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Una confidencial estrella atlántica en ciernes de Rías Baixas ¡Cantidad limitada!

Alma 2015 - ¡Sabroso y exclusivo Albariño! 4.2★ 91pts R.Parker

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Vivino 4.2★ (primeras valoraciones)
Robert Parker ¡Sabroso!
91 / 100

Albariños hay muchos, pero de este descomunal carácter, para esta añada y con esta marca poco más de tres mil unidades. No dejes pasar la oportunidad de hacerte con un mito en ciernes. Un Rías Baixas exclusivo y confidencial cuya producción se destina a los mercados foráneos y del que hemos logrado rescatar unas cuantas botellas. Un Albariño sobre lías que desborda frescura y que hoy nos llega en su plenitud ¡Eso va por ti, Vivino Wine Lover! 

91 pts Robert Parker - 31/08/2017 "Sabroso, pujante e intenso."

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Sobre el vino

Para consumo inmediato o guarda, no deberías dejar pasar la oportunidad de hacerte con, al menos, seis botellas de esta estrella en ciernes del relativamente amplio y reconocido territorio atlántico de Rías Baixas, el cual a efectos cualitativos es infinitamente más estrecho y en el que la “guía” de los críticos profesionales se convierte en esencial. Es el caso del Alma 2015, que con apenas cuatro añadas a sus espaldas apunta maneras de grande. Con los dos técnicos responsables (matrimonio, además, francés él, madrileña ella) afincados voluntariamente en una Galicia que más y más se muestra como un territorio muy proclive a la experimentación extrema, que es la que fundamenta el proyecto en el viñedo español de su amigo (además de sumiller y exportador) Franck Massard, era sólo una cuestión de tiempo el que llegara un blanco de esta dimensión y carácter. A efectos técnicos, la simplicidad es la norma, de modo que la fruta varietal respira de modo extraordinario: con una crianza de diez meses en sus lías en los mismos depósitos de acero inoxidable en los que fermenta, y un plazo semejante de reposo en botella antes de su salida al mercado, el Alma 2015 explica el territorio del O Rosal, y el viñedo atlántico de Tomiño (Pontevedra) de un modo único.

Con un color amarillo brillante y vivo, tal vez lo más sorprendente del Alma 2015 es la frescura que consigue expresar incluso tras una larga crianza en contacto con sus lías. Su color, amarillo brillante con reflejos dorados de notable intensidad, anticipa la frescura y franqueza de su nariz, con abundante fruta blanca y varietal (manzana, albaricoque, ciruela), un marcado predominio de los cítricos (pomelo, limón de invierno), las hierbas alimonadas (verbena, limoncillo), y los pétalos dulces, así como un gesto cremoso y especiado de lías (hojaldre, jengibre) y un fondo mineral y salino (piedra seca, salicornia) de extraordinaria relevancia geográfica. En boca se muestra sabroso, carnoso, con enorme peso de fruta blanca de hueso algo acidulce y licorosa, si bien el carácter fresco y cítrico semejante al de la nariz sigue siendo el patrón sensorial más sólido. La trama de fruta y lías cremosas es inusitadamente firme, con una textura cerúlea y untuosa, excelente nervio ácido y especiado (pimienta blanca, hierba limón), enorme relevancia varietal, y un final conjugado y sobrio con una extraordinaria expresión floral, mineral y salina (pedernal, sal del Himalaya), de modo que conjuga frescura y longitud y augura incluso cierto potencial de guarda.

EnólogoDominique Roujou de Boubée, Laura Montero
Denominación de OrigenD.O. Rías Baixas
Viñedo: Parcela El Sobral, junto a otras dos más en la subzona de O Rosal
Variedades100% Albariño
Crianza:10 meses en sus lías en depósitos de acero inoxidable y con abundantes removidos, y 9 meses más de reposo en botella antes de su comercialización
Contenido Alcohólico: 13%

