1★ (59 valoraciones)
Vivino 4.1★ (438 valoraciones - todas las añadas)
Vivir el Vino ¡Magnífico, Mejor Rosado del Año! (2014)
94 / 100
Guía Repsol (2014)
90 / 100
Verema (2014)
90 / 100
Wine & Spirits
¡Un Rosé Gastronómico!

El profundo amor que Óscar Tobía profesa a su patria riojana no fue óbice para que apenas dos años después de heredar la bodega familiar ya se hubiera propuesto una excepcional vuelta de tuerca no al concepto pero sí a la forma de elaboración del rosado tradicional en la región: con el recurso a la fermentación en barrica nacía en 2006 Alma de Tobía Rosado Fermentado en Barrica, el primer rosado de esa naturaleza elaborado en suelo español y casi veinte años después aún el más cualitativo, repleto de una singularidad tal que lo han convertido en objeto de culto, de modo que las poco más de 9.000 botellas anuales que de él se vienen elaborando se esfuman en cuestión de días en los mercado más dispares, aunque más fácilmente en aquellos abiertos a la sorpresa y lo diferencial. Con unos comentarios halagadores "Maravilloso Rosado" "Espléndido" Tremendamente gastronómico" y una fantástica valoración 4.1 estrellas, te ofrecemos un gran vino que fue en su añada anterior premiado Mejor Rosado Español. Hoy, a menos de 9 euros, un precio excepcional y con portes gratis... Sin duda, una elección más que acertada para empezar a disfrutar de los primeros días de calor y sol.

94 pts – Magnífico 2016 – Mejor Rosado del Año Guía Vivir el Vino 2016 (añada 2014)

90 pts Guía Repsol 2017 "Intenso, franco, amplio." (añada 2014)

90 pts Verema - 08/09/2016 "Buen trabajo Óscar!" (añada 2014)

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Sobre el vino

Construir un rosado “con fuelle” y una mayor estructura que lo aparte de esa naturaleza tradicional de vino “teñido” pero elaborado como blanco es muy exigente desde el punto de vista práctico, más aún cuando el objetivo desde el inicio fue aunar diversas variedades que se elaboraban por separado y se ensamblaban al final de la crianza. Las 34 barricas (menos de diez mil botellas) que se elaboraron del Alma de Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2015 supusieron todo un reto un año más, en este caso con la inclusión de una variedad foránea, la francesa Merlot, que de forma experimental (para ganarse la aquiescencia del riguroso Consejo Regulador) la propiedad había cultivado en Haro (Rioja Alta).

El Alma de Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2015 se muestra ya desde el color, de un intenso y brillantísimo cereza, rebosante de bondades organolépticas. El aroma es igualmente intenso, con notas a fruta roja de hueso de óptima madurez y confitura de fruta roja silvestre (fresa, frambuesa) con un pujante gesto cremoso, abundantes notas especiadas (jengibre, pimienta roja, pimentón dulce) y delicados matices terpénicos y de hierbas (salvia). En boca se muestra potente, con una fruta roja sabrosa y algo licorosa (ciruelas, guindas), marcados apuntes especiados (pimentón picante) y balsámicos, firme tanicidad, enorme textura y cremosidad láctica, buena acidez cítrica y una ráfaga balsámica y mineral en el final. Su expresión de fruta carnosa (frutillos acídulos) y trama de crianza auguran un excelente potencial gastronómico e incluso de guarda, algo poco habitual en los rosados tradicionales.

Enólogo: Óscar Tobía
Denominación de Origen: D.O. Calificada Rioja
Viñedo: Tempranillo de San Asensio, Graciano de San Adrián y Merlot de Haro.
Variedades: 55% Tempranillo, 35% Graciano, 10% Merlot.
Crianza: Fermentación y crianza (de 5 meses y con sus lías) en barricas nuevas de roble francés .
Contenido Alcohólico: 13.6%

Sobre la bodega

En nada recuerda la nueva construcción, concluida en 2010, a la antigua bodega de cosechero que un entonces jovencísimo Óscar Tobía heredara en 1994 en el municipio de San Asensio. Y es que el empeño parece más propio de nuevo un episodio de “Megatraslados” que de la descripción del nuevo mapa del vino riojano. En su afán por dar adecuado espacio a la más moderna tecnología, además de lograr una mayor proximidad a algunas de sus mejores parcelas, Óscar decidió reubicar la bodega familiar a unos treinta kilómetros “río arriba”, en el minúsculo municipio de Cuzcurrita, un lugarejo antiquísimo y con inmaculado castillo situado en la orilla del río Tirón, una Rioja ancestral y sin ruido desde la que se hace sin duda más sencillo afrontar el estruendo de los nuevos tiempos y los nuevos mercados, incluidos los internacionales.

