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El sueño de un pionero. El Ribera de autor, moderno y elegante, de PradoRey...

Adaro de PradoRey 2014 - ¡Ribera de autor! 4.2★ 93pts y 4* G. Peñín

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Vivino (4.2★ 737 valoraciones)
Guía Penín
93 / 100
Guía Peñín

Una Tempranillo pletórica, plantada en el corazón del Duero, da origen al vino “insignia” de esta bodega burgalesa. Un exclusivo “vino de pago”, a precio de “crianza”. El Ribera de autor de PradoRey como exclusivo homenaje al fundador de la bodega. Solo en una de las mejores y más altas zonas de la Ribera del Duero donde se acumulaban siglos de historia podía edificarse el sueño de toda una vida, hoy hecho realidad a través de un suculento tinto valorado de manera sobresaliente por nuestros usuarios. Aquí está, con precio excepcional y portes gratis ¡Salud!

93 pts y 4 estrellas Guía Penín 2018 "Estructurado, potente, sabroso."

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Sobre el vino

Tal y como consta en su página web, el Adaro de PradoRey 2014 ocupa a solas la categoría de “El vino de la familia”, lo cual revela la exclusividad de la marca, así como la excelencia y mimo de un tinto que resume de forma perfecta las casi tres décadas de excepcional aventura vitivinícola de la familia Cremades en la finca Real Sitio de Ventosilla, su vasta propiedad aorillada a lo largo de siete kilómetros junto al Duero burgalés. La marca Adaro nace con la añada 2009 como homenaje al fundador de la bodega, Javier Cremades de Adaro, un empresario nacido en 1924 que hoy en día es considerado por todos como un auténtico pionero de la “Ribera” contemporánea. No podía ser de otro modo: el Adaro de PradoRey conjuga lo mejor de la casa de Gumiel, tanto la excepcional Tempranillo procedente de su pago Hoyo Dornajo, como una enología austera y tradicional (castellana, en definitiva) con modernos y exclusivos elementos como son los depósitos cónicos de roble de los bosques de Nevers (Francia) empleados en los últimos tres meses de su larga y conjugada crianza.

Con un intenso color granate con aún cierta pujanza de juventud, el Adaro de PradoRey 2014 muestra una nariz potente y madura, con marcada expresión de fruta silvestre (moras, guindas, arándanos) muy fresca y bien conjugada con el roble cremoso, notas balsámicas (regaliz, hierbas) y a ceras de pintar, finos matices tostados y especiados de crianza (cacao, pimienta negra), y un elegante fondo ahumado y mineral de extraordinaria naturaleza geográfica. En boca la fruta muestra una excepcional suculencia que conjuga concentración y frescura, frutos silvestres maduros, guindas carnosas, excepcional expresión entre balsámica y mineral, finos apuntes ahumados y reductivos, frutillos acídulos en el paladar medio, taninos sabrosos y firmes, y un largo final en el que comparten protagonismo los valores minerales (turba ahumada, grafito, terracota) con los florales y balsámicos. De consumo óptimo ya en este momento, apunta igualmente un sólido potencial de guarda, superior sin duda a la década, gracias a su extraordinaria estructura.

EnólogíaFrancisco Martín San Juan
Denominación de OrigenD.O. Ribera del Duero
Viñedo: Pago Hoyo Dornajo, en el municipio burgalés de Gumiel de Mercado
Variedades100 % Tempranillo
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, y 3 meses en depósitos cónicos de roble igualmente francés, de los bosques de Nevers
Contenido Alcohólico: 14.5%