Sobre la bodega

Epicure Wines es el nombre elegido por Franck Massard para su proyecto vitivinícola en España. Franck, de origen francés y elegido mejor sumiller del Reino Unido en 1996, fue completando sus conocimientos en torno al vino en los años posteriores bajo la batuta de su compatriota Gerard Basset (Mejor Sumiller del Mundo en 2010). Sin embargo, su inquietud natural lo apartó del más simple “servicio” del vino, y una oportunidad de trabajo con la familia Torres (Miguel) lo trajo hasta tierras catalanas. En seguida asomó en él una pasión extraordinaria por el Priorat, y con la adquisición de una pequeña parcela en el municipio tarraconense de El Molar (hoy en día vive en Poboleda, en la misma provincia) dio inicio en 2009 con Epicure Wines a una filosofía de elaboración y comercialización del vino que ha sabido ampliar a otros “terroirs” nacionales (siempre singulares y extremos) como los de la propia Terra Alta (aún en Tarragona) o los gallegos de Valdeorras, Ribeira Sacra o Rías Baixas, que ahora nos ocupa y que se sitúa bajo el sello de “Les 3 Amis” (Los Tres Amigos) en razón al trabajo conjunto con dos enólogos de excepción, su compatriota Dominique Roujou de Boubée y su esposa, la española Laura Montero. Hoy en día, los vinos diseñados por Franck para exportación están presentes en más de 25 países.

Sobre el viñedo

El municipio de O Rosal se ubica en la margen derecha del río Miño, en la notable y homónima subzona de las Rías Baixas asomada a los esteros del Miño (que aquí sirve de frontera con Portugal) y a poco más de una decena de kilómetros de su desembocadura. El Alma 2015 procede de una selección de tres parcelas de ese territorio, con cepas de entre 15 y 40 años plantadas sobre suelos arenosos y aluviales con gran presencia de cantos rodados. La Albariño procede mayoritariamente de la finca original, de nombre El Sobral, junto a otras dos añadidas más recientemente, siempre en esa área, muy próxima al Atlántico, entre los pequeños municipios de Tomiño, Pexegueiro, y el propio de O Rosal, en los cuales abunda el esquisto metamórfico, esa roca brillante y quebradiza que regala a los vinos de la comarca su reconocido carácter mineral.

Sobre el enólogo 

En una extraordinaria confluencia mágica, cósmica o como queramos llamarla, tres amigos (“Les Trois Amis” que dan nombre al proyecto que elabora el Alma) coincidieron en tierras gallegas para inventar una novedosa aproximación técnica a una variedad como la Albariño. Por una parte, el francés Franck Massard, el “mago” del “terroir” que desde su feudo original español en el Priorat inició su abundamiento en las peculiaridades de regiones de climas y suelos extremos; por la otra, el matrimonio de Dominique Roujou de Boubée y la madrileña Laura Montero. Dominique es un doctor en enología por la Universidad de Burdeos que trabajó, entre otros, con Jean Claude Berrouet (responsable hasta 2007 de Château Pétrus) en Burdeos y con Álvaro Palacios en el Priorat, y Laura, además de su esposa (conoció a su marido durante su período de formación en Burdeos) es una de las más descomunales enólogas españolas de los últimos años. La pareja vivió y trabajó primero en Cataluña, pero Laura supo trasladar a Dominique la necesidad del reto profesional en el frío territorio galaico, y este espectacular Alma 2015 es el resultado de un lustro de trabajo y experimentación en ese estrecho, aunque extraordinario, territorio atlántico de Rías Baixas.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.2★ (Usuarios App - primeras valoraciones) Albariño de lujo, fresco y cítrico. Excelente RCP. S. P. (Usuario Vivino)

91 pts - Luis Guitérrez - eRobertParker.com #232 – August 2017 "El Alma 2015 procede de cepas de Albariño plantadas sobre suelos graníticos en tres parcelas en O Rosal y ha sido recientemente embotellado tras un reposo de nueve meses en depósitos inoxidables. Es ésta una subzona de las Rías Baixas algo más cálida y madura que las restantes, con un carácter diferente al más marítimo valle del Salnés, algo que el propio vino ya evidencia, con notas de melocotón y anís muy perfumadas y aromáticas. El paladar revela buen peso de fruta, longitud y equilibrio. En busca de una mayor frescura, en la propiedad se propusieron encontrar suelos más superficiales y alejados del río, y el resultado es ya evidente en esta añada 2015. En boca se muestra pujante e intenso, con notable nitidez y franqueza, con un sabroso final de enorme relevancia granítica. Las 6.600 unidades de la añada fueron embotelladas en agosto de 2016."

Fotos: Epicure Wines, bodega y viñedos.

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