Sobre el viñedo

A apenas diez kilómetros al noreste de Cuzcurrita, el río Tirón se abraza al Oja, el río que da nombre a toda la región, lo cual nos emplaza en el corazón fluvial y geográfico de la denominación, no sólo por la diversidad y calidad de los suelos calizos y pobres, con proporciones variables de arcillas, piedras y gravas, sino igualmente por la confluencia de los factores atlánticos y mediterráneos que, a modo de casi visibles cortinas (la una más fresca, la otra más cálida), se mezclan en un estupendo equilibrio y en el caso preciso del Alma de Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2015 se alzan en clave cualitativa fundamental: la Tempranillo y la Merlot de la más atlántica Rioja Alta (San Asensio y Haro, respectivamente) y la Graciano de San Adrián (Navarra, Rioja Baja) obran humildemente el milagro.

Sobre el enólogo

Tobía y enología: la más fácil de las rimas parece aupar a este vino a un relativamente humilde parnaso enológico. A su primera vocación como ingeniero agrónomo, Óscar Tobía ha ido sumando progresivas capacitaciones profesionales hasta alcanzar la de hombre orquesta en la propiedad familiar. Pero ni anécdotas ni reconocimientos lo han apartado de las dos o tres fijaciones con las que se inició en el sector, aquello por ejemplo de que el fin último de su trabajo sea “un reencuentro con la tradición, la esencia, los aromas y sabores de infancia”, y de que “los protagonistas sean la tierra, el viñedo y la uva”, una declaración de principios y de sentido amor a su patria riojana. Expresar Rioja a través de la sencillez es sin duda el mejor camino para conseguir otra de sus metas, la de seguir haciendo vinos que sorprendan al consumidor moderno por el camino de la singularidad.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.1★ (Usuarios App - 59 valoraciones para la añada 2015) Otra de esas locuras que me encantan! Un rosado fermentado en barrica......o casi podríamos decir que es un rosado con alma de tinto. Tremendamente gastronómico. El toque de barrica le permite aguantar platos relativamente potentes sin perder por ello frescura. Una muy buena opción para estos calores sin renunciar a un producto de calidad.” C. M. (Usuario Vivino) Maravilloso rosado de la Rioja con uvas tempranillo y graciano y 5 meses en barrica.” C. A. (Usuario Vivino) El alma de Óscar en este magnífico rosado!!! L. B. (Usuario Vivino) Espléndido rosado incluso para los que no nos gusta especialmente el rosado!!” J. R. (Usuario Vivino) Para quien no le gustan los Rosados...mira que este tiene pinta. Complejo, con la madera bien presente… se transforma en un vino leve y fresco.” P. C. (Usuario Vivino)

Guía Peñin 2017 ”Color frambuesa, borde violáceo. Aroma potente, fruta confitada, cálido. Boca potente, sabroso, redondo.”

94 pts – Magnífico 2016 – Mejor Rosado del Año – Guía Vivir el Vino 2016 ”Buena intensidad. Aromas de bayas rojas, notas balsámicas, sotobosque, hierbas aromáticas, yogur de arándanos y fondo de tierra mojada. En boca, carnoso, frutal, con volumen y buen recorrido, muy buena acidez y final persistente.” (añada 2014)

90 pts – Guía Repsol 2017 “Rojo frambuesa brillante y limpio. Intenso, a bayas y frambuesas con fondos cítricos. Franco, amplio con un marcado final frutal." (añada 2014)

90 pts - Verema - 08/09/2016 "Boca sabrosa, carnosa, con cuerpo y estructura altos. Denso y con acidez elevada. Estamos ante un vino de guarda. Sabores de crema pastelera, roble, coco, vainilla, natilla. Puntas herbáceas y balsámicas finales en el retrogusto. Largo finalBuen trabajo Óscar!(añada 2014)

Wine & Spirits – December 2014 ”Los sabores a tarta de cerezas de este vino y sus agradables taninos le hacen aparentar a un tinto ligero. Un rosado cálido gastronómico a maridar con unas buenas salchichas a la brasa.” (añada 2013)

Fotos: Bodegas Tobía, viñedos y Oscar Tobía.

Saber más sobre Alma de Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2015 - 4.1★ Nueva Añada del Mejor Rosado del país en www.vivino.com

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