Sobre la bodega

No son fáciles de resumir los azares de Bodegas PradoRey, pero tal vez se puedan identificar como el sueño de juventud de Javier Cremades de Adaro, quien fuera uno de los primeros ingenieros agrónomos que salieran de nuestras escuelas técnicas y posterior empresario (agrícola y no) de éxito, quien a finales de los años 80 del pasado siglo compró una enorme e histórica propiedad en la ribera del Duero, la Finca Real Sitio de Ventosilla, en Gumiel de Mercado (Burgos), a la que en pocos años dotó de bodega y filosofía propias, así como de una gama de vinos eminentemente “ribereños” bajo la marca PradoRey. Por proximidad geográfica, el siguiente paso fue su asiento en Rueda, cuya bodega física comenzó a funcionar en 2007, si bien durante las dos o tres añadas previas estuvieron elaborando en ese territorio en bodegas ajenas, a fin de conocer a conciencia la exquisita materia prima local. La propiedad ha impulsado en los últimos tiempos una interesante oferta enoturística, que incluye visitas guiadas a la finca y a la bodega de Gumiel, así como catas, degustaciones y cenas en su comedor tradicional, de nombre La Posada.

Sobre el viñedo

El viñedo del término municipal de Gumiel de Mercado (Burgos), donde se ubica la bodega, se encuentra a una altitud que supera ligeramente los ochocientos metros  (sin duda una de las más elevadas de la provincia a efectos vitivinícolas) y es un territorio extraordinario entre los ríos Duero y Esgueva, con suelos con un carácter profundamente aluvial, presencia variable de arenas calizas, arcilla y cantos rodados, y un clima mediterráneo muy “continentalizado”, de forma que las temperaturas son extremas tanto en verano como en invierno pero el llamado “diferencial térmico” (altas temperaturas diurnas y muy bajas las diurnas) alarga beneficiosamente la maduración de las distintas variedades. El Adaro de PradoRey 2014 procede de un pago singularísimo, de nombre Hoyo Dornajo, situado en el municipio burgalés de Gumiel de Mercado, un total de 65 hectáreas plantadas sobre suelos calizos muy pobres y con abundante arcilla, y de las cuales tan sólo 8 hectáreas se emplean para su elaboración. Hoyo Dornajo es sólo uno de los ocho pagos en que se divide las 520 hectáreas de viñedo de la propiedad (la totalidad de la finca Real Sitio de Ventosilla ronda las tres mil), divididas asimismo en 140 parcelas, sin duda una estructura fraccionaria absolutamente inusitada y ejemplar en el viñedo español.

Sobre el enólogo

Francisco Martín San Juan, nuevo director técnico del grupo bodeguero, comenzó a trabajar en el departamento de enología de Bodegas PradoRey en el año 2006 y desde entonces ha estado al frente de las más importantes innovaciones técnicas acometidas por la propiedad tanto en viticultura como en enología, incluido el desarrollo del proyecto de Rueda, donde se optó por una tecnología absolutamente novedosa conocida como sistema “Boreal” que hace del frío (mediante la inyección de dióxido de carbono líquido en la pasta de la uva) la principal herramienta enológica, de modo que se conserva la mejor expresión aromática y gustativa de sus blancos. Una de las características del trabajo de Francisco Martín San Juan en la propiedad gomellana es su capacidad para convertir cada uno de sus vinos en un auténtico “vino de autor”, un reto casi “conceptual” al que se enfrenta y resuelve con una asombrosa facilidad, y que se hace particularmente evidente en el Adaro de PradoRey 2014.

"De Vivino para ti"
Greg

Vivino 4.2★ (Usuarios App - 737 valoraciones) “How nice is this wine. Fantastic value for your money" S. L. "So red, so full, so silky! However, so strong, so tasty, so welthy! Red ripe fruit, wood and a delicious long aftertaste. Don't hasetate, drink it" H.B.(Usuario Vivino) Superb quality price value.. N.V. (Usuario Vivino) “Dark plums, black currants - very intense fruits." T. O. (Usuario Vivino)

93 pts - 4 estrellas Guía Peñin 2018 “Color cereza, borde granate. Aroma fruta confitada, hierbas silvestres, café aromático, especiado. Boca estructurado, potente, sabroso, taninos maduros."

Fotos: PradoRey, bodega y viñedos.

Saber más sobre Adaro de PradoRey 2014 - ¡Ribera de autor! 4.2★ 93pts y 4* G. Peñín en www.vivino.com

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